สลัดข้าวโพดและไส้กรอก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดเป็นชุดของผลิตภัณฑ์บางอย่างที่เข้ากันได้และรวมเป็นหนึ่งด้วยซอส จานประเภทนี้ถือเป็นหนึ่งในจานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะสามารถรับประทานสลัดเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันแบบเบา ๆ ได้และยังบริโภคก่อนอาหารจานหลักอีกด้วย เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตารางงานรื่นเริงที่ไม่มีอาหารจานนี้หลายแบบ สลัดกับข้าวโพดและไส้กรอกมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก ต้องขอบคุณส่วนผสมเพิ่มเติมที่สามารถเปลี่ยนจากอาหารธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในงานเลี้ยงอย่างแท้จริง

สลัดโฮมเมด

ขั้นตอนการทำเมนูนี้ค่อนข้างง่ายและสะดวก ใช้ส่วนผสมมาตรฐานที่ทุกคนสามารถมีได้ในตู้เย็น สลัดจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเลิศและชอบทานอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

เตรียมสลัดกะหล่ำปลี ไส้กรอก และข้าวโพด คุณควรนำกะหล่ำปลีขาวธรรมดา 300 กรัม ไส้กรอก 150 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม สีเขียว 100 กรัมถั่ว มายองเนส และไข่ 3 ฟอง

ทำสลัด

ตามที่รายงานไปแล้ว การเตรียมสลัด "โฮมเมด" นั้นง่ายมาก และการปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอน คุณสามารถอำนวยความสะดวกในกระบวนการได้อย่างมาก:

1. ในการทำสลัดกับกะหล่ำปลี ไส้กรอกรมควัน และข้าวโพด คุณต้องใช้หม้อ เติมน้ำ ใส่ไข่สามฟอง ใส่เกลือเยอะแล้วตั้งไฟ คุณต้องต้มไข่เป็นเวลา 8 นาที เวลานับถอยหลังเริ่มต้นด้วยการเดือดของของเหลว จากนั้นทำให้เย็นและทำความสะอาดผลิตภัณฑ์
2. ตอนไข่ต้มก็หั่นกะหล่ำปลีได้ มันค่อนข้างยากที่จะทำฟางเส้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคุณต้องมีประสบการณ์บ้าง ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้เครื่องหั่นพิเศษหรือเครื่องปอกผัก ในกรณีนี้สินค้าจะถูกตัดให้เรียบร้อย กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ควรใส่ลงในชามลึกแล้วบีบด้วยมือ ทำเช่นนี้เพื่อให้นุ่มขึ้นและเริ่มคั้นน้ำผลไม้เล็กน้อย
3. ไส้กรอกควรหั่นเป็นเส้นแล้วโยนลงในชามที่มีกะหล่ำปลี ถั่วกระป๋องและข้าวโพดเปิด ระบายของเหลวส่วนเกิน ใส่อาหารตามจำนวนที่ต้องการกับส่วนผสมที่เหลือ
4. หั่นไข่ที่ปอกเปลือกแล้วและเย็นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชาม
5. เททุกอย่างด้วยมายองเนส ใส่เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตอนนี้จานพร้อมที่จะให้บริการ โรยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอะไรก็ได้

ระวัง! ต้องเติมมายองเนสอย่างระมัดระวังเพียงพอ ควรแช่ส่วนผสมทั้งหมด ไม่ใช่โจ๊กลอยที่ด้านล่างของจาน

สลัดสำหรับโต๊ะจัดเลี้ยง

เวอร์ชันก่อนหน้าเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันมากกว่า และในกรณีนี้ สลัดสามารถใช้ได้ทั้งในมื้ออาหารประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล ความพิเศษของอาหารจานนี้อยู่ที่น้ำสลัดที่อร่อยและแปลกตาอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งทำมาจากน้ำมันมะกอก

เตรียมอาหารจานนี้สำหรับกลุ่มใหญ่แปดคน คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผักกาดหอม - 300 g (แนะนำให้ใช้หลายแบบ เผื่อจานจะดูสวยและอร่อยขึ้น);
• ไส้กรอกรมควัน - 300g;
• ข้าวโพดหนึ่งกระป๋อง;
• มะเขือเทศและแตงกวาสองสามลูก;
• croutons ขนมปังขาวหนึ่งห่อ

ในการทำน้ำสลัดกับไส้กรอกรมควันและข้าวโพด คุณต้องใช้น้ำมันมะกอก 80 มล. ซีอิ๊วขาว 40 มล. ออริกาโนและมาจอแรมครึ่งช้อนชา

ทำอาหาร

เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำอาหารจานนี้ได้เลย เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดนี้ไม่ชอบวางบนจานนานเกินไป ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงทันทีก่อนรับประทานอาหาร

ในการทำสลัดกับแครกเกอร์ ข้าวโพด และไส้กรอก ให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ถ้าคุณซื้อสลัดที่ไม่ได้บรรจุสูญญากาศซึ่งล้างแล้ว ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปผักให้ดีเสียก่อน ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันใต้น้ำไหล จากนั้นรวบรวมน้ำในชามลึกแล้วปล่อยทิ้งไว้20 นาที. แล้วล้างออกอีกครั้งในน้ำไหล การจัดการที่ซับซ้อนดังกล่าวมีความจำเป็นเพียงเพื่อกำจัดทรายออกจากพื้นที่สีเขียวเท่านั้น ซึ่งสามารถทำได้ค่อนข้างมาก
2. ในขณะที่สลัดกำลังแช่อยู่ คุณสามารถเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้เลย ไส้กรอกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดควรจะใหญ่กว่าข้าวโพดเล็กน้อย
3. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้สะอาด. หั่นแตงกวาเป็นวงครึ่งบางๆ และมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ คุณยังสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางได้ ที่นี่คุณสามารถริเริ่มส่วนตัวได้แล้ว



4. ซอสเตรียมง่ายมาก ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดควรผสมในภาชนะเดียว
5. คุณสามารถไปประกอบสลัดได้โดยตรง คุณต้องเอาจานใหญ่ใส่ใบผักกาดที่ฉีกขาดที่ด้านล่าง ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
6. ใส่ส่วนผสมอื่นๆ อย่างระมัดระวัง (ยกเว้นขนมปังกรอบ) และราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ
7. โรยทุกอย่างด้วยขนมปังกรอบ ถ้าต้องการ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหยิกหรือสมุนไพรอื่น ๆ ได้

เสร็จสิ้นการปรุงอาหารสลัดเทศกาล โปรดจำไว้ว่าใบผักกาดหอมจะต้องไม่ถูกตัดด้วยมีด พวกเขาสามารถฉีกขาดได้เท่านั้น มิฉะนั้นจะเกิดกระบวนการออกซิเดชันอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์จะสูญเสียรูปลักษณ์ก่อนที่จะถูกนำไปที่โต๊ะ

สลัดถั่ว ข้าวโพด ครูตองซ์และไส้กรอก

จานนี้เหมาะกับใครที่ชอบกินจุจุใจ มีสารอาหารมากมาย ดังนั้น,หากคุณไม่ต้องการทำอาหารจานหลัก สลัดนี้อาจเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมาก มีการใช้น้ำสลัดมะเขือเทศรสเผ็ด เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดชี้ไปที่อาหารเม็กซิกัน ซึ่งมีข้าวโพด ถั่ว และอาหารรสเผ็ดอยู่เสมอ

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

การทำอาหารทุกอย่างเริ่มต้นที่การเตรียมผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

• ไส้กรอก 200g (แนะนำให้รมควัน);
• 300 g ผักกาดขาวปลี;
• ถั่วและข้าวโพดกระป๋อง;
• แครอทสไตล์เกาหลี – 150g

ซอสมะเขือเทศ พริกร้อน กระเทียม จะใช้เป็นน้ำสลัด

วิธีทำอาหาร

เนื่องจากไม่มีส่วนผสมที่ต้องใช้ความร้อน สลัดจึงถูกเตรียมอย่างรวดเร็วเพียงพอ พ่อครัวต้องสับผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่อย่าง

แครอทสไตล์เกาหลีสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือจะปรุงเองก็ได้ ในกรณีที่สอง คุณควรนำผักในปริมาณที่ต้องการ ปอกเปลือกแล้วล้าง หลังจากนั้นให้ขูดบนเครื่องขูดแครอทแบบพิเศษสไตล์เกาหลีแล้วใส่ลงในชามลึก เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี (คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในส่วนเครื่องเทศ) ใส่กระเทียมบดเล็กน้อย น้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถเริ่มตัดไส้กรอกได้แล้ว ชิ้นส่วนของมันควรจะเป็นขนาดประมาณเม็ดถั่ว เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ตักใส่ชามที่มีแครอทอยู่แล้ว เปิดขวดข้าวโพดและถั่ว เทของเหลวส่วนเกินออกแล้วคลุกกับอาหารอื่นๆ

ตอนนี้คุณพร้อมที่จะทำน้ำสลัดไส้กรอกเกาหลีข้าวโพดและแครอทแล้ว ซอสนี้ง่ายมาก คุณควรใส่ซอสมะเขือเทศ ใส่หัวหอมใหญ่สับละเอียด และพริกขี้หนูลงไป ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเพิ่มพริกป่นเล็กน้อย ในกรณีนี้ความคมชัดก็เพียงพอแล้ว

เมื่อผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมดอยู่ในชามแล้ว ให้เทน้ำสลัดมะเขือเทศลงไปแล้วคลุกเคล้าส่วนผสม หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟสลัดกับไส้กรอกรมควันและข้าวโพด

สลัดฟิกาโร่

เมนูเด็ดสำหรับช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ที่ชั้นวางผักมีผักสดมากมาย สลัดนี้มีวิตามินและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากมาย แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

เพื่อเตรียมสลัด คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไส้กรอก - 200 g;
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• รากผักชีฝรั่ง - 50g;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาและมะเขือเทศ - อย่างละ 50 กรัม
• ผักดองเล็กน้อย;
• คุณยังสามารถใส่ผักที่ชอบ เช่น พริกหยวก บวบ เป็นต้น

อสซอสที่นี่เป็นส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม

ขั้นตอนการทำอาหาร

จานค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องตัดอาหารในปริมาณที่เหมาะสมและปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสมายองเนสง่ายๆ ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเตรียมสลัดไส้กรอกกับข้าวโพด ไข่และแตงกวาได้ แม้กระทั่งผู้ที่ตัดสินใจทำบางอย่างเป็นครั้งแรกในชีวิต

การทำอาหารควรเริ่มด้วยการต้มไข่ เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือปริมาณมากพอสมควร ใส่ไข่ ต้มเป็นเวลา 8 นาที หลังจากนั้นอย่าลืมนำไปแช่ในน้ำเย็น มิฉะนั้น กระบวนการทำอาหารจะดำเนินต่อไปในระยะเวลาหนึ่ง และไข่แดงอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ซึ่งจะทำให้หน้าตาของอาหารเสื่อมสภาพอย่างมีนัยสำคัญ

ตอนนี้คุณต้องตัดไส้กรอกและไข่เป็นเส้น ขอแนะนำให้ขูดรากผักชีฝรั่งสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี ในกรณีนี้ คุณจะได้ผักที่พอดีและเรียบร้อย แตงกวาสามารถผ่านเครื่องขูดเดียวกันได้ แต่ถ้าแตงกวาไม่เป็นน้ำและนิ่ม แต่สามารถตัดด้วยมีดธรรมดาได้เช่นกัน มะเขือเทศควรหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นลงในชามลึก เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมัน และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ในกรณีนี้ ไม่แนะนำให้ใส่เกลือหรือพริกไทย เพราะแตงกวาและมายองเนสจะเพิ่มความเค็มให้กับจาน และกระเทียมซึ่งมีอยู่ในน้ำสลัดก็จะเพิ่มเครื่องเทศ

การจัดการครั้งสุดท้าย

ตอนนี้คุณก็ยุ่งได้แล้วการทำน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้เทมายองเนสประมาณ 150 กรัมลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วใส่กระเทียมที่บีบหรือสับสองสามกลีบบนเครื่องขูด ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้และเพิ่มลงในชามโดยที่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดอยู่เรียบร้อยแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้มายองเนสแทรกซึมเข้าไปในแต่ละชิ้นแล้วทิ้งสลัดไว้ 15 นาที จานควรยืนสักครู่แล้วมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

คำแนะนำง่ายๆ

สลัดข้าวโพดและไส้กรอกต้องการน้ำสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น มายองเนส โยเกิร์ตธรรมชาติ ซาวครีม ซอสมะเขือเทศ ไม่ค่อยใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมทั้งสองนี้สามารถใช้ร่วมกับซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ในกรณีนี้จานก็จะอร่อยจริงๆ

เมื่อใช้ไส้กรอกรมควันหรือต้มไม่ต้องทอด แนะนำให้ทอดไส้กรอกรมควันครึ่งหนึ่งการล่าสัตว์และชอร์ริโซเล็กน้อยก่อนใส่ลงในสลัด ในกรณีนี้ไขมันส่วนเกินจะออกมาจากผลิตภัณฑ์และไส้กรอกจะได้กลิ่นหอมซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารเท่านั้น

ตอนนี้คุณรู้สูตรสลัดต่างๆ มากมายกับไส้กรอกและข้าวโพดแล้ว ทั้งหมดนั้นดีในแบบของตัวเองและสามารถใช้ได้ทุกวันและเป็นหนึ่งในเครื่องประดับหลักของโต๊ะเทศกาล