สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชู: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อยากทำอะไรเบาๆ อร่อย และดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นไหม? ใช้สูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่างและให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยสลัดกะหล่ำปลีสดกรอบพร้อมน้ำส้มสายชู ผักที่ขาดไม่ได้นี้มีจำหน่ายตลอดทั้งปีดังนั้นสลัดจากมันจึงสามารถเตรียมได้ในทุกฤดูกาล น้ำส้มสายชูในจานจะเพิ่มความเผ็ดและเน้นรสชาติ

แนะนำสิบอันดับสลัดกะหล่ำปลีที่ดีที่สุดที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรสลัดคลาสสิกกับกะหล่ำปลี แครอท และน้ำส้มสายชู

สลัดที่ง่ายที่สุด สูตรที่คุณยายทวดของเราใช้ จานนี้ปรุงโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่และเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสดปอนด์
• แครอทขนาดใหญ่สองอัน
• หัวหอมใหญ่
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เกลือหน่อย
• น้ำตาล - ปลายช้อนชา
• น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูสูตรโคลสลอว์ทีละขั้นตอน:

1. นำกะหล่ำปลีสองสามใบสับหัวกะหล่ำปลีที่เหลือให้ละเอียดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือ
2. แครอทล้าง ปอกเปลือก สามลูกด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. เอาแกลบออกจากหัวหอม หั่นเป็นวงบางครึ่งวง
4. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชากับน้ำตาลและน้ำมันเล็กน้อย
5. รวมผักทั้งหมด ใส่ในชามสลัดลึก เทน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
6. ปล่อยให้สลัดแช่กับน้ำผลไม้เป็นเวลายี่สิบนาที แล้วเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีกับแตงกวา

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูและแตงกวาถือว่าฉ่ำและน่ารับประทานมาก จานนี้มีแต่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม

รวมส่วนประกอบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 0.3 กก.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 50 ml.
• น้ำมันพืช - 40 ml.
• น้ำตาล.
• เกลือ.

มาทำอาหารกันเถอะ

1. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกถ้าจำเป็น หั่นเป็นเส้น
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เครื่องหั่นพลาสติกแบบพิเศษเหมาะสำหรับสิ่งนี้
3. ผสมผักที่เตรียมไว้ ใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ
4. นวดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที

กับลูกเกด

สลัดแบบดั้งเดิมที่มีน้ำส้มสายชูและกะหล่ำปลีซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารจีน

สินค้า:

• ผักกาดขาว - 200g
• กะหล่ำปลีขาว - 200g
• ลูกเกด - 1 ถ้วย
• หอมแดง
• สาหร่าย -100g
• ชีสสไลซ์ - 100g
• น้ำมันพืช - 80 ml.
• ช้อนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

สูตร

1. ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดสิบนาที หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำและบีบผลไม้แห้ง
2. สับกะหล่ำปลีทั้งสองแบบ
3. หั่นหัวหอมครึ่งวง
4. หั่นชีสเป็นชิ้นๆ
5. ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด เกลือ ใส่สาหร่าย น้ำมัน น้ำส้มสายชู แล้วผสมให้เข้ากัน

เสิร์ฟจานที่ปรุงสดใหม่

กับหัวบีท

ขนมที่สดใสและฉ่ำมาก. ก่อนอื่น เขาออกไประหว่างงานเลี้ยงพร้อมเครื่องดื่มแรงๆ

สินค้าเข้า:

• หัวบีท - 200g
• กะหล่ำปลี - 400g
• แครอท - 200g
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 6 ช้อนชา
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เครื่องเทศ

สูตรหน้าตาประมาณนี้ ในขวดแก้วเราใส่กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแครอทหั่นฝอยและหัวบีทเป็นชั้น ปอกกระเทียมหั่นเป็นวงกลมใส่ผัก เทน้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำดองที่ร้อนไว้ด้านบน ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

สำหรับหมัก: ในน้ำเดือด 1 ลิตร เจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ต้ม 2 นาที

"วิตามิน" สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและน้ำส้มสายชู

นี่สูตรนี้คล้ายกับสูตรคลาสสิกของอาหารมาก แต่มีการแก้ไขบางส่วนในองค์ประกอบ

สิ่งที่เราต้องการ:

• สองแครอท
• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• หัวหอมใหญ่
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีลาว
• น้ำส้มสายชู
• น้ำมันพืช

หากต้องการกะหล่ำปลีสับ ให้ใส่แครอทขูด น้ำตาล เกลือ กระเทียมบีบผ่านเครื่องกด ตามด้วยน้ำส้มสายชู ถูด้วยมือได้ดี เติมน้ำมันลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

พริกหวาน

สลัดเลิศรสที่เตรียมได้สำหรับอนาคต มีวัตถุดิบทุกอย่าง ราคาไม่แพง และเกือบตลอดเวลา

โคลสลอว์กับน้ำส้มสายชูต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอท - 300g
• พริกหวาน - 300g
• กะหล่ำปลีขนาดกลาง - ส้อม
• สองหัวหอม
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• น้ำมัน - 100 ml.

มาทำอาหารกันเถอะ

1. หั่นกะหล่ำปลีด้วยเครื่องขูดพิเศษ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วบดจนผักให้น้ำ
2. ล้างพริกไทย แกะเมล็ดและก้านออก หั่นเป็นแท่งบางๆ
3. ปอกแครอทแล้วขูด
4. หั่นหัวหอมครึ่งวง
5. ในกระทะลึก ผสมผักทั้งหมด ใส่เนยและน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
6. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือดครึ่งแก้วแล้วใส่ส่วนผสมลงในกระทะ
7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วนวดด้วยมือหรือบดขยี้
8. เทใส่ขวดโหลที่สะอาดแล้วปิดด้วยไนลอนฝาปิด

คุณสามารถเก็บสลัดในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินได้นานถึงหนึ่งเดือน

พริกกับมะเขือเทศ

สลัดหวานที่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารประเภทเนื้อ

ส่วนผสม:

• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แครอท - 100g
• กะหล่ำปลีปอนด์
• หัวหอม - ½ ชิ้น
• เนย
• เครื่องเทศ
• น้ำส้มสายชู 9%.

เริ่มทำอาหาร

1. เตรียมกะหล่ำปลีแบบเดียวกับสลัดกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชู
2. หั่นแครอทปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. พริกไทยของฉัน ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ปอกหัวหอมให้เป็นวงครึ่งวง
6. การเตรียมน้ำดอง: เจือจางน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะใน 50 มล. น้ำ, ใส่เกลือ, น้ำตาล, ใส่น้ำมัน, นำไปต้ม
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก เทน้ำดองลงไป ปิดด้วยจานด้านบน และยืนกรานภายใต้การกดขี่ประมาณ 12 ชั่วโมง

กะหล่ำปลีดอง

สลัดกะหล่ำปลีที่มีน้ำส้มสายชูและน้ำตาลสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นส่วนประกอบหนึ่งของน้ำส้มสายชูหมักดองหรือบอร์ชท์ กะหล่ำปลีดังกล่าวถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและแช่ในหนึ่งวัน

เราใช้หัวหอมขนาดกลางสองต้นต่อหัวกะหล่ำ 1 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงบางมาก เรากางใบกระวานที่ด้านล่างของภาชนะสำหรับดองพริกไทยและผักรวม เททุกอย่างด้วยน้ำดองร้อนและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

สำหรับน้ำดอง: เจือจางน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ 500 มล. ใส่ลอเรลและพริกไทยป่น นำไปต้มและเทน้ำส้มสายชู 6% 100 มล. ในลำธารบางๆ

ใส่มายองเนส

สำหรับสลัดนี้ ขั้นตอนแรกคือเตรียมซอส: ผสมกระเทียมหนึ่งกลีบกับซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนและมายองเนส 50 กรัม จากนั้นสับแครอทและกะหล่ำปลีใส่น้ำตาลลงในผักเพื่อลิ้มรสและนวด หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ให้น้ำผลไม้แล้ว ให้ใส่ซอสลงไป แล้วผสม

กะหล่ำปลีหน้าหนาว

กะหล่ำปลี แครอท พริก หัวหอม ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น เราใส่ผักลงในอ่างแล้วนวดด้วยมือ เทน้ำส้มสายชู 6% ลงในส่วนผสม (ต่อ 1 กิโลกรัมของส่วนผสม 100 มล.), น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ, ผสม เราจัดวางส่วนผสมในขวดปลอดเชื้อ เทน้ำที่ได้ ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น

สลัดนี้สามารถเก็บตัวอย่างได้หลังจากเจ็ดวัน