สลัดที่น่าสนใจและอร่อยที่สุด: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดต้นตำรับคือจานที่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้ จนถึงปัจจุบันมีสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดามากมายสำหรับสลัดทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ให้เราพิจารณาเพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นฉบับของพวกเขารวมถึงคุณสมบัติหลักของการเตรียมการที่บ้าน

ม่วง

ในการเตรียมสลัด Lilac ซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยรูปลักษณ์คุณต้องใช้รายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอท;
• 4 มันฝรั่ง;
• 200 g แชมเปญ;
• แตงกวาดอง 3 ลูก;
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• หัวบีท;
• หัวหอมใหญ่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ก่อนอื่น ผัดเห็ดกับหัวหอมสับในกระทะ จากนั้นให้เย็นและผสมกับมายองเนสเล็กน้อย ถัดไป คุณต้องเตรียมส่วนผสมอื่นๆ แยกกัน การทำเช่นนี้ต้มมันฝรั่งแครอทและเนื้อไก่ จากนั้นขูดส่วนผสมแต่ละอย่างแล้วคลุกเคล้ากับมายองเนสเล็กน้อย แยกกัน คุณควรหั่นแตงกวาดอง รวมทั้งแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว จากนั้นจึงขูดแต่ละส่วน

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณต้องทำสลัดจากพวกเขา โดยจัดเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งกับมายองเนส
2. เนื้อไก่ต้ม
3. แตงกวา
4. เห็ดผัดหัวหอม
5. แครอทกับมายองเนส
6. ไข่แดง

ในชามแยก นำไข่ขาวที่ปรุงสุกแล้วบดให้ละเอียด แล้วราดด้วยน้ำบีทรูทเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ออกมาเป็นสีม่วง

หลังจากสร้างสลัดแล้ว จำเป็นต้องตกแต่งด้วยผักใบเขียวและวาง "พวง" ของไลแลค "ที่ทำจากโปรตีนสีด้วยน้ำบีทรูท

สลัดเค้กปลาแซลมอน

ลองพิจารณาสูตรสำหรับสลัดที่น่าสนใจและอร่อยบนโต๊ะเทศกาลซึ่งด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสจะดึงดูดความสนใจของแขกรับเชิญทุกคนอย่างแน่นอน ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• ข้าว 100g พริกหยวก 4g;
• 5 ไข่ต้ม;
• 150 ก. แซลมอนเค็มเล็กน้อย;
• ปูอัด 100g;
• เจลาติน 10g;
• มาสคาโปน 100 กรัม
• 0, ครีมเปรี้ยวไขมัน 5 ถ้วย;
• ผักชีลาว;
• คาเวียร์แดง (สำหรับตกแต่ง).

เตรียมสลัด แช่เจลาตินในน้ำบริสุทธิ์ 150 มล. ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงให้บวม เมื่อเม็ดเป็นมวลควรวางบนกองไฟที่ช้าและเมื่อละลายแล้วใส่ในครีมบาง ๆ ที่ทำจากมาสคาร์โปเน่ชีสขูดด้วยครีม ส่วนผสมที่ผสมแล้วจะต้องตีเบา ๆ อีกครั้งด้วยการตี

ต่อไปคุณควรเริ่มวางสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้จานลึกแล้วปิดด้านล่างด้วยปลาแซลมอนชิ้นบาง ๆ ต่อไปจะต้องทาครีมหล่อลื่น ด้านบนนี้ วางไข่แดงขูดเป็นชั้นๆ จากนั้น - จากปูอัดสับ โปรตีน และข้าวสุก แต่ละชั้นควรทาด้วยครีมชีส ท้ายที่สุดควรส่งสลัดไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อแช่และแช่

หลังจากเวลาที่กำหนด พลิกสลัดและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีลาวสับละเอียดและคาเวียร์สีแดง

ม่วง

สลัดไวโอเล็ตจะเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะที่ดีที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย เมื่อสุกแล้วจะมีลักษณะคล้ายพุ่มไม้สีม่วงจริง ๆ ใบที่ทำจากผักโขมทรงกลม และดอกไม้ทำจากหัวไชเท้า

เพื่อเตรียมสลัดที่ไม่เหมือนใคร คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• อกไก่ปรุงสุก 300g;
• ลูกพรุน 100g;
• แตงกวา 300g;
• 200g แครอทสไตล์เกาหลี
• เห็ด 300 กรัม;
• ผักโขมสำหรับตกแต่ง;
• แครกเกอร์ขนาดเล็ก;
• หัวไชเท้า (สำหรับตกแต่ง).

สลัดที่เป็นปัญหาเตรียมเป็นชั้นๆ ในการปรุง คุณต้องใส่ส่วนผสมที่ระบุในจานเพื่อเสิร์ฟตามลำดับต่อไปนี้:

1. ไก่ปรุงสุก,หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. ลูกพรุนสไลซ์
3. เห็ดผัด.
4. แตงกวาขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. แครอทสไตล์เกาหลี

เมื่อวางเลเยอร์ คุณต้องจำไว้ว่าแต่ละชั้นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย ด้านบนของทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องจัดวางใบผักโขมแล้วสร้างดอกไม้จากหัวไชเท้าบาง ๆ ข้างสลัดต้องปูด้วยแครกเกอร์

ถุงมือซานต้า

"ถุงมือซานตาคลอส" เป็นสลัดที่น่าสนใจ แปลกตา และน่ารับประทาน ที่จะตกแต่งงานรื่นเริงเพื่อเป็นเกียรติแก่วันปีใหม่ คริสต์มาส หรือวันหยุดฤดูหนาวอื่นๆ ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• ข้าวหุงข้าว 100g ขมิ้น 10g;
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 200 กรัม
• ปูอัด 200g;
• 5 ไข่ต้ม;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

เพื่อเตรียมสลัดที่น่าสนใจ อร่อย และเรียบง่ายนี้ คุณต้องผสมข้าว แซลมอนสีชมพูบดด้วยส้อม และไข่ขูดในชามเดียว หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส แล้ววางบนจานเสิร์ฟ ทำซ้ำรูปร่างของนวม

ต่อไปคุณต้องตกแต่งปูอัด ในการทำเช่นนี้แต่ละอันจะต้องขยายและแยกออกจากส่วนสีแดงของสีขาว ด้วยแถบสีแดงคุณต้องปิดนวมด้านบนเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง ด้านหนึ่ง วางชีสขูดให้ทั่ว โดยเลียนแบบขนนวม

นโปเลียน

สลัดวันเกิดที่น่าสนใจและอร่อยจะกลายเป็น "นโปเลียน" - จานผัดและฉ่ำที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยม ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• 2 ไข่ต้ม;
• เห็ดหมัก 300 กรัม;
• แฮม 150g;
• ชีสแข็ง 100g;
• 2-3 แครอท
• กุ้ยช่าย;
• 2 หัวหอม;
• ชีสแปรรูป;
• ผักชีลาว;
• มายองเนส (สำหรับชั้นหล่อลื่น);
• ขนมพัฟ700g.

เมื่อตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับแบบฟอร์มสำหรับสลัดแล้วจำเป็นต้องตัดแป้งบาง ๆ ที่มีรูปร่างเหมือนกันออกจากแป้งแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากที่พวกเขาเย็นลงแล้วคุณควรทำสลัดโดยจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ซ้อนทับกันด้วยเปลือกแป้ง ลำดับของเลเยอร์ควรเป็น:

1. ชีสแข็งขูดกับไข่สับ (ส่วนผสมควรปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อยและกระเทียมบด)
2. แฮมสมุนไพรสับ
3. เห็ดหมักกับมายองเนส
4. หัวหอมผัดแครอทขูด
5. ชีสขูดกับมายองเนส

ฮาร์ทตี้

เพื่อเตรียม "หัวใจ" สลัดราคาไม่แพงอร่อยและน่าสนใจอย่างรวดเร็วคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หมูหัวใจ700g;
• 4 มันฝรั่งต้ม;
• แครอท;
• ไข่ต้มสองสามฟอง;
• 3 ผักดอง;
• หัวหอมใหญ่;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ผักชีฝรั่ง

ทำน้ำยำต้มหัวใจในน้ำเค็ม หลังจากส่วนผสมเย็นก็ต้องหั่นเป็นเส้นบางๆ คุณต้องใส่ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, มันฝรั่ง, แตงกวาและแครอทขูดสด หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว มวลที่ได้จะต้องปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสับ ผสมแล้วเสิร์ฟ

ไทย

ความคิดเห็นของสลัดนี้มักจะบอกว่ามันตกแต่งงานเลี้ยงใด ๆ ด้วยลักษณะสีเขียวในลักษณะพิเศษและยิ่งกว่านั้นยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้:

• แตงกวาสด 4 ลูก;
• ไข่ต้มสองสามฟอง;
• วุ้นเส้นบาง 50g;
• งา 50g;
• น้ำส้มสายชูข้าว 40ml;
• น้ำมันงา 40ml;
• ซีอิ๊วครึ่งถ้วย;
• น้ำตาล 30g;
• กุ้งแห้ง (ตามชอบ).

ในการทำสลัด คุณต้องผัดงาในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน แยกกันคุณควรตีไข่แล้วรวมเข้ากับเมล็ดงาแล้วอบแพนเค้กสองสามชิ้นจากมวลที่ได้ซึ่งหลังจากเย็นตัวแล้วจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณต้องต้มวุ้นเส้นในน้ำเกลือด้วย

หลังจากส่วนผสมทั้งหมดนี้เย็นตัวลงแล้ว ก็ควรนำมาผสมกัน ใส่กุ้งแห้ง แตงกวา หั่นฝอยสำหรับแครอทเกาหลี และหัวหอมหมักในส่วนผสมของซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว และน้ำมันงา

ผสมส่วนผสมก็สามารถเสิร์ฟสลัดได้

รีวิวสลัดไทยมักบอกว่าดีต่อสุขภาพและเตรียมง่าย ซึ่งเป็นข้อดีมาก

สลัดหอยแมลงภู่

เมนูดั้งเดิมสำหรับวันหยุดคือสลัดกับอาหารทะเลอันทรงคุณค่า - หอยแมลงภู่ ในการสร้าง คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• 700g ข้าวสวย;
• พริกหยวก;
• ถั่วกระป๋อง 200g;
• เมล็ดวอลนัทหนึ่งแก้ว;
• 300g หอยแมลงภู่กระป๋อง;
• น้ำมะนาว 2 ช้อน;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 40ml;
• โหระพา 40g;
• เนยถั่ว 40ml.

ในการประกอบสลัดที่น่าสนใจและอร่อยมากนี้ คุณต้องรวมหอยแมลงภู่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ข้าวต้ม พริกหั่นลูกเต๋าในจานเดียว ที่นี่คุณต้องเพิ่มเนื้อไก่ผัดในน้ำมันพืชและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า รวมทั้งถั่วที่แปรรูปด้วยวิธีเดียวกัน

แยกกันเตรียมน้ำสลัดใส่หอยแมลงภู่ ในจานเดียวคุณต้องรวมน้ำมันวอลนัท กระเทียมบด น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว และโหระพาสับละเอียด หลังจากกรอกส่วนผสมแล้วต้องผสมให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ

สลัดอาหารกระป๋อง

ในบรรดาสูตรอาหารสำหรับสลัดราคาไม่แพงและอร่อย คุณควรรวมอาหารที่ปรุงด้วยการเพิ่มปลากระป๋องลงไปด้วย ในการสร้างคุณต้องมีขั้นต่ำส่วนผสม:

• ปลากระป๋องในน้ำมัน;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• หัวหอมใหญ่;
• แตงกวาดอง 3 ลูก;
• 1, น้ำตาล 5 ช้อน;
• 0, 5 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• เกลือ 10g;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ในตอนเริ่มต้นของการเตรียมสลัดที่เป็นปัญหา ให้ดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้จะต้องหั่นเป็นครึ่งวงแล้วปิดด้วยน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู หลังจากผสมแล้วควรทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 15-20 นาที

หลังจากหัวหอมดองแล้ว ให้สะเด็ดน้ำดอง จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไป ตอนนี้สลัดต้องปรุงรสด้วยมายองเนสและหลังจากผสมแล้วให้เสิร์ฟ

รีวิวเกี่ยวกับสลัดนี้บอกว่ามันฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมันฝรั่ง

สลัดคริสต์มาส

ตามสูตรด้านล่าง คุณสามารถเตรียมสลัดที่น่าสนใจและอร่อยสำหรับปีใหม่ได้ มีคำวิจารณ์ในเชิงบวกมากมายเกี่ยวกับอาหารจานนี้ ซึ่งพูดถึงรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ความชุ่มฉ่ำ ความสดใส และคุณค่าทางโภชนาการ

เพื่อเตรียมสลัดปีใหม่ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปูอัด 100g;
• มะเขือเทศสด;
• หัวหอมใหญ่;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มะกอกเล็กน้อย (สำหรับตกแต่ง);
• ข้าวโพดกระป๋อง 100g.

สูตรนี้ทำสลัดน่าอร่อยสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ ก็ให้การรวมกันของปูไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หัวหอมสับ, ข้าวโพด, มายองเนสและไข่แดงสับสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ ส่วนผสมที่ระบุควรปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ เพื่อลิ้มรสและผสม

แยกกัน คุณต้องหั่นไข่ขาวให้ละเอียดมาก - ต้องโรยบนสลัดที่วางบนจานเสิร์ฟ ด้านบนนั้นจำเป็นต้องเกลี่ยมะกอกที่หั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศให้เท่ากัน

สลัดสตรอเบอรี่เรียกน้ำย่อย

สลัดนี้เป็นตัวแทนที่สวยงามกว่าของปลาเฮอริ่งทั่วไปภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ในการเตรียมอาหารคุณต้องทำ:

• เนื้อที่นำมาจากซากปลาเฮอริ่งหนึ่งตัว;
• ต้นหอมเล็กน้อย;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• หัวบีทต้ม 1 หัว;
• 2 มันฝรั่งต้ม;
• ไข่ต้ม;
• ชีสแข็ง 100g;
• เนยนิดหน่อย;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
• แครกเกอร์ 2 ช้อน

ควรหั่นมันฝรั่ง ไข่ เนย และครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่น แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป มวลจะต้องถูกนำออกมาและควรสร้าง "สตรอเบอร์รี่" ขนาดเล็กจากนั้นห่อแฮร์ริ่งในแต่ละชิ้น ต่อไป "เบอร์รี่" ที่ทำแต่ละอย่างควรม้วนในหัวบีทขูด โรยหน้าด้วยงาเล็กน้อย แล้ววางบนหมอนที่ทำจากชีสขูดและสมุนไพร

สลัดผักร้อน

สลัดที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดอย่างหนึ่งคือผัก ที่เสิร์ฟร้อนๆ ทานคู่กับอะไรก็อร่อยตกแต่ง. ในการเตรียมอาหารคุณต้องทำ:

• หัวหอมใหญ่;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• แครอท;
• น้ำผึ้ง 40g;
• พริกหยวก;
• ขิงขูด 20g;
• 20g tobasco;
• ซีอิ๊ว 2 ช้อน;
• 200 g ผักกาดขาวปลี;

ผักทั้งหมดข้างต้น ยกเว้นผักกาดขาว ต้องสับหยาบและหมักในส่วนผสมของน้ำผึ้ง เนย ซีอิ๊วขาว และทาบาสโก หลังจากดอง 15 นาที ส่วนผสมจะต้องถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30-40 นาที

เสิร์ฟสลัดที่ปรุงเสร็จร้อนๆ เท่านั้น วางบนใบกะหล่ำปลีที่กางออก

รีวิวจานนี้บอกได้เลยว่าสลัดที่เสร็จแล้วโดดเด่นด้วยคุณประโยชน์และหน้าตาที่สดใส

ราชินีแห่งท้องทะเล

ในบรรดาสลัดที่อร่อยและน่าสนใจ แม่บ้านหลายคนรวมถึงจานเย็น "The Sea Queen" สำหรับการเตรียมอาหารทะเลจำนวนมากที่ดีต่อสุขภาพต่อร่างกายมนุษย์ หากต้องการทำอาหาร คุณต้องใช้:

• ปลาหมึก 1กก.
• ปลาคาเวียร์แซลมอน 100g;
• ชีสแข็ง 300g;
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• 3 หัวมันฝรั่งต้ม;
• มายองเนส 300 กรัม

ทำสลัด ต้มไข่แล้วหั่นเป็นเส้น ควรทำเช่นเดียวกันกับปลาหมึก มันฝรั่งปอกเปลือกควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ ถัดไป จัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ปลาหมึกครึ่งตัว
2. 50 g คาเวียร์แดง
3. มันฝรั่ง
4. ชีสขูด
5. คาเวียร์ที่เหลืออยู่
6. ปลาหมึกที่เหลือ
7. ไข่.

หลังจากวางเลเยอร์ใหม่แต่ละชั้นจะต้องคลุมด้วยมายองเนสบาง ๆ จากข้างบนต้องตกแต่งจาน แนะนำให้ใช้แตงกวาสดหรือคาเวียร์แดงกับสมุนไพร