ลูกพรุน ประโยชน์และข้อห้าม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เน้นว่าผลไม้แห้ง ลูกพรุน ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัย ดีมากสำหรับคนทุกวัยและทุกรสนิยม และนี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดในซีรีส์นี้ มีประโยชน์มากกว่ามะเดื่อและแอปริคอตแห้ง ลูกพรุนทำมาจากลูกพลัม แต่ไม่ใช่จากที่มีอยู่ทั้งหมด แต่มาจากหลายพันธุ์เท่านั้น พันธุ์นี้ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์เร็นโคลด ในประเทศหรือฮังการีอิตาลี ผู้ผลิตที่ขยันขันแข็งจะใช้เฉพาะผลไม้ที่ฉ่ำสวยและสุกที่สุดเท่านั้นซึ่งสามารถเอาหินออกได้ง่าย จากลูกพลัมเท่านั้นที่คุณจะได้ลูกพรุนสีดำที่ยอดเยี่ยม ประโยชน์ที่ได้รับ รสหวานอมเปรี้ยว และความนุ่มนวลจะได้รับการชื่นชมจากผู้ซื้อในทันที

ลูกพรุนมีประโยชน์มากมาย อย่างแรกเลยคือไฟเบอร์ โปรตีน กรดอินทรีย์ แร่ธาตุ เพกตินและวิตามิน ของแร่ธาตุ - โพแทสเซียม แมกนีเซียม แน่นอน ฟอสฟอรัสกับโซเดียมและธาตุเหล็ก แม้จะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ลูกพรุนมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยังช่วยขจัดสารที่ไม่จำเป็นและเป็นอันตรายออกจากร่างกายและขจัดปัญหาทางเดินอาหาร ธาตุเหล็กที่บรรจุอยู่ในนั้นมีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางโรคเหน็บชา นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้รับประทานลูกพรุน ซึ่งเป็นอาหารที่ต้องการผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่ครั้งต่อวัน แต่เป็นทั้งยาระบายและน้ำยาทำความสะอาด และเป็นแหล่งแร่ธาตุที่มีคุณค่า ลูกพรุนสำหรับอาการท้องผูกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ หลายคนชื่นชม

แต่ลูกพรุนไม่เพียงดีสำหรับสิ่งนี้ ประโยชน์ของมันอยู่ที่อีกสิ่งหนึ่ง: มันดูดซับอนุมูลอิสระ นั่นคือ มันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่อร่อย ราคาไม่แพง และมีประสิทธิภาพ ส่งผลต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย และช่วยให้แข็งแรงและอ่อนเยาว์ นอกจากนี้ ของแห้งนี้มีประโยชน์มากในระหว่างตั้งครรภ์ เพราะมันประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่มีความสำคัญมากสำหรับผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่ง นอกจากนี้ ยังสามารถหาซื้อลูกพรุนและซื้อได้ในทุกเดือนของปี แม้แต่ในฤดูหนาว ในราคาที่เอื้อมถึง ไม่เหมือนแหล่งวิตามินอื่นๆ

ลูกพรุนกินได้แบบไม่ต้องกินอะไรเลย อย่างไรก็ตามหากต้องการและกระหายความหลากหลายคุณสามารถปรุงผลเบอร์รี่หรือใส่ผลไม้แช่อิ่ม ลูกพรุนมักจะรวมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และของหวาน อีกอย่างที่อร่อยที่สุดคือเป็ดบ้านในแขนเสื้อยัดด้วยลูกพรุนและแอปเปิ้ลปรุงในเตาอบ จานนี้สามารถวางได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะวันหยุด จากอาหารคาวหวาน พัฟโรลก็อร่อยมาก ยัดไส้ด้วยลูกพรุนและแยมผิวส้ม

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ก็มีข้อห้ามเช่นกัน ประการแรก ไม่ว่าในกรณีใดผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรรับประทาน แต่ควรรับประทานโดยผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกินด้วยนอกจากนี้ยังห้ามสตรีที่ให้นมบุตร เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ ปวดท้องในทารก และแม้กระทั่งอาการชักที่รุนแรงโดยเฉพาะได้

การเก็บเกี่ยวและแปรรูปลูกพรุนเป็นสิ่งสำคัญ ผลประโยชน์ของมันมิฉะนั้นจะเท่ากับศูนย์ ความจริงก็คือเพื่อให้เงางามลูกพรุนมักจะถูด้วยไขมันหรือกลีเซอรีนซึ่งไม่มีประโยชน์เลย ดังนั้นเมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับการนำเสนอและอย่าใช้ผลเบอร์รี่เปียกเป็นประกาย นอกจากนี้ ลูกพรุนที่ดีไม่ควรมีรสขม