สลัดแพนเค้ก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ถ้าสูตรสลัดแบบดั้งเดิมนั้นน่าเบื่อ แพนเค้กจะช่วยเซอร์ไพรส์แขกและญาติๆ แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีสูง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายคนไม่บริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าพวกเขาสามารถทำจากข้าวไรย์หรือแป้งบัควีทซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก บทความนี้จะเน้นที่สลัดกับแพนเค้ก (มีรูปภาพประกอบ) ซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและบางเบา

สลัดกับแพนเค้กและไก่

การละเมิดลิขสิทธิ์ในรสชาติถูกเพิ่มโดยสับปะรดกระป๋อง

1. ก่อนอื่นต้องทอดแพนเค้กก่อน ในการทำเช่นนี้ ผสมแป้ง 0.5 ถ้วยกับไข่ไก่สองสามฟองในภาชนะ ส่วนผสมเหล่านี้ถูกตีอย่างดีด้วยเครื่องผสม ถัดไปเทนมและเกลือ 150 มิลลิกรัมอย่างระมัดระวัง แป้งสำหรับส่วนผสมหลักพร้อมแล้ว แพนเค้กถูกทอดบนกระทะร้อนทั้งสองข้าง รีดร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. อกไก่ต้มกับสับปะรด 150 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า
3. ฮาร์ดชีส (ไม่เกิน 200 กรัม)ถูบนเครื่องขูดหยาบ
4. ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แพนเค้กแตก ใส่ผักใบเขียวและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
5. ก่อนเสิร์ฟ สลัดที่ทำเสร็จแล้วต้องแช่ในที่เย็นประมาณ 30 นาที

ตับไก่

ตับเป็นผลพลอยได้ต่อสุขภาพอย่างมาก และสลัดก็ออกมาน่าพึงพอใจ

1. แพนเค้กทำก่อน
2. ล้างตับ 300 กรัมและทอดประมาณสิบห้านาที อย่าลืมเกลือและพริกไทย หลังจากเย็นตัวแล้ว หั่นเป็นเส้น
3. หอมใหญ่สับละเอียดแล้วผัดจนเหลืองทอง ใส่แครอท 2 คู่ลงไป ซึ่งก่อนหน้านี้สับด้วยเครื่องขูดหยาบ ตุ๋นผักประมาณห้านาที
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว และผสมสลัดประมาณ 35 นาที

สลัดแพนเค้กไข่

ในการทำแพนเค้กไข่ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ห้าฟอง;
• 1, แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ

ดังนั้น ตีไข่ล่วงหน้าและใส่เกลือเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ตีด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ แพนเค้กทอดจากมวลที่เสร็จแล้วหลังจากที่เย็นตัวแล้วพวกเขาจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไส้กรอก 200 กรัมถูกตัดเป็นชิ้นเดียวกัน (ควรใช้พันธุ์รมควัน) และแตงกวาดองสองสามลูก สลัดกับแพนเค้กใส่เกลือ พริกไทย บีบกระเทียมหนึ่งกลีบและปรุงรสด้วยมายองเนส

กับวอลนัท

ขั้นแรกให้พิจารณาทีละขั้นตอนการทำแพนเค้กสำหรับสลัด

เทแป้ง (มันฝรั่ง) สามช้อนโต๊ะลงในชามลึก เกลือเพื่อลิ้มรส และเทน้ำตาลทราย 30 กรัม แยกกันตีนมครึ่งแก้วและไข่ไก่สามฟอง ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งลงไป คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ แป้งที่นวดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็เริ่มทอด แพนเค้กถูกหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ในขณะที่ยังอุ่นอยู่

ใส่ถั่วสับ เกลือ และพริกไทยป่นสองสามช้อนโต๊ะลงในสลัดพร้อมกับแพนเค้ก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ปูเนื้อ

แพนเค้กปรุงด้วยแป้งเช่นเดียวกับสลัดวอลนัท

สำหรับสูตรสลัดแพนเค้ก (รูปภาพแนวคิดการเสิร์ฟด้านล่าง) คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโพดหนึ่งกระป๋อง (กระป๋อง);
• เนื้อปูแพ็ค (200 กรัม).

เปิดข้าวโพดใส่ตะแกรงแล้วรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ในเวลานี้เนื้อปูสับละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหลอดแพนเค้ก ผสมเบา ๆ และปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยตามชอบ

ใส่เห็ด

การเตรียมส่วนประกอบหลัก

1. ตีไข่สองสามฟองด้วยน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย
2. เทน้ำมันพืช 20 มิลลิกรัมและนมครึ่งลิตรลงในส่วนผสมที่ได้ ตีให้เข้ากันด้วยมิกเซอร์แล้วเริ่มทอดแพนเค้ก

สำหรับสลัดกับแพนเค้ก คุณยังคงต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หนึ่งพริกหยวก;
• เห็ดขวดเล็ก (ดอง);
• แฮมและชีสแข็งอย่างละ 150 กรัม
• กระเทียมและสมุนไพรหนึ่งกลีบ

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน แล้วบีบกระเทียมด้วยการกด ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สมุนไพรสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดเค้ก

วิธีแก้ปัญหาดั้งเดิม - ในการทำสลัดในรูปแบบของเค้ก จานนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องมีแพนเค้กสิบชิ้น ซึ่งสามารถปรุงด้วยวิธีใดก็ได้

1. เนื้อไก่ต้มสับละเอียด
2. เห็ด 250 กรัม (เห็ด) หั่นเป็นจานแล้วผัดจนนุ่ม
3. มะเขือเทศสดลูกเล็กหั่นเป็นวงกลม
4. หัวหอมใหญ่สับละเอียดแล้วทอดจนเหลืองทอง ใส่แครอทที่ขูดด้วยเครื่องขูดหยาบแล้วเคี่ยวต่ออีกห้านาที

สำหรับซอส ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับหนึ่งกลีบและสมุนไพรสับ

ประกอบเค้ก โดยแต่ละชั้นคลุมด้วยแพนเค้ก:

1. แพนเค้กทาด้วยซอสแล้วปิดอีกชั้น
2. มะเขือเทศทับ
3. ไก่ผสมเห็ด
4. ผักนึ่ง
5. แพนเค้กทาซอส

สลับชั้นกันจนส่วนผสมหลักหมด ตกแต่งด้วยสีเขียวด้านบน

กับทูน่า

สลัดกับแพนเค้กและทูน่าเอาใจคนรักอาหารทะเลทุกคน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเติมเต็มรสชาติกัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ทูน่าหนึ่งกระป๋อง (กระป๋อง);
• แตงกวาดองคู่หนึ่ง;
• เมล็ดวอลนัทหนึ่งร้อยกรัม
• เนยแข็งแปรรูปหนึ่งร้อยกรัม
• ไข่ไก่สี่ฟอง;
• แป้งสามช้อนโต๊ะ;
• กุ้ยช่าย;
• มะกอกสิบหลุม

ตีไข่และเติมแป้งที่นั่น แพนเค้กถูกอบจากส่วนผสมที่ได้ หลังจากที่เย็นลงแล้ว พวกเขาก็จะถูกหั่นเป็นเส้นบางๆ

น้ำเกลือออกจากปลา ถ้ามีกระดูก ให้เอาออกแล้วคลุกด้วยส้อมเพื่อทำข้าวต้ม

ชีสแปรรูปควรใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางและชีสแข็ง - บนเครื่องขูดขนาดใหญ่

แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ถั่วสับละเอียดแล้วกดกระเทียมให้แตก

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

สลัดลูกแพร์

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่กลมกล่อม

1. สำหรับแป้ง ให้ตีไข่สี่ฟองแยกกัน แล้วค่อยๆ ใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะ แพนเค้กทอดในกระทะร้อนแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
2. อกไก่รมควันหนึ่งชิ้นหั่นเป็นลูกเต๋า ลูกแพร์บดในลักษณะเดียวกัน ขอแนะนำให้นำผลไม้ฉ่ำมาปอกเปลือกจากเปลือกและเมล็ดก่อน
3. ผลิตภัณฑ์ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
4. วางบนใบผักกาดแล้ววางบนโรยหน้าด้วยสมุนไพรและถั่วลิสงคั่ว

สลัดผลไม้ในตะกร้าแพนเค้ก

แพนเค้กสำหรับสลัดนี้สามารถทำตามสูตรใดก็ได้ แต่ต้องบางและหวาน รูปร่างของตะกร้านั้นง่ายมาก: แพนเค้กวางบนแก้วแล้วส่งไปยังไมโครเวฟอย่างแท้จริงห้านาที มันควรจะแห้งและกลายเป็นวาฟเฟิล

คุณจะต้องมีผลไม้หลายชนิด:

• แอปเปิลลูกละ 1 ลูก;
• กล้วยสองสามลูก;
• ส้มกับกีวีหนึ่งลูก;
• ถั่ว 30 กรัม (เม็ดมะม่วงหิมพานต์).

อย่างแรกเลยคือผลไม้ที่ต้องปอกเปลือกและเมล็ด จากนั้นทุกอย่างจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต สลัดพร้อมเทใส่ตะกร้า

ข้อแนะนำ

1. ก่อนทอดแพนเค้ก แนะนำให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง วิธีนี้จะช่วยขจัดความเหนียวได้
2. ในการหล่อลื่นกระทะ ควรใช้แปรงซิลิโคนพิเศษ ไม่แนะนำให้เทน้ำมันมาก
3. ทอดแพนเค้กแต่ละด้านไม่เกินหนึ่งนาที
4. สำหรับน้ำสลัด ไม่ใช่แค่ใช้มายองเนสแต่ใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำก็ได้

ความลับของสลัดนี้อยู่ที่การเตรียมแพนเค้กอย่างเหมาะสม ดังที่เราได้เห็น ส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ทดลองและเซอร์ไพรส์ด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ