วิธีปรุงปลาลิ้นหมาในกระทะ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แต่น่าเสียดายที่แม่บ้านทุกคนไม่ได้ทำอาหารในกระทะ ดังนั้น วันนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่คุณสามารถนำไปใช้ในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย

ปลาลิ้นหมาทอดราดซอส

ก่อนคุณ - สูตรปลาทอดง่ายๆ หากคุณไม่ชอบรสชาติเฉพาะของปลาลิ้นหมาน คุณจะต้องดองก่อนแล้วจึงแช่ในนม ด้านล่างนี้เราจะอธิบายรายละเอียดทุกขั้นตอนเหล่านี้

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาลิ้นหมา - 700 กรัม
• นม - หนึ่งแก้ว
• เกลือและพริกไทยป่น
• แป้ง
• น้ำมันพืช
• ต้นหอม - พวงหนึ่ง
• กระเทียมแห้ง (เม็ด) - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 250 ml.

วิธีทำปลาลิ้นหมาย่างในกระทะ? รูปภาพและสูตรอาหารจะช่วยคุณในเรื่องนี้:

• ละลายเนื้อ ถูด้วยเกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• เมื่อหมดเวลาที่กำหนด หั่นปลาเป็นชิ้นแล้วจุ่มนม
• หลังจาก 30 นาที เอาเนื้อออก คลึงในแป้ง แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
• หลังจากนั้นเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับหัวหอมสีเขียวแล้วทอดในกระทะอีกใบ เพิ่มกระเทียมเกลือและพริกไทย เทครีมและเคี่ยวซอสอีกห้านาที

ตักปลาใส่จาน เติมเครื่องเคียงกับเครื่องเคียงแล้วราดซอส

ทำปลาลิ้นหมาให้อร่อยด้วยหัวหอม

ลองดูอีกสูตรง่ายๆ หากคุณไม่ชอบกลิ่นและรสชาติของปลาลิ้นหมาน อย่าลืมลอกหนังสีดำออกจากปลาก่อน

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาลิ้นหมา - ชิ้นเดียว
• หอมหัวใหญ่
• แป้ง - สามช้อนโต๊ะ
• เกลือ - สองหยิก
• น้ำมันพืช - สี่ช้อนโต๊ะ

วิธีทำปลาลิ้นหมาย่างในกระทะ? อ่านสูตรอาหารง่าย ๆ ที่นี่:

• เอาปลาที่แช่เย็นแล้วตัดหัว หาง และเหงือกออก ถอดภายในและเอาผิวสีดำออก
• เกลือซากและถูด้วยเครื่องเทศ
• ม้วนแป้งแล้วใส่น้ำมันพืชในกระทะ
• ปอกหัวหอม หั่นเป็นวง แล้วนำไปทอด

ปรุงปลาจนเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง. อย่าลืมคนหัวหอมเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณสามารถเสิร์ฟมันบดหรือข้าวต้มเป็นเครื่องเคียง

วิธีทำปลาลิ้นหมาในกระทะ

ครั้งนี้เราขอเสนอให้ทอดปลาเนื้อนุ่มในแป้ง สำหรับสูตรนี้เราขอแนะนำใช้ปลาทั้งตัว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นได้มาก หากคุณซื้อเนื้อปลาลิ้นหมานในร้าน ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการแปรรูปและทำความสะอาดปลา

ดังนั้น ในการปรุงปลาลิ้นหมาให้อร่อย คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาลิ้นหมาตัวใหญ่ตัวหนึ่ง
• ไข่สองสามฟอง
• แป้งครึ่งถ้วย
• เกลือและเครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำปลาลิ้นหมาในกระทะในแป้ง? เราจะอธิบายรายละเอียดด้านล่างนี้:

• ล้างปลา เอากระดูกออกจากเนื้อแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง
• เทแป้งลงในจานแบนแล้วคลุกกับเกลือ
• ในชามแยก ตีไข่กับเกลือและเครื่องเทศ
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
• จุ่มชิ้นปลาลงในไข่ก่อน จากนั้นคลึงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีอีกครั้ง
• หลังจากนั้น ทอดปลาลิ้นหมาด้วยไฟปานกลางข้างละห้าหรือเจ็ดนาที

เมื่อปลาพร้อมก็ตักขึ้นโต๊ะพร้อมกับสลัดผักเบาๆ

ปลาลิ้นหมาหมักมัสตาร์ด

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และรสชาติของเมนูนี้จะทำให้คุณประทับใจ

สินค้า:

• ปลาลิ้นหมา - 500 กรัม
• มัสตาร์ดและแป้ง - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• Dill - เพื่อลิ้มรส

แล้วจะทำปลาลิ้นหมาในกระทะยังไงดี? อ่านสูตรโดยละเอียดที่นี่:

• เอาปลาแช่เย็นแล้วตัดครีบด้วยกรรไกรถอดหัว อวัยวะภายใน และหางออก
• ตัดซากเป็นแปดชิ้นเท่าๆ กัน. หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยมัสตาร์ดและปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ให้ม้วนปลาในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

นำปลาลิ้นหมาที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มหรือผักตุ๋น

ปลาลิ้นหมากับซอสมะเขือเทศ

จานที่เตรียมง่ายนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล สำหรับเขา คุณจะต้อง:

• ปลาลิ้นหมา - 500 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ - สามช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืช
• เกลือ เครื่องเทศและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักสด

วิธีทำปลาลิ้นหมาย่างในกระทะ? สูตรอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว:

• แปรรูปปลา ทำความสะอาด ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ หมักซากทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• ปอกหัวหอม สับละเอียดแล้วทอดในกระทะ ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วเทน้ำ 150 มล. ผัดอาหารและนำของเหลวไปต้ม หลังจากนั้นลดความร้อนและปรุงซอสอีกห้าหรือเจ็ดนาที
• หั่นปลาเป็นชิ้นแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ผัดจนนุ่ม

ตักอาหารใส่จาน โรยชิ้นด้วยซอสมะเขือเทศแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ปลาลิ้นหมากับเห็ด

จานเบาๆจานนี้รสชาติเยี่ยมและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง

สินค้า:

• เนื้อปลา - 100 กรัม
• แชมเปญ - 40 กรัม
• เห็ดพอชินี - 20 กรัม
• หัวไชเท้า - 30 กรัม
• เนยและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง
• เกลือและพริกไทยป่น
• น้ำสต๊อกไก่ - ครึ่งถ้วย

สูตร:

• ปอกหัวไชเท้า หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วผัดในเนย
• หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศสำหรับปลา
• เห็ดแปรรูปและหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ในกระทะแล้วทอดจนความชื้นส่วนเกินระเหย
• แยกเนื้อในกระทะ
• เทน้ำซุปใส่เห็ดและหัวไชเท้า ปรุงต่ออีกไม่กี่นาที

วางปลาลิ้นหมาลงในจานแล้วราดซอสให้ทั่ว ใส่หัวไชเท้าและเห็ดลงในจานที่เสร็จแล้ว วางเครื่องเคียงที่คุณชอบไว้ข้างๆ ตกแต่งปลาด้วยสมุนไพรสับ

ปลาลิ้นหมาทอดกับส้ม

ถ้าคุณเบื่อกับอาหารง่ายๆ ให้ใส่ใจกับสูตรต่อไปนี้ คุณจะต้อง:

• ปลา - หนึ่งกิโลกรัม
• ส้ม
• หัวหอม
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ
• น้ำมะนาว - สองช้อนชา
• เกลือ.

วิธีทำปลาลิ้นหมา:

• แปรรูปปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ โรยด้วยน้ำมะนาว
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง
• ใส่อาหารที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วผัดจนนุ่ม
• เทน้ำส้มลงในกระทะแล้ววางผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ว

ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกสิบนาที เสิร์ฟปลากับมันฝรั่งต้ม อย่าลืมเทซอสที่อยู่ในกระทะด้วย

สรุป

อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารปลาลิ้นหมานั้นไม่มีอะไรซับซ้อน ภาพถ่ายและสูตรอาหารที่มีรายละเอียดจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ และคุณจะสามารถทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยรสชาติดั้งเดิมแบบใหม่