สูตรสลัดกูร์เมต์ที่ดีที่สุด คุณสมบัติการทำอาหารและคำแนะนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของอร่อยโดยเฉพาะ สูตรสลัดรสเลิศก็ช่วยคุณได้ พวกเขาไม่เพียง แต่มีรสชาติที่เหลือเชื่อ แต่ยังมีความสวยงามและเป็นต้นฉบับอีกด้วย ทางเลือกใหม่ของอาหารรสเลิศ!

กุ้งและผัก

แม่บ้านทุกคนรู้: กุ้งเป็นอาหารทะเลเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินและกรดไขมัน มีแคลอรีต่ำและใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดกูร์เมต์กับกุ้งเหล่านี้ เราขอเสนอเมนูที่แปลกใหม่ที่สุดให้คุณ เช่น สลัดผักกับอาหารทะเลและน้ำสลัดที่ใช้โยเกิร์ต

เขาต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

• กุ้ง - 150 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม;
• พริกหยวกแดงและเหลืองอย่างละครึ่ง
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• แตงกวาลูกเล็กหนึ่งลูก;
• โยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งกระปุก
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งเดียวช้อนโต๊ะ;
• เพื่อลิ้มรส - กระเทียม พริกไทย เกลือ ต้นหอม

สูตรสลัดรสเลิศนี้ง่ายมาก:

1. ขั้นแรกคุณต้องหั่นพริกไทย - ดีที่สุดคือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมอะโวคาโดและแตงกวา ต้องทำความสะอาด ล้าง และหั่นเป็นลูกเต๋าด้วย
3. เชอร์รี่ควรผ่าครึ่งแล้วใส่ผักที่เหลือในชาม
4. ผสมโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก กระเทียม พริกไทยและเกลือในชามแยก
5. ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในผัก ปรุงรสและโรยด้วยหัวหอมสับละเอียด

กุ้งควรปรุงอย่างไร? พวกเขาจะต้องละลายล้างให้สะอาดในน้ำเย็น จากนั้นคุณต้องลดอาหารทะเลลงในน้ำเดือดเค็ม คุณยังสามารถเติมกานพลูลงไปในน้ำได้ ต้มกุ้งจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ โปรดทราบ: กุ้งที่สุกเกินไปจะสูญเสียรสชาติไป

กุ้งกับทับทิม

สลัดที่รวมกุ้งและทับทิมเข้าด้วยกันจะดึงดูดผู้ที่ต้องการเห็นบางสิ่งที่เบาและสดชื่นบนโต๊ะอย่างแน่นอน เหตุใดสลัดนี้จึงรวมอยู่ในการให้คะแนนสูตรอาหารของเรา สลัดนั้นยอดเยี่ยมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ผสมผสานรสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารทะเล ความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ (และความหวานในขณะเดียวกัน) ของทับทิมสุกและผักใบเขียวฉ่ำ

ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• กุ้งปอกเปลือก - ประมาณ 150 กรัม;
• ผลทับทิมสุกหนึ่งผล;
• เนยสำหรับทอดกุ้ง - 20 กรัมก็พอ
• กะหล่ำปลีแดงครึ่งหัว
• หอมแดง;
• สลัดฟรีซ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูไวน์อย่างละสองช้อนโต๊ะ
• พริกไทยชมพูหนึ่งช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดกูร์เมต์ค่อนข้างง่าย ดังนั้นแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมกุ้ง - ต้องละลายล้างและทอดในน้ำมันในกระทะ ห้านาทีก็เพียงพอแล้ว ต้องสับกะหล่ำปลีและผักกาดหอมปอกเปลือกหอมแดงสับละเอียด ในชามสลัดคุณต้องผสมผักกาดหอม กะหล่ำปลี หัวหอม กุ้งและเมล็ดทับทิม จากนั้นคุณควรปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชู น้ำมัน และเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อม!

สับปะรดและปลาแซลมอน

ฤดูหนาวอย่างแท้จริงและเหมาะสำหรับปีใหม่ สูตรสลัดแสนอร่อย คุณจะชอบมันด้วยความคิดริเริ่มของมัน ในการรีวิวสลัดนี้ แม่บ้านยอมรับว่าทานเร็วกว่าที่ปรุงมาก!

ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนรมควัน (คุณสามารถใช้ปลาเทราท์แทนได้) - 300 กรัม;
• สับปะรดขนาดกลางหนึ่งตัว
• รากขิง - ประมาณ 40 กรัม;
• หอมแดง - 3 ชิ้น;
• พวงผักชี;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดแสนอร่อยง่ายๆ:

1. สับปะรดต้องปอกเอาแกนออก เนื้อควรจะหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. หั่นชิ้นเล็กๆ แล้วแซลมอน ใส่ชามแล้วใส่สับปะรด
3. รากขิงควรสับให้ละเอียด (เชฟที่มีประสบการณ์แนะนำให้ขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง) แล้วใส่ลงในชามสลัด จากนั้นชามจะต้องปิดด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

หลังจากสองชั่วโมง สลัดควรนำออกจากตู้เย็น ใส่หอมแดง (สับละเอียดก่อนหน้านี้) ผักชี พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

ไก่ ส้ม และผักชนิดหนึ่ง

ไก่เข้ากันได้ดีกับส้ม ข้อพิสูจน์คือสูตรสลัดไก่อันประณีตนี้: การผสมผสานระหว่างผลไม้, ผักใบเขียว, เนื้อนุ่มอย่างน่าประหลาดใจ และน้ำสลัดน้ำผึ้งหอมกรุ่นจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน! คุณต้องการสลัดอะไรกันแน่และจะปรุงมันให้อร่อยได้อย่างไร? เรารู้คำตอบแล้ว!

รายการส่วนผสม:

• อกไก่หนึ่งตัว (แทนที่ด้วยไก่งวงก็ได้);
• ส้มหนึ่งผลและแอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล;
• ผักกาดพวงเล็ก
• ผักชนิดหนึ่งสองพวง;
• แครอทครึ่งลูก;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วสนและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

คุณควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมอกไก่: ต้องต้ม แช่เย็น และหั่นอย่างระมัดระวัง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือฟาง ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมถั่ว พวกเขาจะต้องทอดจนเหลืองทองในกระทะแห้ง จุดสำคัญ - ไม่ต้องเติมน้ำมัน!

ต้องใช้แอปเปิ้ลกับแครอทตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบปอกเปลือกส้มหั่นเป็นวงกลมไม่หนามาก วงกลมควรแบ่งออกเป็นสี่ส่วน จากนั้นคุณต้องล้างและสับผักกาดหอมและ arugula อย่างหยาบ ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย ในชามแยก ผสมเกลือ น้ำผึ้ง และน้ำมัน ปรุงรสสลัด

เฟต้าและลูกพีชย่าง

มันยากที่จะจินตนาการถึงการผสมผสานที่เป็นต้นฉบับมากกว่าเฟต้าชีสที่นุ่มน่ารับประทาน ราสเบอร์รี่หอมกรุ่น และลูกพีชย่างหวาน เราขอเสนอสูตรสลัดที่อร่อยที่สุดสูตรหนึ่งให้คุณ!

สำหรับหนึ่งเสิร์ฟคุณต้อง:

• ลูกพีชสุกสองลูก;
• เฟต้าชีส - 50 กรัม;
• ¼ หัวหอมแดง (ไม่เผ็ดแถมดูดีด้วย);
• สลัดผักสด;
• ราสเบอร์รี่ - 6-8 ชิ้น;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก;
• สะระแหน่สด;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

แยกเตรียมซอสน้ำผึ้ง ในการทำเช่นนี้ รวมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ. ล. (น้ำส้มสายชูสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อนเต็ม);
• น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - หนึ่งช้อนโต๊ะก็พอ
• เกลือทะเล พริกไทยป่นสด (สีชมพู สีดำ) - เพื่อลิ้มรส

มาทำสลัดกัน ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นถึง 200 องศาคุณต้องล้างลูกพีชหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำมะนาว อุ่นแม่พิมพ์ในเตาอบ(ควรเป็นโลหะ) ใส่ลูกพีชลงไป นำเข้าอบสองสามนาที แล้วกลับด้าน

ในชามสลัดคุณต้องใส่ใบผักกาดหอมสับละเอียด สะระแหน่ ชีส หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมหั่นบาง ๆ ลูกพีชสำเร็จรูป จากนั้นสลัดจะต้องราดด้วยซอสและโรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่ เสร็จแล้ว!

ลิ้นและพริกหยวก

สลัดลิ้นวัวสูตรนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว จานจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะเทศกาล!

ต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

• ลิ้น - 0.5 กก.
• ไข่สองฟอง;
• ชีส - 200 กรัม;
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน;
• สองพริกหวาน;
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทยป่น

ขั้นแรกแนะนำให้ต้มลิ้น ทำอย่างไร? เราขอเสนอวิดีโอแนะนำคุณ!

ลิ้นต้มไข่ต้องหั่นเป็นลูกเต๋า พริกสามารถหั่นเป็นก้อนหรือหั่นเป็นเส้นก็ได้ จากนั้นคุณต้องสับหัวหอม ควรขูดชีสผสมกับผักและไข่ในชามจากนั้นสลัดควรปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศผสม คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันที แต่ควรทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง น่ากินจัง!