2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
เราต่างก็รู้ดีว่าเกลือคือความตายสีขาว แต่มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกมันออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ ร่างกายของเรามีน้ำเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ และความสมดุลของน้ำในร่างกายมนุษย์นั้นได้รับการดูแลและควบคุมโดยเกลือ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าปริมาณของมันนั้นอยู่ในเกณฑ์ปกติที่กำหนดโดยนักโภชนาการ ผู้คนคุ้นเคยกับการกินมากเกินไป และเกลือ Adyghe ซึ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษจะช่วยเลิกนิสัยการกินที่ไม่ดีนี้
ในเดือนเมษายน 2547 นักธุรกิจ Aslan Khuazhev ได้เปิดองค์กรในอาณาเขตของสาธารณรัฐ Adygea ที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตเกลือ Adyghe เขาขายผลิตภัณฑ์ของเขาทางตอนใต้ของสหพันธรัฐรัสเซีย ส่งออกไปยังมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แต่เกลือ Adyghe ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน
มีองค์ประกอบอะไรบ้าง? เกลือป่นหยาบ กระเทียม เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ คุณสามารถเพิ่มสีดำพริกไทยและพริกแดงบัลแกเรียหวาน ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี มาจอแรม ซันเนลีฮ็อป และสมุนไพรหอมอื่นๆ มากมาย เพื่อให้ได้เกลือ Adyghe กระเทียมจะต้องสับ: สามารถบีบผ่านการกด, ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นคุณต้องเพิ่มเกลือหยาบและเครื่องเทศสับผสมทุกอย่างให้ละเอียด วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในครก แม้ว่าจะสามารถใช้เครื่องปั่นก็ได้ ผลึกเกลือจะดูดซับกลิ่นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของกระเทียมและเครื่องปรุงรส แต่เกลือจะไม่ทิ้งกลิ่นกระเทียมไว้ มันถูก "ฆ่า" โดยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่เป็นส่วนหนึ่งของเกลือ เกลือ Adyghe ทำให้อาหารมีรสชาติและประโยชน์ที่ผิดปกติเนื่องจากวิตามิน ไฟโตไซด์ และธาตุอาหารต่างๆ
เกลือ Adyghe สามารถใช้แทนเกลือที่บริโภคได้ทั่วไป เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์และตับ น้ำมันหมูและปลา มะเขือเทศแตงกวาและสลัดอื่น ๆ ดองและเกลือ เกลือ Adyghe จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับบาร์บีคิวหากคุณเพิ่มเมื่อเตรียมเนื้อสัตว์ อาหารจานจืดๆ จะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่เมื่อใช้เกลือ Adyghe
ข้อดีอีกอย่างคือใช้ผลิตภัณฑ์น้อยกว่าเพื่อให้ได้ความเค็มที่เพียงพอของจาน ประมาณสิบสองถึงสิบห้าเปอร์เซ็นต์ และถ้าคุณใช้เกลือทะเลแทนเกลือแกงในการปรุง Adyghe ประโยชน์ต่อร่างกายก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นไปอีก
เกลืออะดิเก เตรียมไว้สำหรับอนาคต สิ่งสำคัญคือเก็บไว้คุณต้องใช้ขวดโหลแก้วที่ปิดสนิท ผลิตภัณฑ์จะคงคุณสมบัติความหอมไว้ได้นาน
ฉันแนะนำให้คุณเตรียมเกลือ Adyghe ตามสูตรนี้: เกลือหนึ่งซอง, กระเทียมสองหัวใหญ่, ฮ็อปซันเนลีหนึ่งช้อนโต๊ะ, เมล็ดผักชีป่น, ผักชีฝรั่งแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพาและมาจอแรม 1 อัน พริกหวานป่นดำและแดง (ปาปริก้า) อย่างละช้อนชา พริกแดงร้อนป่นครึ่งช้อนชา
แนะนำ:
เกลือ Adyghe "Abadzekhskaya": องค์ประกอบประโยชน์และอันตราย
เกลือ Adyghe "Abadzekhskaya" คืออะไร? เหตุใดผลิตภัณฑ์นี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่บ้านชาวคอเคเซียน และผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์และอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร? คำถามทั้งหมดเหล่านี้จะได้รับคำตอบโดยละเอียดในบทความ
ชีส Adyghe: แคลอรี่ต่อ 100 กรัม องค์ประกอบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ และข้อห้าม สูตรทำกินเองที่บ้าน
คอเคเซียนดองชีสเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเลยเพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือเนื้อหาแคลอรี่ค่อนข้างต่ำซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในโภชนาการอาหารได้ บทความนี้จะเน้นที่อาหารจานหนึ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจของอาหารคอเคเซียน ผลิตภัณฑ์นี้คือชีส Adyghe ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมต่ำ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่นิยมในประเทศของเรา
ชีส Adyghe รมควัน - ชีสดั้งเดิมของคอเคซัส
เมื่อพูดถึงอาหารคอเคเซียนเราทุกคนต่างก็มีความเกี่ยวข้องกัน: เครื่องเทศและสมุนไพรมากมาย ความคมและความเผ็ดร้อน อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าชาวคอเคเซียนเป็นช่างฝีมือที่แท้จริงในด้านรสชาติที่สมดุล พวกเขามีชื่อเสียงในด้านความสามารถพิเศษในการรวมอาหารประเภทเนื้อรสเผ็ดกับชีสที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม ชีสคอเคเซียนที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งคือชีส Adyghe ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ของชีส Adyghe และประโยชน์ในด้านโภชนาการอาหาร
ชีสนี้เหมาะที่จะกินภายใต้ "ไวน์แดงแห้ง" และผักสด ชาวบ้านยังนิยมใช้ทำชีสเค้ก คชาปุรี และอาหารอื่นๆ อย่างแพร่หลาย เราขายผลิตภัณฑ์สีขาวสดเป็นหลัก แต่รุ่นรมควันก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ชีส Adyghe ดังกล่าวกำลังเตรียมที่บ้าน ส่วนใหญ่จะทำในเตาไฟแบบดั้งเดิมและในบุหรี่