สลัดไม่มีเนื้อ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดไม่มีเนื้อสัตว์สามารถปรุงได้ตามสูตรต่างๆ เพื่อความอิ่มแปล้ ผักต้ม เห็ดดองหรือเห็ดทอด รวมทั้งอาหารกระป๋องหรืออาหารทะเล จำเป็นต้องใส่ในอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว ในบทความนี้ เราจะมาดูสูตรอาหาร 3 อย่างสำหรับอาหารประเภทต่างๆ ที่สามารถนำไปวางไว้ที่โต๊ะอาหารเย็นได้อย่างปลอดภัย

สลัดไม่มีเนื้อสัตว์ที่ง่ายที่สุด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

แน่นอนว่าไม่มีคนเดียวในประเทศของเราที่ยังไม่ได้ลองน้ำสลัดวีนิเกรต ควรสังเกตว่าสลัดดังกล่าวไม่เพียง แต่น่าพอใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ท้ายที่สุด มันมีส่วนผสมจากธรรมชาติที่ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีเท่านั้น

ดังนั้น สำหรับน้ำสลัดแสนอร่อย เราต้องการ:

• หอมแดง - หัวกลาง;
• หัวมันฝรั่ง - 3 หัวขนาดกลาง;
• หัวบีทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แครอทสดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีดอง - 5 ช้อนใหญ่;
• ถั่วเขียว - กระป๋องเล็ก;
• เกลือหยาบ - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น – 20 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น – 20 มล.

การเตรียมวัตถุดิบ

วิธีทำให้มีประโยชน์สลัดที่ไม่มีเนื้อสัตว์และไส้กรอก? ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักทั้งหมดโดยใช้แปรงหรือผ้าขี้ริ้ว ถัดไปคุณต้องเติมน้ำลงในกระทะแล้วใส่แครอทหัวบีทและมันฝรั่งลงไป ในกรณีนี้ไม่ควรลอกเปลือกออกจากผลิตภัณฑ์

หลังจากเกลือส่วนผสมและนำน้ำไปต้มให้ลดไฟแล้วปิดฝาหม้อ ควรปรุงผักในระยะเวลาที่ต่างกัน ครึ่งชั่วโมงต้องเอาหัวมันฝรั่งออก แครอทหลังจาก 45 นาที และหัวบีตหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเย็นผักต้มและปอกเปลือกแล้ว คุณต้องเริ่มหั่นผัก ขอแนะนำให้ตัดผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็กและสม่ำเสมอ หัวหอมแดงควรสับในลักษณะเดียวกันทุกประการ

เหนือสิ่งอื่นใด ให้ล้างกะหล่ำปลีดองในน้ำเย็นก่อน (ถ้ามีความเป็นกรดมาก) แล้วเขย่าแรงๆ ในตะแกรง คุณต้องเปิดกระป๋องถั่วเขียวแล้วเทน้ำเกลือออกให้หมด

ปั้นขนมผัก

การทำสลัดที่ไม่มีเนื้อสัตว์และมายองเนสนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ในชามขนาดใหญ่ (ชาม) คุณควรรวมหัวบีทต้ม มันฝรั่ง หัวหอมแดงและแครอท จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดองและถั่วลันเตา ถัดไป ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดและปรุงรสด้วยเกลือทะเลหยาบในปริมาณที่เหมาะสม นอกจากนี้ ควรเติมน้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่นและไม่กลั่นเล็กน้อยลงในสลัด

เสิร์ฟที่โต๊ะอาหารค่ำอย่างเหมาะสม

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดง่ายๆ ที่ไม่มีเนื้อสัตว์และปลาแล้ว หลังจากหลังจากที่น้ำส้มสายชูสุกและปรุงรสด้วยน้ำมันแล้ว แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 60-80 นาที ในอนาคตควรวางขนมผักไว้ในชามลึกและเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับขนมปังขาว หากต้องการสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับและผักชีฝรั่งลงในสลัดได้ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ทำสลัดอร่อยไม่ใส่เห็ด

สลัดที่ใช้เห็ดมีหลายสูตร อย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจที่จะนำเสนอตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะคงอยู่ในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน

ดังนั้น ในการทำสลัดที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์และมายองเนส คุณต้องเตรียม:

• มะกอกกระป๋อง (สามารถซื้อไส้มะนาวได้) - 1 ขวดมาตรฐาน;
• ผักกาดใบเขียว - พวงเล็ก;
• แชมเปญหมัก - ประมาณ 250 กรัม;
• เฟต้าชีสหรือชีส - ประมาณ 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอกไม่ปรุงรส - 2 ช้อนใหญ่เต็ม

เครื่องปรุง

อย่างที่คุณเห็น สลัดที่นำเสนอโดยไม่มีเนื้อสัตว์และไส้กรอกมีส่วนผสมที่ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจะฟินน้อยกว่าของว่างกับแฮมหรืออกไก่

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารจานนี้ คุณต้องเปิดขวดแชมเปญ เทน้ำเกลือทั้งหมดออก แล้วหั่นผลิตภัณฑ์เป็นก้อนหรือฟาง ต้องยัดมะกอกด้วยมะนาวแล้วหั่นเป็นวงกลม ส่วนผักกาดเขียวควรล้างในน้ำเย็นแล้วสับหยาบหรือฉีกด้วยมือ

ทำซอสชีส

ในการทำสลัดที่ไม่มีเนื้อสัตว์และมายองเนสที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย แนะนำให้เติมด้วยซอสสูตรพิเศษ ในการเตรียมมันจำเป็นต้องสะเด็ดน้ำเกลือออกจากเฟต้าชีสแล้วคลุกด้วยส้อม ต่อไปต้องผสมผลิตภัณฑ์จากนมกับน้ำมันมะกอกที่ไม่มีกลิ่นและผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้คุณควรได้ซอสชีสที่หอมและหนา

กระบวนการก่อตัว

สลัดเห็ดในห้านาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวมเห็ดและมะกอกในจานเดียว ต่อไปก็ควรจัดวางผักกาดหอมและปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสชีส ผสมส่วนผสมด้วยช้อนจะได้ขนมที่แปลกมาก

การเสิร์ฟอาหารมื้อเย็นที่ถูกต้อง

หลังจากสร้างสลัดเห็ดแล้วจะต้องวางในจานแบน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้จัดจานล่วงหน้าด้วยใบผักกาดหอม เสิร์ฟของว่างให้สมาชิกในครอบครัวทันทีหลังจากการก่อตัว แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะชอบทำให้เย็นไว้ก่อน

เตรียมสลัดแอปเปิ้ลและปลากระป๋องที่ละเอียดอ่อน

สลัดไม่มีเนื้อสัตว์มีข้อดีมากมายเหนืออาหารที่คล้ายกันซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ประการแรกร่างกายดูดซึมได้ดีและประการที่สองเพื่อเตรียมคุณจะใช้เวลาไม่นาน ท้ายที่สุดแล้ว ในการสร้างมันขึ้นมานั้นไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อเป็นเวลานาน

การตัดสินใจเตรียมสลัดแอปเปิ้ลและปลากระป๋องที่ละเอียดอ่อน คุณต้องซื้อล่วงหน้า:

• แอปเปิ้ลสุกฉ่ำ (มีรสเปรี้ยว) - 3 ชิ้นกลาง;
• ดัตช์ชีสแข็ง - ประมาณ 200 กรัม;
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - ประมาณ 150 กรัม;
• ปลากระป๋อง - โอ่ง (กินแซวรี่ดีกว่า)

เตรียมอาหารสำหรับขนม

สลัดแอปเปิ้ลและอาหารกระป๋องเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาที่แม่บ้านน้อยคนนักจะเคยได้ยิน ควรสังเกตว่าแม้จะมีการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยนมาก เพื่อตรวจสอบสิ่งนี้ เราแนะนำให้ทำ Tender Salad ด้วยตัวเอง

ขั้นแรกให้แปรรูปปลากระป๋อง ต้องเอา Saury ออกจากขวดและบดให้ละเอียดด้วยส้อมพร้อมกับน้ำซุป ในกรณีนี้คุณควรได้ข้าวต้มที่หนาและมีกลิ่นหอม ถัดไปคุณต้องขูดชีสดัตช์แบบแข็งบนเครื่องขูดขนาดเล็ก สำหรับแอปเปิ้ลจะต้องล้างและทำความสะอาดเมล็ดและเปลือก หลังจากนั้นแนะนำให้ขูดผลไม้ด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่

ทำสลัดกับอาหารกระป๋อง

ด้านบน เราขอนำเสนอสองสูตรสำหรับสลัดรวม ดังนั้นวิธีที่สามในการเตรียมอาหารว่างที่ผิดปกติจึงเกี่ยวข้องกับการจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้จานที่กว้างและไม่ลึกมากแล้วใส่ข้าวต้มจาก saury กระป๋องลงไป ไกลออกไปปลาจะต้องคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส ชั้นถัดไปควรขูดแอปเปิ้ลฉ่ำ พวกเขายังต้องเติมมายองเนสแคลอรี่ต่ำ สรุปคือต้องปูด้วยชีสขูดทั้งตัว

คุณควรเสิร์ฟสลัดเทนเดอร์ให้แขกของคุณอย่างไร

หลังจากอาหารเรียกน้ำย่อยของแอปเปิ้ลและปลากระป๋องจะต้องนำเสนอต่อแขกทันที หากยังไม่เสร็จและเก็บจานไว้ข้างๆ ผลไม้อาจเปลี่ยนเป็นสีดำ ซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของสลัดแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม เวลาในการเตรียมการทั้งหมดประมาณ 15 นาที ดังนั้นจึงสะดวกมากที่จะทำอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนเสิร์ฟ

สรุป

อย่างที่คุณเห็น มีหลายทางเลือกในการทำสลัดที่ไม่มีเนื้อและไก่ที่บ้าน เมื่อใช้สิ่งเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมของว่างด่วนที่แขกของคุณจะประทับใจ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!