สลัดหัวไชเท้าดำแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจเป็นที่ชื่นชมในรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณ ด้วยเหตุนี้สูตรอาหารรัสเซียในขั้นต้นจึงค่อนข้างง่ายและอาหารที่ปรุงตามนั้นก็อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน การกินมันจะช่วยให้รูปร่างสมส่วนและสุขภาพดีขึ้นได้

ทำไมจู่ๆ เราก็ตั้งกระทู้นี้ขึ้นมา? จริงๆแล้วคำตอบนั้นง่าย ท้ายที่สุด บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจของผู้อ่านสำหรับสลัดจากหัวไชเท้าดำ ผักรากที่มีวิตามินราคาถูกและมีวิตามินอย่างเหลือเชื่อ

สลัดโมจิโต้

จานแรกที่ค่อนข้างออริจินัลเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและของเทศกาล และทั้งหมดเพราะมีรสชาติที่น่าสนใจ แถมยังดูสวยมากอีกด้วย แต่อย่าสรรเสริญมัน ท้ายที่สุดผู้อ่านจะสามารถประเมินสลัดนี้ได้อย่างอิสระ แน่นอนว่าหากตัดสินใจทำตามสูตรด้านล่างนี้ โดยเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสีดำขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• แตงกวาสดสองลูก;
• สะระแหน่สดเล็กน้อย;
• พวงผักชีลาว;
• มะกอกหรือ.สองช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือหยิบมือ

ในการลองสลัดหัวไชเท้าสีดำ คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ขั้นแรกควรล้างผักและสมุนไพรในน้ำไหล
2. หลังจากนั้นปอกหัวไชเท้าและแตงกวา ขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ในชามสลัด
3. ตามด้วยผักชีลาวสับละเอียดและสะระแหน่
4. จานนั้นต้องเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน
5. สุดท้ายผสมทุกอย่างให้ละเอียด
6. จากนั้นยืนยันเป็นเวลาห้านาที

สลัดด่วน

พนักงานต้อนรับทุกคนต้องเผชิญกับสภาวะสุดขั้วในบางครั้ง ตัวอย่างเช่น การมาถึงของแขกกะทันหันหรือการทำงานล่าช้าโดยไม่คาดคิด และในทั้งสองกรณี เธอต้องเตรียมอาหารที่ทั้งอร่อยและน่าพอใจ และที่สำคัญที่สุดคือทำให้เสร็จโดยเร็วที่สุด เราขอเสนอสูตรสำหรับหนึ่งในนั้นในบทความนี้

เพื่อเตรียมสลัดหัวไชเท้าดำครั้งต่อไป คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แครอทขนาดใหญ่และฉ่ำหนึ่งอัน (ควรเป็นจมูกทู่);
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวานสี่ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสองสามก้านหรือผักอื่นๆ ที่ชอบ
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น
• หัวไชเท้าดำขนาดใหญ่หนึ่งตัว

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการล้างและปอกหัวไชเท้าและแครอท
2. แล้วทั้งคู่ขูดรากผักบนเครื่องขูดหยาบ
3. หั่นผักให้ละเอียดแล้วกดกระเทียมให้ทั่ว
4. เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดที่สวยงาม
5. เติมผลิตภัณฑ์นม เกลือ และพริกไทยที่เลือก
6. คนให้เข้ากัน

สลัดหัวไชเท้าดำแสนอร่อย

มีสูตรอาหารที่อร่อยและค่อนข้างง่ายมากมายให้เลือกสรร ต้องขอบคุณแม่บ้านทุกคนที่เลือกสูตรที่ครอบครัวของเธอจะชอบอย่างแน่นอน และหน้าที่ของเราคือนำเสนอทางเลือกที่ดีที่สุด จากนั้นเราจะอธิบายรายละเอียดเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่ง

สูตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าดำขนาดกลางหนึ่งตัว;
• ไข่ไก่สี่ฟอง;
• กระเทียมสามกลีบ;
• พวงผักที่คุณชอบ;
• มายองเนสหกช้อนโต๊ะ;
• เกลือ พริกไทยดำป่น และผงมัสตาร์ดอย่างละหยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเราต้องใส่ไข่ลงในหม้อขนาดพอเหมาะ เติมน้ำ ต้มจนขึ้นสถานะว่า "ต้มให้แข็ง"
2. ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวไชเท้าแล้วล้างใต้น้ำไหล
3. แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงในชามสลัด
4. ล้างผักให้สะอาด สับละเอียด ผสมกับหัวไชเท้า
5. เมื่อไข่ถึงสภาวะที่ต้องการจะต้องจับและล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เปลือกลอกออกได้ง่ายและรวดเร็ว
6. แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าส่งให้คนอื่นส่วนผสม
7. เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระเทียมลงในเครื่องปั่นแล้วสับ จากนั้นใส่มายองเนส (และดีที่สุดของโฮมเมด) เกลือ พริกไทยและผงมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
8. โรยสลัดหัวไชเท้าดำที่ผสมมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดเพื่อสุขภาพ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำอาหารโดยใช้พืชที่ปลูกไว้ซึ่งเราอยากจะแบ่งปันกับผู้อ่านด้วย น่าจะเป็นขุมทรัพย์ของสูตรอาหารประจำครอบครัวอย่างแน่นอน ท้ายที่สุด มันมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสีดำขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• บีทรูทหนึ่งตัว
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหนึ่งลูก (ยายสมิ ธ เยี่ยมมาก);
• ท็อปส์ซูแครอทพวง;
• อรูกูลาห้าสิบกรัม
• งาและเมล็ดแฟลกซ์อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อยและพริกแดงป่น
• น้ำมันมัสตาร์ดสี่ช้อนโต๊ะ

สลัดหัวไชเท้าดำสูตรนี้ทำง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ขั้นแรก ล้างผัก ผลไม้ และสมุนไพรที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหล
2. จากนั้นปอกหัวไชเท้ากับบีทรูทแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. เอาแอปเปิ้ลออกจากเปลือกได้ก่อน หรือจะขูดทั้งตัวด้วยเครื่องขูดหยาบก็ได้
4. ตัดแครอทอย่างประณีต ฉีก arugula ด้วยมือเรา
5. หลังจากนั้นเราเชื่อมต่อกับส่วนประกอบที่เหลือ
6. สุดท้ายเพิ่มไปยังน้ำมันสลัด งา และลินสีด
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเลเยอร์ส่วนผสมที่ระบุไว้ในลำดับใดก็ได้

สลัดสลิมมิ่ง

สลัดแสนอร่อยจำนวนมากเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา อย่างไรก็ตาม การหยุดปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานก็ผิดเช่นกัน ดังนั้น ด้านล่างนี้ เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดหัวไชเท้าสีดำแสนอร่อย ซึ่งมีความโดดเด่นเป็นพิเศษเพราะมีแคลอรี่ขั้นต่ำ

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขึ้นฉ่ายฉ่ำสองต้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหนึ่งลูก;
• อะโวคาโดครึ่งลูก;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก;
• กระเทียมสองกลีบ;
• หัวไชเท้าสีดำขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

• ขั้นตอนแรกคือการล้างหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลให้สะอาดใต้น้ำไหล
• จากนั้นลอกส่วนประกอบทั้งสองออก (ควรแช่แอปเปิลในชามน้ำ) แล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
• ขึ้นฉ่ายและอะโวคาโดปอกเปลือกก็ล้างและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• ผสมส่วนผสมที่ระบุและเริ่มเตรียมน้ำสลัด
• ในการทำสิ่งนี้ ให้ใส่ผักชีฝรั่ง กระเทียม เปลือกแอปเปิ้ล เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในเครื่องปั่น บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• โรยสลัดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดรสเผ็ด

ถึงผู้อ่านที่เหนือจานดูเหมือนจืดชืด เราแนะนำให้ลองสลัดหัวไชเท้าสีดำกับแครอทและกระเทียม ในการเตรียม คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนยแข็งหนึ่งร้อยกรัม;
• กระเทียมครึ่งหัว;
• ผักชีพวงเล็ก;
• แครอทฉ่ำหนึ่งอัน;
• หัวไชเท้าขนาดกลาง;
• มายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงป่นเล็กน้อย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องปอกแครอทและหัวไชเท้า
2. ล้างให้สะอาดแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต
4. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
5. จากนั้นแต่งสลัดหัวไชเท้าสีดำแสนอร่อยกับมายองเนสและพริกไทยเล็กน้อย แน่นอน หากมีความปรารถนา
6. สามารถเสิร์ฟจานที่แช่ไว้ 5-10 นาทีได้

สลัดอุ่น

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองโดยปราศจากเนื้อสัตว์และเพิ่มส่วนประกอบนี้ให้กับทุกจาน เราขอเสนอสูตรต่อไปนี้ สำหรับการดำเนินการ จำเป็นต้องมีองค์ประกอบต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสีดำฉ่ำหนึ่งตัว;
• เนื้อไก่สองร้อยกรัม;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งหัว;
• arugula หนึ่งร้อยกรัม
• โหระพาพวงเล็ก;
• น้ำมันดอกทานตะวันหกช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำป่นอย่างละหยิบมือ

การทำสลัดหัวไชเท้าสีดำกับเนื้อเป็นเรื่องง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนด้านล่าง:

1. ขั้นแรกล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแตะกำจัดไขมันและเส้นเลือดของเขา
2. หั่นเป็นเส้นแล้วล้างด้วยน้ำไหลอีกครั้ง
3. ปอกหัวหอมออกจากแกลบ สับละเอียดแล้วส่งไปยังกระทะที่ร้อนจัด อย่าลืมใส่น้ำมัน
4. เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนนุ่ม จะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที
5. ในขณะเดียวกันก็เตรียมหัวไชเท้า. ลอกออกจากเปลือก ล้าง ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในชามสลัดที่มีขนาดเหมาะสม
6. ส่งใบโหระพาสับละเอียดและผักชนิดหนึ่งมาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆด้วยมือ
7. เติมเกลือพริกไทย
8. ใส่เนื้อไก่ทอดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน

สลัดปลาหมึก

ทำหัวไชเท้าดำมีหลายสูตร. และแต่ละอันก็มีความดั้งเดิมในแบบของตัวเองและแน่นอนว่าอร่อย อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณต้องการลองสิ่งผิดปกติแต่ง่ายมากในการดำเนินการ ดังนั้น ด้านล่างนี้ เราขอเสนอหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการดำเนินการ:

• หัวไชเท้าสีดำขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งกระป๋อง;
• กระเทียมสามกลีบ;
• สมุนไพรที่คุณชอบพวงใหญ่ (ผักชีฝรั่งจะดีที่สุด);
• ปลาหมึกกระป๋องหนึ่งกระป๋อง;
• น้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อย่างละสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นอย่างละหยิบมือ

ดังนั้น เพื่อเติมเต็มความง่ายนี้สูตรสลัดหัวไชเท้าดำ คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ขั้นแรกคุณต้องปอกหัวไชเท้าสีดำ ล้างในน้ำไหล แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียดที่สุด
3. รวมส่วนผสมที่ระบุในชามสลัดที่สวยงาม
4. จากนั้นให้เปิดขวดถั่วและปลาหมึกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บาดตัวเอง
5. เทส่วนประกอบแรกออกโดยตรง แล้วหั่นชิ้นที่สองเป็นชิ้นเล็กๆ
6. โยนสลัดที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
7. หลังจากนั้นก็ควรเกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัด "ง่าย"

สูตรคลาสสิกมากมายที่เปลี่ยนแปลงและขยายตัวตามกาลเวลา อาหารจานใหม่จึงถือกำเนิดขึ้นและกลายเป็นที่นิยมจนบดบังอาหารจานเดิม เราไม่รู้ว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นกับสลัดหัวไชเท้าสีดำแบบเรียบง่ายต่อไปหรือไม่ แต่เราจะเปิดเผยความลับในการเตรียมมันด้วย อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่นเราจะตรวจสอบว่าต้องใช้ส่วนผสมใดบ้าง:

• หัวไชเท้าสีดำขนาดใหญ่;
• แครอทฉ่ำขนาดกลาง;
• หัวบีทเล็ก;
• สองหัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวันสี่ช้อนโต๊ะ (ควรใช้ที่ "มีกลิ่นหอม" จะดีกว่า);
• เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย

ทำให้สูตรนี้เป็นจริงได้ง่ายๆ แต่เพื่อให้มีความแปลกใหม่ คุณควรดำเนินการอย่างใดอย่างหนึ่ง ซึ่งเราจะอธิบายโดยละเอียดในคำแนะนำที่เสนอด้านล่าง

อย่างไรพ่อครัว:

1. ขั้นแรกคุณต้องปอกแครอท หัวบีท และหัวไชเท้าสีดำ
2. จากนั้นล้างรากผักแต่ละชนิดในน้ำไหลแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. จากนั้นก็ให้ผสมในชามขนาดที่เหมาะสม
4. ปอกหัวหอม ล้าง และสับให้ละเอียด
5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ
6. พออุ่นก็ใส่ต้นหอม
7. ทอดส่วนผสมนี้จนเป็นสีเหลืองทอง
8. ใส่ส่วนผสมอื่นๆ
9. เกลือ พริกไทย และส่วนผสมที่ได้
10. ปล่อยให้เย็นและแช่ จากนั้นจึงเก็บตัวอย่าง

สลัด "สำหรับแขกที่รัก"

สลัดรุ่นต่อไปเหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาลเพราะส่วนผสมมีราคาแพงมาก อย่างไรก็ตามจานเสร็จอร่อยมาก ด้วยเหตุนี้เราจึงนำเสนอสูตรของเขาในบทความนี้

ถ้าคุณต้องการทำสลัดหัวไชเท้าสีดำที่แสดงในภาพ (ด้วยวอลนัทและลิ้นวัวต้ม) คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสีดำขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• แตงกวาสดสองลูก;
• ไข่ไก่สามฟอง;
• ลิ้นวัวต้มสามร้อยกรัม
• หอมใหญ่ 1 หัว;
• วอลนัทสองร้อยกรัม
• มายองเนสแปดช้อนโต๊ะ;
• เกลือหยิบมือ

ส่วนผสมข้างต้นสามารถเตรียมได้ตามที่อธิบายไว้ด้านล่างและผสมให้เป็นก้อนเดียว แต่เรียงตามลำดับต่อไปนี้จะสวยกว่ามาก:

• แตงกวาสด;
• หัวไชเท้าดำ;
• สลัดหัวหอม;
• ลิ้นวัว;
• วอลนัท;
• ไข่ไก่

แต่ละชั้นควรเกลือเล็กน้อยและทามายองเนส

มีสูตรสลัดหัวไชเท้าดำมากมายในเว็บไซต์การทำอาหารพร้อมรูปถ่ายที่อธิบายขั้นตอนทั้งหมด แต่การเตรียมอาหารจานต่อไปนั้นง่ายมากจนอธิบายวิธีการปรุงเป็นคำพูดได้เลยว่า

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างแตงกวาและหัวไชเท้าก่อน หลังจากนั้น หั่นผักชิ้นแรกเป็นลูกเต๋า ปอกผักที่สองแล้วขูด
2. เทลงในชามสลัดใสตามลำดับ
3. จากนั้นเอาหัวหอมออกจากแกลบ สับให้ละเอียดแล้วใส่ในชั้นถัดไป
4. ตัดลิ้นวัวเป็นเส้นแล้วส่งไปที่ชามสลัดด้วย
5. สับวอลนัทในเครื่องปั่นหรือบดในครก โรยบนผิวสลัด
6. ต้มไข่ให้เดือด
7. หลังจากเดือดสิบนาทีแล้ว นำออกมาล้างด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
8. จัดวางชั้นที่หก
9. เอาสลัดแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

เราหวังว่าบทความนี้จะช่วยให้ผู้อ่านได้เรียนรู้การครอบตัดแบบง่ายๆ จากมุมมองใหม่!