2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
เราเคยชินกับความจริงที่ว่าซุปเป็นของแข็ง และใช้เวลาเตรียมครึ่งวัน สิ่งนี้ทำให้แม่บ้านบางคนท้อใจจากการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขากลับมาจากทำงานด้วยความเหนื่อยล้าในตอนเย็น วิธีการปรุงซุปที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว? หากตู้เย็นของคุณมีสต๊อกมากหรือน้อย และมีสินค้าพื้นเมืองของรัสเซียอย่างผักดอง คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่อร่อยได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วให้ใช้เนื้อไม่ดิบและไส้กรอก - 300 กรัมต่อซุปสามลิตร พันธุ์กึ่งรมควันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ แต่ "ไส้กรอกฮันเตอร์" ก็อร่อยเช่นกัน และแม้แต่แบบต้ม สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง ไม่เดือดอ่อน ไม่ติดกระทะ
อย่างแรก ปอกมันฝรั่งขนาดกลาง 5 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วโยนในน้ำเกลือเดือดต้ม 10 นาที ใครเคยทำไส้กรอกมาก่อนรู้ดีว่าก่อนใส่ลงในซุปคุณต้องทอดมัน ดังนั้นให้ตัดส่วนผสมหลักเป็นเส้นและในกระทะประมาณ 3-5 นาทีนำเปลือกสีทองเล็กน้อยในน้ำมันดอกทานตะวัน แม่บ้านบางคนชอบผัดกับหัวหอมและแครอท แต่ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ปรุงแยกกัน ร่วมกับไขมันเราตักเนื้อหาของกระทะลงในซุป
แตงกวาดองขนาดกลางสองอันหั่นเป็นเส้นแล้วเคี่ยวด้วยน้ำซุปเล็กน้อยเป็นเวลาสี่นาที ตอนนี้ก็ถึงคราวของหัวหอมใหญ่: สับและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะและเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที Solyanka กับไส้กรอกจะกลายเป็นเปรี้ยวถ้าเราเทแตงกวาดองหนึ่งแก้ว (หลังจากแตงกวาและหัวหอมกับมะเขือเทศวาง) หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้น้ำซุปเดือดอีกสิบนาที
เติมเกลือ พริกไทย โยนใบกระวานสองใบและโหระพาแห้ง ในขณะที่กำลังปรุงแบบผสมไส้กรอก เราใช้มะกอกดำหลุม 100-150 กรัมแล้วหั่นเป็นวงกลม (อนุญาตให้ครึ่งหนึ่ง) เพิ่มลงในกระทะแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาอีกสามนาที ใส่มะนาวฝานหนึ่งชิ้นลงไปที่ก้นจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เทน้ำซุปลงไปทานได้เลย!
มีไส้กรอกในฤดูหนาวและฤดูร้อน หากคุณมีผักสดในมือ เช่น พริกหยวก กระเทียมหอม มะเขือเทศ ถั่วเขียว คุณสามารถปรุงมวลผักและเพิ่มลงในซุปได้ ลำดับของการวางในกระทะมีดังนี้: ขั้นแรกให้หัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่แครอท, ไส้กรอก, พริกและอื่น ๆผัก และสุดท้าย มะเขือเทศ มวลทั้งหมดถูกเคี่ยว (เนื่องจากการปล่อยน้ำจากมะเขือเทศ)
ไส้กรอกในฤดูหนาวที่ปรุงโดยใช้แตงชนิดต่างๆ (200g) และเคเปอร์ (100g) ในตัวเลือกนี้ คุณสามารถใช้ความหลากหลายได้หลากหลาย - ยิ่งมากยิ่งดี แต่สิ่งเหล่านี้ควรเป็นไส้กรอกต้มชั้นหนึ่ง - ไม่ว่าในกรณีใด salceson หรือตับ มันดูดีใน "ภาษา" ผสมและ "หมอ" ที่แท้จริง คุณสามารถเพิ่มบาลิกรมควันหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น ไก่ทอด คุณสามารถโยนมะกอกดำและเขียวลงในซุปฤดูหนาวได้อย่างเท่าเทียมกัน ในการทดลอง คุณสามารถลองเสิร์ฟส่วนผสมดังกล่าวด้วยครีมเปรี้ยว
แนะนำ:
Solyanka กับข้าวบาร์เลย์และผักดอง
เป็นที่รักของใครหลายๆ คน เมนูผสมเนื้อเป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่าย อันที่จริง ส่วนผสมหลักคือ มะนาว แตงกวาดอง มะกอก และที่เหลือเป็นทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นและเหมาะสำหรับทำซุป การทดลองมีความเหมาะสมมากกว่าที่เคย บทความนี้กล่าวถึงสูตรผสมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาดอง รวมถึงส่วนประกอบอื่นๆ
Solyanka team: วิธีทำอาหาร
ไม่รู้ว่าเมนูไหนเอาใจสามีและลูกๆ ที่คุณรัก? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือทีมผสม สมาชิกทุกคนในครอบครัวชื่นชมรสชาติอันประณีตและเป็นเอกลักษณ์
Solyanka มังสวิรัติ: ตัวเลือกการทำอาหาร
Solyanka เป็นอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านหลายคน นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย ในการเตรียมซุปคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก นอกจากนี้องค์ประกอบของจานยังรวมถึงส่วนผสมที่มีราคาไม่แพงมาก
ทีมเนื้อ Solyanka : สูตรทำอาหาร
สูตรผสมเนื้อเป็นที่รู้จักกันดีของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ นี่คือซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นของรัสเซียในขั้นต้นซึ่งมีรสชาติพิเศษพร้อมกลิ่นหอมของเนื้อรมควันและคำแนะนำของแตงกวาดอง ส่วนผสมที่จำเป็นคือมะกอก มะนาวฝาน ผักใบเขียวสับละเอียด และครีมเปรี้ยว ซึ่งตกแต่งจานนี้และให้รสชาติที่พิเศษ
Solyanka กับเห็ด: สูตรและการเลือกส่วนผสม
Solyanka กับเห็ดเป็นอาหารที่อร่อยหนาอุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอมซึ่งถือได้ว่าเป็นหลักสูตรแรกและครั้งที่สองในเวลาเดียวกัน พวกเขาเตรียมมันด้วยวิธีพิเศษ: ขั้นแรกให้เตรียมส่วนประกอบที่มีอยู่ทั้งหมดแล้วจึงรวมกัน อย่างไรก็ตาม ไม่มีสูตรอาหารทั่วไปสำหรับจานนี้ ตามกฎแล้วส่วนผสมกับเห็ดเป็นซุปผักหนา ๆ ที่ปรุงจากเห็ดป่าเห็ดแห้งสดหรือเห็ดพอชินี