กุ้งเผา : สูตร, ลักษณะการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ ก็เตรียมอาหารต้นตำรับสำหรับพวกเขา - กุ้งย่าง. สูตรอาหารที่เราจะแบ่งปันในบทความนี้นั้นง่ายมากที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้

อาหารเรียกน้ำย่อยมะนาวรสเผ็ด

ตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้สูตรต่อไปนี้สำหรับกุ้งย่าง:

• เอากุ้งแม่น้ำ (ขึ้นอยู่กับจำนวนแขก) ปอกเปลือกแล้วใส่ในชามลึก
• ปอกเปลือกมะนาวสี่ลูกแล้วบีบน้ำออก วางอาหารที่เตรียมไว้ลงในจานอาหารทะเล
• ในโถของเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใส่พริกเขียวร้อน 4 ตัวที่ไม่มีเมล็ดและก้าน กลีบกระเทียมสับ 2-3 กลีบ ขิงสด 1 ชิ้น และหัวหอมสับ เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์และผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ราดซอสบนกุ้งและแช่เย็นสี่ชั่วโมง
• เปิดเตาแล้วทาน้ำมันบนตะแกรง
• พันกุ้งบนเสียบไม้ เจาะหางก่อน แล้วก็หัว

ปรุงอาหารไม่กี่นาที. เมื่อกุ้งสูญเสียความโปร่งใส ก็สามารถโอนไปยังจานและเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน

กุ้งลายเสือย่าง. สูตร

อาหารจานนี้ต้องหมักมัสตาร์ด มะนาว และส้ม เรามั่นใจว่าคนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับรสชาติดั้งเดิมของอาหารทะเล สูตรกุ้งกุลาดำย่างง่ายมาก:

• ในขวดแก้ว ใส่มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อน กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ น้ำมะนาว 1 ลูก น้ำส้ม 75 มล. ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา และไวน์ขาวเล็กน้อย
• ใส่กุ้งที่ปอกแล้ว 30 ตัวในน้ำดอง แล้วแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
• แช่ไม้เสียบในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ขณะทำอาหาร
• ติดกุ้งเสียบไม้เสียบชั่วคราวแล้ววางบนตะแกรงที่อุ่นแล้ว

ในอีกไม่กี่นาที อาหารทะเลจะพร้อมเสิร์ฟให้แขก

กุ้งเผา

สูตรอาหารที่เรานำเสนอในบทความนี้สามารถใช้ได้ทั้งที่บ้านและในธรรมชาติ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เวลาในประเทศหรือปิกนิกในป่า อย่าลังเลที่จะใช้คำแนะนำของเรา ดังนั้นวิธีการปรุงกุ้งแม่น้ำย่าง? อ่านสูตรที่นี่:

• ความสนุกและน้ำผลไม้ของมะนาวลูกใหญ่หนึ่งลูกผสมกับผักชีสับละเอียดสองถ้วย
• ดองในซอสกุ้ง 20 ตัว เสียบไม้แล้วย่างบนตะแกรง

ใส่ซีฟู้ดที่เสร็จแล้วลงบนใบผักกาดหอมแล้วเสิร์ฟกับซอสที่คุณชอบ หากคุณต้องการใช้กุ้งเป็นอาหารจานหลัก ให้เสิร์ฟข้าวแกงกะหรี่เป็นเครื่องเคียง

เบคอนพันกุ้ง

คุณอาจสังเกตเห็นว่าอาหารทะเลที่คุณโปรดปรานจะแห้งเมื่อปรุงสุกและมีรสชาติเหมือนยาง เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์นี้ ควรปรุงกุ้งบนตะแกรง:

• ตัดเบคอนแห้งสิบชิ้นเป็นสองชิ้น
• ห่อกุ้งกุลาดำตัวละหนึ่งตัวแล้วใช้ไม้เสียบไม้แทงโครงสร้าง
• เปิดเตาย่างบนไฟร้อนปานกลางแล้วทอดไม้เสียบด้านละสองสามนาที

เมื่อเบคอนมีสีสันสวยงาม สามารถเสียบไม้เสียบในจานและเสนอให้แขกได้ คุณสามารถใช้กุ้งย่างอย่างอื่นได้อย่างไร? คุณสามารถอ่านสูตรอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดาได้ที่ด้านล่าง

ยำกุ้ง

จานแปลกนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือปรุงเป็นอาหารค่ำสำหรับครอบครัวของคุณ และเราจะเตรียมดังนี้:

• ใส่โรเมนสองหัวเล็กๆ ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเช็ดของเหลวออกด้วยกระดาษชำระ และวางสลัดไว้ในตู้เย็นในเวลาเดียวกัน การกระทำนี้จำเป็นสำหรับใบที่จะกรอบ
• แกะ 400 หรือ 500กุ้งปล่อยหางกี่กรัม หลังจากนั้นให้ผ่าหลังและเอาหลอดเลือดดำในลำไส้สีเข้มออก โรยอาหารทะเลด้วยเกลือและพริกไทยป่น คลุกกับน้ำมันพืชเล็กน้อย พักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• มะนาวลูกใหญ่สองลูก หั่นเป็นชิ้นๆ ด้วยมีดคมๆ แล้วโรยเกลือแล้วราดน้ำมันมะกอกด้วย
• วางอาหารที่เตรียมไว้บนตะแกรงแล้วทอดสักครู่โดยใช้ไฟปานกลาง
• ทาบาแกตต์ด้วยน้ำมัน ผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งเป็นไม้เสียบสองอัน ปิ้งเสร็จแล้วหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ
• สำหรับน้ำสลัด เตรียมซอส - สับโหระพา ผักชีฝรั่ง และกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นผสมน้ำมะนาวเล็กน้อยกับน้ำมันมะกอก
• ฉีกใบผักกาดด้วยมือแล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ ผสมส่วนผสมกับน้ำสลัดครึ่งหนึ่งและวางบนจานเสิร์ฟ โยนกุ้งกับซอสส่วนที่สอง แล้ววางลงบนผักกาดหอมและมะเขือเทศ จัดเรียงมะนาวและบาแกตต์ชิ้นใกล้ๆ

เสิร์ฟสลัดทันทีหลังทำอาหาร

กุ้งเสียบไม้และผัก

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดานี้จะดูดีในทุกวันหยุด คุณสามารถปรุงได้ทั้งแบบธรรมชาติและในครัวในเมือง

• แช่ไม้เสียบในน้ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• ปลอกเปลือกกุ้งเอาเส้นดำออก
• ตัดบวบเป็นวงหนา
• มะเขือเทศเชอรี่เสียบไม้ กุ้งและบวบ
• บดกระเทียม ออริกาโน่ และโรสแมรี่ในครกเพิ่มเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส เทซอสที่ได้ลงบนอาหารทะเลและผัก

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วย่างเสียบไม้ทั้งสองด้าน. อย่าลืมทาน้ำดองระหว่างทำอาหาร

สรุป

ถ้าชอบกุ้งเผาก็สุขใจ สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายมากจนสามารถใช้ได้ทุกวันเป็นอย่างน้อย นอกจากนี้ยังสามารถกลายเป็นองค์ประกอบหลักของหลักสูตรที่หนึ่งและสอง อาหารทะเลมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของเด็กและผู้ใหญ่ ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุที่เป็นประโยชน์ กรดไขมันโอเมก้า 3 ไอโอดีน และโปรตีนจำนวนมาก นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการและแพทย์แนะนำให้ทุกคนรวมอาหารทะเลไว้ในอาหาร