แพนเค้กไก่กับเห็ด: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มีอาหารจำพวกขนมเค้กด้วย ไม่หวานมักมีไส้เนื้อหรือปลา แต่มีลักษณะที่สวยงาม สำหรับสิ่งนี้พวกเขาได้ชื่อมา แพนเค้กกับไก่และเห็ดเป็นหนึ่งในนั้น พวกเขาเตรียมมันตามสูตรต่าง ๆ ตามความชอบของพวกเขา บางครั้งก็มาพร้อมชีสชั้นหนึ่ง บางครั้งก็เป็นเห็ด มีทั้งของขบเคี้ยวแบบอุ่นและแบบเย็นที่แช่ในน้ำผลไม้ทั้งหมด

สูตรแพนเค้กง่ายๆ

พื้นฐานของเค้กพวกนี้คือแพนเค้ก ในการปรุง คุณต้องใช้:

• ไข่สองฟอง;
• นมหนึ่งแก้ว;
• 1, แป้ง 5 ถ้วย;
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งช้อนชา;
• น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ;
• ผักหรือเนยสำหรับทอด

ตีไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งที่ร่อนไว้ลงไป นวดแป้ง เทนม - ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ละลายเนยและเพิ่มลงในแป้ง สุดท้ายใช้ที่ตีแป้ง

กระทะทาน้ำมันให้ร้อน กำลังอบแพนเค้ก

ไส้เค้ก

ไส้นี้ใช้ไก่สับ คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือทำเองได้ สำหรับสูตรแพนเค้กไก่และเห็ดนี้ คุณต้องเตรียม:

• เนื้อสับ 600 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• เห็ดกลางสิบตัว;
• ชีสแข็ง 70 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. ปอกหัวหอมใหญ่สับละเอียด ย่างจนนุ่ม เห็ดถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ สามารถทิ้งไว้สำหรับตกแต่ง เพิ่มหัวหอมรอจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่เนื้อสับ ผัดจนนุ่ม

แนะนำเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ เคี่ยวต่ออีกสองสามนาที จากนั้นนำส่วนผสมออกจากเตา พวกเขาเริ่มเก็บแพนเค้กไก่ เห็ด และชีส

เริ่มต้นด้วยการใช้จานอบอย่างระมัดระวังและทาน้ำมันด้วย กระจายแพนเค้กบนนั้น - ไส้ ทำเช่นนี้จนกว่าไส้จะหมด แพนเค้กชิ้นสุดท้ายทาด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือโรยด้วยชีส ตกแต่งด้วยชิ้นที่เหลือเห็ด

ส่งแพนเค้กกับไก่และเห็ดไปที่เตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที เย็นเล็กน้อย เมนูนี้เสิร์ฟแบบอุ่น

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น อร่อยเร็ว

ทำแพนเค้กตามสูตรเดียวกันได้ สำหรับการกรอก:

• เห็ดและเนื้อไก่อย่างละ 600 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• พวงผักชีฝรั่ง

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม. เมื่อพร้อมแล้วให้แช่ในน้ำซุปโดยตรง หากคุณต้องการให้เนื้อเผ็ด คุณสามารถเพิ่มใบกระวานหรือออลสไปซ์ลงในน้ำซุปได้

หัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มชิ้นเห็ด ย่างจนสุก ตัดเนื้อและผักใบเขียว ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมทั้งหมดใส่ครีมและเครื่องเทศ มันควรจะเป็นครีม

แพนเค้กแต่ละชิ้นเต็มไปด้วยไส้ และอย่าลืมด้านข้างของแพนเค้กกับเห็ดและไก่ด้วย ส่งในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ชั้น

เค้กไส้คาว

ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณได้รสชาติดั้งเดิมของอาหาร สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้:

• เห็ดและไก่อย่างละ 500 กรัม
• แพนเค้กพร้อม;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งลูก;
• หัวหอมคู่;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 380 กรัม
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา;
• ปรุงรสตามชอบ;
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

ล้างผัก. หลังจากที่หัวหอมสับละเอียดแล้ว ผัดเบาๆน้ำมันพืชจนใส สับแครอทด้วยเครื่องขูดละเอียดใส่หัวหอมลงไปผัด ผัดส่วนผสมทั้งสองจนนุ่ม ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วยกออกจากเตา

เห็ดล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น ทอดแยกกันในน้ำมันพืชจนนุ่ม

ไก่ต้ม. คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นเต้านม แยกเนื้อสำเร็จรูปออกจากกระดูก หั่นเป็นเส้น

ผสมมัสตาร์ดกับครีมเปรี้ยว ใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ พริกชนิดต่างๆ สมุนไพรแห้งก็อร่อย คุณสามารถใส่กระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดได้ อย่างไรก็ตามความเผ็ดของมัสตาร์ดมักจะเพียงพอ

ประกอบเค้กแสนอร่อย

ได้เวลาประกอบแพนเค้กกับไก่กับเห็ดแล้ว แพนเค้กชิ้นแรกทาด้วยซอสวางชั้นของเนื้อไก่แล้วปิดด้วยแพนเค้ก มาอีกชั้นของซอสแล้วแครอทกับหัวหอม ระดับต่อไปประกอบด้วยซอสและเห็ด

แพนเค้กกับไก่และเห็ดหลายชั้นสลับกันจนส่วนผสมหมด แพนเค้กสุดท้ายต้องทาด้วยซอส คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยสมุนไพรสด เห็ดสับ และมะกอกเป็นวงกลมก็ได้

ก่อนเสิร์ฟ ขนมเค้กจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันนุ่มมาก แช่ในซอสทั้งหมด

สแน็คเค้กสามารถกระจายอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ แพนเค้กมักเป็นพื้นฐาน ตัวเลือกที่ไม่ได้ทำให้หวานจะถูกเลือกเป็นการเติม เห็ดและเนื้อไก่ผสมผสานกันอย่างลงตัว พวกเขาคือช่วยให้คุณได้รับไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารมื้อใหญ่อีกด้วย คุณสามารถใช้ครีมหรือมายองเนสเป็นซอสได้ แต่ในกรณีหลังเค้กจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า