Pelengas: สูตร คำอธิบาย ประโยชน์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เปเลงกาสเป็นสมาชิกของตระกูลกระบอก ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ไม่เพียง แต่ในทะเลเท่านั้น แต่ยังอยู่ในแหล่งน้ำจืดด้วย โดยเฉลี่ยแล้วความยาวของซากไม่เกิน 60 เซนติเมตร ส่วนน้ำหนักปลาสามารถชั่งน้ำหนักได้ตั้งแต่ 1 ถึง 3 กิโลกรัม Pelengas มีลำตัวยาวและมีเกล็ดขนาดใหญ่ สีของปลาชนิดนี้เป็นสีเงิน - ทองและเข้มกว่าเล็กน้อยที่บริเวณด้านหลัง ทำไม pelengas ถึงได้รับความนิยม? สูตรอาหารจากมันมีความหลากหลายมาก ด้านล่างเราจะดูบางส่วนของพวกเขา แต่สำหรับตอนนี้ เรามาพูดถึงประโยชน์ของปลากัน

แบริ่งมีอะไรบ้าง

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายช่วยให้คุณทำปลาได้โดยไม่ละเมิดเทคโนโลยี ผลที่ได้คือจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ความนิยมของ pelengas สามารถอธิบายได้ด้วยองค์ประกอบของมัน ปลานี้มีธาตุเหล็ก แคลเซียม โปแตสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และวิตามิน B จำนวนมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อเปเลนกาสมีเรตินอลมากพอๆ กับสารนี้มีอยู่ในตับปลาคอด

ปลาตัวนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ประกอบด้วยโปรตีนหลายชนิดที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ pelengas ยังมีกรดโอเมก้า 3

ปลาแบบนี้มีประโยชน์อย่างไร

ตลับลูกปืนมีประโยชน์อย่างไร? สูตรอาหารอาจแตกต่างกัน ท้ายที่สุดแล้วปลาชนิดนี้ไม่เพียง แต่ทอดเท่านั้น มันถูกตุ๋น, อบ, ซุปและลูกชิ้นทำจากมัน pelengas กระป๋องถูกเพิ่มเข้าไปในสลัด อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับผู้ที่แพ้ง่าย

โดยทั่วไป แบริ่งมีประโยชน์มาก การบริโภคปลาชนิดนี้เป็นประจำช่วยให้คุณสามารถปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติปรับปรุงการทำงานของสมองไม่เพียง แต่ยังรวมถึงระบบหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดแข็ง มะเร็งได้อย่างมาก

อบ Pelengas: สูตร

ในการปรุงเปเลงกาในเตาอบ คุณจะต้อง:

• ปลา 1.5 กก.
• 2 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir 150 มล.
• เครื่องเทศ 2 ช้อนชา โดยเฉพาะเมนูปลา
• เกลือ.
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร

แล้ว pelengas อบมีการเตรียมอย่างไร? สูตรค่อนข้างง่าย อันดับแรก แนะนำให้เตรียมปลาก่อน ควรทำความสะอาด ตัด ล้างให้สะอาด ถอดหางและหัวออก ขอแนะนำให้ตัด pelengas เป็นชิ้น ๆ ทันทีหลังจากถอดกระดูกและครีบทั้งหมดออก ปลาควรพริกไทยและโรยด้วยเกลือ Pelengas ควรหมักเล็กน้อย ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

หัวหอมต้องปอกเปลือกแล้วล้างและหั่น แนะนำให้หั่นผักเป็นวงบางๆ หัวหอมควรโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับปลาและเกลือแล้วเทครีมหรือ kefir มวลที่ได้คืออย่างระมัดระวังผสมกับมือ หัวหอมควรทิ้งไว้ 20 นาที

ในระหว่างนี้ คุณสามารถอุ่นเตาอบได้ถึง 180°C. แบบฟอร์มหรือกระทะควรเจิมด้วยน้ำมันพืชซึ่งก่อนหน้านี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment ใส่ปลาในจานอบในชั้นเดียว ด้านบนของลูกปืนคือการกางคันธนู หลังจากนั้นจานจะราดด้วยน้ำดอง pelengas อบนานแค่ไหน? สูตรบอกว่าปลาจะพร้อมใน 45 นาที

เปเลงกากับชีส

วิธีทำ pelengas? แม่บ้านทุกคนสามารถใช้สูตรชีสได้ เป็นเมนูง่ายๆแต่อร่อยมาก สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• 1 ซากเปเลนกา
• มะนาว 1 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เครื่องเทศปลา 2 ช้อนชา
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 หัวหอม
• 2 แครอท
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนทำอาหาร Pelengas ต้องทำความสะอาดเกล็ดและกระดูก ชิ้นที่ล้างให้สะอาดควรเช็ดให้แห้งและถูด้วยเครื่องเทศ น้ำมะนาว และเกลือ หัวหอมและแครอทควรปอกเปลือกและหั่นไม่ละเอียดมาก

ถาดรองอบควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์ มีความจำเป็นต้องจัดวางแบริ่งไว้โรยด้วยผักสับแล้วห่อด้วยความระมัดระวัง ควรวางปลาในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นจะต้องนำจานออกและคลี่ออก ต้องเอาผักออกจากปลาอย่างระมัดระวังและใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มครีมนี้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งไม่ควรเหลวเกินไป

มวลผลลัพธ์จำเป็นใส่ปลาแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด อบจาน 15 นาที

ยกแขนขึ้น

pelengas ปรุงสุกในเตาอบอย่างไร? สูตรพร้อมรูปถ่ายช่วยให้คุณจินตนาการถึงลำดับของกระบวนการทั้งหมด เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้คุ้มค่า ในการเตรียมตลับลูกปืนในแขนเสื้อ คุณจะต้อง:

• ปลา 1 กก.
• 1 แครอท
• เครื่องเทศสำหรับปลา
• 1 หัวหอม

ขั้นตอนการทำอาหาร

อาหารจานนี้ง่ายกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้นมาก อันดับแรก แนะนำให้ทำความสะอาด ล้างไส้ และล้างปลา คุณต้องเตรียมผักด้วย แครอทและหัวหอมควรปอกเปลือก ล้าง และสับ หั่นทุกอย่างเป็นวงกลมเรียบร้อย

ปลาควรหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ขั้นแรกให้ใส่แครอทและหัวหอมสับลงในแขนเสื้อ บนผักจำเป็นต้องวางชิ้นส่วนแบริ่ง แนะนำให้เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส อบปลากับผักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้จานสำเร็จรูปได้ทั้งร้อนและเย็น มันฝรั่งบดสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง

สุดท้าย

Pelengas เป็นปลาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ไม่เพียงแต่สามารถอบได้เท่านั้นแต่ยังสามารถบรรจุกระป๋องได้อีกด้วย อาหารจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอร่อยมากสุขภาพดีและน่าพอใจ เนื้อของ pelengas มีโทนสีชมพู ในขณะเดียวกันก็มีความหนาแน่นไม่เยิ้มมากและมีรสชาติที่ถูกใจ ควรสังเกตว่าปลาตัวนี้แทบไม่มีกระดูก สำหรับแคลอรี่ เปเลนกา 100 กรัมมีประมาณ 84 กิโลแคลอรี