วิคตอเรียสลัด: สูตรและคุณสมบัติการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทำสลัดวิคตอเรียมีหลายสูตร แต่สำหรับคุณเราได้เลือกสิ่งที่น่าสนใจที่สุด แม้จะเตรียมง่าย แต่อาหารเรียกน้ำย่อยก็อร่อยมาก สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งในวันหยุดและเพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำในวันหยุดสุดสัปดาห์ การเตรียมสลัดวิคตอเรียจะไม่ใช้เวลามาก แต่จะมีความสุขระหว่างมื้ออาหาร

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก

เพื่อดูแลเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยสลัดที่นุ่มน่ารับประทานนี้ คุณจะต้องเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ไก่สามฟอง
• เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญอง
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• แครอทก็ไม่ใหญ่เหมือนกัน
• ชีสแข็งประมาณหนึ่งร้อยกรัม
• มายองเนส
• น้ำมันพืชจำเป็นสำหรับการทอดอาหารบางชนิด
• สองหรือสามกลีบกระเทียม. ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดและทัศนคติของคุณที่มีต่อส่วนผสมนี้
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักสำหรับน้ำสลัด

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดวิคตอเรียอย่างถูกต้อง สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างง่าย บางครั้งก็ดูเหมือนมากเกินไป แต่จานนี้ก็อร่อยที่สุดจานหนึ่ง

สูตรสลัดวิคตอเรีย

ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน ในการทำสลัดวิคตอเรียสำหรับอาหารค่ำหรือสำหรับโต๊ะรื่นเริงก็เพียงพอแล้วที่จะใช้เวลาเพียงยี่สิบถึงสามสิบนาที อันดับแรก มาจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่ต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนกันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น หัวหอม ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน ทันทีที่หัวหอมโปร่งใสให้ใส่แครอทที่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางลงไป จากนั้นใส่เห็ดสับละเอียด เราทอดทุกอย่างจนของเหลวระเหยหมด หลังจากที่ทุกอย่างเย็นลงแล้ว ก็จำเป็นต้องถ่ายน้ำมันส่วนเกินออก

พร้อมกันต้มไข่ไก่ พวกเขาเหมือนเนยแข็งชนิดใดก็ได้อยู่บนเครื่องขูดหยาบสามอัน ส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มลงในชีสขูดและผสมให้เข้ากัน ต่อไป เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเล็กน้อย เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด เราจัดวางสลัดเสร็จแล้วในชามสลัดที่สวยงามหรือจานแบน ๆ ให้ได้รูปทรงที่ต้องการ โรยด้วยชีสขูด ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีด้านบน นั่นคือสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับสลัดวิคตอเรีย ปรุงครั้งเดียวจะติดใจและมันจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ

แครอทเวอร์ชั่นเกาหลี

นอกจากตัวเลือกข้างต้นแล้ว ยังมีสูตรอื่นๆ สำหรับทำสลัดวิคตอเรีย แคลอรีที่เบากว่าและแคลอรีสูงน้อยกว่าเป็นสลัดกับแครอทเกาหลี ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - สามชิ้น
• มันฝรั่งสองหัวขนาดกลาง
• หัวหอมหนึ่งหัว
• แครอทเกาหลี น้ำหนักประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบหรือสองร้อยกรัม
• แชมเปญสดหรือดอง (ประมาณ 300 กรัม)
• เกลือและมายองเนสตามชอบ
• น้ำมันพืช มะกอกอะไรก็ได้

เราต้องการน้ำมันเล็กน้อย ที่สำคัญคือ ไม่มีกลิ่น หลายคนชอบทานตะวันธรรมดาๆ

วิธีทำอาหาร

เพื่อเตรียมสลัดวิคตอเรีย คุณต้องต้มมันฝรั่งในผิวหนังก่อน ในการทำเช่นนี้เราลดหัวที่ล้างแล้วลงในหม้อแล้วตั้งไฟช้าๆ หลังจากที่น้ำเดือด ให้ปรุงมันฝรั่งไม่เกินสิบห้านาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยมีด เมื่อการครอบตัดรากพร้อมอย่างสมบูรณ์ มีดก็จะเจาะเข้าไปได้ง่าย ไข่ไก่ยังต้องต้มให้สุก เมื่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้เย็นลงแล้ว ควรทำความสะอาด เราตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถูมันฝรั่งบนเครื่องขูด จะดีกว่าถ้าเซลล์มีขนาดใหญ่

เห็ดกับหัวตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกเต็มที่ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย (ตามรสนิยมของคุณ) เป็นการดีกว่าที่จะระบายน้ำมันส่วนเกิน ถัดไปในชามลึกรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสสลัดวิคตอเรียที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน

โรยหน้าด้วยผักใบเขียวสับละเอียด ก่อนเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ ต้องปล่อยให้แช่ไว้หนึ่งถึงสองชั่วโมง

สลัดผลไม้วิคตอเรีย

พวกเราคนไหนที่ไม่ชอบกินของหวานกัน? แต่หลังจากอาหารค่ำมื้อใหญ่ คุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษ สำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหารเบา ๆ และอร่อยมีสลัดวิคตอเรียเวอร์ชันของหวาน มันทำมาจากผลไม้ ของหวานนี้เบามากมีแคลอรี่ขั้นต่ำ มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดสามารถรับประทานได้ แม้จะเป็นของว่างยามเย็น ดังนั้น เพื่อเตรียมของหวานที่เป็นผลไม้ เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• กล้วยสองลูก
• แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่หนึ่งลูก
• หนึ่งลูกแพร์
• สองหรือสามส้ม
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่ใส่ผลไม้

ตกแต่งสลัด คุณสามารถทานเชอร์รี่กระป๋องหรือแช่แข็งสดก็ได้

วิธีทำอาหาร

วิคตอเรียฟรุตสลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย การทำเช่นนี้ เราต้องปอกกล้วยและส้มเขียวหวาน เราเอากระดูกทั้งหมดออกจากส้มเขียวหวาน แบ่งเป็นชิ้นๆและตัดครึ่ง กล้วยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราล้างลูกแพร์ด้วยน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผ่าครึ่งเอาแกนที่เป็นรูออก บดเนื้อลูกแพร์เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

กินแอปเปิลเขียวดีกว่าเพราะจะทำให้ขนมมีรสเปรี้ยว เราลอกมันออก เรายังเอาแกนออกด้วยการตัดผลไม้ออกเป็นหลายส่วน จากนั้นเราก็ตัดมันเป็นลูกบาศก์เล็กๆ เหมือนผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เราใส่ทุกอย่างลงในชามลึก ในชามแยกผสมครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลทรายสองช้อนขนม ครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล

เทผลไม้ด้วยครีมหรือโยเกิร์ต ผสมเบา ๆ แต่ทั่วถึง สลัดเสร็จแล้วเสิร์ฟเป็นบางส่วนแนะนำให้ทำในชาม สลัดราดด้วยเชอร์รี่

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกีวีลงในของหวานได้ ผลไม้นี้จะช่วยกระจายความหวาน นอกจากนี้คุณสามารถใส่สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในสลัดผลไม้ บางคนชอบใช้สุราเป็นน้ำสลัด