ทิงเจอร์ Chokeberry ที่บ้าน: สูตร คุณสมบัติ และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Chokeberry เป็นไม้พุ่มที่คุณสามารถหาที่ใดก็ได้ในสวน หลายคนคุ้นเคยกับผลไม้ที่น่าสนใจมาตั้งแต่เด็ก Chernoplodka เป็นผลไม้เล็ก ๆ มือสมัครเล่น ถ้าคุณชอบรสฝาดของผลไม้และผลเบอร์รี่ ลองปลูก chokeberry (ชื่อทางพฤกษศาสตร์อย่างเป็นทางการของ chokeberry) ในสวนของคุณ

3 เหตุผลที่คุณควรปลูกต้นโชคชัยในสวนของคุณ

ถึงเธอไม่มีรสนิยมก็ปล่อยให้มันเติบโตไปพร้อมกับคุณ มีเหตุผลที่ดีสำหรับสิ่งนี้:

1. พุ่มไม้ค่อนข้างสวย ในฤดูใบไม้ผลิจะบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีขาวหอมกรุ่นและตลอดฤดูร้อนจะประดับประดาสวนด้วยความเขียวขจีและผลเบอร์รี่สีเข้ม จัดเตรียมพื้นที่สำหรับ chokeberry ไว้สำหรับเติมพื้นที่ 2-3 เมตร (กว้างและสูง)
2. นอกจากความสวยchokeberries มีข้อดีอื่น ๆ การเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้นั้นยอดเยี่ยมเสมอ ผลเบอร์รี่ Aronia ถือเป็นยาอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ใบโรวันเป็นวัตถุดิบในการรักษาโรค ใบและผลใช้โดยตรงจากพุ่มไม้เพื่อเสริมสร้างร่างกายและแม้กระทั่งบางครั้งสำหรับการรักษา และคุณสามารถทำให้ผลเบอร์รี่และใบไม้แห้ง แล้วนำไปนึ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เช่น ชา เป็นที่เชื่อกันว่า chokeberry เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ปรากฏการณ์ความดันโลหิตสูงในร่างกายราบรื่น น้ำผลไม้ช่วยเพิ่มระดับธาตุเหล็กในเลือด และโดยทั่วไป chokeberry เป็นพืชที่มีประโยชน์มาก
3. ผลเบอร์รี่ของมันนอกจากจะมีสรรพคุณทางยาแล้ว ยังมีสีสดใสที่เข้มข้น น้ำผลไม้ที่คั้นออกมามีสีดำเบอร์กันดีเข้ม แปรง chokeberry หนึ่งคู่จะทำให้สีของผลไม้แช่อิ่มสวยงามยิ่งขึ้นซึ่งจะถูกเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวซึ่งมักจะอยู่ในปริมาณมาก ชาจากพวกเขาจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่มีอีกวิธีหนึ่งในการ "ดึง" สารอาหารส่วนใหญ่จากผลเบอร์รี่ออกไป นั่นคือ การเตรียมทิงเจอร์จากต้นโช๊คเบอร์รี่

ทิงเจอร์ให้ประโยชน์อะไร

เหล้าโรวันจะได้รับการชื่นชมจากแขกที่รักของคุณ รสชาติสามารถพิชิตได้ตั้งแต่จิบแรก เหล้านี้เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสีย้อมและสารกันบูด ทิงเจอร์ chokeberry แบบโฮมเมดจะเก็บวิตามินทั้งหมดที่อยู่ในผลเบอร์รี่ที่สดใสแต่ละลูก ไม่มีความลับใดที่แอลกอฮอล์ทิงเจอร์ถือเป็นยาที่มีประสิทธิภาพมาก พวกมันออกฤทธิ์เร็วกว่าน้ำที่เป็นส่วนประกอบ (ชา สารสกัดจากน้ำ) และทิงเจอร์ของ chokeberry ก็ไม่มีข้อยกเว้น เช่นเครื่องดื่มประกอบด้วยฟลูออรีน, แมงกานีส, ทองแดง, ไอโอดีน ลดคอเลสเตอรอลต่อสู้กับอาการบวม สามารถใช้โดยผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ทิงเจอร์สามารถขจัดโลหะหนักบางชนิดออกจากร่างกายได้

ข้อห้ามในการใช้ทิงเจอร์

โรวันเลือดข้น. ข้อเท็จจริงนี้ชี้ให้เห็นว่าผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับเม็ดเลือดไม่ควรกินผลเบอร์รี่มาก เช่นเดียวกับทิงเจอร์ การปรากฏตัวของผลเบอร์รี่ chokeberry ชาและทิงเจอร์บ่อยครั้งในเมนูของคุณอาจส่งผลให้เกิดลิ่มเลือดอุดตันและเส้นเลือดขอด การบริโภคทิงเจอร์ของ chokeberry มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย คลื่นไส้เวียนศีรษะและอิศวร - และนี่ไม่ใช่รายการปัญหาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปของผลเบอร์รี่ในเลือด ผู้สูงอายุก็ควรระมัดระวัง ทิงเจอร์ของ chokeberry บนแสงจันทร์สามารถทำให้เกิดวิกฤตความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดสมองและผลที่ตามมาที่น่ากลัวอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย คุณแม่ยังสาวที่กำลังให้นมลูกควรละทิ้งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ และสีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ทิงเจอร์แบบโฮมเมดควรเก็บให้พ้นมือเด็ก ล่อลวงด้วยสีทับทิมของของเหลว เด็กอาจลองดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษได้

วิธีการเตรียมวัตถุดิบอย่างถูกวิธี

ตอนนี้เราได้อธิบายความแตกต่างบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับเบอร์รี่และสารสกัดของมันแล้ว ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมทิงเจอร์ chokeberry ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และเราจะเริ่มต้นด้วยองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด - ผลของเถ้าภูเขา ลิ้มรสเธอผลเบอร์รี่ค่อนข้างเปรี้ยว ดังนั้นเพื่อลดปริมาณน้ำตาลที่ใช้สำหรับทิงเจอร์ผลไม้ chokeberry จะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกและเมื่อสุกเท่านั้น ผลเบอร์รี่ที่เสียหายและไม่สุกไม่สามารถเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่ ปอกเปลือกผลเบอร์รี่ออกจากก้านระหว่างการแปรรูป แช่ผลไม้ที่เก็บไว้ 2-3 วันในตู้เย็นหลังจากล้าง เคล็ดลับง่ายๆ ดังกล่าวจะช่วยขจัดความฝาดที่ค้างอยู่ในผลเบอร์รี่ แอลกอฮอล์เบสสำหรับทิงเจอร์ต้องมีคุณภาพดีเยี่ยม

เริ่มทำทิงเจอร์โฮมเมด

ในการเตรียมสูตรสำหรับทิงเจอร์ chokeberry ที่บ้าน คุณต้องใช้แอลกอฮอล์คุณภาพสูงและผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น วอดก้า แสงจันทร์ และแม้กระทั่งบรั่นดี แต่มีเพียงผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และไม่มีสารสังเคราะห์เท่านั้นที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ นี่คือเครื่องดื่มราคาประหยัดที่สุดที่มีปริมาณเอทานอลที่เหมาะสม

ทิงเจอร์ Chokeberry กับวอดก้า

จำนวนผลิตภัณฑ์ไม่ได้ระบุไว้สำหรับการให้บริการเต็มรูปแบบ แต่สำหรับตัวอย่าง:

• ผลไม้สำเร็จรูปกิโลกรัม
• น้ำตาล 250-300 กรัม. ปริมาณสามารถลดลงหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
• วอดก้าชั้นดีหนึ่งขวด (ปริมาตร 0.5 ลิตร)

หากคุณต้องการทำทิงเจอร์ chokeberry กับวอดก้าให้มากขึ้น ให้คูณจำนวนผลิตภัณฑ์ด้วยสอง

เทคโนโลยีการทำอาหาร

เบอร์รี่ใส่ขวดโหลแล้วโรยด้วยน้ำตาล ชั้นสุดท้ายต้องเป็นน้ำตาล เทใส่ในธนาคารปริมาณแอลกอฮอล์ทั้งหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฐานแอลกอฮอล์ครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์ ถัดไป ก๊อกขวดและวางไว้ในที่มืด เป็นที่พึงประสงค์ว่าสถานที่ที่ทิงเจอร์จะสุกก็เย็นเช่นกัน ตอนนี้ก็เพียงพอที่จะเขย่าเนื้อหาของโถทุกๆ 3-7 วันเพื่อผสม มันจะดีกว่าที่จะใส่เครื่องดื่มประมาณ 3-3.5 เดือน จากนั้นคุณจะสามารถชื่นชมรสชาติที่แท้จริงของทิงเจอร์แบล็กเบอร์รี่ที่ "สุก" แม้ว่าผู้ชื่นชอบทิงเจอร์หลายคนจะใช้ตัวอย่างหลังจากสามสัปดาห์ กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วเทลงในภาชนะแก้ว ปิดก๊อกให้เรียบร้อย

ทิงเจอร์ Chokeberry บนแสงจันทร์

แสงจันทร์ต้องมีป้อมปราการอย่างน้อย 40 องศา ผลิตภัณฑ์ที่มีเมฆมากไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ที่ดีของเราอย่างเด็ดขาด ความขุ่นในแสงจันทร์หมายถึงสิ่งเดียวเท่านั้น - เครื่องดื่มคุณภาพต่ำและมีสิ่งเจือปนในรูปของน้ำมันฟิวเซล หลังจากดื่มแสงจันทร์แล้วคุณจะปวดหัวและคลื่นไส้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังสามารถเกิดปรากฏการณ์อันไม่พึงประสงค์ได้ ดังนั้นเราจึงใช้เฉพาะแสงจันทร์ที่ใสดุจคริสตัลที่มีกำลังดี ต่อไป ทำตามสูตรสำหรับทิงเจอร์ chokeberry

ส่วนผสมสำหรับทิงเจอร์โฮมเมด:

• โรวันเบอร์รี่ - ขวดประมาณครึ่งลิตร
• แสงจันทร์ -1ลิตร

เทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแก้วแล้วเทฐาน (แสงจันทร์). ปิดภาชนะที่คุณจะใส่เครื่องดื่มให้แน่นแล้ววางลงในตู้ เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว ตู้เสื้อผ้าก็มืดๆ เหมาะกับห้องอุณหภูมิ. บางครั้งคุณควรเขย่าภาชนะเบา ๆ ทิงเจอร์ดังกล่าวจะไม่มีรสหวานและอาจดูเหมือนแรงเกินไปสำหรับใครบางคน

ออนคอนญัก

สูตรสำหรับทิงเจอร์ chokeberry แบบโฮมเมดบนคอนญักจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีเกียรติและหวานมากขึ้น ผลเบอร์รี่ chokeberry หนึ่งแก้วควรถูด้วยน้ำตาลอย่างทั่วถึง (200-300 กรัม) เทมวลด้วยคอนญักครึ่งลิตรแล้วผสม เพิ่มวานิลลาเพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น ใส่ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทเป็นเวลา 20 วันในที่มืด เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านไป ทิงเจอร์ที่ทำเสร็จแล้วจะต้องกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงไปได้: อบเชย, กานพลู

สีน้ำผึ้งบน chokeberry

เพื่อเตรียมน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ เราต้องการ:

• ผลไม้ปอนด์
• วอดก้าชั้นดี 1 ลิตร
• น้ำผึ้งสด (ของเหลว) 100 มิลลิลิตร

ทำทิงเจอร์:

1. เราคัดผลเบอร์รี่ ล้างและใส่ในขวดแก้ว
2. ตามผลเบอรี่ เราส่งน้ำผึ้งทั้งหมดไปที่ภาชนะ
3. เทผลเบอร์รี่กับวอดก้า
4. ผัดเนื้อหาของภาชนะและปิดให้แน่น ตั้งค่าให้สุกเป็นเวลา 3 เดือนในที่เย็นและมืด

วิธีใช้ทิงเจอร์

เหล้าโฮมเมดสำเร็จรูปมีกลิ่นหอมและรสชาติ การไม่มีกลิ่นฉุนเฉียบบ่งบอกว่าประสบความสำเร็จ ถ้าเป้าหมายคือปรับปรุงร่างกายก็เพียงพอแล้วที่จะใช้เครื่องดื่มนี้ในปริมาณที่น้อย ช้อนโต๊ะวันละ 2-3 ครั้งก็พอ ปริมาณการดื่มสุราที่เพิ่มขึ้นใด ๆ นั้นไม่ใช่วิธีรักษา เหล้าสามารถใช้กระตุ้นความอยากอาหารก่อนอาหารได้

ดื่มชาสักถ้วยในอากาศหนาวและอากาศชื้นก็ไม่เลว ใส่ยาหม่องลงไปหนึ่งช้อน ด้วยวิธีนี้ คุณจะ "กระจาย" เลือดและทำให้ร่างกายอบอุ่นจากภายใน ไม่ชอบชา? จากนั้นใส่ทิงเจอร์ลงในกาแฟเอฟเฟกต์ก็จะเหมือนเดิม

คุณสามารถใช้โช๊คเบอร์รี่แช่แอลกอฮอล์ในขนมได้ เหล้าผสมน้ำและน้ำตาลจะกลายเป็นส่วนผสมดั้งเดิมสำหรับเค้กและขนมอบโฮมเมด