มันฝรั่งตุ๋นเนื้อลูกวัว: สูตรอาหารแสนอร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สตูว์เนื้อลูกวัวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อสัตว์ดังกล่าวมีแคลอรีน้อยและร่างกายดูดซึมได้ง่าย สามารถใช้ให้อาหารเด็กได้ นอกจากนี้เนื้อลูกวัวยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างผอมเพรียวและผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้ บทความนี้เกี่ยวกับตัวเลือกการปรุงอาหารที่อร่อยและง่ายสำหรับเนื้อสัตว์

สูตรง่ายๆ

จานนี้ต้องการ:

1. เนื้อลูกวัวประมาณ 200g
2. มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
3. หัวหอม
4. หนึ่งแครอท
5. เกลือ สมุนไพรและพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส).

วิธีทำสตูว์เนื้อลูกวัวตามสูตรนี้

ควรล้างเนื้อ หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย เกลือเนื้อเล็กน้อย ปรุงเนื้อลูกวัวด้วยไฟอ่อนประมาณสามสิบนาทีควรล้างผักให้สะอาด หัวหอมบดในเครื่องปั่น มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อน แครอทสับบนเครื่องขูด ใส่ผักในชามที่มีเนื้อพริกไทยดำและเกลือ เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณห้าสิบนาที จากนั้นสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับ มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อลูกวัวเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

เนื้อกับน้ำเกรวี่มะเขือเทศ

ในการจัดเตรียม จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. เนื้อลูกวัวครึ่งกิโลกรัม
2. แครอท
3. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนใหญ่
4. หัวหอม (ชิ้นเดียว).
5. มันฝรั่งกิโลกรัม
6. น้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ
7. เกลือ ปรุงรส ผักชีฝรั่งสด พริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. น้ำ (อย่างน้อย 3 แก้ว).
9. สมุนไพรโปรวองซ์

การทำเนื้อลูกวัวกับน้ำเกรวี่อร่อยแค่ไหน? สูตรสำหรับอาหารจานนี้นำเสนอในบทนี้ ควรล้างเนื้อให้แห้งแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ล้างหัวหอมและแครอท ลอกผิว. แล้วต้องหั่นผัก แครอทแบ่งออกเป็นชิ้น, หัวหอม - เป็นชิ้นครึ่งวงกลม เนื้อลูกวัวปรุงสุกในกระทะที่มีความร้อนสูงโดยเติมน้ำมัน ผสมกับเครื่องเทศและเกลือ เพิ่มผักทอด จากนั้นวางมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำหนึ่งแก้วลงในจาน เทของเหลวลงไปอีกเพื่อให้ชิ้นเนื้อปิดสนิท เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดประมาณหนึ่งชั่วโมงจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม มันฝรั่งปอกเปลือกล้างแบ่งออกเป็นชิ้น เพิ่มในอาหาร เทน้ำร้อนลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาที

ควรหั่นผักชี โรยพื้นผิวของจานด้วยสมุนไพร หลังจากผ่านไป 5 นาที มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อลูกวัวก็สามารถเอาออกจากกองไฟได้

สูตรอาหารหม้อ

มันจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. สองหัวหอม
2. แครอท
3. เนื้อลูกวัวประมาณ 400 กรัม
4. มะเขือยาว (อย่างน้อย 2 ชิ้น).
5. กระเทียม - สองกลีบ
6. มันฝรั่งหกหัว
7. ซีร่า
8. พริกไทย เกลือ และเนย (ตามชอบ)

วิธีทำเนื้อลูกวัวในหม้อมันฝรั่ง

มะเขือควรล้าง หั่นเป็นชิ้นกลม ขูดชิ้นด้วยกระเทียมสับโรยด้วยเกลือ เนื้อลูกวัวต้องล้างและทำให้แห้ง แบ่งเนื้อออกเป็นสี่เหลี่ยม ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ผัดกับเนื้อ ใส่พริกไทยเกลือยี่หร่าลงในจาน วางอาหารในหม้อ กระจายชิ้นมะเขือยาวหั่นมันฝรั่งบนพื้นผิวของจาน เติมน้ำและเนยเล็กน้อย อบจานในเตาอบประมาณ 40 นาที

เนื้อลูกวัวขึ้นฉ่าย

สำหรับจานนี้ คุณจะต้อง:

1. เนื้อ - 1 กก.
2. สองหัวหอมใหญ่
3. 2 แครอทขนาดใหญ่
4. คื่นฉ่ายสี่ต้น
5. ผลยี่หร่าหนึ่งผล
6. กระเทียม - สองกลีบ
7. รากผักชี
8. มันฝรั่ง (1กก.).
9. น้ำมันมะกอกประมาณ 100 มล.
10. ผสมเกลือพริกไทย

นี่คือหนึ่งในจานเนื้อลูกวัวที่อร่อยที่สุด

สูตรอาหารอยู่ด้านล่าง

วิธีทำอาหาร

ต้องหมักเนื้อก่อน น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนใหญ่ผสมกับพริก ใส่เกลือกระเทียมสับ ถูมวลได้ดี ล้างเนื้อลูกวัวทำความสะอาดไขมันและฟิล์ม ตัดเป็นชิ้นใหญ่ ล้างอีกครั้งเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ทิ้งไว้สามสิบนาที ควรล้างผักให้สะอาด 1 แครอทสับบนเครื่องขูด มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนทิ้งไว้ในชามน้ำ หัวหอมและยี่หร่าถูกแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนของรูปครึ่งวงกลม ก้านคื่นฉ่าย - เป็นเส้น หม้อน้ำในปริมาณ 1 ลิตรถูกจุดไฟ นำของเหลวไปต้ม แครอท 1 หัว หัวหอม และรากผักชีล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ใส่ในชามน้ำใส่เกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นน้ำซุปจะถูกลบออกจากไฟ เนื้อควรทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันมะกอก จากนั้นจึงโอนไปยังเรือที่มีกำแพงสูง เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยเติมน้ำซุปผักเป็นเวลา 35 นาที หัวหอมและแครอทผัดในกระทะด้วยน้ำมัน ใส่ยี่หร่า ก้านขึ้นฉ่าย เคี่ยวต่ออีก 5 นาที นำมันฝรั่งออกจากชามน้ำรวมกับเนื้อสัตว์ เพิ่มน้ำซุป เตรียม 15 นาที จากนั้นใส่ผักสีน้ำตาลลงในจาน มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อลูกวัวและขึ้นฉ่ายสามารถเสิร์ฟพร้อมผักสับ