สลัดไดเอทถั่ว: ส่วนผสม, สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-02 16:28

สลัดไดเอทกับถั่วเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ยึดถือหลักโภชนาการที่เหมาะสมไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม เปล่าประโยชน์ที่พืชตระกูลถั่วถือว่ามีประโยชน์เพราะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยเส้นใยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นมาก คุณกำลังมองหาสูตรสลัดถั่วเพื่อสุขภาพพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับการทำอาหารที่เป็นประโยชน์หรือไม่? ต่อไปนี้คืออาหารที่น่าสนใจบางส่วนที่ปรุงอย่างรวดเร็วและให้ประโยชน์สูงสุด

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารประเภทถั่ว

ทำไมสลัดถั่วไดเอทถึงได้รับความนิยม? เมนูนี้อร่อย สะใจ ช่วยแก้หิวเร็ว แถมไม่อิ่มท้องด้วยแคลอรีนับพัน

ถั่วก็ดีต่อสุขภาพ พวกเขาให้ร่างกายมีโปรตีนไขมันไม่อิ่มตัวเช่นเดียวกับเส้นใยซึ่งช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหาร นอกจากถั่วหนึ่งกำมือแล้ว คุณยังได้รับแร่ธาตุต่างๆ เช่น ฟลูออรีน แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และสารอื่นๆ ถั่วเป็นแหล่งวิตามินอีที่มีคุณค่า B₁ B_{6 PP และกรดแอสคอร์บิก}

สลัดถั่วแดงไดเอท

จานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน คุณจะต้อง:

• ถั่วแดงหนึ่งแก้ว;
• หัวหอมเล็ก;
• มะเขือเทศบด 200 กรัม
• ผักชี 30g;
• เกลือ;
• พริกแดงป่นครึ่งช้อนชา

ถั่วควรจะแช่ค้างคืน ต้มในตอนเช้าและปล่อยให้เย็นสนิท เราเปลี่ยนถั่วเป็นชามหลับด้วยหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงผักชีสับละเอียดพริกไทยและเกลือ เทส่วนผสมกับมะเขือเทศขูดผสมให้ละเอียดโอนไปยังกระทะและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที เสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ร้อนเป็นกับข้าวอร่อย

สลัดถั่วและมะเขือเทศเบา ๆ

หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยแต่ง่ายต่อการเตรียมและดีต่อสุขภาพ ให้พิจารณาสลัดถั่วนี้เป็นตัวเลือก อาหาร แต่อร่อยมาก ด้วยกลิ่นหอมของผักสด ครอบครัวของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน รายการสินค้าที่ต้องการมีดังนี้

• ถั่วต้มหนึ่งแก้ว (ขาวหรือแดงก็ได้);
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก;
• พวงของความเขียวขจี;
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ (มะกอก ทานตะวัน ฯลฯ)

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักใบเขียวให้ละเอียด คลุกเคล้ากับถั่ว ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันพืชกับน้ำมะนาวสดใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส น้ำสลัดเทราด - พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

สลัดเห็ด

แล้วสลัดถั่วไดเอทที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นซึ่งมีรสชาติอ่อนๆ ละเอียดอ่อนล่ะ? จานนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ถั่ว 300g;
• เห็ดสด 500 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน;
• น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทานน้ำมันมะกอกได้ด้วย);
• 80 มล. โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากไขมัน (ไม่ใส่สารให้ความหวาน สี หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ);
• แครอทสดขนาดกลางสองแครอท
• พวงของความเขียวขจี;
• ผงมัสตาร์ด;
• พริกไทย เกลือ เครื่องเทศ
• น้ำมะนาวสด

ถั่วควรจะแช่ค้างคืนและในตอนเช้าต้มในน้ำเกลือสะเด็ดน้ำเดือดและทำให้เย็น ปอกหัวหอมและสับละเอียดผสมกับเห็ดสับแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน นำผักที่ปรุงแล้วใส่จานแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

แครอทจะต้องล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ผักใบเขียว - สับละเอียด. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำสลัด: ผสมโยเกิร์ต, น้ำมะนาว (คุณสามารถใช้มะนาวแทนมะนาว) และผงมัสตาร์ดเพื่อให้ได้มวลสีเหลืองที่เป็นเนื้อเดียวกัน โอนผักทั้งหมดลงในชาม เพิ่มน้ำสลัดและผสม ครอบครัวของคุณจะรักจานนี้

สลัดถั่วและข้าวป่า

จานนี้ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อหรือปลาได้ รายการสินค้ามีดังนี้:

• ข้าวป่าสักแก้ว;
• ถั่ว 400g;
• แครอทสดขนาดใหญ่;
• กระเทียมสามกลีบ;
• พริกโปบลาโนสองตัว;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาวหรือมะนาว

ข้าวควรเทน้ำ (จะใช้เวลาประมาณสามแก้ว), เกลือ, ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้น คุณสามารถสะเด็ดน้ำและล้างโจ๊ก - ตามหลักแล้ว ข้าวควรอยู่ในสภาพพร้อมปานกลาง

มาเริ่มทำพริกกัน ผักควรย่างหรืออบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราว - ผิวของพริกควรทอดให้เป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นให้นำพริกไปใส่จานแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกกระเทียม สับด้วยมีด แล้วทอดในกระทะ ใส่แครอทและพริกที่ปอกเปลือก หั่นเต๋าลงในกระเทียม - ส่วนผสมจะต้องอยู่ในกองไฟเป็นเวลาห้านาที คนตลอดเวลา ใส่ข้าว, ถั่วในกระทะ, ผสมให้ละเอียดแล้วตั้งไฟอีก 2 นาที ใส่เครื่องเทศชิมแล้วตักใส่จานพักไว้ให้เย็นสนิท ก่อนเสิร์ฟ สามารถโรยสลัดด้วยสมุนไพรสดหรือผักชี

สลัดมาซูร์กะ: วิธีทำอาหาร

จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก เพียงหนึ่งเสิร์ฟสลัด - และภายในสองสามชั่วโมงคุณจะไม่รู้สึกหิว ควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ถั่วแดงหรือขาวหนึ่งแก้ว (แช่น้ำแล้วต้ม);
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• พริกหยวกขนาดกลางสองอัน;
• แตงกวาดองขนาดเล็กสองลูก;
• หัวหอมสีเขียว;
• กระเทียมสองสามกลีบ (เพื่อลิ้มรส);
• วอลนัทหนึ่งกำมือ;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดถั่วลดน้ำหนักนี้? สูตรทำได้ง่ายที่สุด แตงกวาและพริกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วอลนัทสามารถสับด้วยมีดและข้าวโพดสามารถโยนลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำ สับผักใบเขียวอย่างประณีตผสมกับถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ สลัดปรุงรสด้วยน้ำมัน เติมเครื่องเทศหากต้องการ อีกอย่าง คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในจาน เพราะมันประกอบด้วยผักดอง

สลัดไดเอทถั่วกระป๋อง: สูตรและเคล็ดลับในการทำอาหาร

แล้วถ้าไม่มีเวลาและอยากแช่ถั่วแล้วปรุงด้วยล่ะ? ในกรณีนี้ คุณจะต้องกินสลัดกับถั่วกระป๋อง แม้ว่าถั่วจะสูญเสียคุณสมบัติบางอย่างไป แต่ก็ยังมีประโยชน์ รายการส่วนผสมที่จำเป็นมีดังนี้:

• ถั่วกระป๋องกระป๋อง (ไม่มีมะเขือเทศซอส);
• ไข่ต้มสามฟอง;
• เห็ดสด 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ผักสด;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างเห็ด หั่นและเคี่ยวในกระทะเป็นเวลาห้านาที แล้วปล่อยให้เย็น เราตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว โยนถั่วลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ตอนนี้คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน อร่อย เร็ว ได้สุขภาพ

สลัดไก่

หากคุณต้องการทำอาหารจานอร่อย เราขอเสนอสูตรสำหรับสลัดอาหารที่มีถั่วและเนื้อไก่ คุณต้องเตรียมวัตถุดิบดังต่อไปนี้:

• ถั่วหนึ่งแก้ว (ไม่เกี่ยวกับสีแดงหรือสีขาว);
• อกไก่ต้ม 200g
• ไข่ไก่ต้ม;
• กระเทียมกานพลู;
• ขนมปังกรอบหรือขนมปังข้าวไรย์หนึ่งกำมือ
• ประมาณ 100 ก. ชีสคอทเทจปลอดไขมันเนื้อนุ่มประมาณ 100 กรัม
• ช้อนโต๊ะผงมัสตาร์ด;
• พริกไทยดำ;
• แตงกวา;
• สมุนไพรสดตามชอบ (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีลาว).

ถั่วแช่น้ำค้างคืนแล้วต้มตอนเช้า คุณต้องต้มเนื้อและไข่ด้วย ตัดอกไก่และปอกแตงกวาสดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกไข่แล้วหั่นด้วย ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำสลัด: ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด จากนั้นใส่มัสตาร์ด คอทเทจชีส และผสมให้เข้ากัน แต่งสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

ใช้ถั่วเขียว

ถั่วสตริงมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าคู่หูที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยม ในฤดูร้อน การทำสลัดถั่วแบบเบา ๆ กับผักสดจะดีกว่า รายการส่วนผสมมีดังนี้:

• ถั่วเขียว 150 กรัม (จะสดหรือแช่แข็งก่อนหน้านี้ก็ได้);
• มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม (ถ้าจำเป็น คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศชนิดอื่นได้);
• มะกอก 50g;
• ผักกาดเขียวใบ;
• ไข่ต้มหนึ่งฟอง;
• หัวหอมใหญ่ (สีแดงเด่นกว่า);
• มันฝรั่งลูกใหญ่หนึ่งลูก;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

อบหรือต้มมันฝรั่งในเปลือก จากนั้นให้เย็นตัวลง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เคี่ยวถั่วในกระทะประมาณ 8-10 นาที ผ่ามะกอกและมะเขือเทศผ่าครึ่ง หั่นหัวหอมเป็นวง สับไข่ด้วย ผักกาดหอมสามารถหั่นหรือฉีกเป็นชิ้นๆ ได้ ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ ปรุงรสด้วยผักและน้ำมัน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดถั่วเขียวนี้เป็นอาหาร แสนอร่อย และเต็มไปด้วยสารอาหาร