สูตรสลัดคลาสสิก "วิยูกะ"

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

พนักงานต้อนรับทุกคนที่เตรียมตัวสำหรับวันหยุดปีใหม่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกและปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาและแปลกใหม่ โดยทั่วไปแล้วอาหารเช่นสลัดจะได้รับการทดลองต่างๆ พวกเขากำลังพยายามปรับเปลี่ยน เพิ่มส่วนผสมใหม่ แทนที่ซอสด้วยน้ำสลัดรสเผ็ด ในบทความนี้เราจะสอนวิธีทำสลัด "Vyuga" ที่อร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ จานนี้ไม่เพียงแค่น่ารับประทาน แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีมันฝรั่งด้วย

สินค้าจำเป็น

ไม่มีสลัดเดียวที่จะฟุ่มเฟือยบนโต๊ะเทศกาล ยิ่งไปกว่านั้น ก็พร้อมในเวลาเพียง 30 นาที ด้วยองค์ประกอบของส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สลัด Vyuga ที่ให้บริการมีประมาณ 180 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• 2-3 มันฝรั่งขึ้นอยู่กับขนาดของสินค้า
• เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม
• ชิ้นแฮมชั่ง100–120 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งขวด
• ผักดอง2อย่าง
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• สีเขียว
• มายองเนสสำหรับน้ำสลัด "วิยูกะ"
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหาร

ก่อนทำสลัด คุณต้องเตรียมส่วนผสมแต่ละอย่างให้พร้อม ลอกเปลือกมันฝรั่งออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะร้อนแล้วเทฟางมันฝรั่งลงในภาชนะ ถัดไปกวนอย่างต่อเนื่องทอดไม้ให้เป็นเฟรนช์ฟราย พวกเขาควรจะเป็นสีทอง

ปาดกระดาษทิชชู่ใส่จานหรือถาด. จากนั้นเทมันฝรั่งทอดลงบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกินและทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว

ในขณะที่หลอดกำลังเย็น ให้ล้างแชมเปญสำหรับสลัดบลิซซาร์ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทอดในภาชนะเดียวกันแล้ววางบนผ้าเช็ดปากในจาน น้ำมันดอกทานตะวันจะถูกดูดซับลงในกระดาษชำระและเห็ดก็จะแห้ง

พร้อมกับการทอดเห็ดให้ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำแข็ง เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นแฮมและแตงกวา 2 ลูกเป็นเส้นแล้วคลุกกับไข่ในชามที่เตรียมไว้ เกลือชิ้นงานและเพิ่มเห็ดทอด ระบายน้ำเกลือออกจากกระป๋องถั่วกระป๋อง แห้งเนื้อหาและผสมกับส่วนผสมของสลัด ถัดไปขูดชีสชิ้นหนึ่งด้วยหลอดบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่แล้วโรยชิ้นงานด้วย เพิ่มเครื่องเทศ ผักใบเขียวสับ และขนหัวหอมลงในสลัด "Vyuga" ปีใหม่ แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด

สุดท้ายเพิ่มมายองเนสและมันฝรั่งแผ่นกรอบ. ผัดเบา ๆ ด้วยช้อนและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมสับ

ความหลากหลายในการแต่งเพลง

สำหรับความเผ็ด สลัดวีกะกับแฮมสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยโดยการเปลี่ยนหรือเติมส่วนผสมบางอย่าง ตัวอย่างเช่น เห็ดแชมปิญองสามารถถูกแทนที่ด้วยเห็ดป่าสดหรือแห้ง แต่ก่อนทอดต้องต้มครึ่งชั่วโมง แช่ผลไม้แห้งก่อนปรุงในน้ำเย็น

หัวหอมเข้ากันได้ดีกับเห็ด หั่นหัวเป็นครึ่งวงแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ทำไส้กรอกต้มหรือเนื้อไก่ต้มแทนแฮมได้ มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยซอสครีมเปรี้ยว

บทความนี้มีสูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "วิยูกะ" ด้วยส่วนผสมดั้งเดิม อนุญาตให้ใช้จินตนาการและการทดลองเช่นเดียวกับในจานอื่น ๆ ลองแล้วสลัดของคุณจะกลายเป็นเอกลักษณ์และจะดึงดูดแขกด้วยรสชาติที่ประณีตและเผ็ดร้อน