สลัดขึ้นฉ่าย ไก่ และแอปเปิ้ล: สูตร. วิธีทำสลัดกับขึ้นฉ่ายให้อร่อย?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ขึ้นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก มีรสเผ็ดและกลิ่นเฉพาะ มีคนชื่นชมรสชาติของมันแล้วบางคนไม่ได้ทำ แต่อย่าสิ้นหวัง ในบทความนี้เราจะมาบอกวิธีผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างเหมาะสม รวมถึงวิธีทำสลัดผักขึ้นฉ่ายให้อร่อยด้วย

พืชผักชนิดนี้มีขายในสวนทุกแห่งและตามชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง มีการกระจายอย่างกว้างขวางและได้รับความสนใจจากนักชิมมากขึ้นเรื่อย ๆ โปรดทราบว่าคื่นฉ่ายไม่เพียงแต่มีประโยชน์ แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่กว้าง เช่นเดียวกับเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ ผักนี้จะทำให้อาหารบนโต๊ะของคุณสดใสขึ้น

วิตามินระเบิด

ขึ้นฉ่ายกินได้ทั้งต้นและราก ผักนี้เรียกว่าแคลอรี่เชิงลบ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีแคลอรี่เพียงสิบสามกิโลแคลอรี ร่างกายที่ประมวลผลจะใช้แคลอรีมากกว่าที่ได้รับใช้. นักโภชนาการทั่วโลกได้นำผลิตภัณฑ์นี้มาใช้และใช้กันอย่างแพร่หลายในเทคนิคการลดน้ำหนักของพวกเขา

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร เรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณ ขอเสนอสลัดผักขึ้นฉ่ายแสนอร่อยที่คัดสรรมาอย่างดี

สลัดคื่นฉ่ายไก่

Required: ไก่ต้ม - 300 g, ครีมเปรี้ยว - 120 g, ถั่วลิสง - 30 g, ส้มโอ - 1 ชิ้น, คื่นฉ่ายก้านใหญ่, ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา, พริกไทย, เกลือ

ทำอาหาร:

1) หั่นเนื้อไก่เป็นลูกเต๋า สับขึ้นฉ่ายอย่างประณีต

2) ปอกส้มโอจากเปลือก ฟิล์ม และเมล็ดพืช

3) สับให้ละเอียด

3) ผสมความเอร็ดอร่อยกับครีมเปรี้ยว

4) ย่างถั่วลิสง

5) ผสมส่วนผสมทั้งหมด ผสม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดไก่คื่นฉ่ายพร้อม. อย่าลืมว่าคื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสเผ็ด อย่าไปลงน้ำกับการเพิ่ม ไม่งั้นจานจะเน่า

สลัดคื่นฉ่าย ไก่ และพาร์เมซาน

ที่ต้องการ: พาเมซาน 150 กรัม (สามารถสั่งเพิ่มได้ - สำหรับผู้ที่ชอบรสชีสเผ็ด), คื่นฉ่าย 3 ต้น, ไก่ต้ม - 300 กรัม, แอปเปิ้ลเขียวแข็ง 1 ลูก, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา มัสตาร์ด, น้ำมันพืช (เอามะกอกก็ได้).

ทำอาหาร:

1) ตัดไก่เป็นก้อนหรือชิ้น

2) ขูดชีสเป็นชิ้นๆ บางส่วนกำลังหั่นก้อนเล็ก แต่เราแนะนำให้ถู Parmesan เป็นชีสแข็ง เป็นผู้ที่จะให้รสสลัด

3) ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น

4) ขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นเส้น

5) ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด ค่อยๆ เติมน้ำมัน

6) ผสมส่วนผสมทั้งหมด.

นี่คือสลัดกับขึ้นฉ่ายกับไก่และแอปเปิ้ล มันมีเอกลักษณ์และน้ำหนักเบามาก ต้องขอบคุณน้ำผึ้งและมัสตาร์ดที่ทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนและน่าจดจำ

สลัดคื่นฉ่ายปลาแซลมอน

คุณสามารถทำสลัดกับขึ้นฉ่ายด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน และไก่และแอปเปิ้ลและเห็ดส่วนใหญ่มักจะเจือจางรสเผ็ดของมัน สูตรนี้แตกต่างจากที่ให้ไว้ข้างต้นโดยสิ้นเชิง เพราะมีปลาด้วย

ที่ต้องการ: แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 ต้น, แครอท - 1 ชิ้น, น้ำมัน (ใช้มะกอกได้) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน พริกไทย เกลือ

ทำอาหาร:

1) หั่นปลาแซลมอนตามชอบ เราแนะนำให้หั่นเป็นลูกเต๋าเพราะจะทำให้ปลาดูโดดเด่นยิ่งขึ้นในสลัด

2) ปอกแครอทขูด

3) หั่นขึ้นฉ่ายบางๆ (ขูดเพื่อเพิ่มรสชาติได้).

4) ผสมทุกอย่าง เทน้ำมะนาวกับน้ำมัน

5) พริกไทย ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน

สลัดขึ้นฉ่ายนี้เน้นและเสริมรสชาติของปลา ทำให้จานอร่อยและราคาถูกไปพร้อม ๆ กัน

สลัดผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล

ต้องการ: แอปเปิล 1 ลูก, เซเลอรี่ (ก้าน)- 120 กรัม, วอลนัท - 120 กรัม, มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ผักกาดหอมสองสามใบ, สลัดพริกไทย (คุณสามารถใช้สีต่างๆ - สิ่งนี้จะทำให้จานมีสีสันมากขึ้น)

เราแนะนำสลัดนี้ คื่นฉ่าย, แอปเปิ้ล, ไก่ในนั้นผสมผสานอย่างลงตัวกับถั่ว ควรทานเนื้อไก่เพราะมีความนุ่มและนุ่ม

ทำอาหาร:

1) ปอกแอปเปิ้ล ผ่าแกน หั่นเป็นลูกเต๋า

2) หั่นขึ้นฉ่ายเป็นก้อนเดียวกัน

3) บดถั่วด้วยไม้นวดแป้งหรือบดในเครื่องปั่น แต่ไม่ให้เป็นผง

4) หั่นหรือฉีกไก่เป็นชิ้นๆ

5) ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไก่คื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วอลดอร์ฟคือราชาแห่งอเมริกา

นี่คืออาหารอเมริกันแบบดั้งเดิม เราอยากชวนคุณทำอาหารตามสูตรใหม่ เช่น สลัดผักชีฝรั่ง ไก่ และแอปเปิ้ล เสิร์ฟควรจะผิดปกติ - ในแก้วใสทรงสูงกว้าง เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและแทนที่ Olivier ปกติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ต้องใช้: ขาไก่ - 2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 2-3 ชิ้น, วอลนัทปอกเปลือก - ครึ่งแก้ว, แอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น, มายองเนสเพื่อลิ้มรส, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว (ครึ่งหนึ่งมี มายองเนส) พริกไทยดำ

การตีความนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ มันถูกแทนที่ด้วยขึ้นฉ่ายและมายองเนส แต่ถ้าใครชอบมันเค็มก็เติมได้นิดหน่อย

ทำอาหาร:

1) ต้มไก่เอาเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2) คื่นฉ่ายลูกเต๋า

สำหรับ "วอลดอร์ฟ" สุดคลาสสิก (สลัดไก่กับขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ล) ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกหั่นเป็นเส้น แต่หั่นเป็นลูกเต๋าเหมาะสำหรับการเสิร์ฟของเรามากกว่า

3) ทอดถั่วในกระทะแห้งให้เย็น

4) หั่นแอปเปิล ปอกเปลือกทิ้งไว้ได้ ถ้าไม่แข็งเกินไป เทน้ำมะนาว เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เป็นสีน้ำตาล

สลัดไก่คื่นฉ่าย ครีมเปรี้ยว และมายองเนส ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เกลือและพริกไทยในสัดส่วนที่เท่ากัน

จานนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือมะกอก

ขึ้นฉ่ายเป็นพืชที่นำความสุขมาช้านาน นี่คือสลัดที่สดชื่นและแสนอร่อยที่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในวันหยุด

นาที

เตรียมจานเร็วมาก. มันได้ชื่อมาอย่างแม่นยำเพราะเกณฑ์ที่กำหนด

ต้องใช้: อกไก่ต้ม (แฮมรมควันก็ได้), คื่นฉ่าย - 4 ชิ้น, แตงกวาสด (แทนที่ด้วยแอปเปิ้ลเขียว, เปรี้ยวเสมอ), ถั่วไพน์ - 50 กรัม, พวง ผักกาดหอม น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย

ทำอาหารอะไร:

1) ต้มเต้านม

2) ล้างและปอกขึ้นฉ่าย หากเป็นฤดูหนาวที่หลากหลาย ก็จำเป็นต้องกำจัดส่วนที่ยากของวัฒนธรรมออกไป

3) สำหรับน้ำสลัด: ตีเนยกับน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ใต้ตา 30 นาทีฝาปิดแน่น

4) ตัดส่วนผสมเป็นก้อน

5) ใส่ถั่วไพน์สับ

6) สับหรือฉีกผักกาดด้วยมือ

7) ราดด้วยซอสแล้วคน

สลัดผักขึ้นฉ่ายนี้กินทันที ทั้งไก่และแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมมาก หากคุณยังคงตัดสินใจเปลี่ยนไก่ต้มเป็นไก่รมควัน รสชาติจะเข้มข้นเป็นสองเท่า

สลัดทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสม น้ำสลัดในแบบของคุณและรสชาติได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารเป็นงานศิลปะ

กินแล้วมีความสุข!