วิธีการปรุงถั่วเลนทิลสีน้ำตาลสำหรับเครื่องเคียง: สูตรพร้อมรูปถ่าย, เคล็ดลับการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-02 16:28

ถั่วเลนทิลเตรียมได้หลายวิธี หากคุณเปรียบเทียบแคลอรี่กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มันสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ในบทความของเรา เราจะลงรายละเอียดวิธีการปรุงถั่วเลนทิลสีน้ำตาลเป็นเครื่องเคียงเพื่อทำอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างเหลือเชื่อ

ครั้งหนึ่งมันเป็นตัวแทนของพืชตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยม แต่ด้วยการถือกำเนิดของมันฝรั่ง ถั่วจึงสูญเสียความนิยมไป อย่างไรก็ตาม หลายคนชอบเมนูอื่นๆ ทั้งหมด

ทำอาหารนานแค่ไหน

ต้มถั่วเลนทิลสีน้ำตาลสำหรับเครื่องเคียงกี่นาที? พืชตระกูลถั่วนี้ปรุงใน 40 ถึง 60 นาที แม่บ้านบางคนเชื่อว่านี่เป็นเวลานาน แต่เป็นผลให้คุณได้รับจานอร่อยมาก นี่เป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่สามารถเปลี่ยนอาหารของพวกเราแต่ละคนได้

เพื่อเร่งกระบวนการ คุณต้องแช่ถั่วเลนทิลในน้ำค้างคืน จากนั้นนำไปต้มเพียง 20-25 นาที ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงถั่วเลนทิลสีน้ำตาลนานแค่ไหน

โดยการวางสินค้าลงในหม้อนึ่งต้องรอประมาณ 1 ชั่วโมง ช่วงนี้ถั่วจะเดือดดี

คุณสมบัติการทำอาหารบางอย่าง

เรายังคงหาวิธีปรุงถั่วเลนทิลสีน้ำตาลสำหรับเครื่องเคียงต่อไป เมื่อเตรียมซีเรียลเพื่อสุขภาพนี้ ให้พิจารณาเคล็ดลับเหล่านี้:

• เทถั่วกับน้ำไหลเย็นเท่านั้น เครื่องเคียงจะไม่กลายเป็นโจ๊ก
• เวลาต้มซีเรียลสำหรับเครื่องเคียงหรือสตูว์ ให้เทน้ำสามแก้วลงไป เมื่อเตรียมถั่วเลนทิลสำหรับสลัด ให้ใช้น้ำน้อยลง (สูงสุด 2 ถ้วย) เพื่อไม่ให้ถั่วสุกมากเกินไป
• โรยถั่วเลนทิลหลังหุงลงเกลือ ไม่อย่างนั้นจะแข็งและเหนียว
• เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงในหม้อ
• โรสแมรี่ เสจ ขึ้นฉ่าย ใบกระวาน เป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับถั่วเลนทิลและให้รสชาติพิเศษ

ถั่วเลนทิลต้มสำหรับโรยหน้า

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• ถั่วเลนทิลสีน้ำตาล 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 450 มิลลิลิตร
• หัวหอม 85 กรัม
• แครอท 85 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• พริกไทยป่น
• เกลือ.

เรามีคำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน ตามคำแนะนำของเรา คุณจะเข้าใจวิธีการปรุงถั่วเลนทิลสีน้ำตาลสำหรับเครื่องเคียงได้อย่างง่ายดาย คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ล้างถั่วเลนทิล แช่น้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
• หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วใส่ใหม่ ใส่เกลือเล็กน้อย
• สถานที่บนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15-25 นาที
• ขณะที่เครื่องเคียงกำลังปรุง ให้เริ่มเตรียมน้ำสลัดผัก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ปอกและสับหัวหอม วางในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที
• ใส่แครอทขูดแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
• หลังจากต้มเสร็จแล้ว สะเด็ดน้ำออกจากถั่วเลนทิลแล้วโยนลงในกระชอน รอให้ระบายออก ผสมน้ำสลัดผักกับปลายข้าวพร้อมเสิร์ฟ

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:

• ถั่วเลนทิล 160 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 450 มิลลิลิตร
• กระเทียม 2 กลีบ
• หัวหอม 75 กรัม
• แครอท 75 กรัม
• น้ำมันกลั่น 35 มิลลิลิตร
• พริกหวาน90กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำถั่วเลนทิลสีน้ำตาลสำหรับเครื่องเคียงโดยใช้หม้อหุงช้า? ในการเตรียมเครื่องเคียงในหม้อหุงช้า ก่อนอื่นให้ทอดกระเทียมที่ปอกเปลือกและบดแล้วในน้ำมัน แล้วเลือกโหมดการทำอาหาร "อบ" หลังจากนั้นเอากระเทียมออก แล้วใส่หอมหัวใหญ่ แครอท และพริกหยวกลงในน้ำมันกระเทียมที่ได้ ผัดผักจนนิ่มแล้วใส่ถั่วที่ล้างแล้ว เติมทุกอย่างด้วยน้ำ เลือกโหมด "กลุ่ม" หรือ "บัควีท" ทำอาหารจนจบรายการ

เมื่อเตรียมจานนี้ให้สังเกตสัดส่วน วิธีทำถั่วเลนทิลสีน้ำตาลสำหรับเครื่องเคียงเพื่อให้เมล็ดข้าวนิ่ม แต่ทั้งหมด? นำถั่ว 1 ส่วน น้ำ 2 ส่วน

สูตรถั่วเลนทิลแสนอร่อย

ผลิตภัณฑ์จากพืชนี้เข้ากันได้ดีกับเห็ด สตูว์ อบและผัด ถั่วเลนทิลเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สองสามสูตรที่จะช่วยกระจายอาหาร หากคุณไม่ชอบถั่วฝักยาว อย่างน้อยก็ลองทำอาหารดูสักครั้ง คุณอาจเปลี่ยนใจ

หากต้องการทำอาหารด้วยซีเรียลนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก คุณต้องต้มถั่วฝักยาว 5-10 นาที ต่อไปต้องระบายน้ำออก (จะมีสีเข้ม) ควรล้างซีเรียลใต้น้ำไหลแล้วต้มอีกครั้ง

ถ้าคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ นี้ คุณจะได้เมนูอร่อยและนุ่มที่สามารถมอบให้กับเด็กๆ ได้

ทำถั่วเลนทิลกับเห็ดในหม้อหุงช้า

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ถั่วและเห็ดเป็นแหล่งเก็บโปรตีน นอกจากนี้ ซีเรียลนี้ยังประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น A, E, B₁, B₂, B_{9 ธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส}

ในการปรุงอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพในหม้อหุงช้า ให้ทำ:

• ถั่วและเห็ดสีน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน (อย่างละ 400 กรัม)
• 1 หัวหอม
• เนย 50 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• สีเขียว

ปรุงตามภาพดูสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง:

• ใส่เนยลงในชามของผู้เล่นหลายคน
• หั่นหอมใหญ่แล้วผัดเบาๆ
• หั่นเห็ดเป็นก้อนหรือชิ้นแล้วส่งไปที่หัวหอม
• ทอดอาหาร 15 นาที ปิดฝา multicooker
• ใส่ถั่วเลนทิลกับน้ำ 4 ถ้วย
• เปิดโหมด “ทำอาหาร” หรือ “ทอด” แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
• เปิดโหมด "ดับ" ผัดส่วนผสมและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
• ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยผักใบเขียวสับ

ถั่วกับเห็ดไม่ต้องปรุงรสอย่างอื่น มันค่อนข้างฉ่ำในตัวของมันเอง และเห็ด หัวหอม และกระเทียมก็ให้ความเผ็ดเล็กน้อย

ฟาลาเฟล

จานนี้เป็นถั่วเลนทิลสีน้ำตาลที่น่าสนใจมาก การเตรียมมันค่อนข้างง่าย Falafel เป็นลูกชิ้นที่ทำจากผัก ส่วนผสมหลักในนั้นคือถั่วชิกพี แต่ถั่วเลนทิลก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน ในการปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่มาจากอาหารตุรกีคุณต้องใช้:

• ถั่วเลนทิล 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• แป้งสาลีหรือไฟเบอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด).
• เครื่องเทศ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนประกอบด้วยการเตรียมซีเรียลเบื้องต้น ควรต้มและสับด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กระเทียมและเครื่องเทศลงไป ให้คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ผักและแป้งครึ่งหนึ่งและอีกครั้งเอาชนะทุกอย่างได้ดี มวลสำหรับชิ้นเนื้อพร้อมแล้ว

ปั้นมือให้เป็นเค้ก วางช่องว่างของคุณในน้ำมันที่อุ่นในกระทะหลังจากรีดแป้ง ทอด 2 นาทีในแต่ละด้าน หลังจากนั้นให้วางชิ้นทอดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส

ถ้าถั่วเลนทิลสีน้ำตาลใช้ไม่ได้ผล คุณสามารถลองต้มกับเนื้อแกะดู วิธีทำ อ่านด้านล่าง

ถั่วกับลูกแกะ

ในการทำอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้อง:

• ถั่ว - 2 ถ้วย
• แกะ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำ - 450มล.
• เครื่องเทศ
• ผักสด

วิธีการปรุงถั่วเลนทิลสีน้ำตาลสำหรับเครื่องเคียง ถ้าคุณใช้เนื้อแกะเป็นส่วนประกอบ? คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• ตั้งหม้อก้นหนาบนกองไฟ
• ใส่เนื้อสับลงไป ห้ามเติมน้ำมัน
• ผัดจนเนื้อแกะชุ่มฉ่ำ. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้วางชั้นของหัวหอมสับและแครอทขูดบนเนื้อ
• เคี่ยวอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20-25 นาที
• แล้วใส่กระเทียม เครื่องปรุงรส และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ใส่ถั่วเลนทิลแช่น้ำ
• เติมน้ำ
• เคี่ยวอย่างน้อย 40 นาที. หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดเตาและปล่อยให้จานต้มโดยปิดฝา

ถั่วเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับตกแต่ง. คุณสามารถกระจายอาหารของคุณได้อย่างง่ายดายโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ด้านบน เราบอกคุณว่าต้องปรุงถั่วเลนทิลสีน้ำตาลนานแค่ไหนจนนิ่ม เพื่อให้กระบวนการสั้นลง แช่ซีเรียลนี้ในน้ำ เช่น ถั่วหรือถั่ว

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำถั่วเลนทิลสีน้ำตาลสำหรับเครื่องเคียงแล้ว จานอาหารจำเป็นต้องต้มซีเรียลเป็นเวลาหลายนาทีแล้วจึงระบายน้ำออก ในกรณีนี้ ถั่วจะไม่ทำให้เกิดก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น

คุณสามารถใช้ซีเรียลนี้ทำสลัดผักได้ ในการทำเช่นนี้ถั่วควรต้มจนนุ่มเย็นและเพิ่มเป็นส่วนประกอบที่น่าพอใจสำหรับมะเขือเทศและแตงกวาสดสับ น้ำสลัดต้องใช้น้ำมันมะกอก