2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เก็บหรือทำเอง? ถามใครก็ได้ว่าเขากินขนมปัง kvass ไหม? และแน่นอนว่าคุณจะได้คำตอบที่แน่ชัด แต่หลังจากคำถาม: “วิธีทำขนมปัง kvass ที่บ้าน?” - แม้แต่ปฏิคมที่เป็นแบบอย่างที่สุดก็ยังคิด และมีตัวเลือก ง่ายกว่าที่เราจะซื้อเครื่องดื่มราคาแพงที่มีชื่อต่างประเทศและมีองค์ประกอบที่น่าสงสัย อาจจะดีกว่าถ้าลองทำขนมปัง kvass แบบโฮมเมดด้วยตัวเอง ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำ Kvass มีประโยชน์สำหรับทุกคนอย่างแท้จริง: ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอและผู้ที่มีโรคกระเพาะและความเป็นกรดต่ำและแม้แต่ผู้ที่ป่วยเป็นโรคหัวใจ
ประโยชน์ของขนมปัง kvass
วันนี้มีวิธีทำ kvass มากมาย แต่ขนมปังอบแบบโฮมเมดมีประโยชน์อย่างยิ่งซึ่งเป็นสูตรที่ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ยีสต์ ในรัสเซีย kvass ขนมปังเมาทั้งในห้องราชวงศ์และในกระท่อมของชาวนาธรรมดาและในช่วงเข้าพรรษา kvass พร้อมกับขนมปังดำและหัวหอมเป็นแหล่งวิตามินหลัก Kvass ดับกระหายให้ความแข็งแรงและฟื้นฟูความแข็งแรง ผู้ป่วยในโรงพยาบาลและสถานพยาบาลได้รับ kvass เพื่อดื่มเป็นยาเพราะถึงกระนั้นแพทย์ก็รู้เรื่องนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ เช่น ปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดร่างกายของจุลินทรีย์ วันนี้ นักวิทยาศาสตร์ยืนยันเพียงว่า kvass ขนมปังทำเองทำให้เงื่อนไขการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายแย่ลง ทำให้สภาพทั่วไปของร่างกายดีขึ้น และทำให้การทำงานของหัวใจและระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
ประโยชน์ของขนมปัง kvass:
- ใช้ในการรักษาโรคของระบบประสาทเพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์ด้วยความดันโลหิตสูงโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- เพิ่มความแข็งแรงของผู้ชาย, เสริมสร้างฟัน, รักษา ตับและตาใช้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก- หากผู้ป่วยเป็นโรคกระเพาะและมีความเป็นกรดต่ำ แพทย์แนะนำให้เขาใช้ kvass ขนมปังโฮมเมดก่อนอาหาร
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ kvass นั้นไม่อาจโต้แย้งได้ แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิดหากคุณมีโรคเรื้อรังเช่นลำไส้ใหญ่อักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร, กรดเกิน, โรคตับ เพื่อลดความเป็นกรดของ kvass ให้เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
กฎง่ายๆ
คุณสามารถทำ kvass จากขนมปังข้าวไรย์ได้โดยทำตามกฎง่ายๆ:
1. ทานแต่ขนมปังไรย์
2. ใช้น้ำต้มสุกเท่านั้น
3. เก็บ kvass ขนมปังในที่เย็น
4. ดื่ม kvass สัก 2-3 วัน
5. เครื่องใช้สำหรับสาโทขนมปังข้าวไรย์ควรใช้เคลือบหรือแก้วเท่านั้น6. สำหรับ berry kvass ให้ใช้ทั้งผลที่สุกแล้ว
ขนมปังโฮมเมดสูตรไร้ยีสต์
ใน 0.5 ลิตรเทน้ำต้มสุกเย็นหนึ่งแก้วลงในขวดบดขนมปังข้าวไรย์ 0.5 ส่วนแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งช้อน (ชา) เราคลุมสตาร์ทเตอร์ในขวดด้วยผ้าแล้วปล่อยให้หมักในที่อบอุ่น การหมักโดยไม่ใช้ยีสต์จะใช้เวลาหนึ่งหรือสองวัน หลังจากวันหรือสองวัน เราลอง sourdough มันควรจะขุ่นและมีรสชาติที่คมชัด เทสตาร์ทเตอร์ลงในขวดขนาด 2 ลิตร ใส่ขนมปังบด 2 แผ่น น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำต้มสุกแช่เย็นลงในโถ ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากวันหรือสองวัน เราชิม kvass ของเรา เทของเหลว 2/3 ลงในชามแยก เทส่วนที่เหลือด้วยน้ำต้มเล็กน้อย ใส่ขนมปังสับ ปิดแล้วยืนยันอีกครั้ง
ขนมปังโฮมเมดสูตรที่ไม่มียีสต์ เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินตลอดฤดูร้อน และสำหรับการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ เวลาและผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย
แนะนำ:
มะนาวกับน้ำผึ้ง: ประโยชน์ สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร และบทวิจารณ์ ขิงกับมะนาวและน้ำผึ้ง - สูตรเพื่อสุขภาพ
หลายคนรู้ว่ามะนาวกับน้ำผึ้งมีประโยชน์ มะนาวมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ น้ำผึ้งถูกนำมาใช้แทนน้ำตาลตามธรรมชาติตั้งแต่สมัยโบราณ อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และธาตุต่างๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณสมบัติมหัศจรรย์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์, เครื่องสำอางค์, การทำอาหาร
สูตร kvass จากขนมปังดำ. kvass ขนมปังโฮมเมด
ขนมปังโฮมเมดอาจเป็นเครื่องดื่มชนิดเดียวที่ไม่เพียงแต่ดับกระหายได้ แต่ยังทำให้คนอิ่มด้วย สูตรแรกสำหรับ kvass จากขนมปังดำปรากฏขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน เครื่องดื่มแสนสดชื่นที่มีรสชาติแปลก ๆ ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่คนรัสเซียและชนชั้นสูง
วิธีทำ sourdough สำหรับ kvass? สูตร kvass โฮมเมดที่ดีที่สุด
Kvass เย็นเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียมานานหลายทศวรรษ ก่อนหน้านี้เมื่อมีการอดอาหาร kvass ถูกเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสดและขนมปังข้าวไรย์หนึ่งก้อนเครื่องดื่มนี้ถือเป็นแหล่งวิตามินหลัก หากคุณเชื่อถือข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ปรากฎว่าในระหว่างการสู้รบในรัสเซีย kvass ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงพยาบาล เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงดับกระหายของผู้ป่วยและผู้บาดเจ็บเท่านั้น แต่ยังถือเป็นเครื่องดื่มบำบัดอีกด้วย
วิธีทำ kvass จาก kvass แบบแห้งที่บ้าน
วิธีทำ kvass จาก kvass แบบแห้ง? ฉบับนี้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น ท้ายที่สุด ในช่วงเวลานี้ของปีที่คุณต้องการดับกระหายและเติมสมดุลของน้ำด้วยสิ่งที่เปรี้ยวและหวานไปพร้อม ๆ กัน เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่ม kvass แบบโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันซึ่งขายในถังสีเหลืองบนถนน
ทำเครื่องดื่มมีฟองที่บ้าน: สูตร kvass จากสาโท kvass
ถ้าจะลองทำเครื่องดื่มนี้ ให้ปรุงในปริมาณน้อยๆ ก่อน ผ่านการลองผิดลองถูก หลังจากนั้นไม่กี่ครั้ง คุณจะคิดสูตรในอุดมคติของคุณสำหรับ kvass จาก kvass wort ทำไมต้องสาโท? เพราะจัดการได้ง่ายกว่าการใช้แป้งซาวโดจากขนมปัง ธัญพืช และส่วนประกอบอื่นๆ เพียงแค่ทราบ: kvass จาก kvass wort เข้มข้นอร่อยจริงๆ
