อาหารจานที่สองสับปะรด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อยี่สิบปีที่แล้ว ร้านค้าเล็กๆ น้อยๆ ที่จำกัดแม่บ้านในการรวบรวมเมนูอย่างมาก ทั้งในชีวิตประจำวันและงานรื่นเริง ตอนนี้คุณสามารถปล่อยให้ตัวเองฝัน และอาหารที่มีสับปะรดมักจะปรากฏอยู่บนโต๊ะแม้ในวันที่ไม่มีพิธีการ วันนี้คุณสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความอร่อยที่แปลกใหม่ได้ตลอดเวลา สิ่งสำคัญคือควรนำเสนอสูตรอาหารที่มีสับปะรดในหนังสือแนะนำอย่างหลากหลาย

สำหรับอาหารเช้า

เรามาเริ่มมื้อแรกกันแบบเบาๆ กันเถอะ ให้มีพลังและอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน และในกิจการที่ดีนี้ อาหารที่มีสับปะรดจะช่วยเราได้ ต่อให้ต้องตื่นเช้ากว่าครึ่งชั่วโมงเพื่อทำอาหาร

ขนมปังขาวหั่นบางๆ (หรือขนมปังครึ่งซีก) ถูด้วยกระเทียมทั้งสองด้านแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีแทน ควรวางแฮมและชีสเป็นชั้นและใส่ขนมปังกรอบในลำดับต่อไปนี้: ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - วงกลมสับปะรดกระป๋อง - ชีสชิ้นหนึ่ง พีระมิดสวมมงกุฎด้วยความเขียวขจี ตอนนี้วางบนแผ่นอบและอบในเตาอบเป็นเวลาเจ็ดนาที ถ้ามีไมโครเวฟก็เหมาะกับช่วงสุดท้ายเช่นกัน

กินกุ้งมากเกินไป

อาหารจานโปรดและเป็นที่นิยมมากที่สุดกับสับปะรดกระป๋องคือสลัด เราจะไม่เปลี่ยนประเพณีที่กำหนดไว้และเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะเอาชนะทุกคนที่ได้ลิ้มรส

กุ้งหนึ่งปอนด์ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย แช่เย็น ทำความสะอาดและจัดใส่ในภาชนะ จากนั้นเจิมไข่สับสี่ฟอง และหลังจากนั้น - สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากขวด คุณต้องใช้สมุนไพรสด แตงกวา (หรืออะโวคาโด) และน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว เราผสม จากด้านบนสามารถโรยจานด้วยชีสขูดแล้วส่งไปแช่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้รออย่างน้อยสองชั่วโมง และควรทิ้งสลัดไว้ในที่เย็นตลอดทั้งคืน

สลัด "ยัดหูไม่ลง"

สับปะรดจานนี้คงไม่มีใครปฏิเสธ: อร่อย ฉ่ำ หอม สวย และไม่มีที่ไหนง่ายกว่าในการเตรียม: ผสมสับปะรดสับจากขวดโหล พริกหยวกขนาดใหญ่สับ สีแดง แอปเปิ้ลทองคำหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และแฮม 1 ใน 3 กิโลกรัม น้ำสลัดใช้มายองเนสเบา ๆ หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ไม่ใส่สารเติมแต่ง

สำหรับนักชิมตัวจริง

ในบรรดาสลัดมีอาหารสับปะรดสดด้วย สูตรต่างๆสามารถตอบสนองแม้กระทั่งรสชาติที่ซับซ้อนที่สุด ให้คะแนนตัวอย่างต่อไปนี้

ขูดเนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมกับเกลือและเครื่องเทศที่คัดสรรแล้ว ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบ จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋า

ปอกสัปปะรดขนาดกลางตามกฎทั้งหมด โดยเอา "ตา" และแกนออก ผลไม้จำเป็นมากเท่ากับเนื้อไก่ ส่วนที่เหลือสามารถรับประทานได้แบบเดียวกันหรือใส่ในจานอื่นๆ ที่น่าสนใจ สับปะรดถูกตัดในลักษณะเดียวกับเนื้อหรือเล็กกว่าเล็กน้อย เปิดขวดขนาด 300 กรัมพร้อมแชมเปญกระป๋องของเหลวระบายออกเห็ดขนาดเล็กจะถูกเพิ่มลงในสลัดโดยรวมสามารถหั่นชิ้นใหญ่ได้ ผักกาดหอมหนึ่งร้อยกรัมฉีกขาดและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ข้าวโพดกระป๋องบรรจุกระป๋องที่กรองจากของเหลวก็เทลงในชามสลัด ยังคงเป็นเกลือ ถ้าจำเป็น พริกไทย หากต้องการ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

อีกเวอร์ชั่น

สับปะรดสดรูปแบบนี้ใช้เห็ดธรรมชาติโดยไม่ผ่านกรรมวิธีทางอุตสาหกรรม เนื้อในสูตรเสนอให้ต้มแม้ว่าจะไม่มีการห้ามอบ: พ่อครัวหลายคนเชื่อว่าไก่ที่ปรุงในเตาอบมีรสชาติที่สดใสกว่า เนื้อที่เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ในเวลาเดียวกัน หัวหอมก็บดและเคี่ยวในเนย เมื่อสี่เหลี่ยมถึงสีทอง แชมเปญสับจะถูกเทลงในกระทะ ประมาณหนึ่งในสี่ของกิโลกรัม เห็ดต้องปรุง

สับปะรดสองร้อยกรัมก็พอ บล็อกผลไม้ควรพอๆ กับชิ้นไก่ ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน: พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนสควรทันทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้สลัดเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

สำหรับคนรักชีส

ที่นี่ก็มีประโยชน์เช่นกัน อกไก่ต้มและสับ ใส่ชีสแข็งลงไปประมาณ 200 กรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่ขูด สับปะรดสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง โดยมีปริมาณรวม 300 กรัม มายองเนสมีบทบาทในการแต่งตัวอีกครั้ง เพื่อความงามขอเสนอให้จัดวางสลัดในรูปแบบของสับปะรดและให้ความน่าเชื่อถือของการติดตั้งด้วยความช่วยเหลือของวอลนัทครึ่งหนึ่ง

อย่างไรก็ตาม ถ้ารสชาติสำคัญสำหรับคุณมากกว่า คุณสามารถสับถั่วอย่างหยาบแล้วใส่ในสลัด ในกรณีนี้ ผักใบเขียวจะเพียงพอสำหรับการตกแต่ง - สับหรือซ้อนทั้งกิ่ง

สลัด "ไม่ได้มาตรฐาน"

สลัดที่กลายเป็นอาหารดั้งเดิมไปแล้วคือไก่ สับปะรด และของอื่นๆ แต่ไก่ไม่ใช่องค์ประกอบที่จำเป็นเลย หมูรมควันในความหลากหลาย "ฟังดู" น่าสนใจกว่าในสลัดมาก คุณต้องเพิ่มเบคอนทอดแตงกวาสดและสับปะรดกระป๋องเล็กน้อย การตัด - ในรูปแบบใด ๆ อัตราส่วน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว, น้ำสลัด - น้ำผลไม้จากสับปะรดกระป๋องรวมกับซีอิ๊วขาวและขิงขูด ถ้าสับปะรดหวานเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในน้ำสลัดได้ และผู้ชื่นชอบความอิ่มเอิบของรสชาติสามารถเสริมรายการสินค้าแบบกระป๋องได้ข้าวโพด

จานที่สองกับสับปะรด: "กระเป๋า" แสนอร่อย

หากผลไม้จากต่างประเทศมีจำหน่ายแล้ว คุณไม่ควรจำกัดตัวเองให้ทานสลัดเพียงอย่างเดียว ในการจัดเตรียมอันที่สองก็สะดวกเช่นกัน

เอาพอร์คชอปมาแล่ให้ทั่วเส้นใยเนื้อ เราทุบเล็กน้อยด้วยมีดคม ๆ เราตัด "กระเป๋า" ในแต่ละชิ้นซึ่งเราเคลือบด้วยมะรุมจากด้านใน (ขายในร้านค้าใด ๆ) และเติมด้วยสับปะรดกระป๋องสับ ม้วนหมูยัดไส้ด้วยวิธีนี้ในแป้งผสมพริกไทยและเกลือ จากนั้นในไข่ที่ตีและสุดท้ายในเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนหน้าแดงคงที่ และนำไปอบในเตาอบครึ่งชั่วโมง อุ่นที่ 180-200 องศา

สับปะรด ไก่ กะทิ

ผู้สนใจเมนูสับปะรดสด ๆ หลากหลายสูตร เชิญได้เลยจ้า และหากคุณไม่มีเงินจำกัดเกินไป ก็สามารถให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารแปลกใหม่ที่เหมาะสมแม้กระทั่งบนโต๊ะที่เคร่งขรึมที่สุด

ในการจัดเตรียมผลงานชิ้นเอก ต้องใช้เนื้อสองชิ้นที่หั่นเป็นแท่ง กานพลูกระเทียมสองกลีบสับเป็นชิ้นหรือชิ้นทอดในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ในน้ำมันที่อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของพวกเขาอนุญาตให้หัวหอมสีเขียวสับและหลังจากให้กลิ่นแล้วแถบไก่ กระบวนการไม่ควรอยู่นาน ดังนั้นเราจึงทำให้ไฟแรงขึ้น เมื่อคุณพอใจกับระดับของ "ผิวสีแทน" แล้ว ให้ใส่น้ำพริกเผาสองสามช้อนโต๊ะ (หรืออะไรที่เผ็ดพอๆ กัน) ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

สดสับปะรดถูกตัดตามคำแนะนำและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีกับไก่ พวกเขาจะเทลงในนั้นหลังจากนั้นปิดฝาภาชนะเป็นเวลาหลายนาที สัมผัสสุดท้าย: นวดแป้งหนึ่งช้อนในขวดกะทิใส่ของเหลวลงในชามและปล่อยให้เคี่ยวจนเนื้อหาของภาชนะพร้อม ข้าวเข้ากันได้ดีที่สุดกับจานสับปะรดนี้ โดยเฉพาะผัดไทย

เปิดเตาอบ

ถ้าคุณชอบอาหารสับปะรดกระป๋อง สูตรอาหารจะช่วยให้คุณมีขอบเขตที่กว้างที่สุดสำหรับการทดสอบวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เช่นเดียวกับการทดสอบสิ่งประดิษฐ์ของคุณเอง มันง่ายมากที่จะปรุงไก่ที่แปลกใหม่ในเตาอบ ปกติแล้วจะใช้เต้านม แต่ถ้าคุณเห็นคุณค่าของขามากกว่า คุณก็ใช้ได้ ยังต้องเอาหนังออก และเนื้อจะต้องแยกออกจากกระดูก ควรหั่นและไม่ละเอียดเกินไป ขูดหรือโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

รูปแบบที่จะวางไก่ควรทาเนยอย่างระมัดระวัง และถูชีสที่เหมาะสม อัตราส่วนมาตรฐานคือชีส 200 กรัมต่อเต้านมขนาดกลาง แล้วคำนวณใหม่เพราะทุกคนมีมุมมองเป็นของตัวเองในเรื่องความกลมกลืนในการทำอาหาร

วางเนื้อในภาชนะเพื่อไม่ให้ขอบสัมผัสและเทของเหลวจากขวดสับปะรดเทของเหลว วงแหวนผลไม้ถูกตัดเป็นวงกว้างไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรแล้ววางทับไก่ วางแผ่นอบ (หรือแบบฟอร์ม) ไว้ในเตาอบประมาณ 20-30 นาที ก่อนปรุงเนื้อจะโรยด้วยชีสเพื่อทำเป็น “หมวก” ที่มีเสน่ห์

หมู?

ไก่นั้นดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร แต่ชีวิตก็ดูจืดชืดถ้าไม่มีหมูพื้นเมือง และการปรุงอาหารด้วยสับปะรดและเนื้อสัตว์ทั่วไปเป็นเรื่องง่าย ก็เพียงพอที่จะหั่นเป็นก้อนแล้วทอด - ด้วยหัวหอมสับ ขั้นตอนต่อไปคือการเคี่ยวในน้ำสับปะรด ผลไม้จะถูกเพิ่มลงในจานเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม ในบรรดาเครื่องเทศทั้งหมด แกงกะหรี่จะเข้ากันได้ดีที่สุด และเครื่องเคียงคือข้าว

เราเห็นด้วยอย่างสูงสำหรับพ่อครัวและนักกินสูตรอื่น - หมูอบเป็นชิ้นเดียว ส่งไปยังเตาอบที่ยัดไส้ด้วยกระเทียมทาด้วยเกลือและพริกไทยเรียงรายไปด้วยสับปะรดและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อีกทางเลือกหนึ่งคือ แผ่นกระเทียมจะถูกใส่ในกระเป๋าที่หั่นแล้วพร้อมกับผลไม้ที่แปลกใหม่ ในกรณีนี้จะเสิร์ฟมันฝรั่งทอดหรืออบในน้ำมันหมู รสชาติมีความเฉพาะเจาะจง ลืมไม่ลง และโลภ

การรักษาสุดท้าย

ควรใส่ใจในการเตรียมอาหารด้วยสับปะรดสดและสูตรทำขนมต่างๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการนำสับปะรดใส่ในสลัดผลไม้ ง่ายกว่าแต่ไม่น่าสนใจมากขึ้น จะดีกว่าที่จะทำไอศกรีม นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ความละเอียดอ่อนยังโดดเด่นด้วยประโยชน์ที่เพิ่มขึ้น อีกทั้งยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ

อย่างแรกเลยคือน้ำเชื่อม สำหรับเขา น้ำตาลหนึ่งแก้วละลายในน้ำปริมาตรครึ่ง นำไปต้มและต้มจนหนาขึ้นเล็กน้อย

สับปะรดหั่นแว่น (300-400 กรัม) ปั่นจนเนียน ผสมกับน้ำมะนาว (ประมาณสามช้อนโต๊ะ) และน้ำเชื่อม วิปปิ้งอื่น - และในช่องแช่แข็งสำหรับกลางคืน ควรเทลงในชามที่สวยงาม ในตอนเช้า เด็กชายที่เกิดวันเกิด แม้แต่เด็ก หรือแม้แต่ผู้ใหญ่ ก็ยังจะเพลิดเพลินไปกับอาหารอันโอชะที่ไม่คาดคิด ซึ่งมีรสชาติดีกว่าสิ่งที่เครือข่ายการค้าสามารถให้ได้เป็นพันเท่า

อยากลองทำอาหาร - ใส่ใจสับปะรด. ที่นี่อุดมสมบูรณ์มาก!