ลูกพรุน สรรพคุณดีต่อร่างกาย แคลอรี ข้อแนะนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คนรู้จักใช้ของประทานจากธรรมชาติมาอย่างยาวนาน ผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นคนแรกที่ตีโต๊ะ ปัจจุบันเก็บสดและแช่แข็งกระป๋องและแห้ง ลูกพลัมแห้งเรียกว่าลูกพรุน ในอุตสาหกรรมใช้ผลไม้บางชนิดเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพรุนคืออะไร? บทความนี้จะพิจารณาถึงคุณสมบัติเชิงบวกและข้อห้ามของผลไม้แห้งสำหรับร่างกาย

ลูกพรุนทำมาจากลูกพลัมพันธุ์อะไร

ผลไม้บางชนิดอาจไม่เหมาะสำหรับการได้รับผลไม้แห้งที่ดีต่อสุขภาพ ลูกพรุน - พันธุ์ลูกพลัม "ฮังการีอิตาลี" แห้งในสภาพธรรมชาติ เนื่องจากผลไม้มีเนื้อแน่นและมีปริมาณน้ำตาลสูง

ผลแห้งมีสีดำ เนื้อมันเงาเล็กน้อย

วิธีเลือกลูกพรุน

นำผลไม้ตากแห้งประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น ต้องเลือกให้ถูก:

1. ผลไม้คุณภาพ ปกติจะสีเข้ม ดอกสีขาวเล็กน้อยและมันเงาเล็กน้อย
2. ลูกพรุนจะแน่นเนื้อน่าสัมผัส รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย
3. หากเทคโนโลยีถูกละเมิด คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพรุนจะหายไป ไม่เพียงแต่รสชาติจะเปลี่ยนไปแต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์อีกด้วย รสขมและสีน้ำตาลอมเทาก็บ่งบอกถึงคุณภาพที่ไม่ดีเช่นกัน
4. ลูกพรุนที่ชัดเจนเกินไปอาจบ่งบอกถึงการประมวลผลของไขมัน รสชาติในกรณีนี้ไม่ดีขึ้น แต่หน้าตาเท่านั้นที่เปลี่ยนไป
5. ควรซื้อผลไม้ด้วยหินซึ่งช่วยรักษาคุณภาพที่ดีทั้งหมด

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากลูกพรุนสำหรับร่างกาย คุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังในซูเปอร์มาร์เก็ต หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ทางที่ดีควรปฏิเสธที่จะซื้อ

องค์ประกอบทางเคมี

ลูกพรุนอุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุ ประกอบด้วย:

• วิตามินเอ หยุดกระบวนการชราในร่างกาย จำเป็นสำหรับสุขภาพผิว เล็บ และผม เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• วิตามินกลุ่ม B. ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร มีส่วนร่วมในการประมวลผลของไขมัน กรดอะมิโน และคาร์โบไฮเดรต
• วิตามินพี. ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด วิตามิน PP ฟื้นฟูระบบประสาท
• วิตามินซีไฟท์ด้วยริ้วรอยและคืนความยืดหยุ่นให้กับผิว องค์ประกอบทำให้เป็นปกติและรักษาระดับของฮีโมโกลบินและธาตุเหล็กในระดับที่ต้องการ
• แมกนีเซียม. ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
• โพแทสเซียม. ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ในลูกพรุน จะมากกว่ากล้วย 1.5 เท่า
• แคลเซียม. เสริมสร้างฟันและกระดูก
• เพกติน. ขับสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• แคโรทีนอยด์และไฟโตนิวเทรียนท์. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยต้านโรคต่างๆ

ลูกพรุนอุดมไปด้วยกรดซิตริกและออกซาลิก ปริมาณแคลอรี่ของลูกพรุน: 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - 231 กิโลแคลอรี เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผู้ที่มีน้ำหนักเกินจึงไม่ควรบริโภคลูกพรุนในปริมาณมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ลูกพรุนมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. ช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ลูกพรุนเป็นยาระบายอ่อนๆ บรรเทาอาการท้องผูก ช่วยเรื่องพยาธิสภาพของกระเพาะและลำไส้
2. ฟื้นฟูระบบเผาผลาญที่ถูกต้องซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก นักโภชนาการแนะนำให้ทานลูกพรุนในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อลดน้ำหนัก
3. ผลไม้ตากแห้งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งช่วยให้ใช้รักษาโรคหวัดได้ ช่วยลดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในปาก
4. เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพรุน ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ผลไม้แห้งไม่มีเกลือซึ่งเก็บของเหลวจึงสามารถใช้เป็นของว่าง ป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจในระยะแรก
5. ลูกพรุนหยุดการติดเชื้อ เช่น เชื้อ Salmonellosis และ E. coli
6. ผลไม้ตากแห้งใช้ป้องกันโรคเหน็บชา บรรเทาอาการอ่อนเพลียและซึมเศร้า
7. ผลไม้นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันเนื้องอกร้าย เนื่องจากช่วยทำลายอนุมูลอิสระ
8. ลูกพรุนรักษาโรคตับและไตได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันจะช่วยคนที่เป็นโรคไขข้อและหลอดเลือด
9. ยาต้มของผลเบอร์รี่ใช้เพิ่มความอยากอาหาร ท้ายที่สุด มันมีธาตุที่ผลิตน้ำย่อย
10. ลูกพรุนทำให้สายตาดีขึ้นด้วยแคโรทีนที่มีอยู่ในมัน

แนะนำให้ทานผลไม้แห้งในปริมาณที่ต้องการ ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิดเหมือนผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ลูกพรุนสำหรับผู้หญิง

ผลไม้แห้งมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่ใกล้หมดประจำเดือน ช่วยปกป้องกระดูกจากโรคกระดูกพรุน กินไม่เกินวันละ 100 กรัมก็พอ

เนื่องจากโพแทสเซียมในลูกพรุน อาการบวมบนใบหน้าในผู้หญิงจึงลดลง

ฮอร์โมนที่เปลี่ยนแปลงในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ทำให้ระมัดระวังผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ลูกพรุนมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยให้ร่างกายมี:

• รักษาสภาพร่างกายทั่วไปให้แข็งแรง
• ป้องกันปัญหาลำไส้ที่เกิดจากการตั้งครรภ์
• ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• ป้องกันการพัฒนาของโรคเหน็บชาและโรคโลหิตจาง
• ลดอาการบวมและป้องกันการปรากฏตัวของพวกเขา
• ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ

ลูกพรุน ประโยชน์ที่ได้รับในระหว่างตั้งครรภ์นั้นแสดงออกมาในการปรับปรุงสภาพของผิว ขจัดการอักเสบและสิว การปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้แห้งช่วยให้สตรีมีครรภ์ปกป้องตนเองและทารกจากอิทธิพลของปัจจัยภายนอกและอนุมูลอิสระ

ในระหว่างการให้นม ผลไม้แห้งช่วยแก้ปัญหาอุจจาระไม่เฉพาะสำหรับผู้หญิงแต่สำหรับลูกของเธอด้วย คุณควรเริ่มต้นด้วยจำนวนลูกพรุนขั้นต่ำ เริ่มแรก 1 ชิ้นในตอนเช้าก็เพียงพอแล้วที่จะตรวจดูสภาพของทารกแรกเกิดในระหว่างวัน

วิตามินรวมเพื่อสุขภาพ

ในช่วงฤดูของความหนาวเย็นจากผลไม้แห้งและส่วนประกอบอื่น ๆ คุณสามารถเตรียมองค์ประกอบที่จะช่วยให้บุคคลฟื้นตัวเร็วขึ้น สำหรับภูมิคุ้มกัน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน วอลนัท มะนาว บดแล้วผสมกับน้ำผึ้งในส่วนเท่าๆ กันให้เป็นก้อนเป็นเนื้อเดียวกัน

เพื่อคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ต้องเตรียมส่วนผสมให้เหมาะสม ลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพรุนล้างใต้น้ำไหล เทน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเช็ดให้แห้ง ถั่วทำความสะอาด คัดแยก และตากให้แห้ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบดในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเติมน้ำผึ้งและผสม

ส่วนผสมนี้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ด้วยความช่วยเหลือจากโรคซาร์ส ไข้หวัดใหญ่ และโรคหวัดอื่นๆ

ถึงหัวใจและหลอดเลือดทำงานได้ตามปกติ จำเป็นต้องรวมผลไม้แห้งไว้ในอาหารประจำวัน

พาสต้า Amosova เป็นส่วนผสมที่ได้รับการตั้งชื่อตามแพทย์ที่มีชื่อเสียง องค์ประกอบสามารถปรับปรุงสุขภาพหลังการผ่าตัดใหญ่ ส่วนผสมในแป้งมีความเข้มข้นของวิตามินและธาตุอาหารสูง

ลูกเกด, มะเดื่อ, ถั่ว, มะนาว, น้ำผึ้ง, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนสำหรับหัวใจที่ได้รับอย่างต่อเนื่องสามารถปรับปรุงสภาพร่างกายได้อย่างมีนัยสำคัญ

ผลไม้นำมาในสัดส่วนที่เท่ากัน มะนาวบดในเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำผึ้งและถั่วสับ ควรใช้ส่วนผสมในตอนเช้าในขณะท้องว่าง

การใช้ลูกพรุนในอาหาร

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าว ผลไม้แห้งถูกบริโภคโดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพรุนช่วยขับสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย และยังช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

ผลไม้ตากแห้งเป็นทางเลือกของขนมทุกชนิดที่ต้องจำกัดอาหารระหว่างลดน้ำหนัก รสชาติที่ยอดเยี่ยมของลูกพรุนช่วยให้คุณทนต่อการไม่มีอาหารต้องห้ามได้อย่างมีประโยชน์

การลดน้ำหนักที่ได้ผลมากที่สุดคือการกินผลไม้แห้งร่วมกับผัก (แครอทหรือกะหล่ำปลี)

คุณไม่ควรกินมากเกินไป เพราะลูกพรุนที่มีแคลอรีสูงจะทำให้คุณลดน้ำหนักไม่ได้

ข้อห้าม

แม้ลูกพรุนจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็ทำอันตรายได้ถ้าบุคคลนั้นเป็นโรคอ้วนหรือเป็นโรคเบาหวาน ผลไม้แห้งสามารถบริโภคได้ แต่ในปริมาณที่ จำกัด เท่านั้น

มีข้อห้ามในการกินพรุนเมื่อมีนิ่วในไตและอาการแพ้

ผลไม้ตากแห้งมีฤทธิ์เป็นยาระบาย จึงควรคำนึงเมื่อรับประทาน บางคนมีอาการท้องอืดหลังกินเพราะใยอาหารผสมกับฟรุกโตส

แม่พยาบาลควรใช้ลูกพรุนด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อร่างกายของทารกแรกเกิด ด้วยการใช้ผลไม้แห้งเป็นเวลานาน สารเคมีจะถูกนำมาใช้ในการรักษาผลไม้ระหว่างการเก็บรักษา ผู้ปลูกจำนวนมากแต่งสีผลไม้เพื่อให้ดูสวยงาม

สรุป

ถึงแม้ลูกพรุนจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็เป็นอันตรายต่อร่างกายเช่นกัน ผลไม้แห้งควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลเสีย ควรพิจารณาคุณสมบัติของทารกในครรภ์เพื่อใช้ในการรักษาหรือป้องกันทุกวัน