วิธีทำคุกกี้เสี่ยงทายจีน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในวันปีใหม่ การทำนายดวงแบบต่างๆ ได้รับความนิยมมากกว่าที่เคย ผู้คนอยากรู้ว่าปีหน้ามีอะไรรออยู่ข้างหน้าพวกเขา และถ้าไม่มองอนาคตด้วยตาข้างเดียว อย่างน้อยก็จงปรับตัวเข้าหาความสำเร็จในปีใหม่ ในช่วงเวลามหัศจรรย์นี้ คุกกี้โชคลาภตรุษจีนจะมีประโยชน์ นี่เป็นโอกาสที่ดีในการอวยพร ให้กำลังใจ และให้กำลังใจครอบครัวและเพื่อนของคุณ

สูตรคุกกี้โชคลาภแบบจีนนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ หรือส่วนผสมหายากมากมาย ความงามของคุกกี้เหล่านี้อยู่ในข้อความที่ปิดผนึกอยู่ภายใน

คุกกี้โชคลาภหน้าตาเป็นอย่างไร

ฟอร์จูนคุกกี้เป็นหนึ่งในขนมคลาสสิกสำหรับร้านอาหารจีนที่เคารพตัวเองทุกร้าน: แผ่นเวเฟอร์แผ่นพับกรุบกรอบเล็กๆ ที่มีข้อความหรือวลีสั้นๆ ซึ่งส่วนใหญ่ไม่สมเหตุสมผล จากสถานที่เหล่านี้ เราสามารถสรุปได้ว่าคุกกี้กับมาจากประเทศจีนซึ่งบริโภคเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดหรือวันครบรอบบางวัน แต่แท้จริงแล้วมันไม่ใช่ ในประเทศจีนนั้นแทบจะไม่ได้ใช้เลย และหากปรุงโดยร้านอาหารแต่ละแห่ง ก็เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวเท่านั้น

อันที่จริงอาหารอันโอชะนี้มาจากญี่ปุ่น ในศตวรรษที่ 19 ในเกียวโต ร้านเบเกอรี่หลายแห่งรอบๆ วัด Omikuji เริ่มผลิต "แครกเกอร์โชคดี" เมื่อเทียบกับคุกกี้เสี่ยงทายที่เราคุ้นเคย ไม่เพียงแต่จะเข้มเท่านั้น แต่ยังไม่หวานด้วยซ้ำ: ไส้ของคุกกี้ใช้งาและมิโซะเป็นหลัก มีการวางข้อความดูดวงข้างนอกเนื่องจากคนทำขนมปังชาวญี่ปุ่นกลัวว่าอาจมีคนกลืนลงไปโดยไม่ได้ตั้งใจ แครกเกอร์นำโชคยังคงผลิตในบางส่วนของประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะบริเวณใกล้ๆ กับศาลเจ้าฟุชิมิอินาริในเกียวโต ซึ่งมักจะทำในวันส่งท้ายปีเก่า แครกเกอร์ญี่ปุ่นกลายเป็นของหวานในร้านอาหารจีนได้อย่างไร

ประวัติความเป็นมาของการทำขนม

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ชาวญี่ปุ่นชาวต่างชาติบางคนเริ่มทำขนมแครกเกอร์โชคดีในซานฟรานซิสโก สหรัฐอเมริกา พวกเขากลายเป็นที่ต้องการอย่างรวดเร็ว แต่คำสั่งของประธานาธิบดีเกี่ยวกับการกักขังประชากรญี่ปุ่นในอเมริกาในปี 2485 นำไปสู่การบังคับเคลื่อนย้ายครั้งใหญ่ของญี่ปุ่นจากชายฝั่งตะวันตกไปยังศูนย์ทหารที่เรียกว่า แคลิฟอร์เนียก็ตกลงไปในเขตนิคมเช่นกัน

คนจีนฉวยโอกาสเริ่มขายบิสกิตญี่ปุ่นแบบเพลินๆความนิยมในร้านค้าของพวกเขาเหมาะสมกับสูตร จากนั้นตำนานก็ปรากฏขึ้นตามที่ในประเทศจีนในศตวรรษที่สิบสี่จักรพรรดิ Zhu Yuan Zhang ในอนาคตเองได้ส่งข้อความถึงผู้สนับสนุนของเขาในขนมไหว้พระจันทร์และเตือนกองกำลังติดอาวุธอย่างรอบคอบเกี่ยวกับการเริ่มต้นของการปฏิวัติ ผลจากการกบฏครั้งนี้ ทำให้ Zhu Yuan กลายเป็นจักรพรรดิองค์แรกของราชวงศ์หมิง เป็นไปได้มากว่านี่เป็นเพียงวิธีที่จะทำให้เรื่องราวของคุกกี้มีความโรแมนติกเพื่อเพิ่มยอดขาย และเขาได้พิสูจน์ตัวเอง ด้วยการถือกำเนิดของระบบอัตโนมัติในอุตสาหกรรม คุกกี้จึงแพร่กระจายไปทั่วสหรัฐอเมริกาและที่อื่นๆ และได้รับความนิยมที่พวกเขายังคงรักษามาจนถึงทุกวันนี้

ส่วนผสม

วิธีทำคุกกี้เสี่ยงทายจีน? ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับสูตรคุกกี้โชคลาภจีนแบบคลาสสิก คุณจะต้อง:

• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 125g
• แป้ง - 100g
• เนย – 60g

รสชาติจะช่วยปรับปรุง:

• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• วานิลลิน - 10g
• ความสนุกหรือน้ำมะนาว - ไม่กี่หยด
• อัลมอนด์เอสเซ้นส์ - ไม่กี่หยด

บางสูตรคุกกี้โชคลาภแบบจีนใช้แป้งเจือจางด้วยน้ำ สิ่งนี้ทำให้ขนมกรุบกรอบ แต่ทำให้ห่อข้อความได้ยากขึ้นเมื่อแป้งเปราะมากขึ้น ถ้ามือของคุณไม่อิ่ม คุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายผลิตภัณฑ์ดีๆ ครึ่งหนึ่ง

สินค้าคงคลังที่จำเป็น

ในการทำคุกกี้คุณต้อง:

• ถาดอบ
• กระทะ
• ปัด
• กระดาษ.
• ตะแกรง
• ชาม
• สะบัก
• ช้อน
• จานรอง
• ความรัก
• อดทน

ในการทำนาย คุณต้องเตรียมปากกาและกระดาษมาด้วย

เตรียมการทำนาย

ตามเนื้อผ้า คุกกี้จีนถูกเตรียมขึ้นก่อนวันตรุษจีน - ในคืนวันที่ 19 กุมภาพันธ์ เชื่อกันว่าถ้าคุณทำตามคำพรากจากกันที่เข้ามาในคุกกี้ในปีใหม่ทุกอย่างจะผ่านไปได้ด้วยดี แต่ขนมประเภทนี้ได้รับความนิยมมากจนมักใช้ด้วยเหตุผลอื่น คุกกี้ถูกเตรียมไว้สำหรับกิจกรรมสนุก ๆ ทุกประเภท: สำหรับงานเลี้ยงเด็ก ปาร์ตี้สละโสด หรือวันเกิด

คุณควรเลือกคำทำนายที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับโอกาส คุณสามารถค้นหาคำทำนายสำเร็จรูปบนอินเทอร์เน็ตหรือคิดขึ้นมาเองได้ อาจเป็นบทกวี ปริศนา คำพูด เรื่องตลก คำพูดที่ฉลาด หรือตัวเลขวิเศษที่จะนำความโชคดีมาให้ ข้อความสามารถพิมพ์บนเครื่องพิมพ์หรือเขียนด้วยมือ คุณยังสามารถใช้กระดาษสีแทนกระดาษธรรมดาเพื่อทำให้คุกกี้รู้สึกรื่นเริง ต้องตัดกระดาษเป็นเส้นเล็กๆ แล้วเขียนคำทำนาย

การทำคุกกี้ฟอร์จูนจีน: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

• ละลายเนยก่อนทางที่ดีอย่าละลายจนหมด แต่แค่ทำให้ร้อนเล็กน้อย จากนั้นยกออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ในกระทะร้อน ปล่อยให้ละลายได้เอง
• ถัดมา ร่อนแป้งแล้วร่อนผ่านตะแกรงใส่ชาม
• ใส่ไข่ขาวและเนยเย็นลงในแป้งร่อน
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยที่ตีหรือไม้พาย
• เมื่อแป้งพร้อม เติมซินนามอน วนิลา อัลมอนด์เอสเซนส์ หรือน้ำมะนาวสองสามหยดเพื่อลิ้มรส คุณสามารถทดลองผสมเครื่องเทศต่างๆ ได้

วิธีทำคุกกี้เสี่ยงทายจีน

คุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ทั้งในเตาอบและในไมโครเวฟ หากคุณเป็นแฟนตัวยงของเตาอบ ก็ควรอุ่นให้ร้อนถึง 180 ° C คุกกี้โชคลาภแบบจีนควรอบประมาณสิบนาที หากคุณต้องการประหยัดเวลา ให้ใช้ไมโครเวฟ เวลาในการอบจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาที ในทั้งสองกรณี อย่าปรุงคุกกี้มากกว่าสองครั้งในแต่ละครั้ง เนื่องจากคุกกี้จะเย็นลงอย่างรวดเร็วและเปราะ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสรุปคำทำนายไว้ คุณต้องทาแป้งลงบนกระดาษ parchment หรือซิลิโคน แล้วทำแพนเค้กบางๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-10 ซม. โดยใช้ไม้พาย

สร้างและเสิร์ฟ

ส่วนที่ยากที่สุดของสูตรคุกกี้เสี่ยงทายของจีนคือการปิดผนึกข้อความ ต้องทำเร็วมากเพราะแป้งเย็นไม่เหมาะการซ้อมรบ หลังจากนำคุกกี้ออกจากเตาอบด้วยไม้พาย คุณต้องวางข้อความไว้ตรงกลาง จากนั้นพับชิ้นงานลงครึ่งหนึ่งแล้วใช้แก้วหรือขอบชามเพื่อให้ได้รูปทรงดวงจันทร์ คุณต้องระมัดระวังไม่เผาตัวเองขณะทำเช่นนี้ ทางที่ดีควรใช้ดินสอพับครึ่ง วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่หักและไม่โดนไฟลวก ต่อไปปล่อยให้คุกกี้เย็นลงเพื่อให้กรอบ จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือขนมตกแต่งอื่นๆ หลังจากนั้นก็สามารถจัดวางในจานรองขนาดเล็กและเสิร์ฟให้แขกได้

วิธีตกแต่งขนม

คุณสามารถให้คุกกี้มีรูปร่างและสีต่างกันได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการขอแต่งงาน คุกกี้รูปหัวใจสีแดงที่มีวงแหวนด้านในจะดีที่สุด สำหรับปีใหม่ คุณสามารถทำให้อาหารอันโอชะมีสีสัน เทน้ำตาลไอซิ่งหรือช็อกโกแลตแล้วโรยด้วยผงขนม สำหรับงานเลี้ยงเด็ก ควรตกแต่งคุกกี้ในสัตว์ต่างๆ เช่น หนู กระต่าย ชานเทอเรล

วันวาเลนไทน์ สินค้าเป็นรูปหัวใจได้ สำหรับงานแต่งงาน หัวใจสีขาวที่โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวก็เหมาะเช่นกัน ข้างในคุณสามารถผนึกคำปราศรัยและพรากจากกันกับคนหนุ่มสาว รูปถ่ายของคุกกี้โชคลาภจีนแสดงแนวคิดการตกแต่งสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

คำทำนายและความปรารถนา

ถ้าคุณเคยกินคุกกี้เสี่ยงทายแบบจีนแล้วเจอบางอย่างเช่น "ระวังสัญญาณแห่งโชคชะตา" คุณจะเข้าใจว่าไม่มีอะไรไม่รู้อะไรใหม่ๆ คนจีนชอบใส่ข้อความที่ไม่มีความหมายหรือภูมิปัญญาชาวบ้านซึ่งทุกคนรู้กันดีอยู่แล้ว คนรัสเซียชอบการคาดคะเนที่เจาะจงมากกว่า เช่น "เซอร์ไพรส์สุดโรแมนติกรอคุณอยู่ในสุดสัปดาห์" นอกจากนี้ มุขตลกและองค์ประกอบของเกมทุกประเภท เช่น "ข้อความของคุณในคุกกี้อื่น" หรือ "กินฉัน" ก็เป็นกำลังใจให้เช่นกัน

วลีบางวลีที่เหมาะกับงานรื่นเริงมีดังต่อไปนี้

• เริ่มต้นวันใหม่ด้วยรอยยิ้ม แล้วคุณจะเริ่มต้นได้ดี
• ใครอยากร้องจะเจอเพลงที่ใช่เสมอ
• จูบคนซ้ายรอมาทั้งปี
• ปลาตายเท่านั้นที่ไหลไปตามกระแส
• ไม่ต้องกังวล มีความสุข:)
• กิน!
• อย่ายืม ยืมตลอดไป
• ถ้าเอากระจกแช่ตู้เย็นก็จะมีของกินเป็นสองเท่า
• บอกความจริงทางโทรศัพท์ดีกว่า
• ยิ้มให้บ่อยขึ้น
• สวัสดีจากดาวอังคาร เรากำลังดำเนินการติดต่อ จำไว้ว่านี่เป็นข้อความลับ อย่าแสดงให้ใครเห็น กินซะ
• ดังก้องในหู-หวังดี. อาการคันจมูก - รอให้หายดี ไม่มีอะไรเกิดขึ้น - คาดหวังได้ดี