Okroshka กับครีมเปรี้ยว มายองเนส และ kvass

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

Okroshka เป็นซุปรัสเซียดั้งเดิมที่ทำขึ้นตามสูตรต่างๆ มากมาย Kvass, kefir สามารถใช้เป็นพื้นฐานได้ okroshka บนครีมเปรี้ยวและมายองเนสก็สามารถทำได้ วัตถุเจือปน ได้แก่ ไส้กรอกหรือมันฝรั่ง แตงกวา ไข่ ผักชีลาวหรือต้นหอม ซุปนี้กลายเป็นอาหาร มีคุณค่าทางโภชนาการ สดชื่นในอากาศเย็น

Okroshka กับครีมเปรี้ยว

ซุปนี้จะใช้เวลาเตรียมและปรุงไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ใช้ครีมเปรี้ยวหนึ่งในสี่ถ้วยน้ำเย็นสี่ถ้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งช้อนชาไส้กรอกต้มสองร้อยยี่สิบกรัมแตงกวาสดสองลูกผักชีฝรั่งสดหัวหอมสีเขียวมันฝรั่งสองฟองไข่สองฟอง ปอกมันฝรั่งปิดด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจากยี่สิบนาทีลองใช้มีดเจาะหัว - ถ้ามันออกมาง่าย ๆ ก็พร้อม ในช่วงเวลานี้ ให้ต้มไข่ให้แข็งและเทลงในน้ำเย็นหรือในชามที่มีน้ำแข็ง ผสมน้ำและครีมเปรี้ยวในชามขนาดใหญ่หรือหม้อซุป ใส่น้ำส้มสายชูและเกลือ ผสมให้เข้ากัน Okroshka บนน้ำด้วยครีมควรแช่ในตู้เย็นสักครู่ หั่นมันฝรั่งและไข่ ไส้กรอกและแตงกวา หั่นผัก แล้วใส่ทุกอย่างลงในชามที่มีฐานซุป Okroshka บนครีมพร้อมแล้วเสิร์ฟถึงโต๊ะ

Okroshka บนครีมเปรี้ยวกับมายองเนส

คุณต้องใช้มันฝรั่ง 4 ลูก ไข่ 4 ฟอง แตงกวา 5 ลูก หัวไชเท้า 6 หัว ต้นหอมพวงและผักชีฝรั่ง 1 พวง เนื้อต้มหรือไส้กรอกต้มสามร้อยกรัม ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม และอีกสองสามอย่าง มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง ก่อนอื่นเตรียมน้ำ - ต้มและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นให้ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง ต้มไข่แล้วหั่นพร้อมกับมันฝรั่ง สับเนื้อด้วย สับผักและสมุนไพร ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส ค่อยๆเทลงในน้ำเย็นลองชิม okroshka กับครีมเปรี้ยว สามารถเติมเกลือได้ในระหว่างกระบวนการ จานที่เสร็จแล้วจะแทนที่ทั้งจานแรกและจานที่สองในฤดูร้อน ต้องขอบคุณมายองเนสและซาวครีม ซุปจึงมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็ยังเบาและไม่แคลอรีสูงเกินไป

Kvass Okroshka

สูตรดั้งเดิมอย่างหนึ่งคือการใช้ kvass Okroshka บนครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกที่ดี แต่ถึงกระนั้นซุปก็อร่อยมาก ใช้ kvass หนึ่งลิตรน้ำเย็นหนึ่งลิตรไข่ต้มสี่ฟองมันฝรั่งต้มสี่ลูกแตงกวาสี่ลูกครีมเปรี้ยวแปดช้อนโต๊ะหัวหอมสีเขียวพวงและผักชีฝรั่งสดเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดแตงกวาเป็นสี่ส่วนตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วทุบไข่ ถูหัวหอมด้วยเกลือเพื่อไม่ให้ขมและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ผสมหัวหอมกับแตงกวา ผักชีฝรั่ง มันฝรั่งและไข่ เทจานที่มี kvass ลิตรหนึ่งลิตรและน้ำสะอาดเย็นหนึ่งลิตรเกลือ คุณสามารถทำให้อัตราส่วนของ kvass และน้ำแตกต่างกันเพื่อให้ได้รสชาติที่ครอบครัวของคุณชอบ kvass ที่มากขึ้นจะทำให้จานมีรสเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น และบนฐานที่มีน้ำมากขึ้น ซุปจะออกมานุ่มและนุ่มขึ้น ด้วยอาหารอย่าง okroshka การทดลองและค้นพบการผสมผสานอาหารใหม่ๆ เป็นเรื่องง่าย