น้ำเกรวี่แสนอร่อยสำหรับเนื้อ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บทความนี้จะกล่าวถึงการเตรียมซอสเนื้อ ด้วยความช่วยเหลือของน้ำเกรวี่ คุณสามารถทำอะไรก็ได้ แม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุด พิเศษและอร่อย

น้ำเกรวี่มีหลายประเภท (เนื้อ มะเขือเทศ ผัก ครีม และไก่)

รสชาติที่นุ่มนวลและดั้งเดิมคือน้ำเกรวี่นมสำหรับเนื้อ ในการเตรียมซอสดังกล่าว คุณจะต้องใช้นมหรือครีม แป้ง น้ำ เกลือและพริกไทย อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะเริ่มทำน้ำเกรวี่ คุณต้องเตรียมอาหารที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เสียสมาธิ คุณควรจะได้หม้อ ชาม กระทะหนา หม้อ เขียงสำหรับเนื้อสัตว์และผัก มีด

น้ำเกรวี่สำหรับพาสต้า

วิธีทำน้ำเกรวี่กับเนื้อให้เป็นพาสต้า? สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• เนื้อสองร้อยกรัม (ความหลากหลายไม่สำคัญ)
• กระเทียมสองกลีบ;
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• 1-2 แครอท
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. จากนั้นคุณต้องปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท
3. จำเป็นต้องทอดเนื้อให้ถึงสุกครึ่งผสมกับผักและทอดเป็นเวลาสี่นาที
4. จากนั้นใส่แป้งที่นั่นแล้วปล่อยให้อ่อนระโหยในกระทะประมาณ 2-4 นาที
5. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วเทน้ำใส่ส่วนประกอบทั้งหมด หลังจากนั้นคุณควรใส่มะเขือเทศและกระเทียมสับละเอียดด้วย
6. ตั้งไฟให้เดือดลดไฟ
7. จากนั้นคุณต้องใส่เกลือและพริกไทย ปิดฝากระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบห้านาที โรยเกรวี่ด้วยสมุนไพรสดสับและผักชีฝรั่ง ปล่อยให้ซอสผสมเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นคุณต้องต้มพาสต้าและเทน้ำเกรวี่

สูตรน้ำเกรวี่ครีม

น้ำเกรวี่สำหรับเนื้อนี้เหมาะ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• 8 มะเขือเทศสด;
• ครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย 15 กรัม
• 1 หัวหอม;
• โหระพาเล็กน้อย;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• ออริกาโน่ครึ่งช้อนชา;
• 2 ช้อนชา น้ำตาล;
• พริก 3 กำมือ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. สับหัวหอมและกระเทียม. ผัดจนเหลืองในกระทะ
2. ปอกมะเขือเทศที่ล้างแล้ว หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ผักที่เหลือลงในกระทะ - หัวหอมและกระเทียม
3. โรยด้วยน้ำตาล โหระพา และออริกาโน เกลือและพริกไทย รอให้น้ำระเหยออกจากกระทะ ใส่ครีมกับเนย ปล่อยไฟอ่อนๆ ปล่อยเหงื่อเป็นเวลาห้านาที

น้ำเกรวี่เนื้อแสนอร่อยนี้เพิ่มความนุ่มและปรุงรสกับจานใดก็ได้ เธอยังจะทำแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดที่ลืมไม่ลง

ซอสหมู

ถ้าคุณต้องการเอาใจผู้ชายในมื้อเที่ยง และมีเนื้อหมูอยู่ในตู้เย็น สูตรสำหรับน้ำเกรวี่แบบง่ายๆ กับเนื้อเป็นเพียงสวรรค์สำหรับแม่บ้านทุกคน กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่นาน ระหว่างทำอาหาร คุณสามารถปรุงกับข้าวอะไรก็ได้ เช่น บัควีทหรือมันบด

เพื่อเตรียมซอสเนื้อ คุณจะต้อง:

• หมูสองชิ้นใหญ่;
• สองหัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 กรัม
• ½ ศิลปะ. ช้อนแป้ง;
• วางมะเขือเทศ 200 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยีการทำน้ำจิ้มให้อร่อย

1. หั่นเนื้อล้างเป็นชิ้นๆ. ทอดในน้ำมันพืช
2. ต่อไปเทน้ำสะอาดลงในกระทะแล้วเคี่ยวเนื้อ
3. ในขั้นตอนต่อไปของการทำอาหาร คุณต้องทำผัก มีความจำเป็นต้องหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วขูดแครอทด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด เทผักลงในกระทะอีกใบแล้วผัด
4. ค่อยๆ ผสมให้เข้ากันสองครั้ง
5. ขั้นตอนสุดท้ายคือเอาผักออกจากเตา
6. ผัดบนเนื้อ
7. ต่อไปให้เติมน้ำมะเขือเทศลงไป
8. หลังจากนั้นก็ควรใส่เกลือลงในจานและเติมพริกไทยลงไป เทสตูว์กับมะเขือเทศแล้วเคี่ยวสักครู่ เมื่อน้ำเกรวี่เกือบพร้อม ให้โรยจานด้วยผักชีฝรั่ง แช่ซอสไว้สิบห้านาที

น้ำเกรวี่มะเขือเทศ

เมื่อมีมะเขือเทศเพิ่มในฟาร์ม และหมูที่ปรุงสดใหม่ในครัวเริ่มเย็นลง น้ำเกรวี่มะเขือเทศสำหรับเนื้อคือสิ่งที่คุณต้องการ

ในการทำซอส คุณจะต้อง:

• หนึ่งหัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มะเขือเทศสุกสองลูก;
• แป้งสาลี 200 กรัม
• lavrushka;
• น้ำตาลหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนการทำน้ำเกรวี่

1. หั่นหัวหอมเป็นเส้นๆ ทอดในน้ำมันจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น เพิ่มมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศลงในหัวหอม สตูว์ผัก
2. ละลายน้ำซุปเนื้อสองก้อนในน้ำเดือด ของเหลวที่ได้จะต้องเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างสองครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ
3. จากนั้นเทหัวหอมกับส่วนผสมที่ได้ก็คุ้มค่า ผสมส่วนผสมทั้งหมดของจานอย่างระมัดระวังแล้วใส่ใบกระวาน นำน้ำเกรวี่ออกจากความร้อนและปล่อยให้ข้น ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อ เช่น สับหรือชิ้นเนื้อ

ซอสเนื้อสำหรับข้าว

การทำน้ำเกรวี่สำหรับข้าวกับเนื้อเป็นเรื่องง่าย คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบราคาแพงสำหรับสิ่งนี้ ต้องขอบคุณน้ำเกรวี่นี้ ข้าวขาวตามปกติจะได้รับกลิ่นรสใหม่ๆ ในการเตรียมน้ำเกรวี่ คุณจะต้อง:

• เนื้อสามร้อยกรัม;
• หัวหอมและแครอทอย่างละหนึ่ง;
• วางมะเขือเทศสดสองช้อนชา;
• แป้งสาลี 200 กรัม
• น้ำ 250 มิลลิลิตร;
• ยี่หร่า;
• ผักชี;
• ผักชี

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เนื้อวัวควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดในกระทะจนเหลืองทอง
2. แครอทขูดฝอยและหัวหอมสับละเอียดทุกด้าน คุณสามารถใช้กระทะเดียวกันกับที่ปรุงเนื้อได้ เพิ่มวางมะเขือเทศลงในส่วนผสมผัก ผสมทุกอย่างแล้วค่อยๆใส่แป้ง
3. ถัดไป นำเนื้อกลับเข้ากระทะอีกครั้งและปล่อยให้เนื้อเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที จากนั้นคุณต้องเทน้ำอุ่นลงในจานแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ปล่อยให้คนบนไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดของน้ำเกรวี่พร้อม

สูตรซอสแป้ง

น้ำเกรวี่เนื้อกับแป้งทำง่าย สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิม

ในการทำน้ำเกรวี่ คุณจะต้อง:

• นมหนึ่งแก้ว;
• น้ำ 1/2 ถ้วย;
• เนยช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย
• แป้ง (สามหยิก มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ)

ทำอาหาร

1. เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กแล้วใส่นม ต้ม. ถัดไปเพิ่มน้ำมัน หลังจากคุณต้องใส่เครื่องปรุงและเกลือลงในซอส
2. หลังจากที่คุณควรนำภาชนะแล้วผสมนมกับน้ำอุ่น คนให้เอาก้อนออก ค่อยๆ ใส่แป้งลงในนมในลำธารเล็กๆ
3. คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นก็ควรรอจนกว่าส่วนผสมจะข้นขึ้นโดยเตรียมบนไฟอ่อน สัดส่วนความหนาแน่นของน้ำเกรวี่แต่ละชนิดเลือกเป็นรายบุคคล หากไม่มีแป้ง ขอแนะนำให้ใช้แป้งเพื่อทำให้น้ำเกรวี่ข้น

น้ำเกรวี่ไก่

น้ำเกรวี่ไก่กับครีมเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับบัควีท เธอจะทำให้โจ๊กนี้มีรสเผ็ด

เพื่อเตรียมน้ำเกรวี่ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่สามร้อยกรัม;
• 2 หัวหอมเล็ก;
• เครื่องปรุงรส;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช

เตรียมซอส

1. ล้างเนื้ออกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ใช้กระทะและทอดทุกด้าน ปอกหัวและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. จากนั้นต้องรอให้เนื้อเริ่มขาวเอาหอมใหญ่ออกจากกระทะ แล้วตั้งไฟแรงให้ทอด
3. หลังจากนั้นก็ตั้งไฟอ่อนๆ ในตอนท้ายเทครีมและเคี่ยวช้าๆสองสามนาที ทุกอย่างซอสพร้อม

สรุป

ตอนนี้ก็ชัดเจนว่าน้ำเกรวี่เนื้อเตรียมไว้อย่างไร เราได้ตรวจสอบสูตรต่างๆ เราหวังว่าคุณจะชอบหนึ่งในนั้น ขอให้โชคดีกับการทำอาหาร