สลัดชีสคลาสสิค: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดชีสเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจอยู่เสมอ อาหารดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ ประการแรกใช้ส่วนประกอบจำนวนน้อยและประการที่สองเตรียมจานได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ในบทความของเรา เราจะพูดถึงสูตรสลัดชีส

ประโยชน์ของสลัดคลาสสิก

สูตรสำหรับสลัดชีสคลาสสิกถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์ ส่วนใหญ่มักมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับจานอยู่ในตู้เย็นของเรา และการตัดอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยาก สลัดชีส (มีรูปถ่ายอยู่ในบทความ) ยินดีต้อนรับแขกเสมอไม่เพียง แต่เรียบง่าย แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาลด้วย อาหารอร่อยเป็นส่วนเสริมที่ดีในงานฉลอง สลัดดังกล่าวสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมหรือสมุนไพรแห้ง ขณะนี้มีสูตรต่างๆ มากมาย สำหรับการนำส่วนผสมที่ไม่คาดคิดมาใช้ในบางครั้ง

สลัดชีสคลาสสิกซึ่งแน่นอนว่าเราจะให้นั้นดีต่อสุขภาพและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ แต่เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานไม่คุ้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถเติมน้ำมันได้ คุณสมบัติด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์จะหายไปอย่างรวดเร็ว จะดีกว่าถ้าทำสลัดให้น้อยลงเพื่อไม่ให้เกิน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดชีส

เพื่อเตรียมสลัด 2 ส่วน เราต้องการ: ชีส (330 กรัม), กระเทียม (สามกลีบ), มายองเนสเล็กน้อย, ไข่ (3 ชิ้น) จำนวนผลิตภัณฑ์และอัตราส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียมคุณก็ไม่สามารถใช้มันได้ แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดนี้มีรสชาติที่อ่อนโยนและอ่อนโยน เนื่องจากไข่และชีสจะทำให้ความคมของกระเทียมลดลงอย่างมาก

สูตรสลัดชีสคลาสสิก

คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสำหรับจาน นอกจากนี้ สูตรสลัดชีสแบบคลาสสิกมักจะถูกปรับเปลี่ยนเนื่องจากการเพิ่มเติมส่วนประกอบใหม่ทั้งหมด ดังนั้นแม่บ้านจึงใช้องุ่น ถั่ว ผักโขม แชมเปญ ผลไม้เมืองร้อน ข้าวโพด และแม้แต่สับปะรดในจานอย่างแข็งขัน

อย่างไรก็ตาม สำหรับสลัดชีสแสนอร่อย คุณสามารถใช้ส่วนประกอบหลักได้หลากหลาย อาจเป็นเฟต้า โรเกฟอร์ ดอร์บลู กอร์กอนโซลา ชีส และอื่นๆ

วิธีทำสลัดชีส? ชีสจะต้องขูดและคุณสามารถใช้ความหลากหลายได้อย่างแน่นอน เงื่อนไขหลักสำหรับชีสคือต้องแข็ง สูตรไม่รุนแรงไม่เหมาะกับสูตรนี้

ถัดมาถูไข่ต้ม คุณยังสามารถใช้นกกระทาได้ แต่จะต้องใช้ในปริมาณที่มากกว่าไก่มาก ถัดไป ผสมส่วนประกอบและเติมแสงมายองเนส. คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรลงในสลัด รวมทั้งเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

ตัวเลือกการให้บริการ

สลัดชีสคลาสสิกสามารถเสิร์ฟได้หลากหลายวิธี วิธีที่พบบ่อยที่สุด:

1. สลัดวางในชามสลัดธรรมดาและโรยด้วยกิ่งไม้เขียวขจี
2. ก้อนชีส - กระเทียมใช้กับขนมปังกรอบหรือทาทาร์ตก็ได้ ผลที่ได้คือขนมชั้นเยี่ยม
3. ตัวเลือกที่ผิดปกติอย่างมากคือการห่อมวลชีส - กระเทียมในแพนเค้ก อาจเป็นซองหรือหลอดก็ได้ จานนี้ดูเก๋ไก๋ทุกรูปแบบ รสชาติไม่ต้องพูดถึง
4. มวลที่ได้สามารถบรรจุไข่ไก่ได้ครึ่งหนึ่ง จากนั้นพลิกช่องว่างและวางจาน จัดเตรียม "เรือ" แต่ละลำด้วยใบผักชีฝรั่ง ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
5. ถ้าคุณตั้งใจจะใช้สลัดเป็นฐานแซนวิช คุณสามารถเพิ่มมะเขือยาวทอดฝานหรือมะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นลงในขนมปังได้

สลัดชีสกับแครอท

ด้วยสลัดชีสแบบคลาสสิก คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยโดยการเพิ่มส่วนประกอบที่ไม่ได้มาตรฐาน จานเลอะยาก

เราแนะนำให้ลองสลัดกับแครอทตามปกติ คุณจะต้องใช้: ชีส (190 กรัม) แครอท กระเทียม มายองเนสเล็กน้อย

ขูดแครอทสดและชีส. ส่งกระเทียมผ่านการกด จากนั้นผสมส่วนผสมและเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย สลัดออกจะแซ่บมากอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ มวลสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชหรือเพียงแค่เป็นจานอิสระ สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก อืม มันขาดไม่ได้เลยสำหรับบาร์บีคิว

อย่างไรก็ตาม จานนี้สามารถแนะนำเป็นอาหารได้ เนื่องจากส่วนประกอบมีแคลอรีต่ำและในขณะเดียวกันก็มีสุขภาพดีมาก การเปลี่ยนโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวสำหรับมายองเนสทำให้เป็นมื้อที่เบามาก

สลัดกับขนมปังกรอบ

สลัดชีสแบบง่ายๆ ทำได้แบบต้นตำรับ เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ สามารถเสิร์ฟจานพร้อมแครกเกอร์ เตรียม: เนยแข็งชนิดใดก็ได้ (340 กรัม) มายองเนส ไข่ (3 ชิ้น) แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง (3 ชิ้น) กระเทียม ขนมปังกรอบ (120 กรัม) ผักชีลาวหนึ่งพวง

สำหรับจานนี้เราต้องการครูตองซ์ พวกเขาสามารถเตรียมได้อย่างอิสระจากขนมปังขาวหรือข้าวไรย์ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่เตาอบ คุณยังสามารถทอดขนมปังในกระทะด้วยเนยและกระเทียม แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นแคลอรี่สูงกว่า คุณยังสามารถใช้แครกเกอร์ที่ซื้อมาถ้าอร่อย

ต่อไป ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็น แกะเปลือกออกแล้วสับด้วยมีด เราถูชีสให้หยาบพอ เราส่งกระเทียมไปที่แท่นกด สับผักชีลาวให้ละเอียด แล้วหั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ระยะเตรียมการสิ้นสุดแล้ว เราผสมผลิตภัณฑ์ในภาชนะและแต่งสลัดด้วยมายองเนส จากนั้นใส่แครกเกอร์และผสมทุกอย่างอีกครั้ง เราเปลี่ยนมวลเป็นจานตกแต่งด้วยสับความเขียวขจี หากคุณเสิร์ฟจานบนโต๊ะทันที ครูตองซ์จะไม่มีเวลาแช่และจะกระทืบ เพื่อให้บรรลุผลนี้ ควรวางครูตองลงในจานทันทีก่อนเสิร์ฟ แต่บางคนชอบให้สลัดต้ม ในกรณีนี้ แครกเกอร์จะไม่กรอบอีกต่อไป ตัวเลือกที่คุณต้องการเป็นเรื่องของรสนิยม

สลัดลูกพรุนและถั่ว

วิธีทำสลัดชีสให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา? เราขอเสนอสูตรสำหรับนักชิมตัวจริง อาหารจานนี้ผสมผสานอาหารคาวและหวานเข้าด้วยกันอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งเพิ่มเครื่องเทศเข้าไป รสชาติของสลัดนั้นยอดเยี่ยมมาก ในการเตรียม ให้เตรียม: หัวบีท (4 พืชราก), ลูกพรุน (130 กรัม), ชีสแข็ง (180 กรัม), วอลนัท (65 กรัม), กระเทียม, แครอท (4 ชิ้น), ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน

แครอทสดล้าง ปอกเปลือก และสับบนเครื่องขูด ถัดไป ใส่ครีมและกระเทียมลงไป จากนั้นปล่อยให้ส่วนประกอบต้มประมาณสิบนาที

ระหว่างนี้ต้องต้มบีทรูท แน่นอนว่าควรทำสิ่งนี้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็นลง หลังจากนั้นเราก็ทำความสะอาดและถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ลูกพรุนควรล้างให้สะอาดก่อนใช้ จากนั้นเทน้ำเดือดเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ล้างอีกครั้งแล้วตัด ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วสามารถคั่วในกระทะเบา ๆ แล้วรสชาติจะดีขึ้น จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นหรือมีด ตัวเลือกที่สองดีกว่าเพราะถั่วไม่เล็กเกินไปและรู้สึกได้ในสลัด ชีสด้วยนะบดด้วยเครื่องขูด ตอนนี้เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มเกลือได้เล็กน้อยหากต้องการ

สลัดไก่

สูตรสำหรับสลัดชีสคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายที่เราให้ไว้ในตอนต้นของบทความนั้นเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่ด้วยการเพิ่มส่วนผสม คุณจะได้รสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร เราเสนอให้ลองสูตรสำหรับสลัดชีสกับไก่ คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สัตว์ปีก แต่ยังหมู แต่สำหรับไก่ จานจะนุ่มกว่า เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้นำพาเมซานมาประกอบอาหาร เพราะมีรสชาติที่เฉียบคมและละเอียดอ่อน แต่คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดอื่นก็ได้

สำหรับจาน ให้เลือก: แชมเปญ (290 ก.), หัวหอม (1 ชิ้น), เนื้อไก่ (280 ก.), ชีส (170 ก.), น้ำมันดอกทานตะวัน, ครีมเปรี้ยว, แตงกวาดอง (2 ชิ้น).

เห็ดล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอมและทอดในน้ำมัน ผ่านไปสองสามนาที ใส่เห็ดและเคี่ยวทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 12 นาที

เนื้อไก่ควรต้มล่วงหน้าจนนุ่ม หลังจากที่เย็นตัวแล้ว เราก็แยกชิ้นส่วนของเนื้อออกเป็นเส้นใย เราถูชีสแล้วหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยครีม คุณสามารถใช้ส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดเพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อน กลายเป็นซอสไขมันต่ำที่อร่อยมาก

สลัดชีสผักสด

ผักเข้ากันได้ดีกับชีสนุ่มๆ สำหรับสลัดคุณสามารถใช้เฟต้าชีส การผสมผสานของผักและรสเค็มที่ละเอียดอ่อนเป็นสิ่งที่พิเศษ

สำหรับสลัดกับชีสและผักสด เราใช้:พริกหวาน, มะเขือเทศ (2 ชิ้น), แตงกวา (2 ชิ้น), เฟต้าชีส (170 กรัม), ผักใบเขียว, มะกอก (ควรเป็นหลุม 120 กรัม) สำหรับน้ำสลัด เราจะเตรียมซอสจากส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก

หั่นชีสนุ่ม ๆ เป็นชิ้นใหญ่ แล้วมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน ในทำนองเดียวกันเราตัดแตงกวาหลังจากแกะเปลือกออก มะกอกสามารถผ่าครึ่งหรือใช้ทั้งลูกก็ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ผักใบเขียวสับ ปรุงรสด้วยซอส

สลัดแซลมอน

การผสมผสานของชีสนุ่ม ๆ กับปลาแดงอร่อยมาก สำหรับสลัดประเภทนี้กับผลิตภัณฑ์จากปลา คุณควรเลือกผักที่นุ่มกว่า เช่น เฟต้าหรือฟิลาเดลเฟีย

สำหรับจานนี้: ซอฟต์ชีส (240 ก.), แตงกวาสด (2 ชิ้น), แซลมอน (320 ก.), ผักกาดแก้ว (120 ก.), ถั่วไพน์หรืออัลมอนด์ (95 ก.), งา, มายองเนสและครีมเปรี้ยว

สำหรับสลัด จะดีกว่าถ้าซื้อปลาเค็มเล็กน้อย จะต้องปราศจากผิวหนังและกระดูก แล้วหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น เราทำความสะอาดแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งวงแล้วสับชีสเป็นก้อน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ชีสแปรรูป คุณต้องถูมัน

แนะนำให้คั่วถั่วในกระทะให้แห้งก่อนใช้ ต้องบดอัลมอนด์ แต่ถั่วไพน์มีขนาดเล็กในตัวเองไม่จำเป็นต้องบด ผักกาดหอมหั่นเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะและปรุงรสด้วยซอส

น้ำสลัดเราใช้มายองเนสผสมงาและครีมเปรี้ยวตีด้วยเครื่องปั่น

สลัดชีสสองแบบ

หากคุณไม่มีปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่อยากทำอะไรอร่อยๆ ก็ทำสลัดชีสกับชีสได้หลายแบบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้แบบฟอร์มที่หลอมรวมและของแข็ง เราต้องการผลิตภัณฑ์: ชีสแปรรูปสองชิ้น, ไข่ (6 ชิ้น), ชีสแข็ง (170 กรัม), เคเปอร์ (2 ลิตร. ศิลปะ), แตงกวาสดสองสามตัว ในการทำน้ำสลัด ให้เตรียมซอสจากส่วนผสมของมายองเนส ซาวร์ครีม ผักชีฝรั่ง และมัสตาร์ด

บดชีสนุ่ม ๆ บนเครื่องขูดแล้วหั่นชีสแข็งเป็นก้อน เราสับไข่ด้วยมีด แตงกวาปอกเปลือกก่อนแล้วจึงหั่น รวมส่วนผสมสลัดใส่กระเทียมและน้ำสลัด ต้องใส่จานก่อนจึงจะพร้อมรับประทาน