สลัดกะหล่ำปลีและไข่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดกะหล่ำปลีและไข่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่เป็นที่นิยมทั้งในงานเลี้ยงครอบครัวและในการลดน้ำหนัก คุณสามารถเพิ่มความซับซ้อนของร้านอาหารให้กับอาหารที่คุ้นเคยโดยการเล่นผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศต่างๆ ร่วมกัน

สูตรด่วนสำหรับคนรักกรุบกรอบ

ความกรุบกรอบของอาหารอันโอชะนี้มาพร้อมกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ส่วนผสมที่คลาสสิกสามารถเจือจางด้วยชีสขูด อาหารทะเล

สินค้ามือสอง:

• กะหล่ำปลีขาว½;
• 6-7 ต้นหอม;
• 8 ไข่ต้ม;
• ไส้กรอก90กรัม แบบแห้งหรือต้ม
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ หากต้องการ ให้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
2. หั่นไข่ต้มเป็นชิ้นบาง ๆ กะหล่ำปลีเป็นเส้น สับหัวหอมสีเขียว
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส เครื่องเทศ และสมุนไพร

ทดแทนน้ำสลัดไขมันจากกะหล่ำปลีและไข่ ใช้กรีกโยเกิร์ต สามารถเปลี่ยนไส้กรอกเป็นชิ้นเบคอน แฮม หรือเนื้อไก่ได้

อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ: ทรีตเมนต์ผัก

เมนูนี้ทำง่ายมาก ยิ่งกว่านั้นคุณสมบัติของวิตามินของสลัดจะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน หากต้องการ ให้กระจายอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักนานาชนิด: ถั่วเขียว บรอกโคลี

สินค้ามือสอง:

• มันฝรั่ง 4-6;
• 4 ไข่ไก่;
• 170 g กะหล่ำปลีสับ;
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทยป่น;
• น้ำมันมะกอก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า
3. ในชาม ผสมมันฝรั่งสไลด์กับเครื่องเทศ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
4. วางชิ้นบนแผ่นอบ อบ 28-37 นาที พลิกมันฝรั่งเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายในครัว
5. ตีไข่ ค่อยๆ เทลงในกระทะร้อน ปรุงเป็นเวลา 3-8 นาที
6. โอนไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วไปยังเขียงหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ผสมมันฝรั่งปรุงสุกกับผักกาด กะหล่ำปลี และไข่ในชามแยก ใส่สมุนไพร (ผักชี ยี่หร่า ผักชีลาว โหระพา)

กินเพลินๆกับของว่างเบาๆ

ของกินเล่นๆ แบบนี้ถูกใจนักชิมแน่นอน! การผสมผสานที่เรียบง่ายมาพร้อมกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้

สินค้ามือสอง:

• ผักกาดขาว 1 หัว;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 120 มล.
• น้ำมันมะกอก 80 มล.
• ขนมปัง 8 แผ่น;
• ไข่ 3 ฟอง;
• ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดโคนกะหล่ำปลี แยกใบ ล้างใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
2. เทน้ำส้มสายชูไวน์ในกระทะ
3. ใส่ใบกะหล่ำปลีสับ เคี่ยวประมาณ 1 นาที คนตลอดเวลา
4. ใส่ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในชามขนาดใหญ่
5. เทน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
6. หมักไว้ 6-11 นาที
7. ปรุงไข่ หั่นผลิตภัณฑ์ออกเป็นสองซีก
8. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปิ้งขนมปัง 1-2 นาที
9. ใส่ไข่ลวกลงในชามกะหล่ำปลี ทุบด้วยส้อม

ขนมปังกรุบกรอบเสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์และสลัดไข่ สูตรนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ (เบคอน ไก่ เนื้อวัว)

อาหารคลาสสิก. อาหารผักแสนอร่อย

อาหารสไตล์เอเชียจะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ เพราะการเติมถั่วเหลืองจะแต่งแต้มรสชาติตามปกติด้วยกลิ่นรสเผ็ดแบบใหม่ กลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา

สินค้ามือสอง:

• 240 ก. กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ
• 2 ไข่;
• ซอสถั่วเหลือง 30 มล.
• น้ำมันมะกอก 18ml.

ผัดกะหล่ำปลีในน้ำมันมะกอกจนส่วนผสมนิ่มและเปลี่ยนเป็นสีทองลดความร้อนเทซอสถั่วเหลืองเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที กระจายทั่วกระทะใส่ไข่ เสิร์ฟร้อน

สลัดสาหร่าย ปูอัด และไข่

วิตามินรวมขององค์ประกอบอาหารเพียงพอสำหรับทั้งวัน! คุณไม่จำเป็นต้องทำไข่ลวก คุณสามารถทอดไข่หรือทำเมนูกับมะเขือเทศแสนอร่อยได้

สินค้ามือสอง:

• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 210g สาหร่ายทะเล;
• ปูอัด90g;
• น้ำส้มสายชูข้าว 25 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำใส่หม้อ ต้ม
2. ลดไฟ เทน้ำส้มสายชู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. แตกไข่เป็นตะแกรงเล็ก ๆ แล้วเอาโปรตีนเหลวออก
4. ปรุงไข่ 3-4 นาทีถัดไป พักไว้
5. ตัดปูอัดเป็นก้อนเรียบร้อย

ผสมสาหร่ายกับปูอัด วางไข่ลวกที่ได้ผลไว้ด้านบน ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดสามารถใช้ผักใบเขียวหอมได้

ฤดูร้อนของรสชาติ! ของว่างแสนอร่อยในเวลาไม่กี่นาที

การเตรียมจานนี้ง่ายมากๆ เพราะส่วนผสมที่จำเป็นส่วนใหญ่น่าจะมีอยู่ในครัวของคุณแล้ว! การผสมผสานอาหารที่เรียบง่ายมาพร้อมกับอาหารเสริมแคลอรี่

สินค้ามือสอง:

• มายองเนส 90 มล.
• 1-2 กลีบกระเทียม
• 2 ไข่;
• กะหล่ำปลีขาว;
• แตงกวา;
• ใบผักกาด

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเรียบร้อย แตงกวาครึ่งวง สับใบผักกาดหอม ต้มไข่ในน้ำเกลือ หั่นส่วนประกอบสำเร็จรูปเป็นสี่ส่วน ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส

ไข่ชุบเกล็ดขนมปัง? สูตรไม่ธรรมดา

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ (สำหรับไข่):

• ไข่ 4 ฟอง;
• ตีไข่ 1 ฟอง;
• เกล็ดขนมปัง110g;
• แป้งธรรมดา90g.

สำหรับสลัด:

• เบคอน 7 แผ่น;
• น้ำมันมะกอก 90 มล.
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 60มล.
• กระหล่ำปลี 110g
• 30g มัสตาร์ด Dijon;
• 25 น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในน้ำเดือด 1-2 นาที แล้วโอนไปน้ำเย็น 3-5 นาทีให้เย็น
2. ล้างไข่โดยใช้ช้อนเพื่อให้ไข่หลุดออกจากเปลือก
3. แบ่งเกล็ดขนมปัง แป้ง และไข่ที่ตีออกเป็นสามชาม
4. ชุบไข่ในแป้ง ส่วนผสมไข่ เกล็ดขนมปัง ปรุงรสด้วยสมุนไพร
5. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดเบคอน นำส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วใส่กระดาษชำระ
6. เติมน้ำมันในกระทะ ตั้งไฟ 200 องศา
7. ใช้ทัพพีจุ่มไข่แต่ละฟองลงในน้ำมันร้อนๆ ทีละฟอง

หั่นกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้น คลุกกับเบคอน แต่งตัวสลัดด้วยน้ำเชื่อมและมัสตาร์ดผสมให้เข้ากัน ใส่ทับไข่

อาหารอันโอชะกับ Roquefort และวอลนัท

วิธีกระจายสลัดกะหล่ำปลีและแตงกวา? ไข่ลวกและชีสกูร์เมต์ช่วยเพิ่มรสชาติที่ค้างอยู่ในจาน วอลนัท (หรืออัลมอนด์) เติมเต็มภาพด้วยเนื้อกรุบกรอบ

สินค้ามือสอง:

• 230 ก. กะหล่ำปลีแดงสับ;
• 70g Roquefort;
• วอลนัท 50g;
• 35g มัสตาร์ด Dijon;
• น้ำมันมะกอก 75ml;
• น้ำส้มสายชูข้าว 40ml;
• ไข่ 1-2 ฟอง;
• แตงกวา 1 ลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน
2. แตกไข่ต้มในน้ำเดือดเบา ๆ 2-4 นาที
3. ในขณะนั้นเทกะหล่ำปลีแดงกับน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด เครื่องปรุงรส
4. หั่นกะหล่ำปลีหมักอีก 3-4 นาที
5. ทุบบลูชีสลงในชามแยก คลุกกับถั่ว แตงกวาวงแหวน

วางไข่ที่ปรุงแล้วบนโคลสลอว์. ตกแต่งด้วยส่วนผสมของชีสและถั่ววิตามิน ใช้เครื่องเทศเพิ่มเติม: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ออลสไปซ์ สมุนไพรโปรวองซ์

ชอบร้านอาหารที่ดีที่สุด: เสิร์ฟพร้อมใบกะหล่ำปลีอย่างหรูหรา

เซอร์ไพรส์แขกและครัวเรือนด้วยการนำเสนอในรูปแบบที่ไม่ธรรมดา ใบกะหล่ำปลีที่สดใสจะใส่สลัดจำนวนเล็กน้อย ซึ่งช่วยให้คุณใช้ส่วนที่เรียบร้อยที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้

สินค้ามือสอง:

• 8 ไข่ต้ม;
• 1 สีแดงกะหล่ำปลี;
• มายองเนส 60 มล.
• ต้นหอม, โรสแมรี่

หั่นไข่ต้มเป็นลูกเต๋าเล็กๆ. ผสมกับหัวหอมสับ ปรุงรส ปรุงรสด้วยมายองเนส นำใบคะน้าล้างออกอย่างระมัดระวัง ใส่สลัดไข่ลงไป

เน้นผลไม้ในอาหารเรียกน้ำย่อยกะหล่ำปลี. สลิมมิ่งทรีทเม้นท์

ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสลัด: กะหล่ำปลี ไข่ ปูอัด ผลไม้สุก และน้ำดองมัสตาร์ดแสนอร่อย คุณสามารถเปลี่ยนซอสที่แนะนำในสูตรนี้ด้วยกรีกโยเกิร์ตแบบเบาได้

สินค้ามือสอง:

• กะหล่ำปลีแดง½;
• ½ ผักกาดขาว;
• แอปเปิ้ลครึ่งลูก;
• ปูอัด70g;
• อัลมอนด์60g
• แตงกวา 1 ลูก;
• 1 อะโวคาโด;
• ไข่ 1 ฟอง

สำหรับเติมน้ำมัน:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์55มล.
• 40g มัสตาร์ดทั้งตัว
• น้ำมันมะกอก 30 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก
2. ต้มไข่ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ตัดเนื้อผลไม้เป็นวง กะหล่ำปลีสองชนิด - เป็นเส้นบาง ๆ แอปเปิ้ล แตงกวา ปูอัด - เป็นก้อน

คนส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ (อบเชย ผักชีลาว โรสแมรี่). ผสมส่วนผสมน้ำสลัดในชามแยก เสิร์ฟสลัดฉ่ำกับซอสอโรมา

สลัดไดเอท: กะหล่ำปลีปักกิ่ง แตงกวา ไข่ มะเขือเทศ

ผักเข้ากันได้ดีกับมะนาวเผ็ดความเอร็ดอร่อยของซอสน้ำมันงาที่ค้างอยู่ในคอ อาหารเสร็จแล้วจะทานคู่กับมะเขือเทศชิ้นเล็กๆ ไข่ต้ม

สินค้ามือสอง:

• ½ ผักกาดขาว;
• กะหล่ำปลีแดง½;
• แตงกวา 1 ลูก;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 8-10 มะเขือเทศเชอรี่
• เปลือกมะนาวงา

สำหรับเติมน้ำมัน:

• ซอสถั่วเหลือง 50ml;
• น้ำส้มสายชูข้าว 55ml;
• น้ำมะนาว 30ml;
• น้ำมันงา 60ml;
• น้ำตาล 28g.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีสองประเภทกับแตงกวาเป็นเส้นให้เรียบร้อย
2. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 7-11 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ใส่กะหล่ำปลีที่ปรุงแล้ว
4. ต้มไข่แยกเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นบางๆ
5. ใส่ส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในชาม คนให้เข้ากัน

เตรียมสลัด: ผสมกะหล่ำปลี แตงกวา และไข่ในภาชนะที่แยกจากกัน ปรุงรสด้วยซอสและเครื่องปรุงรส ตกแต่งด้วยผิวเลมอนและงา ชิ้นสุดท้ายผัดในกระทะเบาๆ

ประเพณีคริสต์มาสในอาหารเรียกน้ำย่อยผักและปู

จานที่ชวนให้นึกถึงยำปูคลาสสิกแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเมื่อไม่มีข้าว ส่วนผสมหลักในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่ใช่ซีเรียล แต่เป็นวิตามินกะหล่ำปลี

สินค้ามือสอง:

• กะหล่ำปลีขาว½;
• 2 เล็กแตงกวา;
• ปูอัด 120g;
• 73 ก. ถั่วกระป๋อง;
• 48g ข้าวโพดกระป๋อง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• มายองเนส

หั่นกะหล่ำปลี ปูอัด และแตงกวาเป็นลูกเต๋า ไข่ต้มเป็นชิ้นหรือสี่ชิ้น ผสมกะหล่ำปลีกับปูอัดและไข่อย่างทั่วถึง ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ประดับด้วยข้าวโพดและถั่ว

ด้นสดในสไตล์เชฟญี่ปุ่น

สินค้ามือสอง:

• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• แตงกวา 1-2 ลูก;
• 1 แครอท
• 190g กะหล่ำปลีขาว;
• ปูอัด 120g;
• ข้าวโพดกระป๋อง90g;
• ผักกาด, ผักกาด

สำหรับเติมน้ำมัน:

• มายองเนส 75 มล.
• น้ำมะนาว 40ml.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาและแครอท จากนั้นขูดด้วยเครื่องขูดหยาบหรือน้ำยาทำความสะอาดพิเศษ
2. ใส่ส่วนประกอบของสลัดในอนาคตในภาชนะแยกต่างหาก
3. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ไข่ต้มเป็นสี่ส่วน
4. ตัดปูอัดเป็นเส้น คลุกกับกะหล่ำปลีกับไข่
5. คนส่วนผสมโรยข้าวโพดกระป๋องด้านบน
6. ทำน้ำสลัด ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวคั้นสด

เติมซอสที่ได้ลงในสลัดที่เกือบจะพร้อมแล้ว เช่น กะหล่ำปลี ปูอัด ข้าวโพด และไข่ ผสมส่วนผสมของจานให้ละเอียด พร้อมเสิร์ฟหนาว