สลัดถั่วกับไส้กรอก: สูตรและส่วนผสม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดกับถั่วและไส้กรอกมักจะมาช่วยปฏิคมถ้าแขกมาหาเธอ จานนี้เบามาก ปรุงอย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่นาที และในแง่ของรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นที่ซับซ้อน

ในบทความของเรา เราจะนำเสนอสูตรสลัด 10 สูตรที่แตกต่างกันซึ่งผลิตภัณฑ์หลักคือถั่ว นอกจากนี้ ต้องขอบคุณข้อมูลที่ได้รับ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำสลัดเหล่านี้อย่างอร่อยและถูกต้อง

กฎทั่วไป

สลัดกับไส้กรอกกับถั่วเป็นอาหารจานเด็ดทีเดียว อย่าลืมว่าพืชตระกูลถั่วนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนและมีปริมาณเท่ากับเนื้อสัตว์ สลัดที่มีวัฒนธรรมนี้สามารถทดแทนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์

ถั่วสำหรับทำอาหารใช้แทนถั่วธรรมดาเป็นถั่วกระป๋อง เนื่องจากการปรุงอาหารด้วยตัวเองใช้เวลานานมาก ปกติแล้วมายองเนสจะใช้แต่งอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น แต่เชฟบางคนกำลังทดลองใส่ซอสครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช และน้ำสลัดกระเทียมลงไป

หากใช้น้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัด แนะนำให้ปล่อยให้สลัดต้มในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง และในเมื่อสลัดมีขนมปังกรอบ (และเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลัก) พวกเขาจะใส่ลงในจานทันทีก่อนเสิร์ฟ

สูตรคลาสสิค

สูตรสลัดดั้งเดิมกับถั่วและไส้กรอกมีส่วนผสมขั้นต่ำในชุดผลิตภัณฑ์ แม้ว่าจะอนุญาตให้เพิ่มส่วนประกอบเสริมต่างๆ โดยเฉพาะผัก (หัวหอม แตงกวา แครอทต้มหรือมันฝรั่ง).

ส่วนผสมสลัด:

• ไส้กรอก - 0.3 กก;
• ถั่วหนึ่งแก้ว;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำสลัดมายองเนส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เทของเหลวออกจากถั่วกระป๋อง ล้างออกด้วยน้ำเย็นถ้าจำเป็น
2. ไส้กรอกหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ไข่จุ่มในน้ำเย็นและต้มจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณ 8 นาที ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง ลอกเปลือกออก หั่นเป็นลูกเต๋า
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึกและผสมกับมายองเนส

สูตรสลัดไส้กรอกรมควันและถั่ว

ตามสูตรนี้ ปรุงด้วยไส้กรอกรมควันหรือรมควัน

ส่วนผสม:

• ไส้กรอก - 300 g;
• ถั่วแดง - ขวด 0.5 ลิตร;
• ไข่สี่ฟอง;
• พริกไทย;
• ผักใบเขียว;
• มายองเนส

การจัดเตรียมและเชื่อมต่อสินค้า:

1. ไข่ลวกสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ
2. ล้างถั่วใต้น้ำไหล
3. ไส้กรอก (เสิร์ฟได้ดีกว่า) หั่นเป็นชิ้นยาวลายทาง
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนส ผสมและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น

คุณสามารถใช้ผักใบเขียวตกแต่งสลัดด้วยถั่วและไส้กรอกรมควันได้ จานนี้สามารถจัดเป็นชั้น ๆ และโรยด้วยไข่แดงที่ด้านบน

สลัดเห็ดกับถั่ว

อีกวิธีในการกระจายสลัดคือใส่เห็ดลงไป ดีที่สุดคือแชมเปญทั้งหมด พวกเขาจะให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ

ส่วนผสมสลัด:

• ไส้กรอกกึ่งรมควัน - 0.3 กก.
• ถั่วขาว - 0.2 กก.
• แชมเปญหมัก - 200 g;
• น้ำมันมะกอก - 10g;
• มายองเนส;
• กระเทียม

สูตร:

1. ไส้กรอกหั่นเต๋า
2. เห็ด - ฝานบาง
3. กระเทียมกดแล้วผสมกับน้ำมัน
4. ผสมถั่ว ใส่น้ำมันก่อน ตามด้วยมายองเนส

สลัดผักและถั่ว

ถ้าคุณทำสลัดกับถั่วแดงและไส้กรอกกับผัก ผลที่ได้จะเป็นอาหารที่สดใส สวยงาม และที่สำคัญที่สุดที่ไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• ไส้กรอกหมอ - 300 g;
• ถั่วแดง - 200g;
• แครอท - 300 g;
• หอมแดง - ½ หัว;
• กระเทียม - กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 40g

วิธีการปรุง:

1. เทแครอทกับน้ำต้มจนเดือดพร้อม
2. ขณะที่รากกำลังปรุงให้หั่นไส้กรอกเป็นท่อน
3. หั่นหัวหอมครึ่งวง
4. น้ำดองจากถั่ว
5. ตัดแครอทเย็นเป็นแท่งบางๆ แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมด
6. ผสมน้ำมันกับกระเทียมที่คั้นให้กดแล้วเทใส่จานกับน้ำสลัดที่ได้

สลัดกับขนมปังกรอบ

มักใส่ขนมปังกรอบลงในสลัดด้วยถั่วกระป๋องและไส้กรอกเพื่อเพิ่มความน่ารับประทาน สามารถใช้ซื้อจากร้าน เคบับ แฮม เบคอน หรือปรุงเองได้

ส่วนผสม:

• ถั่ว 200g;
• 0, ไส้กรอกรสเผ็ด 3กก.
• ไข่สองฟอง;
• พวงผักชีลาว;
• ถุงแครกเกอร์;
• มายองเนสหรือน้ำสลัดมัสตาร์ด

ขั้นตอนการทำอาหารจะประมาณนี้

1. สำหรับสลัดนี้ ถั่วกระป๋องกับไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผสมกับไข่สับและมายองเนส
2. ก่อนเสิร์ฟ จะเทแครกเกอร์ลงในชามสลัด จากนั้นโรยหน้าด้วยผักชีลาวสับ พร้อมเสิร์ฟ

หากต้องการ สามารถเตรียมขนมปังกรอบเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังข้าวไรย์เป็นแท่งบาง ๆ โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรสและกระเทียมสับ แล้วทอดในกระทะแห้งหรือในเตาอบ

กับข้าวโพดและถั่ว

สลัดนี้ปรุงแบบเร่งรีบ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมในการทำอาหาร และรสชาติที่ถูกใจและน่าสนใจ

ต้องการอะไรผักกาดหอม:

• servelat - 300 g;
• ข้าวโพด;
• ลายจุด;
• ถั่ว;
• มายองเนส

เทของเหลวออกจากส่วนประกอบสลัดกระป๋องทั้งหมดแล้วคลุกเคล้ากับเสิร์ฟ แต่งสลัดสำเร็จรูปด้วยมายองเนสและโรยด้วยเครื่องเทศหากต้องการ

สลัดชีสและถั่ว

แม่บ้านหลายคนชอบใส่ชีสขูดลงในจานต่างๆ สลัดชั้นกับไส้กรอกต้มและถั่วก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับนิสัยการทำอาหารนี้

ส่วนผสมขนม:

• ถั่ว - 150 g;
• ข้าวโพด - 150 g;
• ไส้กรอกต้ม - 200 g;
• ชีสแข็ง - 150g;
• ขนมปังกรอบ - 200 g;
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว

เตรียมสลัดเป็นชั้นๆ:

1. ใส่ไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามลึก - นี่คือชั้นแรก
2. เทถั่วที่ล้างแล้วด้านบน
3. ชั้นที่สาม - ชีสขูดกับกานพลูขนาดใหญ่
4. ข้าวโพดแห้งกระป๋อง
5. แครกเกอร์

แต่ละชั้น ยกเว้นชั้นหนึ่ง ทาด้วยมายองเนสตาข่าย และโรยผักใบเขียวสับละเอียดลงบนแครกเกอร์

สลัดถั่วฤดูร้อน

สลัดถั่วและไส้กรอกแสนอร่อยได้จากการใส่มะเขือเทศและแตงกวาลงไป อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ปรุงได้ดีที่สุดในฤดูร้อน ผักสดจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับจาน

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - 180 g;
• ไส้กรอกหรือเนื้อไก่ - 200 กรัม
• ชีส - 100 g;
• โค้งคำนับ;
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหารจะประมาณนี้

1. ตัดไส้กรอกหรือเนื้อเต้านมต้มเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. เราล้างแตงกวา ถ้าจำเป็น เอาเปลือกออก หั่นเป็นลูกเต๋า
3. เราล้างมะเขือเทศให้มีรูปร่างเหมือนผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. หั่นหัวหอมเป็นวง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับถั่วและมายองเนส ใส่ในถ้วยลึก
6. สามชีสบนตะแกรงและโรยหน้าสลัด

สลัดถั่วเขียว

ในการทำสลัดถั่วเขียว เราต้อง:

• ไส้กรอกหรือแฮม - 100 g;
• เนื้อไก่ - 600 g;
• มันฝรั่ง - 200 g;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 g;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 250 g;
• ผักดอง - 100 g;
• มายองเนส

ทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น
2. ปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบ ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า
3. ฉีกใบผักกาดด้วยมือ
4. ถั่วหั่นเป็นชิ้นๆ
5. ตัดไส้กรอกเป็นก้อน
6. ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูด
7. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
8. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนส

สลัดแอปเปิ้ล

สินค้าที่ต้องการ:

• ไส้กรอก (แฮม) - 300 g;
• ถั่วขาวหรือถั่วแดง - 200g;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• หัวบีทเล็ก– 1 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศขูด - 10g;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 20g;
• น้ำมันพืช - 90g

การเตรียมสลัดกับถั่ว ไส้กรอก และแอปเปิ้ล มีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบางๆ
2. แอปเปิ้ลขูดสามลูก
3. ปรุงหัวบีทให้นุ่ม เอาเปลือกออก บดบนเครื่องขูด
4. ผัดกับถั่วและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู วอลนัทและน้ำมัน
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดอิตาเลี่ยนอุ่นๆ

ไอเดียที่น่าสนใจสำหรับสลัดกับถั่วและไส้กรอกจะเพิ่มพาสต้าลงในองค์ประกอบ นี่คือวิธีการเตรียมอาหารในบ้านเกิดของชาวอิตาลี

คุณจะต้อง:

• หอย - 100 g;
• ถั่ว - 100 g;
• แฮม (ใช้ไส้กรอกแทนได้) - 150 g;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ. l.;
• ต้นหอม - ก้าน;
• น้ำผึ้ง - 100 g;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200g

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเกลือ สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็นและปรุงรสด้วยน้ำมันที่มีอยู่ครึ่งหนึ่ง
2. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันที่เหลือสักสองสามนาที
3. ใส่แฮมสไลด์ลงไปผัดต่ออีกสามนาที
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับถั่ว ราดโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งบนสลัด