ขนมปังโฮมเมด kvass: สูตรเพื่อสุขภาพ

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เก็บหรือทำเอง? ถามใครก็ได้ว่าเขากินขนมปัง kvass ไหม? และแน่นอนว่าคุณจะได้คำตอบที่แน่ชัด แต่หลังจากคำถาม: “วิธีทำขนมปัง kvass ที่บ้าน?” - แม้แต่ปฏิคมที่เป็นแบบอย่างที่สุดก็ยังคิด และมีตัวเลือก ง่ายกว่าที่เราจะซื้อเครื่องดื่มราคาแพงที่มีชื่อต่างประเทศและมีองค์ประกอบที่น่าสงสัย อาจจะดีกว่าถ้าลองทำขนมปัง kvass แบบโฮมเมดด้วยตัวเอง ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำ Kvass มีประโยชน์สำหรับทุกคนอย่างแท้จริง: ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอและผู้ที่มีโรคกระเพาะและความเป็นกรดต่ำและแม้แต่ผู้ที่ป่วยเป็นโรคหัวใจ

ประโยชน์ของขนมปัง kvass

วันนี้มีวิธีทำ kvass มากมาย แต่ขนมปังอบแบบโฮมเมดมีประโยชน์อย่างยิ่งซึ่งเป็นสูตรที่ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ยีสต์ ในรัสเซีย kvass ขนมปังเมาทั้งในห้องราชวงศ์และในกระท่อมของชาวนาธรรมดาและในช่วงเข้าพรรษา kvass พร้อมกับขนมปังดำและหัวหอมเป็นแหล่งวิตามินหลัก Kvass ดับกระหายให้ความแข็งแรงและฟื้นฟูความแข็งแรง ผู้ป่วยในโรงพยาบาลและสถานพยาบาลได้รับ kvass เพื่อดื่มเป็นยาเพราะถึงกระนั้นแพทย์ก็รู้เรื่องนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ เช่น ปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดร่างกายของจุลินทรีย์ วันนี้ นักวิทยาศาสตร์ยืนยันเพียงว่า kvass ขนมปังทำเองทำให้เงื่อนไขการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายแย่ลง ทำให้สภาพทั่วไปของร่างกายดีขึ้น และทำให้การทำงานของหัวใจและระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

ประโยชน์ของขนมปัง kvass:

- ใช้ในการรักษาโรคของระบบประสาทเพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์ด้วยความดันโลหิตสูงโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

- เพิ่มความแข็งแรงของผู้ชาย, เสริมสร้างฟัน, รักษา ตับและตาใช้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก- หากผู้ป่วยเป็นโรคกระเพาะและมีความเป็นกรดต่ำ แพทย์แนะนำให้เขาใช้ kvass ขนมปังโฮมเมดก่อนอาหาร

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ kvass นั้นไม่อาจโต้แย้งได้ แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิดหากคุณมีโรคเรื้อรังเช่นลำไส้ใหญ่อักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร, กรดเกิน, โรคตับ เพื่อลดความเป็นกรดของ kvass ให้เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

กฎง่ายๆ

คุณสามารถทำ kvass จากขนมปังข้าวไรย์ได้โดยทำตามกฎง่ายๆ:

1. ทานแต่ขนมปังไรย์

2. ใช้น้ำต้มสุกเท่านั้น

3. เก็บ kvass ขนมปังในที่เย็น

4. ดื่ม kvass สัก 2-3 วัน

5. เครื่องใช้สำหรับสาโทขนมปังข้าวไรย์ควรใช้เคลือบหรือแก้วเท่านั้น6. สำหรับ berry kvass ให้ใช้ทั้งผลที่สุกแล้ว

ขนมปังโฮมเมดสูตรไร้ยีสต์

ใน 0.5 ลิตรเทน้ำต้มสุกเย็นหนึ่งแก้วลงในขวดบดขนมปังข้าวไรย์ 0.5 ส่วนแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งช้อน (ชา) เราคลุมสตาร์ทเตอร์ในขวดด้วยผ้าแล้วปล่อยให้หมักในที่อบอุ่น การหมักโดยไม่ใช้ยีสต์จะใช้เวลาหนึ่งหรือสองวัน หลังจากวันหรือสองวัน เราลอง sourdough มันควรจะขุ่นและมีรสชาติที่คมชัด เทสตาร์ทเตอร์ลงในขวดขนาด 2 ลิตร ใส่ขนมปังบด 2 แผ่น น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำต้มสุกแช่เย็นลงในโถ ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากวันหรือสองวัน เราชิม kvass ของเรา เทของเหลว 2/3 ลงในชามแยก เทส่วนที่เหลือด้วยน้ำต้มเล็กน้อย ใส่ขนมปังสับ ปิดแล้วยืนยันอีกครั้ง

ขนมปังโฮมเมดสูตรที่ไม่มียีสต์ เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินตลอดฤดูร้อน และสำหรับการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ เวลาและผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย