สลัดอร่อย "สร้อยข้อมือทับทิม": สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัด "กำไลทับทิม" อันโด่งดังถือเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ ไม่เพียงแต่จะดูสดใส เคร่งขรึม และแปลกตา แต่จานนี้ยังมีรสชาติที่ลืมไม่ลงที่เกิดจากการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง

ส่วนผสมสลัด

สลัดสร้อยข้อมือทับทิมที่สดใสและอร่อยมีหลายรูปแบบ แต่ส่วนผสมส่วนใหญ่ยังคงเหมือนเดิม ดังนั้น หากคุณรู้จักส่วนประกอบต่างๆ ของสลัดเวอร์ชันคลาสสิก คุณก็จะมีตัวเลือกใหม่ๆ เพิ่มขึ้นสำหรับการปรับปรุงอย่างอิสระ ดังนั้นในสูตรดั้งเดิมต้องมีอาหาร:

• เนื้อไก่ 250 กรัม;
• 2 หัวบีทเล็ก;
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง;
• 2 แครอทขนาดเล็ก;
• ไข่ 3 ฟอง;
• ทับทิมหนึ่งผล;
• หนึ่งหลอด;
• เมล็ดวอลนัทหนึ่งกำมือ;
• เกลือและพริกไทย
• มายองเนสและน้ำมันพืช

เตรียมวัตถุดิบจาน

ตรวจสอบว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมทีละขั้นตอนตามสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและพ่อครัวหลายคน และขั้นตอนแรกคือเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของเราสำหรับเก็บสลัด หัวบีท มันฝรั่ง และแครอท ควรต้ม ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เนื้อจะต้องต้มในน้ำเค็มเย็นและสับ ไข่จะต้องต้มจนเดือดและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เราแบ่งทับทิมเป็นเมล็ดพืชหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วสับเมล็ดวอลนัทแล้วหักด้วยมือของเราเล็กน้อย เสร็จสิ้นการเตรียมส่วนผสม สิ่งสำคัญคือใส่ส่วนประกอบสลัดแต่ละอย่างบนจานแยกต่างหาก

ประกอบผักกาด

ตัดสินโดยรูปถ่ายของสลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" คลาสสิกกับไก่ ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือการรวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราเริ่มกระบวนการนี้โดยนำแก้วและจานกว้างมาวางคว่ำ หลังจากนั้น เราเริ่มวางส่วนประกอบของเราทับกันบนจานรอบแก้ว กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสบางๆ ชั้นแรกจะเป็นครึ่งหนึ่งของไก่, ที่สอง - แครอท, ที่สาม - มันฝรั่ง, ที่สี่ - ถั่ว, ห้า - ครึ่งหนึ่งของหัวบีทผสมกับหัวหอม, ที่หก - ไข่, เจ็ด - ครึ่งหลังของไก่, สุดท้าย - ครึ่งหลังของหัวบีทซึ่งทาด้วยมายองเนสอย่างดี หลังจากนั้นค่อยๆ ดึงแก้วออก โรยสลัดด้วยทับทิมธัญพืชและพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัดอร่อยมาก "กำไลทับทิม" กับทูน่า

ถ้าคุณไม่รู้สึกเหมือนไก่ แต่จานนี้น่าสนใจ แถมคุณชอบปลาด้วย คุณก็สามารถทำสลัดกับทูน่ากระป๋องได้ และเราต้องการสิ่งนี้:

• 340 กรัมทูน่ากระป๋อง
• โกเมน;
• มายองเนส 200 กรัม
• bulb;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 2 ไข่;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว2ลูก

มีส่วนผสมที่ใช่ เริ่มทำอาหารตามสูตรพร้อมภาพ สลัดทีละขั้นตอน “สร้อยข้อมือทับทิม” กับปลา ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนผสมของเรากันก่อน เราระบายของเหลวออกจากปลานวดแล้วเอากระดูกออก ต้มไข่และถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง ถูชีสแข็งและผสมกับไข่ แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นเส้น หัวหอมหั่นเป็นไตรมาส หลังจากนั้นเราเริ่มเก็บสลัดตามสูตรคลาสสิคแน่นอน โรยมายองเนสแต่ละชั้น ดังนั้นชั้นแรกจะเป็นทูน่ากระป๋อง, ที่สอง - ครึ่งไข่กับชีส, ที่สาม - หัวหอมกับแอปเปิ้ล, ที่สี่ - ครึ่งหลังของไข่กับชีส หลังจากนั้นสลัดก็ทามายองเนสทุกด้านแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม

สลัด "กำไลทับทิม" เห็ด

ถ้าคุณชอบเห็ด คุณสามารถปรุงอาหารจานที่คุ้นเคยด้วยการเติมส่วนผสมนี้ และเราต้องการสูตรนี้:

• แชมเปญกระป๋อง 200 กรัม;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• โกเมน;
• 4 ไข่ไก่;
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
• 2 หัวบีทขนาดกลาง;
• bulb;
• มายองเนส

ก่อนอื่น มาเตรียมส่วนผสมสำหรับทำสลัดกัน ขั้นแรก ต้มไข่ให้แข็งและต้มผัก หลังจากนั้นเราหั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ไก่เป็นก้อนขนาดกลางและเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในทางกลับกัน สามหัวบีท ชีสแข็ง และไข่บนเครื่องขูดขนาดกลาง แล้วสับถั่วด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นเน้นที่ภาพสลัดสร้อยข้อมือทับทิมใส่ไก่และเห็ด เราก็เริ่มเก็บจานรอบๆ แก้ว แล้วทามายองเนสแต่ละชั้น ชั้นแรกจะเป็นไก่ผสมกับหัวหอม, ที่สอง - เห็ด, ที่สาม - หัวบีท, ที่สี่ - ถั่ว, สุดท้าย - ไข่ ในตอนสุดท้าย สลัดทาด้วยซอสอย่างดีและโรยด้วยเมล็ดทับทิม

"สร้อยข้อมือโกเมน" เนื้อ

นอกจากนี้ ในโอกาสพิเศษ คุณสามารถปรุงสลัดที่เราโปรดปราน ไม่ใช้ไก่ แต่ใช้เนื้อวัว ทำให้จานนี้เป็นเทศกาลอย่างแท้จริง และเราต้องการสิ่งนี้:

• เนื้อ 250 กรัม;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว;
• หัวบีทขนาดใหญ่ 1 หัว;
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง;
• 2 ไข่ไก่;
• bulb;
• โกเมน;
• มายองเนส

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้เหมือนกับสูตรสลัดคลาสสิกทุกประการ ขั้นแรก ต้มเนื้อ ไข่ และผัก (ยกเว้นลุค) จากนั้นเราหั่นเนื้อเป็นลูกบาศก์และสามหัวบีท, ไข่, แครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสมกับมันฝรั่ง ขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารคือการประกอบสลัดซึ่งชั้นแรกจะเป็นครึ่งหนึ่งของเนื้อสัตว์ส่วนที่สอง - แครอทที่สาม - ครึ่งหนึ่งของหัวบีทที่สี่ - ครึ่งหลังของเนื้อสัตว์ที่ห้า - ไข่สุดท้าย - ครึ่งหลังของหัวบีท ราดหน้าสลัดด้วยมายองเนสและโรยด้วยเมล็ดทับทิม

"สร้อยข้อมือโกเมน" กับชีส

ดูสูตรอาหารต่างๆ พร้อมรูปถ่ายของสลัดสร้อยข้อมือทับทิมแสนอร่อยแล้ว หลายคนคงสนใจสูตรอาหารจานนี้ซึ่งมีชีสแข็งเป็นส่วนประกอบหลัก ในกรณีนี้ เราต้องการ:

• เนื้อไก่ 250 กรัม;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• bulb;
• น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา
• ช้อนชาน้ำมันพืช;
• โกเมน;
• มายองเนส

แน่นอน ขั้นแรกให้ต้มไก่ ไข่ และมันฝรั่ง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า แล้วถูไข่และมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง คุณจะต้องถูชีสแข็งบนเครื่องขูดเดียวกัน ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหมักประมาณ 20 นาทีในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ในขั้นสุดท้ายให้วางสลัดในลักษณะที่ชั้นแรกเป็นไก่ผสมกับหัวหอมที่สอง - มันฝรั่ง, ที่สาม - ไข่, สุดท้าย - ชีส จากนั้นเราก็เคลือบชีสอย่างดีด้วยมายองเนสและโรยด้วยเมล็ดทับทิม

"สร้อยข้อมือโกเมน" พร้อมลูกพรุน

อีกหนึ่งเมนูสลัดสร้อยข้อมือทับทิมที่จะถูกใจพ่อครัวหลายๆ คน จะเป็นเมนูเดียวกันกับที่ใส่ลูกพรุนเข้าไปด้วย ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจเป็นพิเศษ และเราต้องการสำหรับส่วนผสมนี้เช่น:

• เนื้อไก่ 250 กรัม;
• โกเมน;
• หัวบีทขนาดใหญ่;
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง;
• แครอทลูกเล็กสองสามลูก;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• เมล็ดวอลนัทหนึ่งกำมือ;
• ลูกพรุนหลุม 75 กรัม
• มายองเนส

หลักการของการเตรียมสลัดนี้แน่นอนว่าเกือบจะตรงกับสูตรคลาสสิกทั้งหมด ก่อนอื่น ต้มผัก ไก่ และไข่ แล้วแช่ลูกพรุนในน้ำร้อน หลังจากนั้นหั่นไก่เป็นก้อน พรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ และไข่สามฟอง หัวบีท มันฝรั่งและแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นวอลนัทเป็นชิ้นเล็กๆ ในขั้นสุดท้ายเหลือเพียงการจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ อย่างแรกจะเป็นมันฝรั่งส่วนที่สอง - ครึ่งของหัวบีทผสมกับถั่วชิ้นที่สาม - เนื้อไก่ผสมกับลูกพรุนชิ้นที่สี่ - แครอทชิ้นที่ห้า - ลูกอัณฑะสุดท้าย - ครึ่งหลังของหัวบีท แน่นอนว่าหลังจากนั้นสลัดก็ทามายองเนสอย่างดีและโรยด้วยเมล็ดทับทิมอย่างหนา

สลัดทับทิมทับทิม

ถ้าตอนนี้ไม่มีเวลาและแรงก็ลองทำกินได้แทนที่จะเป็น "ทับทิม" สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" ปกติซึ่งจะมีส่วนผสมทั้งหมดเช่นเดียวกับในสูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน การเตรียมส่วนผสมเหล่านี้จะเหมือนกับสูตรคลาสสิกทั้งหมด และแม้แต่ชั้นของจานที่ทาด้วยมายองเนสก็ยังถูกจัดเรียงในลำดับเดียวกับใน "สร้อยข้อมือโกเมน" ดั้งเดิม แต่คุณไม่จำเป็นต้องวางแก้วไว้ตรงกลางจานเพื่อจัดวางส่วนประกอบต่างๆ ของจานรอบๆ ซึ่งจะกระจายไปทั่วจานอย่างทั่วถึง ทำให้เกิดเป็นวงกลมต่อเนื่องกัน ชั้นสุดท้ายต้องเป็นบีทรูท ทาด้วยมายองเนสอย่างดี เมล็ดทับทิมจะกระจายอย่างทั่วถึง

ตกแต่งสลัด

ในทางกลับกัน ถ้าตอนนี้คุณมีเวลาและพลังงานเพียงพอ จิตวิญญาณของคุณปรารถนาที่จะทดลอง คุณต้องการทำ "สร้อยข้อมือโกเมน" โดยเฉพาะงานรื่นเริง เพื่อให้แขกรับเชิญอ้าปากค้างด้วยความชื่นชม คุณสามารถลอง ตกแต่งมัน เป็นการดีที่สุดที่จะทำดอกไม้จากแครอทหรือหัวบีทซึ่งจะวางไว้บนจาน ทำง่าย ๆ - คุณเพียงแค่ต้มผัก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางแถบที่เหมือนกันสามเส้นทับกัน แล้วม้วนเป็นหลอดที่ดูเหมือนดอกตูมมาก

และถ้าคุณใส่ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งไว้ข้างๆ คุณจะละสายตาจากสลัดไม่ได้เลย และถ้าคุณทำสลัดสองชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันและใส่ในจานเดียวกันในตอนท้ายเราจะได้อาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดของวันที่ 8 มีนาคม

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

และเพื่อให้สลัดสร้อยข้อมือทับทิมประสบความสำเร็จอยู่เสมอ คุณเพียงแค่ต้องจำกฎง่ายๆ ในการจัดเตรียม

1. แก้วที่วางอยู่ในจานควรกว้างกว่าด้านบนเล็กน้อยเป็นอย่างน้อย และควรทาน้ำมันพืชด้วยเพื่อให้ดึงออกจากสลัดได้ง่ายขึ้น
2. ผักกาดหอมแต่ละชั้นควรใช้ช้อนกดให้แน่นเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันพอดี
3. ก่อนทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ซอสอาจเป็นเกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ
4. หลังจากเตรียมสลัดควรทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมงเพื่อให้หั่นได้ดีขึ้นและรสชาติดีขึ้น