เค้กโฮมเมดนมข้น: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ถ้าใกล้ถึงวันหยุดสุดสัปดาห์แล้ว ฉันก็อยากจะเตรียมขนมอร่อยๆ ไว้ทานเป็นชา แน่นอนว่าเวลามักจะสั้น เพราะมีสิ่งต่างๆ มากมายสะสมในช่วงสัปดาห์ทำงาน การอบเค้กที่เต็มเปี่ยมเป็นงานที่แทบจะเป็นไปไม่ได้ แต่มีตัวเลือกมากมายสำหรับเค้กที่มีนมข้นซึ่งเตรียมค่อนข้างเร็ว พวกเขายังเหมาะสำหรับวันหยุดด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตกแต่ง

เค้กกรุบกรอบ

เตรียมจากขนมพัฟ. ซื้อล่วงหน้าที่ร้านและใส่ไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าคุณจะตัดสินใจทำอาหาร เค้กนมข้นจากขนมพัฟไร้เชื้ออร่อยมาก แป้งนี้ไม่มีน้ำตาลและยีสต์ แต่มีการบันทึกปริมาณน้ำมัน แต่เรากำลังพูดถึงเค้กซึ่งโดยความหมายแล้วไม่ควรเป็นอาหาร คุณจะต้อง:

• ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
• นมข้น - 1 กระป๋อง

ขั้นแรกคุณต้องละลายแป้งแล้วแบ่งเป็นเค้ก 3-4 ชิ้น แต่ละม้วนเป็นชั้นตามขนาดของแบบฟอร์ม จิ้มด้วยส้อมแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา 20 นาที

เค้กสำเร็จรูปต้องเย็นสนิทแล้วทาด้วยนมข้นต้ม

เค้กพร้อมนมข้นหวานโรยด้วยช็อกโกแลตชิปหรือมะพร้าวก็ได้ เลือกการตกแต่งได้ตามใจชอบ

เค้กต้องเก็บไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้เค้กชุ่มไปด้วยครีม

บิสกิตช็อคโกแลตเจ้าชายดำ

ชื่อนี้ที่เขาได้รับเพราะสีเข้มของเค้ก ผสมผสานกับรสชาติครีมของนมข้นหวานได้อย่างลงตัว

คุณจะต้องเตรียมสิ่งของต่อไปนี้

สำหรับการทดสอบ:

• เนย 200g;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• 5 ไข่;
• แป้ง 250 กรัม;
• โกโก้ 50g;
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม;
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• เนย 200g;

เตรียมเค้กด้วยนมข้นจืดเร็วมาก. ในการเตรียมเค้ก ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• บดเนยกับน้ำตาล. เพิ่มวานิลลาและไข่ ถูต่อไปจนฟู
• ผสมแป้งกับผงฟูและโกโก้
• เพิ่มครีมลงในส่วนผสมเนยและคนส่วนผสมแห้ง

แป้งไม่หนาจนเกินไป. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีทอง

วางบิสกิตเสร็จแล้วบนตะแกรง คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้เย็น แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ "สุก" ระหว่างวัน

จากนั้นแบ่งบิสกิตออกเป็นหลายชั้นแล้วปรุงครีม

สำหรับครีม ผสมเนยกับนมข้นจืด แล้วตีด้วยที่ตีจนฟู หล่อลื่นเค้กอย่างหนาด้านในและด้านบน ตกแต่งด้วยชิ้นช็อกโกแลต

เค้กที่มีนมข้นควรทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ

ขนมหวานขนมหวาน

เราขอเสนอเค้กที่ไม่ต้องอบกับนมข้นหวานที่เรียบง่ายและอร่อย ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับที่ไม่มีเวลาว่าง รูปถ่ายของเค้กที่มีนมข้นหวานมาร์ชเมลโลว์แสดงให้เห็นถึงรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย มันกลับกลายเป็นดั้งเดิมสดใสและอร่อยมาก แม้ว่าครอบครัวของคุณจะไม่ชอบมาร์ชเมลโลว์ แต่ทุกคนก็จะชอบอาหารอันโอชะนี้

คุณจะต้อง:

• เวเฟอร์บาง 1 ห่อ;
• มาร์ชเมลโล 500 กรัม

ส่วนผสมครีม:

• เนย 1 แท่ง;
• 2 ไข่;
• นมข้นต้ม 360 กรัม

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมครีม เนยนุ่ม ใส่ไข่แดงสองฟองแล้วตีจนฟู ใส่นมข้นที่ต้มแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ใส่เวเฟอร์ลงในพิมพ์เค้ก ราดด้วยครีมบางๆ

บน - มาชเมลโล่ครึ่งชั้น

แล้ว - วาฟเฟิลและครีมอีกชั้น

ทาครีมให้ทั่วเค้ก โรยด้วยช็อกโกแลตขูด สำหรับการตกแต่ง คุณยังสามารถใช้ชิ้นมาร์ชเมลโลว์ ผงสี

เค้กม้าลาย

ของหวานนี้สวยงามและรื่นเริงจนเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ ทำอาหารเค้กไม่ยากเลยไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นต้นฉบับอีกด้วย ชื่อตัวเองบอกอยู่แล้วว่าเค้กมีสองสี ลายทาง เตรียมพร้อมที่จะเปิดเผยเคล็ดลับการทำอาหารของคุณ - ทุกคนจะต้องการทราบสูตร และเพื่อให้บรรลุผลดังกล่าวก็ไม่ยากเลย เตรียมส่วนผสม:

• ไข่ 3 ฟอง;
• น้ำตาล 600g;
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• โกโก้ 30g;
• แยมใดก็ได้ 200 กรัม

ตีไข่กับน้ำตาลจนตั้งยอด เพิ่มครีม ค่อยๆใส่แป้งโดยเน้นที่ความสม่ำเสมอ แบ่งมวลครึ่งแล้วใส่โกโก้ส่วนหนึ่ง

ตอนนี้คุณมีทางเลือกหลายทางแล้ว คุณสามารถอบเค้กเพียงสองชิ้น ทั้งแบบสีเข้มและแบบอ่อน แล้วทาจาระบีด้วยแยมโฮมเมดแบบใดก็ได้ แต่มักจะทำอาหารไปไกลกว่านั้น พวกเขาเทแป้งสีขาวครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วใส่แป้งสีเข้มลงไปตรงกลางแล้วทำรอยเปื้อนอย่างระมัดระวัง สำหรับเค้กชิ้นที่สอง พวกเขาทำตรงกันข้าม เทฐานช็อกโกแลต และทำคราบโดยใช้แป้งสีขาว อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

เค้กโฮมเมดนมข้นในกรณีนี้น่าสนใจและรื่นเริงมาก เค้กสำเร็จรูปสามารถเชื่อมต่อกันได้ด้วยการทาแยมหรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่

เค้กสเมตันนิก

เรียบง่ายอร่อย เขามีข้อเสียเปรียบอย่างหนึ่ง มันเจ็บเร็วเกินไป ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงหลายครั้ง เค้กที่มีนมข้นและเนยอาจดูหนักมากสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แต่ให้รางวัลตัวเองเป็นชิ้นๆคุณสามารถเสมอ วัตถุดิบก็แสนจะธรรมดา

สำหรับการทดสอบ:

• เนย 150g;
• 2 ไข่;
• นมข้นหวาน400กรัม;
• แป้งหนึ่งแก้ว;
• ผงฟูหนึ่งห่อ

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม (ในครีม);
• น้ำตาล - 100 กรัม (ในครีม).

มาทำอาหารกันเถอะ

1. เอาเนยออกจากตู้เย็นให้นุ่ม
2. ตีเนยกับไข่จนได้ฟองแน่น. ใส่นมข้น แป้ง และผงฟู
3. ตอนนี้ใช้แม่พิมพ์สองแบบ ทาน้ำมันให้ทั่วแล้วเทแป้งลงไป
4. ส่งในเตาอบที่อุ่นพอประมาณเพื่ออบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 40 นาที
5. คุณจะจบลงด้วยเค้กสองชิ้นที่คุณจะผ่าครึ่ง นั่นคือจะมีทั้งหมดสี่ชั้น
6. ได้เวลาทำซาวครีมแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีครีมและน้ำตาล แปรงอย่างทั่วถึงในแต่ละชั้นและด้านบนและแช่เย็นค้างคืน
7. ในตอนเช้า ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตขูดหรือถั่ว

เค้กธรรมดา

ถ้าลูกสาวของคุณโตขึ้นและลองทำอาหารด้วยตัวเอง นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเธอ สูตรสำเร็จและเรียบง่ายมาก เค้กชิ้นใหญ่และอร่อย

สำหรับครีม:

• เนย 1 ห่อ;
• 0, นมข้นหวาน 5 กระป๋อง

ตีเนยแล้วเริ่มใส่นมข้น ตีแรงๆ จนได้ครีมฟู เก็บส่วนผสมที่ได้ไว้ในตู้เย็น ตอนนี้เรามาทดสอบกัน คุณจะต้อง:

• เนยเทียม 1/2 ซอง;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว;
• 0, นมข้นหวาน 5 กระป๋อง;
• โกโก้ 40g;
• โซดาที่ปลายมีด

ได้เวลาทำอาหารแล้ว

1. มาการีนต้องละลายและบดเป็นชิ้นด้วยแป้ง
2. ตีน้ำตาลกับไข่แยกกัน
3. เติมโซดาครีม โกโก้และนมข้นหวาน
4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
5. เมื่อเค้กทั้งสองพร้อมแล้ว ต้องปล่อยให้เย็น ทาครีมแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

เค้กนุ่มมาก ไม่กี่ชั่วโมงก็ดื่มชาได้

เค้กจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น

ทุกครั้งที่ปฏิคมเจอปัญหาเดียว เมื่อคุณต้องการทำอาหารให้อร่อย การที่ตู้เย็นไม่มีผลิตภัณฑ์บางอย่างจะหยุดคุณ วันนี้เราจะมาพิจารณาสูตรอาหารที่ดีที่สุดสูตรหนึ่งซึ่งปรุงจากส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด

สำหรับการทดสอบ คุณจะต้อง:

• เนย 1 แท่ง;
• นมข้นหวาน360กรัม;
• แป้ง 200 กรัม;
• ผงฟูสำหรับทำแป้ง 1 ซอง

สำหรับครีม:

• เนย 1 แท่ง;
• นมข้นหวาน360กรัม

ครีมที่เตรียมไว้ก่อนดีที่สุด: ผสมเนยกับนมข้นหวานให้เข้ากันดีแล้วใส่ในตู้เย็นสักครู่

ในตอนนี้ คุณสามารถทำแบบทดสอบได้

1. นมข้นควรบดด้วยเนย
2. เพิ่มแป้งและผงฟู. ดีผสม. ปรากฏว่าแป้งเหมือนครีมข้น
3. จากนั้นคุณต้องอบเค้กสองชิ้นในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
4. จากนั้น ทาครีมให้ทั่วเค้ก แล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพหรืออย่างอื่น

ถ้า Maslenitsa อยู่ในสนาม

ทุกคนทำแพนเค้กกันเยอะมาก พวกเขาจะกินกับเนื้อ, คอทเทจชีส, ผักคาเวียร์, ปลาหรือน้ำผึ้ง แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเตรียมเค้กแพนเค้กด้วยนมข้นเหมือนที่ปรากฏในคุณภาพใหม่ ในขณะเดียวกัน การเตรียมเค้กนั้นง่ายมาก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็รับมือได้

ในการทำแป้ง คุณจะต้อง:

• นม 800g;
• ไข่ 3-4 ฟอง;
• แป้ง 400 กรัม;
• เนย 50g;
• น้ำตาล 100g;
• เกลือหยิบมือ
• โซดาที่ปลายมีด

สำหรับครีม:

• เนยห่อ;
• นมข้นต้ม 360 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่น คุณต้องอบแพนเค้กที่อร่อยและอร่อยก่อน
2. ผสมนมกับไข่ ใส่เนยละลายกับน้ำตาล
3. ตอนนี้ผสมเกลือ เบกกิ้งโซดา และแป้งลงในแป้ง
4. อบแพนเค้กในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สำหรับครีม ตีนมข้นกับเนย

ตอนนี้ใส่แพนเค้กชิ้นแรกลงในพิมพ์แล้วเคลือบด้วยครีม คลุมด้วยแพนเค้กด้านบน - ครีมอีกครั้ง และด้วยสแต็กทั้งหมด ท็อปด้วยครีมและแช่เย็นค้างคืน หากต้องการคุณสามารถใส่แยมผิวส้มหรือแยมเปรี้ยวเล็กน้อยระหว่างแพนเค้กได้ มันกลายเป็นมากอร่อย.

ขนมคุกกี้

หากคุณสงสัยในฝีมือการทำอาหาร ลองสูตรง่ายๆ นี้ดูสิ เด็กนักเรียนทุกคนสามารถทำเค้กคุกกี้กับนมข้นและทำให้แม่มีความสุข ปลดปล่อยเธอจากงานบ้าน

คุณต้องมียูนิฟอร์ม แผ่นอบปกติจะทำ เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 800g บิสกิต;
• นม 200g;
• แพ็คน้ำมัน (สำหรับครีม);
• นมข้นจืด 360 กรัม (สำหรับครีม).

ขั้นแรกเตรียมครีม การประกอบมีดังนี้ คุกกี้ควรจุ่มลงในนมและวางบนแผ่นอบ เมื่อคุณครอบคลุมทั้งแผ่น จารบีทั้งชั้นด้วยครีม คลุมด้วยคุกกี้และทาครีมอีกครั้ง ดำเนินการต่อชั้น ตอนนี้โรยด้วยช็อกโกแลตขูดแล้วแช่เย็นข้ามคืน

แอนทิล

นี่คืออีกหนึ่งเค้กที่ไม่ต้องอบกับนมข้น เมื่อเวลาไม่พอ เขาสามารถช่วยได้มาก คุณจะต้อง:

600g บิสกิต;

สำหรับครีม:

• เนย 100g;
• นมข้นหวาน360กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 100g.

ในการปรุง คุณจะต้องบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นๆ เติมภาชนะลึกลงไป

ตีเนยกับนมข้นแยกกัน แล้วใส่ครีมเปรี้ยว. ตีให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทมวลที่ได้ลงในคุกกี้ ผสมให้เข้ากันแล้วจัดใส่จาน แช่เย็นสักครู่

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเด็กในชาโรงเรียน. นอกจากนี้ เด็กสามารถปรุงเองได้

แทนที่จะสรุป

เค้กนมข้นมีสูตรมากมาย ของหวานที่ใช้คุกกี้ใช้เวลาไม่นานและกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สำหรับการปรุงอาหารนั้นใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและผลลัพธ์ก็เกินคำบรรยาย