ดื่ม Calvados อย่างไรให้ถูกวิธี

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีต้นกำเนิดในนอร์มังดีในศตวรรษที่สิบห้าและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ในการตัดสินใจว่าจะดื่ม Calvados อย่างไร จะเสิร์ฟอะไรดี เราจำได้ว่านี่คือแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น (ประมาณ 40 องศา) และทำจากไซเดอร์ ส่วนใหญ่มักเป็นแอปเปิ้ล แต่บางครั้งก็เป็นลูกแพร์ มีผู้ผลิต Calvados เพียงไม่กี่รายในโลกที่มีสิทธิ์ใช้แบรนด์นี้ และพวกเขาทั้งหมดกระจุกตัวอยู่ที่ฝรั่งเศส

เชื่อกันว่าชาวฝรั่งเศสเป็นผู้กำหนดวิธีการดื่ม Calvados และไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มก็เป็นผู้นำในวัฒนธรรมการดื่มสุราอย่างมั่นใจท่ามกลางเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นำหน้า Armagnac และคอนญัก Calvados ได้รสชาติแอปเปิ้ลและสีอำพันพิเศษจากการหมักนานในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส เนื่องจากเนื้อหาของกรดมาลิก เครื่องดื่มมักถูกใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือย่อยอาหาร แน่นอนว่าวิธีดื่ม Calvados นั้นขึ้นอยู่กับทุกคนที่จะตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่เราจะให้คำแนะนำเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เครื่องดื่มนี้ไม่เมาในอึกเดียวเช่นเหมือนวอดก้า ค่อนข้างจะใช้วิธีการดื่มที่ใกล้เคียงกับเครื่องดื่มที่ "เล่นได้ยาวนาน" ซึ่งก็คือเครื่องดื่มที่จิบช้าๆ และได้รสชาติ ถ้าคุณรักและชื่นชอบคอนญัก คุณก็รู้วิธีดื่ม Calvados อย่างถูกต้องแล้ว

เครื่องดื่มไม่เย็น ตามกฎแล้วจะเสิร์ฟในแก้วกว้างหรือแก้ววิสกี้ขนาดเล็ก ก่อนดื่มเครื่องดื่มนั้น ภาชนะจะอุ่นอยู่ในฝ่ามือของคุณ Calvados เข้ากันได้ดีกับทาร์ตและของว่างรสเผ็ด: ชีส, มะกอก (ควรเป็นสีเขียว) บ่อยครั้งที่วิธีการดื่ม Calvados ขึ้นอยู่กับสถานการณ์: คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟและของหวาน ในฝรั่งเศส เป็นเรื่องปกติที่จะจิบเครื่องดื่มระหว่างรับประทานอาหารมื้อยาว บางครั้งจะเสิร์ฟ Calvados ในช่วงบ่าย เพื่อให้แขกได้จิบอย่างช้าๆ ขณะเพลิดเพลินกับการสนทนาสบายๆ และซิการ์ราคาแพง อย่างไรก็ตาม Calvados ซึ่งมีราคาสูงถึงหลายร้อยยูโรต่อขวด (โดยเฉลี่ย 70-80) ก็เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมได้เช่นกัน เช่นเดียวกับคอนญัก มันสามารถมีเครื่องหมายดอกจัน: สามระบุว่าเครื่องดื่มมีอายุอย่างน้อย 2 ปี ในตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด คุณสามารถหา Calvados ได้แม้จะอายุหกสิบปี ซึ่งให้คุณค่ากับเครื่องดื่มนี้เท่านั้น

ถ้าคุณรักและรู้วิธีดื่ม Calvados คุณอาจชอบสูตรค็อกเทลด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมในสัดส่วนที่เท่ากันกับเวอร์มุตหรือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสมุนไพรอื่นๆ เติมน้ำแข็งสองสามก้อน ผสมในเชคเกอร์ และเสิร์ฟพร้อมมะนาวและมะกอก คุณสามารถผสมกับเหล้าหวานและน้ำทับทิมแอปเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ ถ้าคัลวาโดสเสิร์ฟพร้อมของหวาน (เช่น บิสกิตหรือไอศกรีม) โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม

ค็อกเทลสามารถตกแต่งด้วยเชอรี่ มะนาวหรือส้มฝานเป็นแว่นได้ - โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว

นักเลงที่เข้าใจวิธีดื่ม Calvados แนะนำให้เสิร์ฟในแก้วชอตหรือแก้วในรูปแบบของดอกทิวลิป โดยเทน้ำประมาณครึ่งหนึ่ง ช่อดอกไม้ของเครื่องดื่มนี้สามารถสัมผัสได้อย่างเต็มที่ที่อุณหภูมิแวดล้อม (อุณหภูมิห้อง) ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำให้เย็นลงเพิ่มเติม เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือย่อยอาหาร (เพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร) Calvados จะเสิร์ฟก่อนอาหาร