กล้วยนมข้น: สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

หากคุณต้องการทำของอร่อยให้อร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ให้จดสูตรต่อไปนี้ด้วยกล้วยและนมข้น ของหวานที่ทำจากส่วนผสมเหล่านี้จะดึงดูดผู้ที่มีฟันหวาน อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่ากล้วยกับนมข้นหวานจะหวานเกินไป และคุณไม่ควรใช้อาหารอันโอชะดังกล่าวในทางที่ผิด

กับถั่วและช็อคโกแลต

สิ่งที่คุณต้องการ:

• นมข้นจืดสี่ช้อนโต๊ะ
• กล้วยสองลูก (ไม่ควรสุกเกินไป).
• ช็อคโกแลตสี่ชิ้น
• ถั่วหนึ่งกำมือ

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ปอกกล้วย หั่นบาง ๆ เฉียงๆ วางบนจาน
2. เทกล้วยกับนมข้นจืด ผสมเบา ๆ ให้นมห่อหุ้มกล้วยแต่ละชิ้น
3. โรยด้วยถั่วสับและช็อคโกแลตขูด

ของหวานครีมเปรี้ยว

ขนมนี้ใส่กล้วยกับนมข้นเป็นซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนของฟองอากาศเล็กๆ มากมาย ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• ครีมเปรี้ยว 450 กรัม
• น้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะ
• นมข้นต้มสองช้อนโต๊ะ
• นม 100 มล.
• กล้วยสุกสองลูก
• เจลาติน 15 กรัม
• ช็อคโกแลต70g.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. อุ่นนมให้ร้อน ใส่เจลาตินลงไป คนให้บวม
2. ปอก หั่น ใส่กล้วยในชามที่เหมาะสม ใส่ครีมเปรี้ยวและนมข้น เทน้ำตาลผง แล้วเจลาตินในนมจะบวม ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ถ้าเจลาตินไม่ละลาย ให้นำไปอบไอน้ำ แต่อย่าปล่อยให้เดือด
3. เทขนมที่เสร็จแล้วลงในชาม ใส่ในตู้เย็นหลายชั่วโมง

เวลาเสิร์ฟ โรยขนมด้วยช็อคโกแลตขูด

ครีม

กล้วยกับนมข้น สามารถทำบัตเตอร์ครีมสำหรับเค้กหรือของหวานอื่นๆ ได้

รายการต่อไปนี้จะต้อง:

• นมข้น 150g.
• เนย 200g.
• กล้วยสุกสามลูก

วิธีทำครีมกล้วยกับนมข้นหวาน:

1. เอาเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้เนยนิ่ม
2. ปอก หั่น และทุบกล้วยด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่นมข้นกับเนยลงในข้าวต้มกล้วยแล้วตีอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญคือห้ามขัดจังหวะมิฉะนั้นของเหลวจะโดดเด่น
4. นำครีมที่ทำเสร็จแล้วออกในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเริ่มตกแต่งของหวาน เช่น เค้กหรือไอศกรีมได้

ขนมอังกฤษ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กล้วยสามลูก
• บิสกิต 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ขวดนมข้นต้ม
• ครีม 33%.

วิธีการ:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยวิธีใดก็ได้: เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือที่กลิ้ง
2. ละลายเนยแล้วคลุกกับบิสกิตครัมเบิ้ลให้เป็นก้อนคล้ายทรายเปียก
3. วางเศษคุกกี้กับเนยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ กดลงไป แล้วปั้นด้านข้าง
4. อบในเตาอบประมาณ 8 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นให้เย็นสนิท
5. ปอกกล้วย หั่นเป็นวงกลม วางที่ด้านล่างของฐาน
6. ปิดกล้วยด้วยนมข้นต้ม
7. ตีครีมให้ตั้งยอดแล้วเกลี่ยนมข้นให้ทั่ว
8. สุดท้ายคือการตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปก้อนใหญ่

ก่อนเสิร์ฟ ขนมกล้วยกับนมข้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

จากกล้วยทอด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กล้วยสี่ลูก
• นมข้นกระป๋อง
• ครีม 200 มล 20%.
• ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง

วิธีการ:

• ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน 6-8 ชิ้น แล้วทอดในกระทะที่แห้งแล้วตักใส่จาน
• เทครีมลงในกระทะแล้วใส่นมข้นจืดลงไป แล้วตั้งไฟจนข้นโดยคนตลอดเวลา
• หั่นกล้วยทอดใส่จาน เทส่วนผสมนมข้นกับครีม โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด

ม้วน

ขนมกล้วยกับนมข้นนี้ทำง่ายมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่อร่อยและอ่อนโยน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• ไข่หนึ่งฟอง
• ช้อนผงฟู
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวานครึ่งกระป๋อง
• วานิลลาหยิก

สำหรับครีม:

• นมข้นหวานครึ่งกระป๋อง
• เนย 100 กรัม

สำหรับไส้ คุณจะต้องใช้กล้วย 1 ลูก โดยเฉพาะกล้วยเส้นตรง เพื่อให้ม้วนได้ดี สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้เศษถั่วหรือช็อกโกแลตชิปได้

วิธีการ:

1. เตรียมแป้ง: ผสมไข่กับนมข้น ผสมแป้งกับวานิลลาและผงฟูแยกกัน จากนั้นผสมส่วนที่แห้งกับส่วนที่เปียกแล้วผสมให้เข้ากัน
2. วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ จารบีด้วยน้ำมัน เทแป้งออกให้ด้านหนึ่งเท่ากับความยาวของกล้วย อบประมาณสิบนาทีจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศา
3. เตรียมครีม: นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เมื่อเนยนิ่มแล้ว ตีด้วยนมข้นเป็นก้อนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เช็ดผ้าเช็ดตัวให้เปียกแล้วบิดออก ใส่เค้กร้อนลงไป บิดม้วน ปล่อยให้เย็น คลี่ม้วนออกเบา ๆ ทาด้วยครีม ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ใส่กล้วยแล้วห่อ โรยหน้าด้วยครีมโรยหน้าด้วยถั่วสับหรือช็อกโกแลตชิพ

กับอบเชย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ห้ากล้วย
• นมข้นหวานครึ่งกระป๋อง
• หยิกอบเชย
• ผงโกโก้สามช้อนโต๊ะ

วิธีการ:

• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
• โรยโกโก้ เทนมข้นคนให้เข้ากัน
• เทลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยซินนามอน

นี่คือขนมต่างๆ ที่คุณสามารถทำกับกล้วยกับนมข้นได้ คิดเมนูของหวานขึ้นมาเองแล้วเอาใจตัวเองและคนที่คุณรัก