คอนญัก "ชูสตอฟ": คำอธิบาย ประวัติ ลักษณะเฉพาะ คำวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คอนญัก "ชูสตอฟ" เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่สมัยสงครามเหนือ ในเวลานั้นเองที่การกล่าวถึงครั้งแรกของราชวงศ์การค้าซึ่งให้ชื่อแก่บรั่นดีสูงวัยสามารถตรวจสอบได้ในเอกสาร เป็นเรื่องน่าทึ่งที่กิจกรรมทางธุรกิจของตระกูล Shustov ดำเนินไปตั้งแต่ต้นศตวรรษที่สิบแปดจนถึงการปฏิวัติเดือนตุลาคมปี 1917 ในบทความนี้ เราจะบอกไม่เพียงแต่เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจของโรงงานคอนญักที่มีชื่อใหญ่นี้ แต่ยังอธิบายถึงลักษณะของเครื่องดื่มสมัยใหม่ด้วย ใช่ ใช่ แม้ว่าโรงงานการผลิตทั้งหมดของ Shustovs จะถูกเวนคืนโดยรัฐบาลใหม่ ธุรกิจของพวกเขาก็ไม่ตาย ทายาทของปรมาจารย์คอนยัครออยู่ที่ปีก และตอนนี้เครื่องดื่มแรงถูกผลิตโดย Global Spirits ที่ถือครองซึ่งควบคุมโดยตัวแทนครอบครัว การผลิตบรั่นดีชั้นยอดดำเนินการในพื้นที่ปลูกองุ่นในอดีตของ Shustovs - ใกล้โอเดสซา

ประวัติแบรนด์

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า Leonty คนแรกของ Shustovs เป็นข้าแผ่นดินผู้ได้รับอิสรภาพจากนายพลอิซไมลอฟเจ้านายของเขา ชาวนาที่กล้าได้กล้าเสียได้เข้ามาตั้งรกรากในมอสโกในมอสโกและประสบความสำเร็จอย่างมากในธุรกิจนี้ เขามีทั้งเงินฝากที่เช่าจากรัฐและของเขาเอง ลูกหลานของ Leontius ตัดสินใจไม่ใส่ไข่ในตะกร้าใบเดียวแต่ทำอย่างอื่น ความสนใจของพวกเขาถูกดึงดูดไปที่การผลิตบรั่นดี ช่องนี้ยังไม่ได้ถูกครอบครองโดยคู่แข่ง ในมอสโกพวกเขาผลิตวอดก้าเป็นหลัก ในปี 1863 Nikolai Shustov ซื้อโรงตีเหล็กเก่าและติดตั้ง alembic ตัวแรกในนั้น สิบเจ็ดปีต่อมา มีร้านค้าแบรนด์ดังที่โรงงานในมอสโก ในปี พ.ศ. 2439 ได้มีการก่อตั้งหุ้นส่วนร่วมกันและในไม่ช้ารัสเซียทุกคนก็รู้แล้วว่าบรั่นดีของ Shustov คืออะไร ประวัติความเป็นมาของการถือครองที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกตัดขาดในช่วงการปฏิวัติเดือนตุลาคม

แผนที่การผลิต

แต่ในอีก 20 ปีข้างหน้า พี่น้อง Shustov, Nikolai และ Vasily ได้สร้างผลงานที่ยิ่งใหญ่อย่างแท้จริง ในปี 1899 Nerses Tairyan ขายโรงงานคอนยัคของเขาในเยเรวานให้กับผู้ประกอบการในมอสโก เกือบจะในทันที โรงกลั่นในโอเดสซาก็ถูกซื้อกิจการ ควรจะกล่าวว่าพี่น้องเข้าหาธุรกิจใหม่ การผลิตคอนยัค ด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด Vasily Nikolaevich Shustov ได้รับการฝึกฝนในฝรั่งเศส จากจังหวัดคอนญักเขานำความลับทางเทคโนโลยีและสูตรการทำเครื่องดื่ม ในปี 1900 พี่น้องส่งคอนญัก Shustov โดยไม่ระบุชื่อเพื่อเข้าร่วมการแข่งขันที่ World Exhibition ในปารีส โดยไม่คาดคิดสำหรับทุกคน เครื่องดื่มที่ไม่ระบุตัวตนได้รับรางวัลหลัก ผลที่ตามมาชาวฝรั่งเศสที่งุนงงยอมให้ชาวชูสตอฟใช้คำว่าคอนญักบนฉลากผลิตภัณฑ์ของตนได้ แม้ว่ากฎหมายควบคุมแหล่งกำเนิดสินค้าจะกำหนดให้ผู้ผลิตจากต่างประเทศแสดงรายการ "บรั่นดี"

แฟนคลับระดับสูง

Nicholas II เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ตัดสินเครื่องดื่มที่ดี และเขาชื่นชมคอนญัก "Shustov" ในปี ค.ศ. 1912 ความเป็นหุ้นส่วนทางครอบครัวได้กลายมาเป็นผู้จัดหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างเป็นทางการให้กับราชสำนัก ซื้อโรงงานคอนญักอีกแห่งในคีชีเนา ในช่วงเริ่มต้นของสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง Shustovs ควบคุมหนึ่งในสามของการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของรัสเซียทั้งหมดและสี่สิบสี่เปอร์เซ็นต์ของการส่งออก ความร่วมมือดังกล่าวยังผลิตทิงเจอร์ซึ่งมีชื่อเสียงมากที่สุด ได้แก่ คอเคเชี่ยนเฮอร์บาลิส, ริกาบาลซัม, ซูบรอฟกา, โรวันบนคอนญัก, Spotykach, Erofeich, หม้อปรุงอาหาร, ส้มเขียวหวานและอื่น ๆ สูตรเหล่านี้ถูกนำมาใช้โดยธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของสหภาพโซเวียต Sergei Yesenin ชอบ Rowan บนคอนยัค และ Carl Faberge ดื่มเฉพาะ Riga Balsam เชอร์ชิลล์แซวสตาลินสั่ง "คอนญัก Shustov ที่มีชื่อเสียง" ปีละสี่ร้อยขวด

บรั่นดีสมัยใหม่ "ชูสตอฟ"

“ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดี” ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มจะพูดว่า“แต่นี่เป็นประวัติศาสตร์ไปแล้ว อะไรตอนนี้? คอนญักของ Shustov สมัยใหม่มีอะไรจากของเก่านอกจากขวดที่มีตราสินค้าในรูปของระฆังหรือไม่” คำถามคือไม่ได้ใช้งาน เรารู้ตัวอย่างมากมายเมื่อผู้ผลิตที่ประมาทเลินเล่อเพียงแค่ใช้ประโยชน์จากชื่อเสียงที่มีชื่อเสียงยี่ห้อ. แต่อย่าลืมว่าการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์นั้นดำเนินการในระดับสากล และรางวัลมากมายเป็นเครื่องยืนยันถึงเรื่องนี้ ดังนั้นคอนยัค Shustov Golden Duke จึงได้รับสามเหรียญในการแข่งขันระดับนานาชาติ ป้าย "เหงือก" ประดับด้วยวงกลมสีทองห้าวงและวงสีเงินหนึ่งวง ในการแข่งขันระดับนานาชาติ "Kyiv" ได้รับเหรียญแปดเหรียญ "Odessa" - หกเหรียญ "ยูเครน" ได้รางวัลมากที่สุด บรั่นดี Shustov แบรนด์นี้ได้รับสิบเอ็ดเหรียญ (หกเหรียญทองและ 5 เหรียญเงิน)

คอนยัคสามัญที่ดีที่สุดของโรงงานโอเดสซา

ทำไมเราถึงพูดถึงการผลิตบรั่นดีที่มีชื่อเสียงในยูเครน? โรงงานแห่งนี้ซึ่งอยู่ห่างจากโอเดสซาสามสิบกิโลเมตรมีคุณค่าอย่างสูงจากพี่น้องชูสตอฟ พื้นที่โรงงานตั้งอยู่ในกรอสลีเบนทอล บริเวณนี้ซึ่งมีชื่อแปลว่า "Great Love Valley" ได้รับการตั้งรกรากโดยอาณานิคมเยอรมันในศตวรรษที่สิบแปด นี่คือสภาพอากาศในอุดมคติสำหรับการปลูกองุ่นพันธุ์ฝรั่งเศส - Aligote, Chardonnay, Sauvignon และดินค่อนข้างเหมาะสม เถาวัลย์ได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีในฝรั่งเศสและเยอรมนี มีการซื้ออุปกรณ์ใหม่ที่นั่นด้วย โรงงานมีผู้เชี่ยวชาญในการผสมและการประกอบ ในบรรดาเครื่องดื่มธรรมดาราคาไม่แพง Grand Prix Paris VVSO และ Desna เป็นที่ต้องการ คอนญัก "Shustov 5 stars" เป็นการประนีประนอมที่ยอดเยี่ยมในราคาต่ำและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม มันถูกสร้างขึ้นจากวิญญาณที่แตกต่างกันอย่างน้อยห้าปี เครื่องดื่มมีช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นดอกไม้และรสชาติที่นุ่มนวลและเต็มอิ่ม

คอนญัก "ชูสตอฟ ยูบิลลี่"

ในการทำเครื่องดื่มนี้ใช้การรวมตัวของวิญญาณที่เลือกไว้เมื่ออายุเก้าถึงสิบห้าปี เครื่องดื่มนี้บ่มในถังไม้โอ๊คลีมูซินเก่า โดยไม่ต้องใช้ตะปูตัวเดียว เป็นผลให้หลังจากการระเหยผ่านรูพรุนของไม้ของ "ส่วนแบ่งของนางฟ้า" Yubileiny มีช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนด้วยโทนสีวานิลลาช็อคโกแลตและดอกไม้และรสชาติที่ซับซ้อนที่ยอดเยี่ยม คอนยัคโบราณนี้ได้รับสามเหรียญทองในการแข่งขันที่มอสโก เคียฟ และยัลตา คอนญักโบราณ "Shustov" อะไรอีกบ้างที่สามารถแนะนำได้? บทวิจารณ์ยกย่องช่อดอกไม้ที่ซับซ้อนและรสที่ค้างอยู่ในคอที่หอมหวานยาวนานของอาร์คาเดียอายุสิบปี จากแสตมป์สะสม ฉันสามารถแนะนำ "Golden Duke", "Kyiv" และ "Odessa" ได้