พายในแม่พิมพ์ซิลิโคน: สูตร คำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

การอบเป็นอาหารสากลที่สามารถปรุงจากแป้งอะไรก็ได้ สามารถเปิดและปิดหวานและเผ็ดบนแป้งบางหรือหนากรอบและนุ่มปรุงในหม้อหุงช้าบนแผ่นอบหรือในรูปแบบพิเศษในเตาอบ โดยทั่วไปแล้ว การอบเป็นอาหารอันโอชะที่หลากหลาย ซึ่งบางครั้งก็ยากจะปฏิเสธ อิ่มตัวดี มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีแคลอรีสูง

แต่อะไรกันแน่ที่อบได้? วันนี้เราขอเชิญคุณศึกษาสูตรการทำพายในแม่พิมพ์ซิลิโคน พิจารณาวิธีการเตรียมและเหตุผลที่เราจะใช้ซิลิโคน

จานอบซิลิโคน

แม่บ้านหลายคนหลงรักแม่พิมพ์ซิลิโคนอบขนมแล้ว พวกเขาสังเกตเห็นความง่ายในการเตรียมการรวมถึงการสกัดขนมอบ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่คิดค้นนวัตกรรมดังกล่าว พวกเขาไม่เชื่อเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ ทำไมคุณควรพิจารณาซื้อซิลิโคนแม่พิมพ์? ข้อดีของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคืออะไร

ข้อดีของแม่พิมพ์ซิลิโคน

ทำไมซิลิโคนถึงไม่ใช่อย่างอื่น? ความลับของเขาคืออะไร? มีเหตุผลอย่างน้อย 5 ประการในการอบโดยใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน:

1. แม่พิมพ์ซิลิโคนเนื่องจากลักษณะภายนอก ทำให้แม่บ้านอบไม่เพียงแต่บิสกิตธรรมดาในรูปของหัวใจ แต่ยังเตรียมเค้กเยลลี่และโยเกิร์ตในรูปแบบของดอกกุหลาบ, ปากกระบอกปืนของลูกแมวหรือ หมี. ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเซอร์ไพรส์เด็กๆ หรือแขกในวันหยุดได้
2. แผ่นซิลิโคนยังทำให้งานแม่บ้านเป็นเรื่องง่าย ด้วยคุณสามารถอบม้วนบิสกิตที่ยอดเยี่ยมได้ ในกรณีนี้ คุณไม่ต้องทนทุกข์ทรมานและสงสัยว่าจะม้วนบิสกิตอย่างไรไม่ให้แตกหรือหักเลย
3. ความสะดวกของแม่พิมพ์ทำให้หาขนมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องแยกมีด ส้อม และอุปกรณ์ทำครัวอื่นๆ ให้แยกกันนานและเจ็บปวด ไม่ต้องกังวลว่าของหวานจะเสียบนเวทีเมื่อพร้อมแล้วหรือไม่ หรือจะแกะออกจากแม่พิมพ์ได้โดยไม่เสียหาย
4. ไม่ต้องขูดเศษเค้กที่ไหม้แล้ว ใช้ผ้าชุบโลหะถูด้านล่างเพื่อล้างแม่พิมพ์ หากคุณทาน้ำมันด้วยน้ำมัน คุณจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะสามารถทำขนมอบและล้างแม่พิมพ์หลังเลิกงานได้สำเร็จ โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นมันตลอดเวลา คุณต้องทำสิ่งนี้เมื่อคุณอบในรูปแบบใหม่เป็นครั้งแรกเท่านั้น
5. ไม่ต้องกลัวซิลิโคนจะละลายในเตา มันทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำได้ดี ทนความร้อนและแข็งแรง - ไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับรูปร่างเมื่อถูกกระแทกอย่างแรงสิ่งเดียวที่ไม่ควรทำคือวางแบบฟอร์มบนกองไฟ

เราได้เรียนรู้ว่าถาดอบซิลิโคนมีไว้ทำอะไร และทำไมแม่บ้านผู้มีประสบการณ์ถึงชอบเมนูนี้มาก เราหวังว่าข้อโต้แย้งทั้ง 5 ข้อนี้ฟังดูน่าเชื่อถือมาก

ตอนนี้ไปที่สูตรเค้กแม่พิมพ์ซิลิโคนกันเลยค่ะ

พายชีสกระท่อมเปิด

ลองนึกถึงสูตรการทำพายในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณสามารถหารูปของจานนี้ได้ต่ำกว่านี้หน่อย

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนยห่อ;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว;
• 2 ไข่ไก่;
• แป้งหนึ่งแก้ว;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
• อบเชย

ทำพาย:

1. ในชาม ตีไข่กับน้ำตาล 2/3 ถ้วยด้วยเครื่องผสม ตอนนี้คุณต้องละลายเนยในไมโครเวฟ (ระวังอย่าให้เดือด) แล้วใส่ไข่กับน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน
2. รวมแป้งกับผงฟูแล้วค่อยๆเทลงในแป้ง ตอนนี้ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ปั้นแป้ง. ถ้ายังเหนียวอยู่ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย มันควรจะออกมาเป็นพลาสติกมาก เหมือนดินน้ำมันอ่อน
4. ตอนนี้เราแจกแป้งโดว์แบบเป็นรูปร่างแล้ว เราสร้างด้านข้าง
5. เตรียมไส้เต้าหู้: ตีนมเปรี้ยวกับน้ำตาล 1/3 ถ้วยและอบเชย ใส่ครีมและผสมจนเนียน
6. เราเติมแป้งด้วยไส้ของเรา ตอนนี้คุณต้องจัดตำแหน่ง
7. ส่งเข้าเตาอบให้ครึ่งชั่วโมง หมุน 180 องศา

เค้กออกมาอร่อยเป็นพิเศษ ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้คอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบชีสกระท่อมสด และการอบกลับกลายเป็นว่านุ่มและโปร่งสบายอย่างน่าประหลาดใจ

พายอบเชยแอปเปิ้ล

แม้แต่แม่บ้านสามเณรหรือเด็กก็สามารถทำเค้กซิลิโคนง่ายๆ นี้ได้ หากคุณเพิ่งเรียนรู้วิธีการใช้แป้งโด อาหารจานนี้จะช่วยให้คุณเข้าใกล้ความสมบูรณ์แบบมากขึ้น

ส่วนผสม:

• 4 แอปเปิ้ลขนาดกลาง;
• เนย 30 กรัม
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• แป้งหนึ่งแก้ว;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว;
• ไข่ขาว 3 ฟอง;
• วานิลลินและอบเชย

วิธีการปรุง:

1. ด้วยเนยละลาย (คุณสามารถทำเช่นนี้ในไมโครเวฟ) จารบีแม่พิมพ์ซิลิโคน โรยด้านล่างด้วยเซโมลินา
2. ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล เอาเมล็ดและก้านออก หั่นเป็นชิ้น ใส่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
3. เตรียมแป้ง: ตีแป้งขาวด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมจนเป็นฟอง จากนั้นใส่น้ำตาลและตีจนละลายในโปรตีน
4. เพิ่มแป้งร่อนลงในโปรตีน (ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน) วานิลลินและอบเชย ผสมแป้ง
5. เทแป้งลงบนชั้นของแอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชยอีกครั้ง
6. อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

หน้าร้อนนี้แม่บ้านทุกคนคงจะต้องทำเป็นเค้กผลไม้ แอปเปิ้ลให้ความสดชื่นและทำให้ขนมอบมีรสหวานอมเปรี้ยว อบเชยเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน ทำให้ค่ำคืนของคุณสดใสด้วยการทำพายแสนอร่อยให้กับครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนบ้าน

พายเนื้อสมุนไพร

ใครว่าพายควรจะหวานอย่างเดียว? ผู้ชายหลายคนเช่นไม่มีฟันหวานเลย สำหรับพวกเขา เราจะเตรียมพายเนื้อเผ็ดในแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบ แป้ง Kefir จะกลายเป็นโปร่งและนุ่มมากและไส้จะทำให้ขนมอบชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ไปที่สูตรโดยตรง:

จะเอายังไง

• เนื้อบดครึ่งกิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ;
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว;
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว;
• พวงของความเขียวขจี;
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทย

ทำพายทีละขั้นตอน:

1. เท kefir ลงในชามแล้วเติมโซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู). ทิ้งไว้ห้านาที
2. สับหัวหอมและผักให้ละเอียด แล้วคลุกเคล้ากับเนื้อบด ตอนนี้คุณต้องเกลือและพริกไทย เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หนาเกินไป คุณสามารถเติมน้ำแข็งเล็กน้อยได้
3. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนลงในแป้ง kefir แล้วคนด้วยส้อมหรือที่ตี แป้งจะหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
4. เราโรยแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เท 1/2 ของแป้งของเราลงไป จากนั้นเราก็วางไส้เนื้อสับแล้วเทแป้ง kefir ครึ่งหลัง
5. อบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบที่ 180 องศา

เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟเป็นอาหารจานหลัก คุณยังสามารถเตรียมสลัดผักเบาเพิ่มเติมได้อีกด้วย

การทำอาหารจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก สูตรต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ เหมาะอย่างยิ่งเมื่อแขกกำลังเดินทางและคุณไม่มีอะไรจะเลี้ยงพวกเขา

เคล็ดลับชีวิตเมื่อใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้านที่ชอบทำขนม:

1. แม่พิมพ์มีผนังบาง ดังนั้นการอบจึงใช้เวลาทำอาหารน้อยกว่ามาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้
2. ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนก็ต่อเมื่ออบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 250 องศาเท่านั้น หากอุณหภูมิสูงขึ้นจะต้องเลื่อนรูปแบบดังกล่าวออกไป
3. ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นมากกว่าการอบ เหมาะสำหรับการแช่แข็งเนื่องจากทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ง่าย

สรุป

เราได้ทบทวนสูตรการทำพายหลายสูตรในแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบ เห็นด้วย พวกเขาทั้งหมดเรียบง่ายอย่างเมามัน เข้าใจได้ และเข้าถึงได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคยอบอะไรเลย ด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่ต้องกังวลกับคุณภาพของจาน และยังเอาออกโดยไม่มีปัญหาใดๆ ปรับเปลี่ยนสูตรอาหารตามรสนิยมของคุณโดยเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ น่ากินจัง!