"Dirty Martini" สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เวอร์มุต จิน และน้ำมะกอกในแก้วคือ Dirty Martini ต้องบอกว่านี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่าง "มาร์ตินี่สกปรก" ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านและปฏิบัติต่อแขกที่มาพักในวันหยุด คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มอย่างแน่นอนและจำได้ตั้งแต่จิบแรก

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์

“Dirty Martini” เป็นค็อกเทลจากเครื่องดื่มยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง “Dry Martini” ต่างกันตรงที่สูตรแรกมีน้ำเกลือมะกอก เป็นผู้ให้ความขุ่นของเครื่องดื่มและรสชาติดั้งเดิม เลยเรียกค็อกเทลว่า "สกปรก"

พวกเขาบอกว่าแฟรงคลิน รูสเวลต์ (ประธานาธิบดีสหรัฐฯ) ผสมเวอร์มุตแห้งกับจินเป็นครั้งแรก ดังนั้น ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2476 พระองค์จึงทรงฉลองการยกเลิกข้อห้ามออกอากาศ

มาร์ตินี่สกปรก

ค็อกเทลสูตรง่ายๆ

ส่วนผสม:

1. เวอร์มุตแห้ง – 20 มล.
2. วอดก้า (มักเป็นเหล้ายิน) - 70 ml.
3. น้ำเกลือมะกอก (มะกอกเขียว) – 10 มล.
4. มะกอกเขียว - 1 ชิ้น

ในการทำค็อกเทล คุณต้องดื่มวอดก้า (หรือจิน) ที่แช่เย็นไว้อย่างหนักโดยไม่มีสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ เวอร์มุตต้องตากให้แห้งเสมอ โดยใส่น้ำตาลเล็กน้อย เช่น Secco หรือ Dry Vermouth "Rosso", "Bianco" จะไม่ทำงาน

ความแรงของค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเปลี่ยนอัตราส่วนของจินและเวอร์มุต แต่เราไม่แนะนำให้เทน้ำเกลือเพิ่ม เพราะจะทำให้เครื่องดื่มมีรสขม

ทำมาร์ตินี่สกปรก

แก้วค็อกเทลต้องแช่เย็น เติมน้ำแข็งก้อนสูงในแก้ว แล้วเติมวอดก้า น้ำมะกอก และเวอร์มุต ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเขย่าให้เข้ากัน เทค็อกเทลที่ได้ลงในแก้วและตกแต่งด้วยมะกอก เครื่องดื่มพร้อม

ค็อกเทล Dirty Martini ถือเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิก ซึ่งหมายความว่าคุณควรดื่มก่อนมื้ออาหารเพื่อกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร เขาดื่มในจิบใหญ่ การให้บริการทั้งหมดมีการบริโภคสามถึงสี่ครั้ง นี่ไม่ใช่ค็อกเทลมาร์ตินี่ที่ต้องลิ้มรสในส่วนเล็ก ๆ ใช้จินดีกว่าวอดก้า และอย่าไปลงน้ำกับน้ำเกลือมะกอก

ควรสังเกตว่า "Dirty Martini" ไม่ใช่เครื่องดื่มยอดนิยม เพราะมีรสชาติเฉพาะเล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่สามารถพบได้ในทุกบาร์ มันถูกบริโภคโดยนักชิมและผู้ที่ชื่นชอบรสชาติดี

ผู้บริโภคที่ไม่ได้ฝึกหัดชอบค็อกเทลที่มีมาร์ตินี่เป็นหลัก เช่น บรองซ์หรือกิ๊บสัน เพราะพวกเขาจะมีรสชาติและองค์ประกอบที่คุ้นเคยมากกว่าสำหรับบุคคลทั่วไปที่ไม่ซับซ้อน

แทนคำหลัง

สูตร Dirty Martini กำหนดให้เครื่องดื่มเย็นสนิท และในขณะเดียวกันก็ไม่มีน้ำแข็งวางอยู่ในนั้น ด้วยเหตุนี้จึงบริโภคทันทีหลังจากเตรียม ค็อกเทลเริ่มสูญเสียรสชาติดั้งเดิมเมื่อค่อยๆ ใช้อุณหภูมิแวดล้อม

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มที่บ้าน คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้เล็กน้อย - ไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณทำค็อกเทลที่มีชื่อเสียงหลากหลายรูปแบบของคุณเอง ลองและชื่นชมรสชาติของเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง