อาหารที่มีทรายในไต: อาหาร, โภชนาการที่เหมาะสม, อาหารที่อนุญาตและต้องห้าม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

การรับประทานอาหารที่มีทรายในไตเป็นสิ่งสำคัญมาก ตามโภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันการพัฒนาต่อไปของโรคและการก่อตัวของนิ่วจริง และตอนนี้ก็ควรที่จะพูดคุยสั้นๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม รวมถึงการพูดถึงความแตกต่างอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้

ทรายปัสสาวะ

หากบุคคลใดมีอาการผิดปกติของไตในไต คุณต้องเลิกกินเนื้อรมควัน ไขมันสัตว์ อาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา แน่นอนว่าการห้ามใช้กับอาหารรสเผ็ดและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย

คุณควรจำกัดการบริโภคถั่ว ถั่วเหลือง ถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง ชาและกาแฟเข้มข้น อนุญาตให้กินเนื้อสัตว์ได้ แต่ไม่อ้วน ปรุงสุกดี

น้ำตาลบริโภคได้เฉพาะสีเหลือง ข้าวควรจะไม่ปอกเปลือกและขนมปังที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสี มันฝรั่งควรจะอบหรือต้มในเครื่องแบบ

หลังอาหารที่มีทรายไต คุณต้องกินผักและผลไม้ดิบให้ได้มากที่สุด จำเป็นต้องเสริมสร้างอาหารของคุณด้วยแอปริคอต, มะนาว,หัวบีท, ผลไม้รสเปรี้ยว, ลูกพีช, แตงกวา, แตงโมและลูกแพร์ ร่างกายจะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์จากนมและพืชมากมาย

แต่สิ่งที่จะต้องถูกทอดทิ้งแม้จะใช้กำลังคือเกลือ ท้ายที่สุด เธอคือผู้เป็นต้นเหตุที่แท้จริงของการก่อตัวของนิ่วในไตในไต

อาหารโดยประมาณ

ควรพูดสองสามคำเกี่ยวกับการอดอาหารด้วยทรายและนิ่วในไต (ICD-10 - N25-N29) ตัวอย่างเมนูอาจมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า: ไข่ลวก โจ๊กบัควีทเล็กน้อย ขนมปังสีเทาแห้งแผ่นหนึ่ง และยาต้มที่ทำจากสะโพกกุหลาบ
• อาหารกลางวัน: แอปเปิ้ลสองลูก (หวานเสมอ)
• อาหารกลางวัน: ซุปกับข้าวบาร์เลย์มุกและผัก คอทเทจชีสและหม้อฟักทองฟักทอง ผลไม้แช่อิ่ม 1 แก้ว
• สแน็ค: สลัดแครอทและกะหล่ำปลี
• อาหารเย็น: พริกไทยบัลแกเรียยัดไส้ด้วยข้าวและผักผสม kefir หนึ่งแก้ว

คุณควรพิจารณาเคล็ดลับการทำอาหารสองสามข้อด้วย สามสิ่งที่สำคัญที่สุด:

• เนื้อต้องแช่ในน้ำเกลืออ่อนๆ อย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
• หลังจากนั้นต้องส่งลงน้ำเดือดทันที
• ถ้าคุณวางแผนที่จะใส่เนื้อสัตว์ในคอร์สแรก คุณต้องปรุงมันในกระทะแยกต่างหาก

อย่างไรก็ตาม ในขณะที่รับประทานอาหารที่มีทรายในไต คุณต้องดื่มน้ำแร่บำบัด: Borjomi, Polyana-Kvasova และ Essentuki-17 แต่ไม่เกิน 0.5 ลิตรต่อวัน

ทรายออกซาเลต

สารแขวนลอยนี้ได้มาจากเกลือของกรดออกซาลิก ดังนั้นในขณะที่รับประทานอาหารที่มีทรายในไต คุณต้องแยกอาหารต่อไปนี้ออกจากอาหารของคุณ:

• รูบาร์บ ผักโขม สีน้ำตาล
• เห็ด
• สตรอเบอร์รี่ มะยม
• ผักเค็ม
• ถั่ว, พืชตระกูลถั่ว
• ปลา เนื้อ ซอสเห็ด และน้ำซุป
• ชีสเค็ม
• สมอง ไต ลิ้น
• เยลลี่และเยลลี่บนเจลาติน
• อาหารกระป๋อง เนื้อรมควัน ขนมเค็ม
• พืชชนิดหนึ่ง มัสตาร์ด พริกไทย คาเวียร์
• บลูเบอร์รี่และลูกเกดดำ
• โกโก้ แยม ขนมหวาน มะเดื่อ ช็อคโกแลต

ในการกำจัดออกซาเลตออกจากร่างกาย คุณต้องบริโภคด๊อกวู้ด พลัม ลูกแพร์ และแอปเปิ้ลให้มากที่สุด ขอแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดจากผักและผลไม้ที่ไม่มีกรด ทำเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่กับน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องดื่มวิตามินบี เมไทโอนีน แมกนีเซียม สังกะสี

อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมและอาหารต้มไส้กรอก ไข่ ไส้กรอก ปลา เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส kefir และนม เนยและน้ำมันพืช ซีเรียล

อาหารตัวอย่าง

อาหารที่มีทรายในไตสำหรับผู้ชายและผู้หญิงบอกเป็นนัย ๆ ว่าเมนูต่อไปนี้:

• อาหารเช้า: แอปเปิ้ลหวานและโจ๊กบัควีท หม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลอบ
• สแน็ค: สลัดผลไม้ kefir หรือ crouton ข้าวสาลีพร้อมน้ำผลไม้สด
• อาหารกลางวัน: เนื้อต้มกับสตูว์และน้ำผัก; ปลาต้มกับมันฝรั่งบด สลัดแตงกวาอบไอน้ำ
• สแน็ค: สลัดผลไม้ ไข่ต้ม หรือขนมปังกับชีสสักชิ้น
• อาหารเย็น: ผักกับเนื้อไม่ติดมัน; ปลาในแขนเสื้อกับสลัดกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีติดมัน เนื้อไก่ต้ม และน้ำผลไม้

และแน่นอนว่าคุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร อนุญาตให้ใช้น้ำแร่สมุนไพร, ชาบริสุทธิ์, ยาต้มสมุนไพร

ทรายฟอสเฟต

ในกรณีนี้ อาหารเม็ดทราย (ICD-10 - N25-N29) เกี่ยวข้องกับการจำกัดการบริโภคอาหารที่เสริมแคลเซียม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลิกซุปผัก ผลิตภัณฑ์จากนม ปลารมควันและเกลือ มันฝรั่ง สลัด น้ำสลัด ของหวาน รวมถึงน้ำผักและเบอร์รี่

อาหารที่มีทรายในไตช่วยให้อะไร? อนุญาตให้บริโภคพาสต้าและซีเรียล เนื้อสัตว์และปลา ผลเบอร์รี่เปรี้ยวและผลไม้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกินพวกมันได้ทั้งในรูปแบบธรรมชาติและทำผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ แยม มาร์ชเมลโลว์จากพวกมัน

คุณควรดื่มน้ำให้มากที่สุด โดยเฉพาะน้ำแร่ที่ใช้เป็นยา ซึ่งรวมถึง Narzan, Naftusya และอื่นๆ ที่มีองค์ประกอบคล้ายกัน

เมนูตัวอย่าง

เพื่อการกำจัดทรายและนิ่วในไตได้เร็วขึ้น ต้องปฏิบัติตามอาหารอย่างถูกต้อง มันจะดีกว่าที่จะกิน 4 ครั้งต่อวัน ไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารที่เป็นเศษส่วน แต่ห้ามรับประทานอาหารมากเกินไปโดยเด็ดขาด ตัวอย่างเมนูอาจมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า: พาสต้าต้ม. ในจำนวนนี้คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นมหมักแปรรูปจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย จากเครื่องดื่มที่ได้รับอนุญาตแครนเบอร์รี่หรือน้ำแอปเปิ้ล คุณสามารถเสริมอาหารเช้าด้วยขนมปังแห้งหรือคุกกี้
• Snack: เชอร์รี่ ส้ม หรือแอปเปิ้ลเปรี้ยว
• อาหารกลางวัน: น้ำซุปหรือซุป ถั่วลันเตา ขนมปังแผ่นหนึ่ง เยลลี่อย่างน้อยหนึ่งแก้วครึ่ง
• Snack: แช่โรสฮิป (หรือชาจากเบอร์รี่เดียวกัน) กับขนมปัง
• อาหารเย็น: ไก่ชิ้นหนึ่ง ข้าวกล้อง เครื่องดื่มผลไม้สักแก้ว

ก่อนนอนอนุญาตให้ดื่มแอปเปิ้ลแช่อิ่มและทานขนมปังซีเรียลสักคำ อาหารสามารถอบ, ทอด, ต้ม, ปรุงในหม้อต้มคู่ แต่ใช้น้ำมันปรุงอาหารไม่ได้

สูตรอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เมื่อพูดถึงอาหารและโภชนาการที่แสดงทรายในไต ควรพิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจสองสามอย่าง ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและหลากหลายคือสตูว์ผัก วิธีการปรุง:

• 5 หัวมันฝรั่งหั่นแช่ไว้ (เอาแป้งออก). ส่งต้ม 10 นาที
• ขูดแครอทขนาดใหญ่. ตัดหัวหอมแช่ ใส่ผักเหล่านี้ลงในน้ำซุปของมันฝรั่ง ปรุงต่ออีก 5 นาที
• ผักกาดขาวหั่นฝอย ¼ ลูก
• ใส่ผักที่สุกแล้วลงในกระทะ ใส่กะหล่ำปลี ไล่ออก
• 3 นาทีก่อนปรุง ใส่ใบกระวาน

ไตทรายไดเอท (โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง) อาจเป็นเรื่องยากหากไม่มีขนม แต่คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเอง นี่คือสูตรที่ดีสำหรับหม้อหุงข้าวและคอทเทจชีสสำหรับชา:

• หุงข้าว (150 กรัม) ปล่อยให้เย็นลง
• ผสมซีเรียล 1 แพ็คชีสกระท่อม ตี 3 ไข่แดง ผสมให้เข้ากัน
• หั่นแอปริคอตสุก 3 ผลใหญ่. เพิ่มใน "การทดสอบ"
• ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง พับให้เป็นมวลอย่างระมัดระวัง
• จารบีแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา (หรือแป้ง) เล็กน้อย วางแป้ง
• ส่งเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °C. อบจนนุ่ม
• เมื่อเสิร์ฟให้ราดซอส ทำง่าย: ตีผลเบอร์รี่หวานด้วย kefir ในเครื่องปั่น

สูตรชา

แต่ละคนสามารถเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ช่วยละลายทรายในไตได้อย่างอิสระ คุณเพียงแค่ต้องดื่มชาสมุนไพรสักสองสามช้อนโต๊ะ ชงแล้วดื่มเหมือนชา ส่วนผสมสมุนไพรที่ใช้กำจัดออกซาเลตและฟอสเฟตมีดังนี้

• ย้อมรากแมดเดอร์
• Barberry.
• ใบต้นฤดูหนาว
• เรเปชอก.
• สาโทเซนต์จอห์น
• คอร์นฟลาวเวอร์สีน้ำเงิน
• เฮเทอร์.
• ผักชีลาว
• แบร์เบอรี่
• หญ้าโคลเวอร์
• มาเธอร์เวิร์ต

สมุนไพรต่อไปนี้เหมาะสำหรับการทำชาจากกรดยูริก:

• ต้นเบิร์ช
• เมล็ดแฟลกซ์
• ดอกแบล็กเบอร์รี่
• ใบสตรอเบอร์รี่
• ผักชีฝรั่ง
• Barberry.
• จูนิเปอร์
• ผูกปม
• คาวเบอร์รี่
• มิ้นท์
• ข้าวโอ๊ต
• โป๊ยกั๊ก
• โรสฮิป
• ยี่หร่า
• ต้นข้าวสาลี

คุณสามารถผสมส่วนประกอบต่างๆ ในสัดส่วนที่เท่ากันและใช้คอลเลกชันได้ หรือทุกครั้งที่ชงชาด้วยสมุนไพรต่างๆ

เกี่ยวกับประสิทธิผลของอาหาร

แน่นอนว่าอาหารที่ออกแบบมาอย่างดีจะนำไปสู่การฟื้นตัวอย่างแน่นอน ไม่จำเป็นต้องสงสัยความจำเป็นในการรับประทานอาหาร ในทางตรงกันข้าม ถ้าคนยังคงกินอาหารที่ก่อให้เกิดปัญหา ไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น

แต่ก่อนจะลดน้ำหนักต้องตรวจระบบทางเดินปัสสาวะก่อน แพทย์จะช่วยวินิจฉัยว่าไตของผู้ป่วยมีทรายชนิดใดบ้าง ประกอบด้วยอะไรบ้าง มีค่าเท่าใด

นอกจากนี้ แพทย์จะเลือกขนาดยาที่เหมาะสมที่สุดที่จำเป็นสำหรับการรักษา กำหนดความถี่ในการให้ยา ยามีความสำคัญพอๆ กับโภชนาการที่เหมาะสม

หากบุคคลนั้นทำทุกอย่างถูกต้อง นิ่วจะเริ่มละลายหลังจาก 2 สัปดาห์นับจากเริ่มรับประทานอาหารและการรักษา มันสำคัญมากที่จะไม่ขัดจังหวะหลักสูตรที่เริ่มต้นและไม่ยอมให้ตัวเองมี "จุดอ่อน" ในด้านโภชนาการ