สลัดชีส: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Brynza เป็นชีสชนิดหนึ่งที่ทำขึ้นตั้งแต่สมัยโบราณ เนื้อสัมผัสที่นุ่ม รสเค็ม และเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์มากมาย ทำให้เขาได้รับความนิยมในหมู่คนจำนวนมาก ก่อนหน้านี้ใช้ชีสเพียงอย่างเดียวล้างด้วยนมหรือน้ำ แต่เมื่อเวลาผ่านไป มันได้กลายเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในสลัดมากมาย หลายสูตรสำหรับสลัดชีสจะถูกนำเสนอด้านล่าง

สลัดกรีก

สลัดนี้ถูกใจใครหลายคน และทั้งหมดต้องขอบคุณรสชาติ ความบางเบา และปริมาณแคลอรี่ต่ำ ไม่มีสูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "กรีก" กับเฟต้าชีส เนื่องจากมีการเพิ่มชีส sirtaki แบบดั้งเดิมเข้าไป ซึ่งมีรสเค็มด้วย

Sirtaki ปรากฏตัวบนชั้นวางร้านขายของชำค่อนข้างเร็ว ๆ นี้และก่อนหน้านั้นเราได้เตรียมสลัดกับชีส ประกอบด้วย:

• ชีส 300 กรัม
• แตงกวาสด 4 ลูก;
• มะเขือเทศ 2 ลูก;
• 2 พริกหยวกขนาดใหญ่;
• 1/2 หอมแดง;
• มะกอกดำ 1 กระป๋องไม่มีหลุม;
• สลัดผักสด;
• น้ำมันมะกอก

เกลือสามารถละเว้นได้เพราะรสชาติที่วิเศษจะทำให้มันเข้ากัน

กรีกชีสสลัดมีขั้นตอนการทำอาหารดังนี้

1. เทน้ำมะกอกใส่จาน
2. ล้างผัก แกลบหั่นหัวหอม เอาแกนออกจากพริกไทยและเอาเมล็ดออก
3. แตงกวาผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่ง หัวหอมก็สับด้วย
4. ชีสกับมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
5. มะกอกหั่นเป็นวง
6. พริกหั่นเป็นเส้น
7. ใบผักกาดสับหยาบ แต่ฉีกได้นะ
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เติมน้ำมันมะกอกได้ทันทีหรือใส่จานเสิร์ฟก็ได้

สลัดไก่และชีส

คุณและแขกของคุณจะหลงรักสูตรสลัดชีสแสนอร่อยนี้ จานนี้เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีส 200 กรัม
• 1 ชิ้น อะโวคาโด;
• ผักกาดหอม;
• อกไก่ 1 ตัว;
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• มะกอกหลุม;
• น้ำมันมะกอก;
• เติมเกลือถ้าต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ ทอดในน้ำมันมะกอก
2. อะโวคาโดหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เนื้อดำลง
3. หั่นชีสเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
4. ใบผักกาดขาด
5. มะกอกผ่าครึ่ง
6. วางส่วนผสมทั้งหมดบนจาน ปรุงรสด้วยน้ำมัน และเกลือ หากต้องการ

ยำ

คนรักรสเผ็ดจัดจ้านต้องชอบสูตรสลัดชีสนี้ สำหรับทำอาหารคุณต้อง:

• ชีส 100 กรัม
• 4 พริกหยวก คนละสีกัน
• มะเขือยาว 2 ลูก;
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• ผักและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมผัก: ล้างและใส่ปลอกแขนทั้งหมด อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สามารถนำไปทอดได้ตามต้องการ
2. ผักนำออกจากเตา แช่เย็นและปอกเปลือกจากมะเขือยาว เกลือเล็กน้อยเพื่อขจัดความขม เมล็ดจะถูกลบออกจากพริก ตัดทุกอย่างเป็นเส้น
3. ชีสบี้เป็นลูกเต๋า
4. กระเทียมขูด ผสมกับน้ำมัน น้ำส้มสายชูไวน์ เครื่องเทศ และเกลือ ตามชอบ
5. กรีนถูกบดขยี้
6. ผักหั่นรวมกับชีสราดด้วยน้ำสลัดโรยด้วยสมุนไพร

ชีสและอาหารทะเล

สูตรสลัดง่าย ๆ กับชีสและอาหารทะเลจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่มีรสชาติอร่อยและละเอียดอ่อนได้ น่าแปลกที่ชีสรสเค็มเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลอง คุณจะต้อง:

• ชีส 200 กรัม;
• กุ้งต้ม 400 กรัม;
• 1 พริกหยวก;
• น้ำมันพืชสักสองสามช้อน;
• 1/2 มะนาวสด;
• ผักกาดหอม;
• พริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. กุ้งต้มแล้วล้างให้สะอาดถ้าจำเป็น
2. ชีสถูกบดเป็นลูกบาศก์เหมือนกันกับพริกไทย
3. ใบผักกาดล้างแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ใบผักกาดหอมใบแรกใส่ชามหรือจาน ตามด้วยกุ้ง พริก และชีส
5. จานโรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือและปรุงรส

สลัดไดเอทกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง ชีส และข้าวโพด

สลัดชีสตามสูตรนี้จะมีแคลอรีต่ำและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม จัดทำขึ้นจากวัตถุดิบที่มี:

• ชีส 100g;
• ผักกาดขาวปลี;
• ไข่คู่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะกอกหลุมหนึ่งขวด;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเพื่อลิ้มรส;
• ซีเรียลมัสตาร์ด (ฝรั่งเศส);
• เขียวขจี;
• เกลือ พริกไทย ปาปริก้า

ขั้นตอนของกระบวนการทำอาหาร:

1. ไข่ต้มขูด
2. ขูดชีสด้วย
3. กะหล่ำปลีปักกิ่งสับละเอียด
4. ผลมะกอกเทของเหลวออก แล้วหั่นผลไม้เป็นวง
5. หั่นผัก
6. เตรียมน้ำสลัด: ซาวครีมผสมกับมัสตาร์ด เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยน้ำสลัดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

สูตรไม่ธรรมดา: ชีสกับสตรอเบอร์รี่

สลัดที่มีชีสและสตรอว์เบอร์รี่รสชาติดั้งเดิมและเป็นเอกลักษณ์ได้ดูดซับความเค็มของชีสไว้ และในขณะเดียวกันก็ให้ความหวานและความชุ่มฉ่ำของสตรอว์เบอร์รี่สดด้วย

เขาต้องการ:

• ชีสเค็ม 100g;
• สตรอเบอร์รี่สด 100g;
• ผักกาดหอม;
• ไวน์หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว - เพิ่มรสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สตรอเบอร์รี่ล้างและผ่าครึ่งตามยาว
2. ชีสกลายเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
3. ผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผสมน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูจนเนียน
5. ปาดชีส สตรอว์เบอร์รี่และผักกาดใส่จาน ราดด้วยน้ำสลัดแล้วคลุก

สลัดฤดูร้อนที่หลากหลายจะทำให้โต๊ะอาหารค่ำมีความสดและไม่ธรรมดา

สลัดอุ่นๆกับพาสต้าและชีส

สูตร (พร้อมรูป) สลัดกับเฟต้าชีสและพาสต้าที่คุณจะต้องชอบ จานนี้มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณน้อยเท่านั้น คุณสามารถใช้พาสต้าอะไรก็ได้: หยิก, วุ้นเส้น, เขา ฯลฯ คุณต้อง:

• พาสต้า 150 กรัม
• 2-3 กลีบกระเทียม (ขึ้นอยู่กับความเผ็ดที่ต้องการ);
• ชีส 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. พาสต้าสุกแต่ยังไม่สุกเล็กน้อย อย่างที่เชฟมืออาชีพบอกว่านำไปสู่สถานะของอัล dente ถ่ายของเหลวทั้งหมดออกจากพวกมัน
2. กระเทียมขูดหรือกด
3. ชีสหั่นเป็นลูกเต๋า
4. มะเขือเทศก็ตัด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสและเกลือ
6. ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วใส่ในสลัด

สลัดปลาหมึกและชีส

ขั้นแรก ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• 300 g ผักกาดขาวปลี;
• ซากปลาหมึก 4 ตัว;
• ชีส 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ซากปลาหมึกต้ม 5 นาที พวกเขาถูกนำออกจากน้ำเดือดและราดด้วยน้ำเย็น (คุณสามารถวิ่งได้) ทันที จะทำให้ผิวหลุดลอกง่ายขึ้น
2. ชีสหั่นเป็นลูกเต๋า
3. กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เติมเกลือ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดหรือหัวหอมดอง/สด

สรุป

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพื่อสุขภาพที่ดีทั้งในตัวมันเองและในสลัด ค่าใช้จ่ายของมันสูงกว่าชีสชนิดอื่นเล็กน้อย แต่รสชาติและคุณภาพนั้นเหมาะสมกับราคาดังกล่าว

เราหวังว่าคุณจะชอบสลัดของเรา น่ากินจัง!