สลัดผัดเห็ดกับไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย ส่วนผสม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรสำหรับสลัดพัฟกับไก่และเห็ด (รูปถ่ายอาหารสำเร็จรูปจะกระตุ้นความอยากอาหารและให้ความมั่นใจในการกระทำ) วันนี้จะนำเสนอในบทความนี้ สลัดดังกล่าวจะไม่ทำให้งานฉลองเสียเกียรติ แม้แต่พนักงานต้อนรับสาวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ ในการทำเช่นนี้ เพียงทำตามคำแนะนำ มาเริ่มกันเลย. เลือกสูตรสำหรับสลัดพัฟกับไก่และเห็ด ฝึกฝนทักษะของคุณและสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวด้วยแขก เริ่มขบวนขนมที่อร่อยที่สุดไปที่โต๊ะกันเถอะ!

ความอ่อนโยน

สลัดพัฟใส่ไก่และเห็ดสมชื่อจริงๆ ชื่อและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการสร้าง:

• เนื้อไก่ - ส่วนใดที่คุณต้องการเนื้อสัตว์ปรุงสุก 200 กรัม
• เห็ดหมัก - 200 กรัม, นำแชมเปญ;
• ไข่ - 2-3ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• น้ำมันไม่ติดมัน ไม่มีกลิ่น - 1-2 ช้อนโต๊ะ ใช้สำหรับผัดเห็ดและหัวหอม
• มายองเนส - ตามสถานการณ์ ประมาณ 150-200 กรัม;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สลัดชั้นใส่เห็ด ไก่ ไข่ และชีส มาเริ่มทำอาหารกันที่ส่วนประกอบก่อนการแปรรูป

มาต้มไข่กัน สิบนาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด ต้มเนื้อนกจนนุ่ม ใส่ใบกระวานเพื่อรสชาติ ทำให้เนื้อเย็นลง

ไปที่การใช้สูตรสลัดพัฟกับเห็ดและไก่กัน

ถ่ายของเหลวจากเห็ดดอง. เราฉีกมันด้วยจาน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง คุณสามารถใช้วิธีการตัดที่สะดวก ครึ่งวงไตรมาสและลูกบาศก์จะทำงานได้ดีในจาน ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชแล้วผัดหัวหอมกับเห็ด ใส่เกลือเล็กน้อยในกระบวนการ สิ่งนี้จะทำให้เห็ดมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โปรตีนและไข่แดงบดตามลำดับบนเครื่องขูดที่หยาบและละเอียด หั่นไก่. คุณสามารถ "นัวเนีย" เส้นใยได้เล็กน้อย - สลัดจะยิ่งนุ่มขึ้น

วางเป็นชั้น

ให้ใจแบ่งองค์ประกอบทั้งหมดออกเป็นสองส่วน เราเติมผลิตภัณฑ์ในชามสลัดลึกตามลำดับต่อไปนี้:

1. เนื้อไก่ (บางส่วน) - ชั้นต่ำสุด. เกลือเล็กน้อย
2. ตามด้วยเห็ดผัดหัวหอม. ครึ่งหนึ่งของมวลทั้งหมดด้วย
3. ชีสขูด- ครึ่งหนึ่ง
4. หลังชีส - มายองเนสชั้นหนึ่ง การทำซอสนี้สะดวกมาก
5. ไข่ขาว - มายองเนส

ทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง เราประกอบสลัดด้วยไข่แดง โรยมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราตกแต่งตามรสนิยมของคุณ สลัดหลายชั้นกับไก่ ชีส เห็ด และไข่จะอร่อยขึ้นถ้าปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

ในจานนี้ คุณสามารถพูดนอกเรื่องและเพิ่มชั้นของแครอทต้ม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูดในสูตรได้

แฟนตาซี

นี่คือสูตรสลัดไก่ เห็ด สับปะรด เราจะให้อาหารแขกและประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ สิ่งที่เราต้องทำเพื่อทำอาหาร:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม;
• แชมเปญสด ถูกแทนที่ด้วยไอศกรีมที่มีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ใบขนาดกลาง;
• สับปะรดกระป๋อง - ประมาณครึ่งกระปุก คุณสามารถเพิ่มส่วนแบ่งในสลัด คุณยังสามารถลดมันได้อีกด้วย
• ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - ตามใจคุณ;
• มายองเนส - แล้วแต่สถานการณ์

ทำอาหารขั้นบันได

สูตรสลัดไก่ เห็ด และพัฟสับปะรดง่ายมาก ไก่และไข่ในจานต้มและเย็น พิจารณาคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติม

1. สับหัวหอมและเห็ดแบบสุ่ม ทอดในกระทะก้นหนาโดยใช้น้ำมันพืช เราปรุงมันจนระเหยออกจนหมดน้ำผลไม้
2. เปิดกระป๋องสับปะรด. เอาน้ำเชื่อม. ผลไม้หั่นตามใจชอบ
3. ขูดไข่ขนาดใหญ่

เติมชามสลัด

ที่นี่ต้องใช้ตาข่ายมายองเนสในแต่ละชั้น

ชั้นแรกเป็นหัวหอมกับเห็ด เราพยายามไม่ดักจับน้ำมันส่วนเกินที่ทอดไว้ ปิดด้วยมายองเนส หั่นไก่เป็นลูกเต๋า เกลือเล็กน้อย ถ้าจำเป็น ทาเบา ๆ ด้วยซอส สับปะรดหั่นและโรยบนพื้นผิวของชั้นก่อนหน้า เรียบออก อย่าทาด้วยมายองเนส ทาชีสให้ทั่วสับปะรด และตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะสร้างตาข่ายมายองเนส กระจายไข่ด้านบน ชั้นนี้ไม่สามารถเคลือบด้วยซอสได้ แต่คุณยังสามารถตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนส สีเขียว - ไม่จำเป็น

สลัด "แสนอร่อย"

หากครอบครัวหรือแขกของคุณส่วนใหญ่เป็นผู้ชายที่รักการกินไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังถูกใจด้วย ให้ลองใช้สูตรสลัดไก่ เห็ด และแตงกวากับมันฝรั่งเป็นชั้นๆ นี่คือสิ่งที่เราต้องการ:

• แชมเปญกระป๋อง - 200-300 กรัม;
• เนื้อไก่ - ผลิตภัณฑ์ต้มสุก 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
• ชีส - 140 กรัม;
• มายองเนส - 250-300 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชไม่ปรุงรส - 1-2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทางเทคโนโลยี

แยกต้มมันฝรั่งและไข่ไก่. การทำความสะอาดรากพืชนั้นไม่สำคัญ ถ้าคุณชอบรสชาติของมันฝรั่ง "ในเปลือกของมัน" ก็ให้ล้างและต้มในเปลือกของมัน ทำให้ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงและปราศจากองค์ประกอบที่กินไม่ได้

ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เทของเหลวออกจากเห็ดแล้วหั่นเห็ดเป็นก้อน ในทำนองเดียวกันให้สับหัวหอม ทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ของเหลวก็ควรระเหยเช่นกัน

และตอนนี้เราก็ใช้กระต่ายขูดหยาบแล้วถูมันฝรั่ง แตงกวา ชีส และไข่สลับกัน

สลัดผัดไก่กับเห็ดตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นมันฝรั่ง
2. หัวหอมและเห็ด. มายองเนส
3. เนื้อไก่. มายองเนส
4. แตงกวา. มายองเนส
5. ไข่เพียว. มายองเนส
6. ชั้นสุดท้ายคือชีส

ตกแต่งสลัดไก่ เห็ด แตงกวา ชีส และมันฝรั่งเป็นชั้นๆ เสิร์ฟถึงโต๊ะใน 2 ชั่วโมง

สลัดไก่ใส่แตงกวาสดและเห็ด

คนรักรสชาติสดชื่นต้องชอบ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในการทำสูตรสลัดไก่ เห็ด และผักใบเขียวสดกรอบให้กลายเป็นจริง:

• เนื้อไก่ - ผลิตภัณฑ์ต้มและแช่เย็น 350-400 กรัม
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• แชมเปญกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• สีเขียว - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันไม่ติดมัน - เห็ดทอด;
• มายองเนส - เท่าไหร่กินสลัด

มาทำขนมกัน

เปิดเห็ดกระป๋อง. หลังจากระบายของเหลวแล้วให้ทอดเห็ดในน้ำมันพืชร้อน ทำเช่นนี้ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10-15 นาที เกลือเล็กน้อย

ต่อไป พลิกเนื้อไก่: หั่นไม่ใหญ่เกินไป

แตงกวาสดกลายเป็นแท่ง อันที่จริง ส่วนประกอบนี้สามารถบดให้เป็นก้อนเล็กๆ ได้ สลัดจะชุ่มฉ่ำกว่า เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด หากใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ให้ล้างสมุนไพร สับละเอียด

และตอนนี้ใส่สลัดในชามในชั้น: ไก่, เห็ดทอด, มายองเนส, แตงกวา. เรายังเคลือบพื้นผิวด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถกินสลัดนี้ได้ภายใน 10 นาที ออกมาฉ่ำมาก

ทุ่งป่า

อีกหนึ่งเมนูยำเห็ดเผาะไก่. จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูแปลกตาเล็กน้อยเนื่องจากการออกแบบ ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับมัน:

• เนื้ออกไก่ - เนื้อพร้อม. ใช้ 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้นใหญ่;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส 100-160 กรัม
• เกลือและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• เห็ดดอง - 200 กรัม. ไม่ควรหั่นเห็ด

สลัดทีละขั้นตอน

ล้างแครอทให้สะอาดแล้วต้มจนเปื่อย เย็นลงและเอาผิวหนังออก เช็ดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ เราตัดเนื้อนกสำเร็จรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแบ่งชิ้นเป็นเส้นใย ดังนั้นสลัดจะออกมาสวยงามและอ่อนโยนยิ่งขึ้น สับไข่ต้มอย่างประณีต บนเครื่องขูดเศษส่วนใด ๆ สามชีส สับผักใบเขียวโดยใช้มีด เปิดโถเห็ดแล้วสะเด็ดน้ำดอง ทีนี้มาดูสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการวางสลัดลงในชามสลัดที่สวยงาม

ชั้นแรกเป็นเนื้อ เกลือเล็กน้อยแล้วทาด้วยซอส จากนั้นทาชั้นแครอทบนเนื้อ หล่อลื่นด้วยมายองเนส โยนไข่ออก มายองเนสจำนวนเล็กน้อยมาอีกครั้ง คุณสามารถทำซอสกริด ชั้นของชีสและชั้นของผักใบเขียว เราเสร็จสิ้นการก่อตัวของการหักบัญชีโดยการเปิดเผยหมวกเห็ดดอง สลัดที่สวยงามพร้อมแล้ว เราแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟให้คนที่เราโปรดปราน

ในสลัดนี้ คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่ชีสแข็งเท่านั้น ถ้าคุณชอบไส้กรอกหรือชีส "ผมเปีย" ก็สามารถรวมไว้ในสูตรได้ แครอทต้มจะถูกแทนที่ด้วยผักรากที่ปรุงในภาษาเกาหลีในปริมาณเท่ากัน รสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปมาก แต่นี่อาจเป็นทางเลือกที่คุณชื่นชอบ

กับวอลนัท

การเลือกวันนี้เป็นสลัดไก่และเห็ดที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง นี่คือรายการสินค้าที่ต้องการ:

• ขาไก่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 4-5 ลูก;
• ไส้กรอกหรือชีสแข็ง - 150 กรัม;
• เห็ดอะไรก็ได้ - ผลิตภัณฑ์ 200 กรัม;
• วอลนัท - 100 กรัม;
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ต้มขาให้นุ่ม ใส่ใบลอเรลที่มีกลิ่นหอม เย็นเอาผิวออก หลังจากตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วให้บด มันฝรั่งของฉัน เปลือกและก็เช่นกันปรุงจนสุกในน้ำเค็ม เย็นลง. บดด้วยมีดหรือเครื่องขูดหยาบ เราจะปรุงเห็ดถ้ามาจากป่า ผัดจนสุกในน้ำมันพืช มาเติมเกลือกัน หากคุณมีเห็ดกระป๋อง ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วนำไปทอดในน้ำมัน 10 นาทีในกระทะ เย็นลง. ชีส - ผ่านเครื่องขูด วอลนัท - สับ

ใส่ถั่ว ชีส เห็ด เนื้อไก่ และมันฝรั่งลงในชามสลัด เราจะปรุงชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนสชั้นดี หลังจากหนึ่งชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟสลัดได้