สลัดพริกหยวก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดพริกหยวกมีอยู่ในเมนูอาหารต่างๆ ของโลก ในประเทศของเราไม่มีงานใดที่สามารถทำได้โดยไม่มีอาหารดังกล่าวโดยเฉพาะในฤดูร้อน ในฤดูหนาวสลัดเหล่านี้จัดเป็นอาหารอันโอชะแล้วเนื่องจากผักมีราคาสูงในฤดูหนาว แต่ถ้าคุณดูแลล่วงหน้าและแช่แข็งพริกไทยในฤดูร้อน คุณสามารถเอาใจสมาชิกในครอบครัวด้วยอาหารวิตามินในฤดูหนาว

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวก

สองส่วนผสมนี้อุดมไปด้วยวิตามินและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นจึงสามารถนำมารวมกันได้อย่างปลอดภัยในจานใดก็ได้ แน่นอนในสลัดพวกเขาจะได้ประโยชน์มากที่สุดและเผยให้เห็นบันทึกที่สดใสของรสชาติของพวกเขา ส่วนผสมเหล่านี้ราคาถูกมากแต่เสริมประสิทธิภาพสูงสุด

กลิ่นหอมของผักสดยาวนานและสามารถปลุกความอยากอาหารได้ สลัดกับพริกหยวกและกะหล่ำปลีปรุงในไม่กี่นาทีและไม่ต้องใช้เงินจำนวนมากในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

เขาต้องการ:

• หนึ่งในสี่ของกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• 2-3 พริกหวานขนาดใหญ่ (สีแดงเด่นกว่า);
• มะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ผักทั้งหมดต้องล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร กะหล่ำปลีถูกตัดด้วยมีดหั่นพิเศษหรือด้วยมือเป็นเส้นบาง ๆ แกนจะถูกลบออกจากพริกไทย หั่นเป็นแท่งบางๆ

กะหล่ำปลีวางในชามใบใหญ่แล้วบีบให้เข้ากันโดยเติมเกลือด้วยมือ ดังนั้นสลัดจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม จากนั้นใส่พริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชใดๆ

สำหรับความเผ็ดเพิ่มได้ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู. หากเด็กเล็กกินสลัดกับพริกหยวกก็ไม่ควรใส่ ส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารที่ไม่เป็นรูปเป็นร่าง

สลัดผักและไก่

พริกไทยเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หลายชนิด ไก่เป็นอาหารที่มีรสชาติละเอียดอ่อนในสลัดกับพริกหยวก (ภาพด้านล่าง) จานดังกล่าวจะกระจายตารางเทศกาลหรือกลายเป็นไฮไลท์ที่น่ารื่นรมย์ของเมนูประจำวัน

ในการปรุง คุณต้องหั่นเนื้อไก่ดิบ 1 ชิ้นเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม. พริกหยวกขนาดใหญ่ทำความสะอาดจากข้างในแล้วสับตามหลักการเดียวกัน

แครอทถูบนหัวฉีดสำหรับสลัดเกาหลี. จากนั้นกดกระเทียม 2 กลีบ เนื้อไก่ผัดจนเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสขณะทำอาหาร

ผสมส่วนผสมและแต่งด้วยมายองเนสไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะ สลัดพริกหยวกไก่ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

ความสดของแฮม

จานนี้จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการปรุงอาหาร ผสมผสานความเข้มข้นของแฮมและความสดของผักเข้าด้วยกัน สำหรับเขาคุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้า:

• พริกหวาน (1 ชิ้น);
• แตงกวา (1 ชิ้น);
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• แฮม 300g;
• น้ำสลัด (มายองเนสหรือโยเกิร์ต).

ผักต้องล้างล่วงหน้าใต้น้ำไหล ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ไข่ขาวถูกสับในลักษณะเดียวกัน นำไข่แดงถูบนหัวตีละเอียดแล้วใส่น้ำสลัด

จะใช้มายองเนสไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตเป็นซอสก็ได้ คนรักครีมเปรี้ยวก็ใช้ได้ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมในคุณภาพ แต่เบา ๆ ด้วยน้ำสลัดซึ่งเพิ่มกระเทียม (2 กานพลู) ด้วย ก่อนเสิร์ฟ สลัดกับพริกหยวกและแฮมสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับและชีส

ทบิลิซี

ไฮไลท์หลักของสลัดพริกหยวกนี้ (ภาพด้านล่าง) คือการใช้เครื่องเทศคอเคเซียนที่หลากหลาย รสชาติจากมันอิ่มตัวและกลิ่นหอมก็สดใส

ขั้นแรกคุณต้องต้มหมูหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน 250 กรัม ในการทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ต้องใช้เครื่องเทศและผักหลากหลายชนิดในการเตรียม

ต้มเนื้อเสร็จแล้วต้องแช่ในน้ำซุปเป็นเวลาหลายชั่วโมง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น แล้วเนื้อจะดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศทั้งหมดและกลายเป็นนุ่มและฉ่ำ.

จากนั้นหัวหอม (ใหญ่ 1 ลูก) หั่นครึ่งวงแล้วราดด้วยน้ำเดือด จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว หมักทิ้งไว้ 15 นาที ช่วงนี้เนื้อถูกฉีกเป็นเส้นหรือหั่นเป็นเส้นบางๆ

ถั่วเบอร์กันดี 1 กระปุก (250 ก.) ล้างในกระชอนใต้น้ำไหลแล้ววางบนเนื้อ 1-2 ชิ้น พริกหยวกแดงล้างด้านในแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ มันยังถูกส่งไปยังชามที่มีส่วนผสมอื่นๆ

ผักชีสดสับละเอียดแล้วใส่กระเทียมสับ 2 กลีบลงไปในเนื้อ วอลนัท (20-30 กรัม) นำไปทอดและบด พวกเขายังถูกย้ายไปยังชามที่มีส่วนผสมที่เหลือ

ตัดมะเขือเทศสดสองสามลูกเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่แล้วส่งไปที่มวลรวมพร้อมกับหัวหอมดอง เทสลัดกับน้ำมันและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยการเพิ่ม suneli hops และพริกไทยดำ ควรใส่จานลงในน้ำสลัดเป็นเวลา 30 นาที แล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

Shopsky

สลัดแตงกวาและพริกหยวกนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความซับซ้อนในเวลาเดียวกัน มันจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ 3-4 ลูก;
• ผักชีฝรั่ง (พวง);
• มะกอก 50g;
• หัวหอมเล็ก 1 หัว;
• 1 พริกไทย
• ชีส 150 กรัม;
• แตงกวา 100 g.

สำหรับน้ำสลัด คุณต้องใช้น้ำมะนาว (1 ช้อนชา) และน้ำมัน

มะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง มะกอก พริกหยวก และหัวหอมสับกึ่ง ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับส่วนผสมสำหรับซอส หั่นชีสเป็นชิ้นใหญ่ๆ ก่อนเสิร์ฟ

สี

สลัดพริกหยวกนี้มีน้ำหนักเบาและมีรสชาติที่สดและเข้มข้น ในการเตรียมคุณต้องต้มกะหล่ำดอกหัวเล็ก ในเวลาเดียวกัน หัวบีทจะปอกเปลือกและวางในเตาอบเพื่ออบ ขอแนะนำให้แบ่งครึ่ง

พริกแดง (2 ชิ้น) ปอกด้านในแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำสลัดได้ สำหรับเธอคุณต้องเชื่อมต่อ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันและ 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู แอปเปิ้ลก็ได้

เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในซอส ใส่มัสตาร์ดและเครื่องเทศ กะหล่ำปลีที่ปรุงแล้วจะต้องถูกแยกออกเป็นช่อดอกและหัวผักกาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและเกลือสับละเอียดลงในผัก

สลัดคลุกกับซอส เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร

ในภาษาฮังการี

สลัดพริกหยวกนี้ทำง่ายมาก สำหรับเขา คุณต้องทานผักในปริมาณเท่ากัน (อย่างละ 200 กรัม)

• มะเขือเทศ;
• แครอท;
• โค้ง

พริกไทยบัลแกเรียต้องปรุง 400 กรัม ผักทั้งหมดล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมกับมายองเนสและเครื่องเทศ

จานนี้ไม่ควรทิ้งไว้ในวันรุ่งขึ้นเพราะเสียความสด

สลัดอุ่น

จานนี้เป็นของอาหารเอเชีย ก๋วยเตี๋ยวมีรสชาติไม่เข้มข้นมาก จึงสามารถนำมาผสมในสลัดที่มีส่วนผสมต่างกันได้อย่างง่ายดาย เราต้องการ:

• 2 รังก๋วยเตี๋ยว
• 1 พริกหวาน;
• เนื้อไก่ 200g;
• โค้งคำนับ;
• ซอสถั่วเหลือง;
• กระเทียม (1 ง่าม).

เนื้อและพริกไทยหั่นเป็นเส้นหนาๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชกับเครื่องเทศ เมื่อไก่ให้น้ำคุณต้องเทซอสถั่วเหลือง 50 มล. และกระเทียมสับ ปล่อยให้เหงื่อออก 8-7 นาที

ก๋วยเตี๊ยวต้มให้เปื่อย ไม่ต้องปรุงนาน ๆ ไม่อย่างนั้นจะกระจุยมาก จากนั้นจึงโอนไปยังกระทะ จำเป็นต้องจุดไฟที่เล็กที่สุดและเคี่ยวจานจนของเหลวระเหยหมด

สลัดอุ่น ๆ วางบนจานแล้วโรยด้วยเฟต้าชีสก้อนขนาดกลาง ปริมาณจะถูกกำหนดโดยความชอบของแขก