โจ๊กข้าวบาร์เลย์บด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ข้าวต้มข้าวบาร์เลย์บด ซึ่งจะมีรายละเอียดที่กล่าวถึงด้านล่าง เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อ สตูว์เนื้อวัว หรือซอสเห็ดธรรมดา ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าเพื่อให้ได้จานที่อร่อยที่สุด คุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรอย่างแน่นอน

โจ๊กข้าวบาร์เลย์บด: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนบนเตา

คนส่วนใหญ่ไม่ชอบข้าวบาร์เลย์มุก สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่ามันมักจะออกมาสดเสมอ แต่ด้วยการเตรียมอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง คุณจะเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารจานนี้ตลอดไป

ดังนั้น สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ร่วนต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย;
• น้ำดื่มเย็น - 3 ถ้วย;
• เนย - 2-3 ช้อนใหญ่;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเตรียมอย่างไร? สูตรสำหรับจานนี้ไม่แนะนำให้ใช้ซีเรียลน้ำหนัก เพราะมันมักประกอบด้วยก้อนกรวดและเศษซากอื่นๆ เพราะฉะนั้น มาเตรียมเครื่องเคียงแบบนี้กันดีกว่าใช้ข้าวบาร์เลย์มุกในบรรจุภัณฑ์ ควรล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นหลังจากใส่ตะแกรง

เมื่อบรรลุความโปร่งใสของของเหลวแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกวางในกระทะขนาดใหญ่แล้วเทลงในน้ำดื่มเย็น ในรูปแบบนี้จานจะถูกวางบนเตาและนำไปต้ม หลังจาก 5 นาที น้ำจะถูกเปลี่ยน การทำเช่นนี้ ของเหลวเก่าจะถูกระบายโดยใช้ตะแกรงเดียวกัน

ทำขั้นตอนนี้ 3 หรือ 4 ครั้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ข้าวบาร์เลย์มุกสูญเสียเมือกให้ได้มากที่สุด

สุดท้าย เทน้ำสะอาดกลับเข้าไปในผลิตภัณฑ์ นำไปต้ม เติมเกลือและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อาจใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย)

หลังจากที่เมล็ดธัญพืชมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและนิ่มลง ก็จะถูกโยนลงในตะแกรงและล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นนำข้าวบาร์เลย์เขย่าแรงและลวกด้วยน้ำเดือด

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้คุณควรมีโจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อย (ร่วน) สูตรสำหรับเครื่องเคียงนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เนย มันถูกเติมลงในข้าวบาร์เลย์ลวกด้วยน้ำเดือดและผสมให้เข้ากัน ในรูปแบบนี้ จานจะเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับนมหนึ่งแก้วและขนมปังกับชีส

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์ร่วนทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับมันได้ สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย;
• น้ำดื่มเย็น - 3 ถ้วย;
• เนย - 4ช้อนขนาดใหญ่;
• หัวหอมและแครอท - อย่างละ 1;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมส่วนประกอบ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์บดปรุงในหม้อหุงช้าจะอร่อยมากถ้าคุณปรุงพร้อมกับเนื้อย่าง ในการทำเช่นนี้ให้นำหัวหอมและแครอทมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นวางส่วนผสมในชามหลายเมนูปรุงด้วยเนยและทอดในโหมดอบเป็นเวลา 20 นาที

สำหรับข้าวบาร์เลย์นั้นจัดทำในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ล้างปลายข้าวให้สะอาดแล้วจึงขับเมือกออกจากน้ำหลายครั้ง

วิธีทำอาหาร

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว พวกเขาก็เริ่มทำอาหารทันที ในการทำเช่นนี้ซีเรียลที่ผ่านกรรมวิธีจะถูกวางไว้ในภาชนะของอุปกรณ์จากนั้นจึงเติมน้ำดื่มและเกลือทะเลลงไป ในองค์ประกอบนี้ ข้าวบาร์เลย์ปรุงในโหมดโจ๊กเป็นเวลา 50 นาที หากผู้เล่นหลายคนของคุณไม่มีโปรแกรมดังกล่าว คุณสามารถใช้ "การดับ" ได้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ต้องตั้งเวลาให้นานขึ้น 10 นาที

หลังจากที่ข้าวบาร์เลย์นิ่มแล้ว ให้ใส่ผักที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตั้งไฟให้ร้อน

โจ๊กปรุงสุกเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเนื้อเย็น

ทำโจ๊กในเตาอบ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกปรุงในเตาอบอย่างไร? คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารที่ยากลำบากนี้สามารถพบได้ในหัวข้อต่อไปนี้ของบทความ

ดังนั้น เพื่อดำเนินการที่นำเสนอสูตรที่เราต้องการ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย;
• น้ำดื่มเย็น - สำหรับต้มล่วงหน้า;
• นมสด - ประมาณ 3 ถ้วย;
• เนย - 2 ช้อนใหญ่;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

เตรียมส่วนประกอบ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์บดในหม้อนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม ไม่เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่สำหรับเด็กด้วย

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ ซีเรียลต้องผ่านการแปรรูปอย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้ให้ล้างด้วยน้ำอุ่น (จนเป็นของเหลวใส) แล้ววางลงในชามลึก หากคุณต้องการปรุงข้าวบาร์เลย์โดยเร็วที่สุดแนะนำให้แช่ไว้ล่วงหน้า ทำเช่นนี้กับน้ำดื่มธรรมดา ในนั้นซีเรียลจะดีที่สุดสำหรับครึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ควรดูดซับของเหลวได้สูงสุด

หลังจากนั้นแนะนำให้แปรรูปข้าวบาร์เลย์แบบเดียวกับที่อธิบายในสูตรแรกทุกประการ กล่าวอีกนัยหนึ่งผลิตภัณฑ์จะต้องต้ม สะเด็ดน้ำ เติม ต้ม สะเด็ดน้ำ ฯลฯ กระบวนการนี้จะทำให้ปลายข้าวสูญเสียเมือกได้มากที่สุด

การรักษาความร้อน

หลังจากแปรรูปซีเรียลแล้ว จะวางในหม้อดินและเกลือ จากนั้นจึงเทข้าวบาร์เลย์กับนมวัวทั้งหมดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ในตอนท้ายใส่เนยลงไปในหม้อปิดฝาแล้วส่งไปยังเตาอุ่น ในรูปแบบนี้โจ๊กปรุงอาหารเป็นเวลา 80 นาที (ที่อุณหภูมิ 200 องศา) หากจำเป็น ให้คนข้าวบาร์เลย์ด้วยช้อนขนาดใหญ่เป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ไหม้จนก้นจาน

หลังจากที่ซีเรียลนิ่มและดูดซับเครื่องดื่มนมแล้ว หม้อจะถูกนำออกมาและห่อด้วยผ้าขนหนูโดยไม่ต้องเปิด ในรูปแบบนี้ โจ๊กจะถูกทิ้งไว้ ¼ ชั่วโมง

เสิร์ฟอาหารเย็น

เมื่อเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกร่วนแสนอร่อยในนมแล้ว ก็นำไปแจกจ่ายบนจานและเสิร์ฟไปที่โต๊ะ (คุณสามารถใส่ในหม้อได้โดยตรง) นอกจากอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว พวกเขายังให้บริการแซนวิชกับขนมปัง เนยและชีส เช่นเดียวกับเยลลี่เบอร์รี่หรือชาหวาน น่ากินจัง!