เค้ก "ลิลลี่แห่งหุบเขา": องค์ประกอบและตัวเลือกการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้ก "ลิลลี่แห่งหุบเขา" - ของหวานที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่สมัยโซเวียต อาหารอันโอชะยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ของหวานเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง มันจะเป็นเซอร์ไพรส์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กวันเกิด ตัวเลือกการทำอาหารแสดงอยู่ในส่วนต่างๆ ของบทความ

บัตเตอร์ครีมทรีต

การทดสอบรวมถึง:

• แป้ง (250 กรัม).
• ไข่แดง
• เบกกิ้งโซดา 5 กรัมกับน้ำส้มสายชู
• 2 ช็อกโกแลตแท่ง
• แยม 300 กรัม
• น้ำตาลทรายครึ่งถ้วย
• เกลือ 9g.
• เนย – 150 กรัม

สำหรับครีม คุณจะต้อง:

1. นม 4 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทราย (ปริมาณเท่ากัน).
3. เนย (200 กรัม).
4. ไข่สองฟอง
5. สีผสมอาหาร (ฟ้า เขียว).

วิธีทำเค้ก Lily of the Valley? ก่อนอื่นคุณต้องทำครีม นมผสมกับน้ำตาลในกระทะ นำส่วนผสมไปต้ม ไข่บดและเพิ่มมวลนม ผลิตภัณฑ์ผสมเป็นครั้งคราว นำไปต้มนำออกจากเตา ส่วนหนึ่งของครีมใส่ในภาชนะปิดฝา ใส่ในตู้เย็น จากนั้นนำมวลออกและทุบตี ผสมเนยนุ่มกับครีมที่เหลือซึ่งปรุงไว้ล่วงหน้า ตีสินค้าอีกแล้ว

งั้นก็เตรียมแป้ง น้ำมันผสมกับน้ำตาลทรายถูด้วยเครื่องผสม ร่อนแป้งใส่โซดากับน้ำส้มสายชูไข่แดงและเกลือ ส่วนประกอบทั้งหมดอยู่ในคอนเทนเนอร์เดียว ถูดี

ควรวางแป้งไว้ในตู้เย็น หลังจากนั้นไม่นานก็นำออกมาและแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน รีดชิ้นส่วนด้วยหมุดเกลียวเพื่อให้แบน ชั้นปรุงสุกในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที เค้กสองชิ้นถูกปกคลุมด้วยแยม พวกเขาวางซ้อนกัน ช็อกโกแลตแท่งควรละลาย เค้ก "ลิลลี่แห่งหุบเขา" เทด้วยไอซิ่งที่ได้ ครีมแบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งเติมสีย้อมสีน้ำเงิน ส่วนสีย้อมสีเขียวถูกเติมในส่วนอื่น ด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดขนม ดอกลิลลี่แห่งหุบเขาถูกวาดบนพื้นผิวของขนม

ทำอาหารสารพัดตาม GOST

อาหารประกอบด้วย:

• เบคกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• แป้ง (ประมาณ 300 กรัม).
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ครีม 150 มล.
• นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• คอนญัก 10 กรัม
• เนย (ประมาณ 200 กรัม).
• แยม7ช้อนโต๊ะ
• ไข่.
• ช็อกโกแลตแท่ง 80 กรัม
• น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สีผสมอาหารสีเขียว

วิธีทำเค้กลิลลี่แห่งหุบเขาตาม GOST? สูตรจะนำเสนอในบทต่อไป

ทำอาหาร

ควรละลายเนย 150 กรัม ผสมกับน้ำตาล แป้ง โซดา ไข่ เกลือ เพิ่มครีมเล็กน้อย ช็อคโกแลตครึ่งเสิร์ฟ และคอนยัค แบ่งแป้งออกเป็นสองชิ้น ชิ้นจะต้องแบน พวกเขาปรุงในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที ปิดด้วยแยม ชั้นบนสุดใช้แยมสเตนที่ไม่มีเบอร์รี่

ช็อกโกแลตที่เหลืออุ่นในไมโครเวฟด้วยคอนยัคและเนยในปริมาณ 50 กรัม เทไอซิ่งนี้ลงบนเค้ก Lily of the Valley วิปปิ้งครีมและนมข้น มวลแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ใส่สีเขียวในการเสิร์ฟ ด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดขนม ดอกไม้ถูกวาดบนพื้นผิวของขนม

อร่อยกับผลไม้เพิ่ม

จานประกอบด้วย:

• กล้วย (150 g).
• ลูกแพร์ - เบอร์เดิม
• เนย 70 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนเล็ก
• อบเชย (ปริมาณเท่ากัน).
• แอปเปิล 120 กรัม
• น้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 170g.
• ครีม 50 มล.
• คอนญัก (30 กรัม).
• ช็อคโกแลตบาร์
• องุ่นแห้ง 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 80 กรัม

เค้ก "ลิลลี่แห่งหุบเขา" ตามสูตรที่เติมผลไม้เตรียมไว้แบบนี้ ไข่ถูด้วยน้ำตาลและคอนยัค แป้งผสมกับผงฟูและอบเชย เกล็ดถูกบดในเครื่องปั่น เพิ่มมวลผลลัพธ์ น้ำผึ้งควรละลายกับเนย (เหลือส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เพื่อหล่อลื่นจาน) ส่วนประกอบทั้งหมดกวน

ลูกแพร์ทำความสะอาดจากเมล็ดและผิวหนัง หั่นเป็นลูกเต๋าด้วยมีด ส่วนหนึ่งของผลไม้ถูกตัดเป็น 5 ชิ้นในรูปแบบของกลีบ แป้งครึ่งหนึ่งวางในชามที่คลุมด้วยน้ำมัน ลูกแพร์วางอยู่บนพื้นผิว โรยจานด้วยลูกเกด

อบในเตาอบ 35 นาที. ส่วนที่สองของแป้งควรอบด้วย ครีมบดในเครื่องผสมกับน้ำตาลทราย แอปเปิ้ลและกล้วยแบ่งออกเป็นลูกบาศก์ด้วยมีด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเชื่อมต่อ มวลวางอยู่บนชั้นแรกของขนม ปิดด้วยเค้กที่สอง แท่งช็อกโกแลตละลายและพื้นผิวของเค้ก Lily of the Valley ถูกทาด้วยไอซิ่ง ตกแต่งจานด้วยกล้วยและลูกแพร์