พาสต้าหม้อตุ๋นเนื้อสับในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรพาสต้าหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับในเตาอบอาจเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน สำหรับอาหาร คุณสามารถใช้ทั้งผลิตภัณฑ์ที่ทำสดใหม่และของเมื่อวาน เนื้อสับสามารถเลือกได้จากเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกประเภทต่างๆ ชีส มะเขือเทศ เห็ด ผักและซอสอื่นๆ เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม ผลที่ได้คือจานที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มทำจากส่วนผสมที่ค่อนข้างคุ้นเคย

สูตรเด็ดใส่มะเขือเทศในน้ำผลไม้เอง

วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับ? เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หมูสับและเนื้อวัวกิโลกรัม;
• พาสต้าชนิดใดก็ได้ 400 กรัม;
• มะเขือเทศจำนวนเท่ากันในน้ำผลไม้;
• ชีสสามร้อยกรัม;
• หัวหอมสองร้อยกรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

อาหารจานนี้ต้องเท สำหรับเธอ คุณต้องเตรียม:

• แป้งหนึ่งร้อยกรัม;
• เนยในปริมาณเท่ากัน;
• นมลิตร;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

จากส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้หม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่ หั่นเป็นสิบเสิร์ฟ

พาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

เริ่มด้วยการปอกหัวหอม ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วสับให้ละเอียด นำผิวออกจากมะเขือเทศใส่ในชามพร้อมกับน้ำผลไม้แล้วนวดด้วยส้อม ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชเล็กน้อยผัดหัวหอมลงไปผัดเป็นครั้งคราว หลังจากที่นำเนื้อสับแล้ว ให้คนให้เข้ากันจนเป็นเม็ด ไม่ใช่ชิ้นเดียว ทอดจนเป็นสีทองอ่อน เพิ่มมะเขือเทศและเครื่องเทศ เคี่ยวต่อไปอีกสิบห้านาที คนเป็นระยะๆ ด้วยไฟกลาง

ตอนนี้ถึงคราวของการกรอกพาสต้าหม้อปรุงกับเนื้อสับแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เทนมลงในกระแสบาง ๆ ทางที่ดีควรนำออกจากตู้เย็นก่อน วิธีนี้จะทำให้กำจัดก้อนแป้งได้ง่ายขึ้น เกลือใส่พริกไทย ปรุงซอสในขณะที่คนให้เข้ากันจนดูเหมือนครีมเหลว

มักกะโรนีต้มจนสุกตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ เชื้อจุดไฟชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ใส่ชั้นของพาสต้าลงในจานอบ ปรับระดับ วางซอสประมาณครึ่งหนึ่ง และเนื้อสับลงไป ยังปรับระดับด้วยส้อม ใช้ซอสที่เหลือโรยด้วยชีสขูด อบหม้อพาสต้ากับเนื้อสับตามสูตรในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลายี่สิบห้านาทีจนการก่อตัวของเปลือกโลก เสิร์ฟร้อน. ตอนเสิร์ฟสามารถใช้สมุนไพรสดตกแต่งได้

ไข่ไก่สับ

วิธีทำหม้อพาสต้าให้สดใส ฉ่ำ อร่อย? ใช้ชีสสำหรับราด และใช้ผักเป็นจาน ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• พาสต้า 500 กรัม
• ไก่สับ 400 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• มะเขือเทศห้าลูก;
• หนึ่งพริกหยวก;
• เนยก้อนเล็กๆ;
• น้ำมันพืชสำหรับผัด;
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันครึ่งแก้ว;
• เกลือและพริกไทย
• ผักชีฝรั่งนิดหน่อย

ชีสที่คัดสรรมาเพื่อความอร่อยเป็นพิเศษ หากจำเป็น คุณสามารถแทนที่ด้วยพันธุ์แข็งอื่นๆ ได้ แต่รสชาติก็จะเปลี่ยนไปด้วย

ทำอาหารอย่างไร

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับในเตาอบนั้นง่ายมาก ขั้นแรก ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง ปรุงในน้ำเกลือ โยนทุกอย่างในกระชอน ใส่เนย แล้วคน

ล้างพริกไทยจากเมล็ดและก้าน พาร์ทิชันจะถูกลบออก ตัดเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่พริกไทย ทอดด้วยไฟแรงสักครู่ ตักใส่จาน

มะเขือเทศสองลูกหั่นเป็นชิ้น ส่วนที่เหลือเป็นผิวหนัง ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะราดด้วยน้ำเดือดแล้วจุ่มในน้ำเย็น หลังจากบดมะเขือเทศด้วยมีดหรือเครื่องขูด ทางที่ดีควรปรุงพาสต้าประเภทนี้กับไก่สับ มะเขือเทศจะถูกเพิ่มเข้าไป ผัดแป้งในกระทะเดียวกันเบา ๆ ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ในชามเกลือเล็กน้อย สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยการปัด เทครีมเปรี้ยว คนอีกครั้ง ถูชีสบนเครื่องขูด เพิ่มครีมเปรี้ยว ส่วนผสมถูกผสมอีกครั้ง

จารบีจานอบด้วยเนย วางพาสต้าเป็นชั้นๆ โรยหน้าด้วยเนื้อสับกับมะเขือเทศ กระจายมะเขือเทศและพริกหยวกครึ่งวงอย่างสม่ำเสมอ เทหม้อพาสต้ากับชีสและซอสครีมเปรี้ยว เตาอบร้อนถึง 180 องศาจานอบในนั้นเป็นเวลาสามสิบนาที หม้อไฟหั่นเป็นชิ้นๆ ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์

อาหารอร่อยกับเห็ด

บ่อยครั้งที่นอกจากผักแล้ว เห็ดยังใช้ในสูตรพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบด้วย พวกเขายังเพิ่มความอ่อนโยนและความพิเศษให้กับจาน สำหรับตัวเลือกนี้ คุณต้องใช้:

• เนื้อบดสองร้อยกรัม
• พาสต้า 400 กรัม
• เห็ดแห้งหนึ่งแก้ว;
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม;
• ครีมหนึ่งแก้ว;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด

คุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยป่นร้อนหรือผักชีแห้งได้อีกด้วย

ทำพาสต้ากับเนื้อสับและเห็ด

ผลิตภัณฑ์หลักต้มจนสุกครึ่ง, เย็น,ระบายของเหลว มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะทอดเนื้อสับเป็นเวลาห้านาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้เป็นชิ้น

เห็ดแห้งต้องแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้าประมาณสองชั่วโมง หลังจากที่ของเหลวถูกระบายออกและเพิ่มเห็ดลงในเนื้อสับ เคี่ยวต่ออีกห้านาที ปรุงรส

จานอบทาด้วยน้ำมันวางพาสต้าครึ่งแรกวางเนื้อสับกับเห็ดไว้ด้านบน เพื่อให้หม้อปรุงอาหารน่ารับประทาน ให้ช้อนส่วนผสมด้วยช้อน ปาดพาสต้าอีกชั้นหนึ่ง โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและเทครีม หม้อปรุงอาหารในอนาคตจะถูกส่งไปยังเตาอบโดยให้ความร้อนถึงสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบนาที

กระหล่ำปลีอร่อย

ในสูตรนี้เป็นกะหล่ำปลีที่ให้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• เนื้อสับ 600 กรัม
• ชีสสามร้อยกรัม;
• ไข่สองฟอง;
• แก้วครีม 10 เปอร์เซ็นต์;
• กะหล่ำปลีครึ่งหัว;
• พาสต้าหนึ่งกำมือ;
• เห็ด 500 กรัม;
• หัวหอมใหญ่;
• แครกเกอร์บดเล็กน้อย;
• เนยหนึ่งร้อยกรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ใช้พาสต้าเส้นเล็กดีกว่าในสูตรนี้ เห็ดก็เอามาจากป่าได้ด้วย

ทำอาหารอร่อย

กะหล่ำปลีควรสับให้ละเอียด ใส่ในกระทะ ใส่เนยหนึ่งร้อยกรัมและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีภายใต้ฝา เปิดไฟอ่อนมวลจะถูกผสมเป็นระยะ พาสต้าต้มจนสุกและล้างแล้วโยนลงในกระชอนเพื่อให้แก้วมีความชื้น

ปอกหัวหอมกับเห็ด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง แยกเนื้อสับ เครื่องเทศ กะหล่ำปลี เห็ดกับหัวหอมและพาสต้า ตีไข่เทครีม นวดทุกอย่างด้วยช้อนก่อนแล้วค่อยใช้มือ

จานอบจะเต็มไปด้วยมวลที่เกิดขึ้น โรยด้วยชีสขูดด้านบน ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา หลังจากนำฟอยล์ออกแล้วให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยเกล็ดขนมปังแล้วส่งกลับไปที่เตาอบเพื่อให้จานกลายเป็นสีแดงก่ำ เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น

หม้อน้ำซุปธรรมดา

มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปและเต็มใจที่จะใช้ชีส อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารที่ช่วยทำอาหารดังกล่าวโดยไม่มีส่วนผสมนี้ การทำหม้อพาสต้าแบบไม่มีชีสกับเนื้อสับนั้นค่อนข้างง่ายโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำมันสำหรับทอด 40 กรัม
• พาสต้าสองร้อยกรัม
• เนื้อสัตว์ปีกสับในปริมาณเท่ากัน;
• หัวหอมหนึ่งร้อยกรัม;
• น้ำซุปสองร้อยมล.
• พวงผักที่คุณชอบ;
• ไข่สามฟอง;
• นมสองร้อยมล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส โหระพา พริกไทยดำและออลสไปซ์

พาสต้าควรต้มจนเปื่อยแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ผัดในเนยจนเป็นสีน้ำตาล ใส่เนื้อสับ เกลือ พริกไทย ผัด ผัดจะอาย. เทน้ำซุปปิดฝาทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่อไปอีกสิบห้านาที

ล้างผักใบเขียว สะบัดความชื้น ตัดให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อสับ ในชามที่แยกจากกัน ผสมนมและไข่ เกลือและคนให้เข้ากัน เทพาสต้าสำเร็จรูปลงในมวลแล้วคน

จารบีจานอบด้วยน้ำมันที่เหลือ วางพาสต้าครึ่งหนึ่ง วางเนื้อสับไว้ด้านบนปกคลุมด้วยเศษพาสต้า ปิดชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์ ทุกอย่างถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศา ปรุงอาหารประมาณสามสิบนาที หากจำเป็น ให้ปิดเตาอบ เปิดกระดาษฟอยล์ และเก็บหม้อตุ๋นต่อไปอีกห้านาที เพื่อให้ด้านบนดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด ซอสมะเขือเทศ

การทำอาหารหม้อกับพาสต้าใช้เวลาไม่นาน และผลที่ได้คืออาหารง่วงนอนและนุ่มที่ทุกคนในครอบครัวจะเพลิดเพลินอย่างแน่นอน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพาสต้าไม่แห้ง พวกเขาเต็มไปด้วยซอสต่างๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือผสมไข่กับนม ยังใช้ครีม ครีมเปรี้ยว หรือน้ำซุป บ่อยครั้งที่หม้อปรุงอาหารโรยด้วยชีสเพื่อสร้างเปลือกที่น่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารที่ไม่ใช้ส่วนผสมนี้ หม้อกับเส้นพาสต้าที่ตกแต่งด้วยเนื้อสับและผักนานาชนิด สามารถกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของแม่บ้านได้หลายคน