สลัดแฮมกับเห็ด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดแฮมกับเห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อยที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จานนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย มีสูตรสลัดแฮมและเห็ดหลากหลายรูปแบบที่เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม นักชิมและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากทั่วโลกต่างคิดค้นส่วนผสมใหม่ๆ ของอาหารจานนี้ทุกวัน การนำเสนอไปยังโต๊ะในเวอร์ชันใดก็ได้ดูสวยงาม

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับการทำสลัด

สลัดสามารถใส่เห็ดที่กินได้ อาจเป็นเห็ด ชานเทอเรล แชมปิญอง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดนางรม และอื่นๆ เมื่อเลือกสูตรสลัดกับแฮม เห็ดและชีส คุณไม่สามารถใช้เห็ดที่ระบุในนั้นได้ แต่ให้เพิ่มสิ่งที่คุณชอบเข้าไป ส่วนผสมหลักจะต้องล้างให้สะอาด ต้มและหั่นเป็นเส้น อย่างไรก็ตามเห็ดสามารถสับก่อนแล้วจึงต้ม พ่อครัวบางคนก็แค่ทอดมันกระทะใส่หัวหอม

แฮมเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่ต้องใช้ความร้อนเป็นพิเศษอีกด้วย ก็เพียงพอที่จะเอาส่วนประกอบหลักของสลัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ไม่เพียงแต่เข้ากันได้ดีเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมต่อไปนี้: มะเขือเทศ ถั่ว ชีส หัวหอม มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ ไข่ และไส้กรอก

อย่างที่คุณเห็น รายชื่อส่วนผสมของสลัดที่เหมาะสมนั้นไม่มีที่สิ้นสุด ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถผสมหรือทาบนชามสลัดเป็นชั้นๆ ได้ จานกับแฮมและเห็ดเสิร์ฟบนโต๊ะทั้งสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและในโอกาสพิเศษ

สูตรสลัดแฮมเห็ดแบบคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

เตรียมสลัดแบบนี้ใช้เวลาไม่นาน ขนมปังกรอบที่เป็นส่วนหนึ่งของจานสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องตัดก้อนสีขาวเป็นก้อนแล้วเช็ดให้แห้งในเตาอบไฟฟ้า หากมีเวลาจำกัด สามารถซื้อแครกเกอร์ได้ที่ร้าน นักชิมบางคนเมื่ออบแครกเกอร์ให้ใส่กระเทียมสับลงไป นอกจากขนมปังแผ่นแห้งแล้ว สลัดยังใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในสลัด:

1. แฮมไก่
2. แชมเปญสด
3. พาเมซานชีส
4. เกลือ.
5. น้ำมันมะกอก
6. มายองเนส
7. วอลนัท

วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

แฮมไก่หั่นเป็นเส้นบางๆ สับถั่วด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นใหญ่ เห็ดสับละเอียดผัดในน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย

ดึงเห็ดออกจากกระทะด้วยช้อน slotted ปาดบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นในชามลึกรวมส่วนผสมทั้งหมดมายองเนสและผสม เพิ่ม Croutons ลงในอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดพัฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายนี้ชวนให้นึกถึงอาหารที่มีชื่อเสียงของโอลิเวียร์ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันแตกต่างจากคู่กันไม่เพียง แต่ในรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นและรสชาติด้วย ปริมาณของส่วนผสมจะถูกกำหนดโดยตาขึ้นอยู่กับจำนวนคน เพื่อเตรียมสลัดชั้น คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. แฮม
2. มายองเนส
3. แครอท
4. มันฝรั่ง
5. เกลือ.
6. ไข่.
7. น้ำมันพืช
8. แชมเปญ

วิธีทำอาหาร

ไข่และผักจะต้องต้มหลังจากที่เย็นแล้ว - ปอกเปลือกและขูดหรือเพียงแค่สับ ต้องขูดแฮมด้วย

เห็ดควรล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นพวกเขาจะต้องทอดในน้ำมันพืชเค็มเล็กน้อย จานถูกสร้างขึ้นในชั้นในลำดับต่างๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าแครอทและมันฝรั่งแต่ละชั้นจะต้องใส่เกลือเล็กน้อย แต่คุณต้องทาน้ำมันแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

สลัดแฮมเห็ดดอง

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้เรียกอีกอย่างว่า "Piquant" เคลือบจานแต่ละชั้นมายองเนส. แต่เนื่องจากสูตรสลัดมีเห็ดทอด คุณจึงต้องใช้มายองเนสให้น้อยที่สุด มิฉะนั้นจานจะเสื่อมสภาพ กล่าวคือ มันจะเยิ้มมาก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าในสูตรนี้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ รายการโดยละเอียดของผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมขนมอร่อย:

1. แฮม
2. ไส้กรอกรมควัน
3. แตงกวาดอง
4. มันฝรั่ง
5. มะเขือเทศ.
6. เห็ดดอง
7. ชีสแข็ง.
8. มายองเนส
9. สีเขียว

ขั้นตอนการเตรียมสลัด

ขั้นแรกคุณต้องต้มมันฝรั่งให้สุกก่อน หลังจากเย็นตัวแล้วจะต้องปอกเปลือกและขูด แตงกวาดองและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ควรขูดแฮม ชีสแข็ง และไส้กรอกรมควันบนเครื่องขูดหยาบ

เห็ดดองต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สลัดวางตามปกติ: ในชั้นในลำดับใด ๆ ซึ่งแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสเบา ๆ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

• หากต้องการสลัดเห็ดทอด ไม่ควรใช้ผักหรือน้ำมันมะกอกเพียงอย่างเดียว แต่ควรใช้ผักและเนยผสมด้วย ต้องขอบคุณสิ่งนี้ เห็ดจะดูฉ่ำและสีจะดูน่าทานมากขึ้น
• ตามที่ระบุไว้ สามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้ในสูตรสำหรับอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่น แชมเปญสดสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบหลัก อีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อเห็ดแช่แข็งหรือเห็ดดองผลิตภัณฑ์สุดท้ายในฤดูใบไม้ร่วงสามารถเตรียมได้เองที่บ้านหรือซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ต

• เห็ดชนิดใดก็ได้ที่เข้ากันได้ดีกับน้ำสลัด เช่น มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ ซีอิ๊วยังเหมาะสำหรับส่วนผสมของสลัด ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะใส่ลงในสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว แต่ในกรณีนี้ คุณต้องลดปริมาณเกลือลงหรือไม่ทำเลย
• ถั่วบด (อัลมอนด์หรือวอลนัท) และสมุนไพร (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) ใช้ในการตกแต่งสลัดอย่างสวยงาม พวกเขายังซื้อใบผักกาดหอมเป็นของตกแต่ง ในการทำเช่นนี้ พวกเขาจะล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และวางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดลึก จากนั้นจึงทาสลัดกับแฮมและเห็ดเป็นชั้นๆ
• หากมีส่วนผสมเช่นมะเขือเทศอยู่ในขนม ควรเลือกเฉพาะพันธุ์อ่อนเท่านั้น พวกมันมีผิวบางและเนื้อไม่มีน้ำ
• เมื่อซื้อแฮม คุณควรใส่ใจกับวันหมดอายุและลักษณะที่ปรากฏของมันให้ดี ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำจะทำให้ความพยายามทั้งหมดเป็นโมฆะ และจานจะเน่าเสีย

ลองทำสลัดนี้สิ มันจะมาแทนที่ในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน