ซุปกะหล่ำดาว: สูตรทำอาหาร, ส่วนผสมที่คัดสรร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ซุปถั่วงอกบรัสเซลส์เป็นอาหารที่มีรสชาติถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นทั้งคุณค่าทางโภชนาการและค่อนข้างเป็นอาหาร จานนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมเนื้อ, ไก่, ไก่งวง, ลูกชิ้นหรือไส้กรอกรมควัน นอกจากนี้ สูตรซุปถั่วงอกบรัสเซลส์ยังรวมถึงผัก ราก (พาร์สนิป ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่ายฝรั่ง) และเห็ด

วิธีทำอาหารง่ายๆ

จานนี้ต้องการ:

1. ไก่ต้ม จำนวน 3 ลิตร
2. แครอท (พืชสองราก).
3. มันฝรั่งสามลูก
4. กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ จำนวน 150 กรัม
5. หัวหอมใหญ่
6. กระเทียม (อย่างน้อยสองกลีบ).
7. เกลือ.
8. ใบลอเรล
9. พริกไทยดำ

ซุปไก่กะหล่ำดอกบรัสเซลหน้าตาประมาณนี้

ในการทำน้ำซุป คุณต้องใส่ไก่ลงในชามน้ำเย็น นำของเหลวไปต้มนำโฟมออกจากพื้นผิวของยาต้ม เกลือน้ำซุปปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ปอกและล้างหัวหอมสองแครอทมันฝรั่ง หั่นผักเป็นลูกเต๋า ใส่น้ำซุป แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก ใส่ในจาน ดอกกะหล่ำปลีจะผ่าครึ่ง เชื่อมต่อกับส่วนประกอบที่เหลือ นานแค่ไหนที่จะปรุงกะหล่ำปลีสด? เวลาทำอาหารที่เหมาะสมคือเจ็ดถึงสิบนาที จากนั้นใส่พริกไทยใบกระวานลงในจาน นำออกจากเตา ทิ้งไว้สักครู่

สูตรซุปผัก

สำหรับจานนี้ คุณจะต้อง:

1. แครอท
2. มันฝรั่ง (อย่างน้อย 100 กรัม)
3. หัวหอมใหญ่
4. 20 g กะหล่ำดาวบรัสเซลส์
5. รากผักชีฝรั่ง
6. เนยประมาณ 50g

ตามสูตร ต้มบรัสเซลเป็นแบบนี้ค่ะ ปอกเปลือกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้น ผัดในน้ำมันกับรากผักชีฝรั่งสับ มันฝรั่งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ในหม้อน้ำเค็มนำไปต้ม ใส่ผัก. เตรียมจานเป็นเวลา 10 นาที กะหล่ำปลีปอกเปลือกล้างใส่ในซุป ปรุงอาหารจนผักทั้งหมดนิ่ม ประมาณ 15 นาที นำจานออกจากเตาได้

อาหารลูกชิ้น

นี่คือเวอร์ชั่นดั้งเดิมของซุปถั่วงอกบรัสเซลส์

สูตรต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. น้ำ 2.5 ลิตร
2. มันฝรั่ง 5 หัว
3. 300 กรัม เนื้อไก่หรือไก่งวง
4. น้ำมันมะกอก(ประมาณสามช้อนโต๊ะ).
5. 200g กะหล่ำดาวบรัสเซลส์แช่แข็งหรือสด
6. แครอท
7. ผักชีลาวแห้ง (หนึ่งช้อนชา).
8. กระเทียม 4 กลีบ
9. หัวหอม
10. ใบกระวานสองใบ
11. พริกไทยดำ4เม็ด
12. ปาปริก้าครึ่งช้อนชา
13. เกลือ.
14. พวงผักชีฝรั่ง
15. พริกไทยป่นครึ่งช้อนเล็ก
16. เครื่องเทศสำหรับไก่ (ปริมาณเท่ากัน).

ปิดฝาหม้อใส่น้ำแล้วตั้งไฟ ล้างเนื้อเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากฟิล์มจะถูกลบออก เนื้อแบ่งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับในเครื่องปั่นโดยเติมเครื่องปรุงรสผักชีฝรั่งกระเทียม สร้างลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทจากเนื้อสับ โยนลงในน้ำเดือดปรุงเป็นเวลาห้านาที ล้างกะหล่ำปลีแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะ จานปรุงด้วยไฟอ่อน ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแบ่งออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม หั่นแครอทครึ่งลูกเป็นชิ้น เพิ่มผักในซุป ปรุงอาหารสิบนาทีด้วยไฟอ่อน ถูครึ่งหลังของแครอท หัวหอมปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นก้อน ผัดผักในน้ำมันมะกอก พวกเขาใส่ไว้ในจาน เพิ่มออลสไปซ์และพริกไทยดำ, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง, เกลือ ผสมส่วนประกอบ ซุปถั่วงอกบรัสเซลส์ - สูตร - ต้มลูกชิ้นเป็นเวลาห้านาทีแล้วนำออกจากเตา

จานใส่เห็ด

เขาต้องการ:

1. มันฝรั่งสองลูก
2. แครอท
3. ขึ้นฉ่ายฝรั่ง
4. เห็ด จำนวน 250 กรัม
5. หัวหอม
6. 1 พริกหยวก
7. กะหล่ำดาวครึ่งกิโลกรัม
8. ผักชีลาวสด (หลายสาขา).
9. ช้อนพริกแดงป่น
10. เกลือ.
11. น้ำมันมะกอก (อย่างน้อยสองช้อนใหญ่)
12. พริกไทยดำ

ซุปผักใส่กะหล่ำดาวและเห็ดเตรียมไว้แบบนี้

ล้างหัวให้สะอาด ช่อดอกขนาดใหญ่แบ่งออกเป็นครึ่งซีก ใส่น้ำในหม้อตั้งไฟและต้ม หัวหอมเห็ดและพริกหยวกหั่นเป็นชิ้น แครอทแบ่งออกเป็นชิ้นกลม คื่นฉ่ายบด หัวหอมและพริกทอดในน้ำมันมะกอก ผสมกับแครอท เพิ่มผักชีฝรั่ง เคี่ยวอย่างน้อยห้านาที รวมกับเห็ดกะหล่ำปลีและหัวมันฝรั่งสับเทน้ำซุปผัก ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ซุปถั่วงอกบรัสเซลส์กับเห็ดที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟกับขนมปังกรอบกระเทียมได้

จานกับไส้กรอก

รวมถึง:

1. น้ำมันมะกอก (หนึ่งช้อนชา).
2. มันฝรั่งสามลูก
3. กะหล่ำดาว (ประมาณ 450g)
4. ใบกระวาน - สองชิ้น
5. ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
6. ยี่หร่า (ช้อนเล็ก).
7. น้ำซุปไก่เกลือเล็กน้อยสี่ถ้วย

กะหล่ำปลีล้าง ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง ลอกเปลือกออกจากพื้นผิวของไส้กรอกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ผัดด้วยการเติมน้ำมันมะกอกเป็นเวลาเจ็ดนาทีผสมกับใบกระวานเมล็ดยี่หร่า ปรุงอาหารอีกหกสิบวินาที หัวมันฝรั่งปอกเปลือกแบ่งออกเป็นก้อน เชื่อมต่อกับไส้กรอกเทน้ำซุป เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในมื้ออาหาร เมื่อของเหลวเดือด ช่อดอกกะหล่ำปลีจะวางลงในจาน ปรุงจนผักทั้งหมดนิ่ม

จากนั้นคุณต้องเอาใบกระวานออกจากชาม ไส้กรอกรมควันและซุปถั่วงอกบรัสเซลส์เสิร์ฟร้อน

จานข้าวโพดและไก่

เขาต้องการ:

1. น้ำมันมะกอก - หนึ่งช้อนใหญ่
2. มันฝรั่ง (1 ชิ้น).
3. แครอท
4. ข้าวโพดกระป๋อง (สามช้อนโต๊ะ).
5. อกไก่ต้ม 200 กรัม
6. กะหล่ำดาวหนึ่งกำมือ
7. หอม (ตามชอบ).
8. น้ำซุปไก่700มล.
9. ซีอิ๊วหนึ่งช้อนโต๊ะ
10. พริกไทยป่น

วิธีทำไก่และซุปถั่วงอกบรัสเซลส์? สูตรมีลักษณะเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักสำหรับจาน แครอทหั่นเป็นชิ้นกลมมันฝรั่ง - เป็นสี่เหลี่ยม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกับกะหล่ำปลีและพริกผสมกับน้ำซุปที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม หั่นกระเทียมและเนื้ออกไก่ใส่ในกระทะใส่น้ำมันและซีอิ๊วขาว ทอดอาหารเป็นเวลาสามนาที ใส่ passerovka ลงในซุป เพิ่มข้าวโพดกระป๋องเกลือเล็กน้อย นำอาหารไปต้ม แล้วเอาออกจากกองไฟ

จานกับชีส

ในการทำให้คุณต้อง:

1. มันฝรั่ง จำนวน 125 g.
2. สองหัวหอม
3. 200 g กะหล่ำดาวบรัสเซลส์
4. น้ำซุปผัก 400 มล.
5. เกลือแกง
6. พริกไทยดำบด
7. ลูกจันทน์เทศ
8. ชีสแปรรูป จำนวน 20 g.

สูตรทำอาหาร

นี่คือซุปข้น เผ็ด อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ กะหล่ำดาวล้างให้สะอาดแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมควรจะสับละเอียด รวมผักเพิ่มน้ำซุปเกลือพริกไทยดำป่นและลูกจันทน์เทศ นำอาหารไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณยี่สิบนาที มันฝรั่งควรจะนิ่ม ชีสที่ละลายแล้วจะต้องบี้และใส่ลงในจาน ผัดให้ผลิตภัณฑ์ละลาย จานควรได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเกลืออีกเล็กน้อยลงในจาน จากนั้นนำออกจากกองไฟและเสิร์ฟ

ซุปถั่วงอกบรัสเซลเป็นอาหารมื้อด่วนที่ทำได้ทุกช่วงเวลาของปี

สูตรอาหารใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่ทุกคนหาได้ อาหารดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ไก่งวง ไก่ ไส้กรอก) และผู้ที่ชื่นชอบผัก การทำอาหารจานนี้ไม่ยากเลย แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการงานนี้ได้