ไข่ "เบเนดิกต์": สูตรอาหารเช้าแสนอร่อย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ไข่ "เบเนดิกต์" ซึ่งเป็นสูตรที่กล่าวถึงด้านล่าง เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพอใจมากซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่สามารถปฏิเสธได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าจานที่สวยงามสามารถทำได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ในขั้นตอนการเตรียมอาหารเช้านี้ เฉพาะส่วนผสมที่ง่ายและเข้าถึงได้ง่ายที่สุดเท่านั้นที่เกี่ยวข้อง โดยต้องใช้เวลาขั้นต่ำในการอบชุบ

ไข่เบเนดิกต์: สูตรอาหารเช้าแสนอร่อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ - สองแผ่นบาง;
• เบคอนหรือสไลซ์รมควัน - สองจาน;
• เกลือแกง - ช้อนเต็ม;
• ไข่ไก่มีขนาดเล็ก - สองชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - สี่ช้อนเล็ก

ไข่เบเนดิกต์: สูตรอาหารจานด่วน

การทอดส่วนผสมหลัก:

สำหรับทำอาหารสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย คุณสามารถใช้ทั้งขนมปังข้าวสาลีและข้าวไรย์ ดังนั้นต้องวางชิ้นก้อนบนกระทะร้อนและทอดทั้งสองด้านพร้อมกับเบคอนสองชิ้นหรือชิ้นที่รมควัน หลังจากนั้นก็จะต้องวางบนจานแบน (ขนมปังก้อนแรกและเนื้อหอมด้านบน) จากนั้นจึงเริ่มปรุงไข่ลวกทันที

ไข่ "เบเนดิกต์": สูตรส่วนผสมหลัก

ในการทำอาหารจานนี้ คุณต้องเติมน้ำดื่มลงในจานโลหะ เติมเกลือแกงหนึ่งช้อนเต็มและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อยลงไป หลังจากนั้นต้องตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วต้มของเหลวให้เดือด ต่อไป ให้นำไข่ไก่ขนาดเล็กสองฟองมาหั่นเป็นจานหรือชาม ควรสังเกตว่าในกรณีนี้ไข่แดงไม่ควรเสียหายมิฉะนั้นจานจะไม่เป็นอย่างที่เราต้องการ จากนั้นคนน้ำเดือดด้วยมือข้างหนึ่ง (ใช้ส้อมเป็นวงกลม) ด้วยมืออีกข้างหนึ่งคุณต้องเทไข่อย่างระมัดระวัง (สลับกัน) ต้มเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนั้นต้องนำกระทะออกจากเตาและต้องเก็บไข่ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลาเดียวกัน ทำซอสฮอลแลนเดซได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ไข่แดงไก่ดิบ - สามชิ้น;
• เนย – หนึ่งร้อยแปดสิบกรัม;
• น้ำมะนาว - สองช้อนเล็ก;
• เกลือแกง - เหน็บแนม

ไข่เบเนดิกต์: สูตรซอสแสนอร่อย

ไข่แดงดิบสามฟองต้องผสมน้ำมะนาวและเกลือแกง ต่อไป คุณต้องละลายเนยหนึ่งร้อยแปดสิบกรัมแล้วปล่อยให้เย็นในอากาศเล็กน้อย หลังจากนั้นควรใส่ไข่แดงที่ตีแล้วลงในห้องอบไอน้ำและคนตลอดเวลาเทเนยละลายลงไป คนส่วนผสมที่ได้จนเป็นเนื้อครีมข้นๆ

ไข่เบเนดิกต์: สูตรพร้อมรูปถ่าย

จัดจาน:

หลังจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณต้องเอาไข่ที่มีช้อน slotted ออกแล้ววางบนเบคอนกับชิ้นขนมปังทอด จากนั้นคุณต้องเทอาหารเช้าทั้งหมดด้วยซอสฮอลแลนเดสที่เตรียมไว้และเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที