สลัดทัสคานี: สูตรดั้งเดิม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดทัสคานีมาหาเราจากอิตาลี มันถูกเตรียมโดยใช้ croutons ทอด, เคเปอร์และมะเขือเทศที่น่ารับประทาน ในการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจากทัสคานีที่มีแดดจ้า คุณควรเตรียมมะเขือเทศสลัดที่มีกลิ่นหอม - เนื้อแน่นและเมล็ดพืชจำนวนเล็กน้อย croutons สลัด Tuscan ไม่ได้ทำจาก ciabatta แต่ใช้ขนมปังขาวหรือโฮลเกรน รวบรวมสูตรขนมมะเขือเทศที่ผ่านการพิสูจน์แล้วในบทความของเรา

สูตรสลัดทัสคานี

สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้เบาและสดชื่นมาก เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูร้อน สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับงานรื่นเริงและสำหรับมื้อค่ำ - เซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือคนที่คุณรักด้วยอาหารอิตาเลียน ขอบคุณไก่ แม่บ้านบางคนเสิร์ฟสลัดเป็นอาหารจานหลัก

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะมีประโยชน์:

• บาแกตต์ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ 3 ลูก;
• เต้านม - 250 g;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะl.;
• โหระพา - กิ่ง

ภาคปฏิบัติ

เริ่มทำสลัดทัสคานีด้วยการอุ่นเตาอบ ในขณะที่ให้ความร้อนสูงถึง 400 ° C คุณสามารถเริ่มเตรียมแครกเกอร์ได้ ในการทำเช่นนี้ ขนมปังขาวควรผ่าครึ่งและใช้แปรงทาน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน จากนั้นควรตัดก้อนเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้ววางบนแผ่นอบ ขนมปังอบในเตาอบประมาณ 8-10 นาทีจนเปลือกโลกปรากฏขึ้นเล็กน้อย

ตอนนี้เราต้องปรับปรุงอกไก่แล้ว ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ ล้างมะเขือเทศและผ่าครึ่ง สับชีสให้มีขนาดเท่ากับมะเขือเทศเชอรี่

ในชามสลัดที่เตรียมไว้ คุณต้องผสมไก่ มะเขือเทศ ชีส และโหระพา จานนี้มักจะปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก หลังจากนั้นคุณต้องใส่ขนมปังกรอบปรุงสุกลงในสลัด จากนั้นใส่เกลือและราดด้วยบัลซามิกเคลือบ

สลัดถั่วทัสคานี

สลัดถั่วและผักใบเขียวสว่างและโปร่งสบายมาก การเตรียมใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที แต่ความสุขที่ได้รับระหว่างรับประทานอาหารกลางวันนั้นเกินความคาดหมายทั้งหมด จานนี้พอใจกับรูปลักษณ์และหลงใหลในรสชาติดั้งเดิม

ส่วนผสมต่อไปนี้จะมีประโยชน์:

• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ชีสแพะ - 120g;
• โหระพา - พวง;
• arugula - 120 g;
• ถั่ว - 300 g;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในการเริ่มทำสลัดอิตาเลี่ยนทัสคานี คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่มี ในการทำเช่นนี้ให้เปิดขวดถั่วกระป๋องเทน้ำผลไม้ส่วนเกินแล้วทิ้งเนื้อหาในกระชอน ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียม บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียมแล้วหั่นหัวหอมเป็นวงบางครึ่ง ล้างและทำให้ใบโหระพาและ arugula แห้ง หลังจากนั้น หั่นโหระพาเป็นเส้นบางๆ แล้วฉีก arugula ด้วยมือ

จากนั้นคุณควรเริ่มเตรียมน้ำสลัดแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้ คุณต้องผสมชีส น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม และพริกไทยในชามแยก ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ในชามสลัดที่เตรียมไว้ ผสมส่วนผสมที่มี เกลือ ปรุงรสด้วยมวลชีส