สลัดส้ม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในวันหยุดและแม้แต่วันธรรมดา ฉันอยากจะเอาใจตัวเองด้วยเรื่องที่ไม่ธรรมดา และคุณจะไม่แปลกใจกับอาหารแบบดั้งเดิม แต่โชคดีที่ตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ค้นพบสูตรอาหารใหม่ๆ มากมายสำหรับสลัดและอาหารอื่นๆ ที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักได้ ในบทความนี้ เราจะพูดถึงสลัดกับส้มและเรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจ มื้อนี้อร่อยและสดชื่น แม้ว่าอาจจะไม่ใช่รสนิยมของทุกคนเนื่องจากส่วนผสมเฉพาะ

สลัดส้มกับปูอัด

ส่วนผสม:

• ปูอัดน้ำแข็งสองร้อยกรัม
• ส้มขนาดกลางสองลูก
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ไข่ไก่ต้มสามฟอง
• กระเทียมปอกเปลือก
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ไข่และปูอัดควรสับและผสมกับข้าวโพดกระป๋อง ส้มปอกเปลือกต้องหั่นเป็นก้อน แต่พยายามทำอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้โจ๊กหมดไป ผสมสลัดใส่กระเทียมซึ่งสามารถบีบออกด้วยการบดแบบพิเศษหรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใส่ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้ส่วนผสมอิ่มตัวด้วยมายองเนส

สลัดไก่

สำหรับสลัดไก่กับส้ม คุณจะต้องใช้เนื้อไก่ต้มประมาณครึ่งกิโลกรัม (อาจจะน้อยกว่านี้เล็กน้อย) และชีสแข็งสองร้อยกรัม นอกจากนี้ ยังมีส้มขนาดกลาง 2 ลูก ไข่ต้ม 4 ฟอง และกระเทียม 3 กลีบ สำหรับการแต่งตัว ใช้มายองเนสและผักชีลาวสับสำหรับตกแต่ง

ไก่ ส้ม ไข่ ต้องหั่นเป็นชิ้นพอๆ กัน ตามประเพณีแล้วชีสถูกบดบนเครื่องขูดขนาดกลางและจำเป็นต้องขูดกระเทียมด้วย แต่ให้ละเอียดกว่า ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส และโรยสลัดด้วยผักชีลาวสับก่อนเสิร์ฟ

สลัดอุ่น

เราเคยชินกับความจริงที่ว่าสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น แต่ทำไมไม่ลองสลัดอุ่นๆดูล่ะ

คุณต้องการส่วนผสมง่ายๆ 10 อย่างเท่านั้น ก่อนอื่น ตับไก่สดสามร้อยกรัมและส้มหนึ่งผล สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำผึ้งสองช้อนชาและน้ำส้มสายชูบัลซามิกในปริมาณเท่ากัน
• น้ำส้มและน้ำมันมะกอกอย่างละสองช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำ;
• ผักกาดพวง;
• งาดำบ้าง

ปอกส้มด้วยมีด ควรทำในลักษณะที่เยื่อบางส่วนถูกตัดออกไปด้วย คุณต้องเอาส่วนออกจากชิ้นอย่างระมัดระวังและพักไว้ เยื่อกระดาษที่ยังคงมีประโยชน์อยู่ คุณสามารถบีบน้ำออกจากมัน เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำผลไม้ เกลือและพริกไทยส่วนผสมที่ได้เพื่อลิ้มรส พยายามผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตับต้องล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ คุณสามารถแบ่งครึ่งได้ เทน้ำมันมะกอกร้อน ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยก่อนสลับข้าง เตรียมส่วนผสมของน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูบัลซามิกล่วงหน้าแล้วใส่ลงในกระทะเมื่อตับเกือบจะพร้อม ในสถานะนี้ ไฟจะยังติดไฟต่อไปอีกหนึ่งหรือสองนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำส้มสายชูมีเวลาระเหย

ตับวางบนจานทันทีจากกระทะ วางชิ้นส้มข้างๆ คุณสามารถใส่สลัดเล็กน้อยด้านบน และให้แน่ใจว่าได้ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า โรยงาก่อนเสิร์ฟก็ได้ เสิร์ฟในขณะที่ตับยังร้อนอยู่

เป็นสลัดส้มที่ไม่ธรรมดา (แนบรูป)

นายหญิงฝรั่งเศส

สูตรสลัดที่น่าสนใจมาก

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ (ต้มล่วงหน้า) - 150 กรัม
• ลูกเกดบ้าง
• แครอทหนึ่งหรือสองแครอท (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• ส้มกลางหนึ่งลูก
• วอลนัทปอกเปลือกห้าสิบกรัม
• เนยแข็งประมาณหนึ่งร้อยกรัม
• หนึ่งหลอด
• มายองเนสใช้สำหรับแต่งตัว
• เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

ก่อนอื่นต้องดองหัวหอมก่อน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตัดมันเป็นวงแหวนแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน เทน้ำตาล 0.3 ช้อนชาและเกลือเล็กน้อยลงไป คลุกด้วยมือ แต่ไม่มาก หยดหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาแล้วทิ้งไว้จนจำเป็น

เตรียมชามสลัด. เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากระจายที่ด้านล่างและหัวหอมดองแล้วอยู่ด้านบน - จาระบีชั้นนี้ด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปล้างลูกเกดและแครอทสดขูดด้านบนและเคลือบด้วยมายองเนส โรยแครอทด้วยวอลนัทสับหยาบๆ ถัดไป - ชีสขูด - และส้มหั่นเป็นชิ้นใหญ่ทำให้องค์ประกอบสมบูรณ์ โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและลูกเกดก่อนเสิร์ฟ นี่คืออีกหนึ่งสลัดส้มที่คุณสามารถเพิ่มลงในตำราอาหารของคุณด้วยสูตรภาพถ่าย

สลัดปลา

จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า: เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งร้อยกรัม ส้มหนึ่งชิ้นไม่ใหญ่เกินไป ชีสแข็งเล็กน้อย และไก่ต้มสองตัวไข่. สำหรับการแต่งตัว ตามปกติจะใช้มายองเนสและผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

ปอกจากฟิล์มทั้งหมดแล้วปอกเนื้อส้มหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ ตะแกรงไข่ต้ม ตัดเนื้อด้วย แต่ให้ละเอียดกว่าส้ม แจกจ่ายใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางวงแหวนทำอาหารไว้ด้านบนซึ่งเราจะจัดวางชั้นของผักกาดหอม ชั้นแรกคือ 1/2 ของโปรตีนที่มีอยู่ทาด้วยมายองเนส ต่อไป คุณจะต้องใช้ไข่แดงทั้งหมด ซึ่งควรทาด้วยมายองเนสด้วย จากนั้นชิ้นปลาซึ่งควรคลุมด้วยมายองเนส เราคลุมปลาแซลมอนด้วยชีสขูดและอีกครั้งด้วยมายองเนส กระรอกที่เหลือและชิ้นส่วนสีส้มทำให้องค์ประกอบสมบูรณ์ จากด้านบนจะทำตาข่ายมายองเนสอีกครั้งและอาหารจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อใส่ คราวนี้สามารถถอดแหวนออกได้แล้ว ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับข้าวและส้ม

คุณจะต้องใช้เนื้อไก่ต้มประมาณสามร้อยกรัมและข้าวประมาณหนึ่งแก้ว ซึ่งควรต้มล่วงหน้าด้วยจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เสียเวลาในภายหลัง และซีอิ๊วขาวและงาหนึ่งส้มครึ่งช้อนโต๊ะ ใช้ใบผักกาดหอมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำสลัดต้องใช้มายองเนส

ไก่หั่นเป็นลูกเต๋าได้ หรือจะแยกเป็นเส้นใยก็ได้ แบ่งชิ้นส้มที่ปอกเปลือกออกเป็นสามชิ้น สับใบผักกาดหอมให้ละเอียด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ต้องผสมกับข้าวต้ม ถัดไปสลัดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเกลือและพริกไทยดำและราดด้วยมายองเนส อย่าลืมเพิ่มงา ส่วนผสมในชามสลัดควรผสมให้เข้ากันและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้สลัดเข้ากัน

สลัดกำมะหยี่

สลัดนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทั้งครอบครัวของคุณจะรักมัน

ส่วนผสม:

• บีทรูทต้มขนาดกลางหนึ่งอัน
• หนึ่งส้มไม่ใหญ่เกินไป
• เฟต้าชีสประมาณหนึ่งร้อยกรัม (อาจจะมากกว่านี้)
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูไวน์สองช้อนชา
• ต้นหอมส่วนสีขาวบางส่วน
• เกลือและงาสำหรับตกแต่ง

หั่นลูกเต๋าเรียบร้อย ขนาดใกล้เคียงกัน ต้องผ่าเฟต้าและบีทรูทต้ม ควรปอกเปลือกส้มไม่เพียง แต่จากเปลือกเท่านั้น แต่ยังควรปอกเปลือกจากฟิล์มทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต่อไปคือการเติมน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องผสมน้ำมันมะกอก หัวหอม และน้ำส้มสายชูไวน์ และคุณยังสามารถเติมน้ำส้ม ซึ่งอาจยังคงอยู่หลังจากหั่นผลไม้

อย่างแรกเลย บีทรูทและส้มชิ้นหนึ่งวางให้ทั่วชามสลัดแล้วราดด้วยน้ำสลัด เฟต้าก็โรยด้านบน แล้วโรยด้วยงา หากต้องการ คุณสามารถเกลือสลัด

สลัดปู

ส้มตำปูอัดอีกสูตร

ส่วนผสม:

• ปูอัดสองร้อยกรัม
• ข้าวแห้งหนึ่งร้อยยี่สิบห้ากรัม
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ไข่ไก่ต้มสี่ฟองกับแตงกวา 2 ลูก
• หนึ่งส้ม
• มาสดัมชีสหนึ่งร้อยกรัม
• มายองเนสและเกลือ

ข้าวต้มล่วงหน้าได้ จะได้ไม่ต้องเสียเวลาแช่เย็น ทำเช่นเดียวกันกับไข่ แตงกวาสดและปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดใกล้เคียงกัน แตงกวาปอกเปลือกได้ดีที่สุด ตัดเนื้อส้มและไข่เป็นชิ้นเล็กกว่าไม้และแตงกวา ขูดชีสและผสมส่วนผสมทั้งหมด จารบีกับมายองเนส พักสลัดสักครู่แล้วตกแต่งตามชอบก่อนเสิร์ฟ

สลัดผลไม้

คงไม่มีใครในโลกนี้ที่จะไม่ชอบสลัดผลไม้สด เราผสมส้ม แอปเปิ้ล และผลไม้อื่นๆ มากมายในสูตรสลัดนี้

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่สองตัว
• กีวีสองตัว (ลองเลือกผลสุก)
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล (ควรเป็นสีเขียว).
• ลูกแพร์ฉ่ำหนึ่งลูก
• ส้มขนาดกลางหนึ่งลูก
• มะนาวหนึ่งลูกไม่ใหญ่เกินไป
• แปดพลัม
• องุ่นประมาณหนึ่งร้อยกรัม (เลือกพันธุ์ไร้เมล็ด)
• โยเกิร์ต 1 แก้ว (เลือกรสใดก็ได้)

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกหลุมและหั่นเป็นเส้น ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นองุ่น ควรหั่นเป็นชิ้น และองุ่นควรหั่นเป็นสองส่วน ส่วนผสมที่มีอยู่ทั้งหมดจะถูกเทลงในโยเกิร์ตและผสมให้เข้ากัน สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยพร้อมแล้ว

เรียบง่ายแต่อร่อยสูตรสำหรับสลัดกับส้มสามารถรวมอยู่ในรายการอาหารวันหยุดและอาหารประจำวันของคุณ แต่นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่ปรุงได้ด้วยการเติมส้ม