สลัด "เหมา เจ๋อตง": สูตร คำอธิบาย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดเหมาเจ๋อตงคืออะไร? จานมีลักษณะอย่างไร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความ วันนี้สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้รับความนิยมอย่างมากจนเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะหลังซุปและอาหารจานหลักได้อย่างปลอดภัย และสลัดเหมาเจ๋อตงก็เป็นหนึ่งในนั้น เราได้รวบรวมสูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ที่ไม่ต้องใช้เวลาว่างและทักษะการทำอาหารมากมาย

มีตับ

วิธีทำสลัดเหมาเจ๋อตงใส่ตับ? สูตรอาจมีทั้งตับเนื้อ หมู และไก่ สลัดนี้อร่อยมากแคลอรีสูงและน่าพอใจ ในการเตรียมคุณต้องมี:

• สองหัวหอมใหญ่;
• วอลนัท 40g;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แครอทขนาดใหญ่สองลูก;
• กระเทียมสามกลีบ;
• ตับ 300-500g;
• เกลือพริกไทย
• ไข่ 3-4 ฟอง;
• มายองเนส

ตั้งกระทะให้ร้อนหน่อยน้ำมันพืช. แยกหัวหอมออกเป็นครึ่งวง ตับหั่นเป็นเส้น (อย่าให้แห้งเกินไป) แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ถัดไป เขย่าไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วทอดแพนเค้ก พวกเขาจะต้องรีดและตัดเป็นเส้น หลังจากที่ถั่วในกระทะแห้งแล้ว ให้ทอดและสับหยาบๆ แล้วสับกระเทียม

ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมด พริกไทย เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ให้สลัดที่เสร็จแล้วยืน

สูตรคลาสสิค

แล้วเราจะทำสลัดกับเนื้อและแครอทได้อย่างไร? คุณต้องซื้ออาหารสามหรือสี่จาน:

• แครอท 200g;
• เนื้อ 200g;
• ไข่สามฟอง;
• สองหรือสามหัวหอม;
• มายองเนส;
• นมบาง;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• งานศิลปะสองสามชิ้น. ล. แป้ง (ควรเป็นข้าวไรย์);
• ซอสถั่วเหลือง

เรากำลังเตรียมสลัดกับเนื้อและแครอท "เหมา เจ๋อตง" ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (1-3 นาที) ราดด้วยซีอิ๊วขาว แยกแครอทขูดและหัวหอมสับบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่กับเกลือ แป้ง และนม จนได้แป้งแพนเค้กหนา

ทอดแพนเค้กไข่บางๆ แล้วหั่นเป็นเส้น ผสมมายองเนสกับกระเทียมบดและสลัดเดรส

ใส่กุ้ง

ไม่กี่คนที่รู้วิธีทำสลัดเหมาเจ๋อตง สูตรกุ้งง่ายมาก กุ้งเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่เข้ากันได้ดีผลิตภัณฑ์อื่น. นี่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด

การต้มกุ้งให้ถูกวิธีเป็นสิ่งสำคัญมาก เกลือและเครื่องเทศถูกเติมลงในน้ำเย็น จากนั้นกุ้งจะถูกวางในน้ำเดือดที่มีกลิ่นหอม สลัดอาหารทะเลมีแคลอรีต่ำที่สุดและแนะนำโดยนักโภชนาการในอาหารที่หลากหลาย

ประโยชน์ของกุ้ง

ทำไมหลายคนถึงชอบสูตรยำกุ้งเหมาเจ๋อตง? เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีของกุ้ง กุ้งจึงมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ หลายคนบอกว่าอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็กผู้หญิงคือสลัดผักและอาหารทะเล

กุ้งมีโปรตีนแท้จำนวนมาก ร่างกายมนุษย์บริโภคโปรตีนไม่เพียงแต่เพื่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการฟื้นตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเสริมสร้างผิวด้วย ในประเทศจีนเชื่อกันมานานแล้วว่ากุ้งมีพลังงานหยางซึ่งสำหรับหลักการผู้ชายเป็นแหล่งของความมีชีวิตชีวา และนักวิทยาศาสตร์บอกว่ากุ้งมีความจำเป็นสำหรับคนๆ หนึ่ง เพราะมีไอโอดีน แมกนีเซียม โพแทสเซียม ทองแดง สังกะสี โซเดียม

สลัดอุ่น

เรากำลังเตรียมสลัดเหมาเจ๋อตงที่อบอุ่น อร่อย และดีต่อสุขภาพ มันทั้งผิดปกติมากและง่ายต่อการสร้าง เพื่อให้ได้สลัด 3 ส่วน คุณต้องมี:

• กุ้ง 300g;
• บะหมี่ 150g;
• เนื้อสับ 300g;
• พวงผักชี;
• ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
• ซีอิ๊ว 100g;
• พริก;
• เกลือ.

ต้มบะหมี่ในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม ในเวลาเดียวกันต้มกุ้งในน้ำเกลือ ปอกเปลือกหลังจากเย็น

ถัดไป ผัดเนื้อสับโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะ ใส่ผักใบเขียวและกุ้ง นี่คือที่ที่ผักชีทำงานได้ดีที่สุด ตอนนี้เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยว, น้ำมะนาว, ซอสถั่วเหลืองและพริกป่น ส่งซอสไปที่กุ้งสับในกระทะแล้วเคี่ยวต่อ

เมื่อซอสเดือด ใส่เส้นลงไป คลุกเคล้าด้วยไฟอ่อนๆ 7 นาที เสิร์ฟสลัดอุ่นๆ กินกับตะเกียบ. โดยวิธีการที่คุณสามารถตกแต่งจานด้วยเชอร์รี่หรือชิ้นส้มเขียวหวาน ใครตั้งชื่อสลัดนี้ตามนักการเมืองจีนไม่เป็นที่รู้จัก แม่บ้านมีความแตกต่างในสูตรอาหารสำหรับการสร้างสรรค์

สลัดทะเล

เป็นที่ทราบกันดีว่าสลัดเหมาเจ๋อตงกับกะหล่ำปลีไม่ได้เตรียมมา ดังนั้นเราจะบอกวิธีทำสลัด "ทะเล" ที่อร่อยมาก ส่วนผสมหลักคือสาหร่ายทะเล จึงทำให้หลายคนไม่กล้าทำ ท้ายที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้ถึงแม้จะมีประโยชน์ แต่ก็ไม่ใช่สำหรับทุกคน เตรียม: จานนี้จำกะหล่ำปลีไม่ได้

คุณต้องมี:

• เห็ดกระป๋อง;
• สาหร่ายกระป๋อง;
• ปูอัดห่อ
• หนึ่งหัวหอม;
• มายองเนส

สับส่วนผสมทั้งหมด ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ในวันที่ไม่ถือศีลอด คุณสามารถเพิ่มไข่ลงในจานได้ และในโพสต์ก็ใส่ปลาหมึกลงไปในสลัดค่ะรสชาติดียิ่งขึ้น

สลัดไก่

คุณรู้อยู่แล้วว่าตามสูตรดั้งเดิม สลัดเหมาเจ๋อตงกับไข่กวนเป็นหลัก ขอนำเสนอสลัดไก่แสนอร่อยหลายชั้นที่ตั้งชื่อตามนักการเมืองที่มีชื่อเสียงในประเทศจีน สินค้าที่คุณต้องมีเพื่อสร้าง:

• เนื้อไก่ 300 กรัม;
• แครอทสามลูก;
• กระเทียมสองกลีบ;
• สองหัวหอมใหญ่;
• ไข่สี่ฟอง;
• มายองเนสสมุนไพร

เทน้ำเย็นลงในหม้อ ต้มให้เดือด จุ่มเนื้อไก่ในน้ำเดือด เคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นนำเนื้อออกมาแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ผัดกับกระเทียมสับและมายองเนส ถัดไปหั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ปอกเปลือกและล้างแครอทขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตีไข่ดิบกับมายองเนสทอด 3-4 แพนเค้กบาง ๆ จากส่วนผสมที่ได้ เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นเส้นแคบ

วางสลัดบนชามสลัดขนาดใหญ่หรือจานในชั้นดังกล่าว: เนื้อดอง, หัวหอมทอด, ตาข่ายมายองเนส, แครอท, ตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง, ไข่เจียวสับ โรยด้านบนของจานด้วยสมุนไพรที่ล้างแล้วสับและมายองเนส น่ากินจัง!